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✅義母のお手製、絶品ラズベリークリームの秘密❤︎
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
ひゃ〜今日の天気はすごかった！😵
おひさまが出たかと思ったら、びゅーびゅー吹雪いたり、
それが止んだかと思ったら、また雪がちらちら。
最近の春めいた天気のせいで
うっかり帽子＆手袋なしで外出してしまい、大失敗でした😭😂
このお天気、明後日の木曜日まで続くのかな。
雪はこれで最後にしてほしい！
切なる願いです（笑）
さてさて、先週末のイースターは
グラーツ郊外にある義母宅に行ってまいりました！
安定の、イースターの朝食。
手前にあるパンは、オスターピンツェと言って
いわゆるイースター期間に食べるブリオッシュのような甘いパンなのですが、
今回はこれも義母手作り。
ランチには義姉も来ていたので、
８２歳で６人分の食事を軽々作ってしまう、義母のタフさよ！
義母宅はわたしの実家でもないし、
古い家なので、そこそこガタがきていることもあって
「居心地いいか」というと、数泊する身としては決してそうでもないのだけど、、、
もうこの家に来はじめてから２０年も経つのかと思うと、感慨深い。
来るたびに「いつもの」「変わらない」家が待っているということじたいが、
わたしの人生の大きな一部になってきていることを感じます。
２０年、変わらない義実家。
そして変わらず食事を作ってもてなしてくれる義母。
ありがたいと思ういっぽうで、
それが永遠ではないのだと、最近は切ない気持ちになる方が大きいかな。。。
ランチのデザートは、義母デザートの鉄板、
ラズベリークリームでした。
生のラズベリー、Topfen（トプフェン）、お砂糖を
ハンドミキサーで撹拌するだけ！
Topfenというのは、オーストリアのカッテージチーズのような存在なのですが、
（←乱暴な解釈すみません😅）
わたしはなかなか使いこなせずに、
いつもサワークリームや生クリーム、クリームチーズで代用してしまいます。
でもTopfenにしか出せない、コクとさっぱりさがあるような気がする！
今回食べて確信しました😆💕
今度作るときにはTopfenを使ってみようと思います！
コロナ前は、義母がリンツに来たり私たちがグラーツに行ったり、
１ヶ月に１回は会っていた私たちですが、
コロナで約３ヶ月スパンになってしまいました。
だからこそいっそう、今回の訪問を喜んでくれた義母。
次に会えるのは夏かな？
お互い元気で会えますように！
それではおやすみなさ〜い💕
✅お気に入りのチョコレートたち
こんにちは！
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
🥚ハッピーイースター！🥚
復活祭の週末はいかがおすごしですか？＾＾
↑
この写真見て思い出した！
小さいころって、
学校近くの文具屋さんやファンシーショップ、雑貨屋さんで、
カラフルなキャンディーが印刷された折り紙とか、ノートとか、えんぴつとか、、、
眺めているだけで、なんだかワクワクしませんでしたか？💓😆
いろいろな匂いの消しゴムとか、ねり消しもあったな〜。
文具であんなにときめいていた頃が懐かしい😆
ときめくといえば、こちら。
スイスのレダラッハのチョコレートをいただきました💓
パッケージを見てときめくの、久しぶりだわ^^
いまは、仕事や家事の合間のごほうびに、
エスプレッソと一緒にいただくのが幸せ😍
ウィーンにはレダラッハの直営店が２店舗あるんですよね。
マリアヒルファーとグラーベン。
Mariahilfer Str. 86, 1070 Wien
Graben 7, 1010 Wien
いつか行ってみたいな😍
チョコレートはオーストリアに来て、
「スーパーに売っている板チョコレベルでも
こんなにも美味しいのか！」
とカルチャーショックを受けましたが、
近隣諸国のチョコも気軽に手に入り、
いろいろ試食していく中で、
スイスのチョコもけっこうお気に入りになりました^^
繊細で口どけが滑らかなんですよね。
同じスイス発のLindt（リンツ）チョコが日本人に受け入れられているのも
わかるような気がします。
とはいえ、オーストリアのチョコも好きですよ！
最近のお気に入りは、xocolatのYuzu味。
ここのフルーツのガナッシュの入ったチョコレートは、どれもおいしい😍
１回食べ出したら止まらなくて、危険です・・・
イースター直前に通りかかかった薬局では、
コロナの無料抗原テストに並ぶ人の列を見かけました。
イースターは家族で集まることが多いので、
そのためかな？と思います。
わたしたちは薬局で、
毎月１回もらえる、
５回分の自宅無料検査キットをもらってきました。
１５歳からもらえるので、
娘の分を入れて３人分、計１５回分。
１年前の３月にロックダウンがはじまり、
あっというまに１年が過ぎました。
ホームオフィスやホームスクーリングなど、
自宅中心の生活が続いている中でのイースターは、
いつもに比べて特別感が少ないように感じています。
来年の今ごろは、
すっかり落ち着いて普段の生活にもどっていたらと
願わずにはいられません。
どうぞ穏やかな良いイースターの週末になりますように！
✅ベランダびらきをしました【春到来！】
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaciaです。
ううう、ついに始まってしまった〜っ😢
花粉の季節。
Escheはトリネコ。
Birkeは白樺。
わたしは白樺アレルギーが強いので、
くしゃみや鼻水が出るのはもちろんのこと、
体がだるくなることで、気がつきました。
これからもう少し、続きますね・・・
春が来たのは嬉しいけれど、
これだけはキツい！😭
はやく花粉の季節が過ぎ去ってほしいものです。
さて、昨日は日中２２度まで気温があがったので、
ベランダびらきをしました！
とはいっても、ランチをベランダで食べただけ😄
久しぶりのベランダは開放感があってうれしい！
と思いきや・・・
半年近くもほったらかしにしていたので、
ゴミもほこりもすごくて😅
テーブルまわりだけささっとふいて、
細かいところな見ないようにして食べました（笑）
ちなみに今日のメニューはハローフレッシュ。
あれいらい、まだ続いています😄
↓
今日のメニューはポロネギ、セロリ、にんじんのクリーム煮にレンズ豆を加えて、
その上にオーブンで焼いた鮭を乗せたもの。
サラダは自分たちでつけ加えました。
ベランダのお掃除は、生半可じゃ終わらなくて。
ciacia🇦🇹@ciaciaglobl
ベランダのデッキ(テキトーに)磨き終了〜🧹 あとは地下室の整理&家族分のベッドシーツの洗濯🧺 夫は子どもたち連れて実家に帰って、私はひとりを満喫してるように思ってるみたいだけど、こっちはいつもの5割り増しで働いてるんだな😄… https://t.co/s1CVkFCwCs
2021年04月02日 14:46
掃除、片づけ、整理整頓。
「整える」ことはきらいではないけれど、
ただただやるだけではなく、
どこに何を置こう、こんな風にしよう、と
考えたりアイデアをひねったり、
愛情もたくさん必要！
でもそのぶん、秋まではベランダに癒してもらうから、、、
愛情を注いだぶん、かえってくると思うと
頑張りがいもあります💪🏻😉
（ひと通り片づいてほっ💕）
ベランダのさくらんぼの花も咲き始めました🌸
さ、イースターの週末。
みなさま、どんな風に過ごされますか？^^
残念ながらお天気は下り坂だけれど、
どうぞ良い週末になりますように！！
ではではおやすみなさ〜い^^
✅朝１秒の選択で楽しい朝食を！
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciaicaです。
イースター休暇３日目。
学校のある平日の朝食は、
白ごはんにお味噌汁の和食が多いのですが、
休みとなると家族全員分になるので、
オーストリア人の夫に合わせて、パンがメインになります。
というわけで、
テーブルの中央にジャムやバターをどん！
ものの２〜３分で朝食の準備完了😆
オーストリア流なので、バターにジャムなど甘いものがあればOK！
栄養素のことを考えると、ほぼ糖分としか思えませんが・・・
子どもたちも大きくなってきて、あるていど頑丈になってきたので、
わたしもそこまで気にしなくなっちゃいました😅
ちなみに我が家のパン食のおともは、
・バター
・クリームチーズ
・甘くないスプレッド
・ジャム（２種類）
・ハチミツ
・ココナッツオイル（わたし用）
・アーモンドペースト（わたし用）
・ピーナッツペースト（わたし用）
こんなところかな。
アーモンドペーストは、MANDEL MUSといって、
見た目とは裏腹に甘くないんです。
でもほの〜かなナッツの甘味が後を引いて、
大のお気に入り！
家族の中でわたししか食べないのに、
１ヶ月に１瓶は空くほどの気に入りよう（笑）
Hoferでは期間限定でたまにしか売りませんが、
SparやBILLAなど、オーストリアの普通のスーパーでは
たいてい見かけます。
写真はdennsというオーガニックショップの独自ブランドもの。
アーモンドペーストは安くはないので、
BIOでコスパが良いものは助かります！
ピーナッツペーストも買ってみたけれど、
アーモンドペーストの方が好みかな？🤔
そして最近気づいたのですが、
このジャムやバターを乗せるテーブルセンターを変えるだけで、
気分が変わってちょっと楽しくなるみたい😆💕
このIKEAの回転台は、
誰もがどの方向からでも取りやすくて便利！
同じく回転台だけど、
こちらは石でできたもの（これもIKEA）↓
ちょっと気分がのってるときは、
ハムやチーズを添えたり、フルーツを切ったりすることも。
この真ん中の取っ手つきスタンド↓は、ウィーンのHANNIBALsで購入。
ウォールナットの丸い台を二枚使いにしたり。
朝食のしたくは、
１秒でテーブルセンターを決めるだけで
こんなにも気分が変わるものなんだと
わかっただけでも嬉しい！
逆にいうと、
こんなことすらも、毎日一緒じゃ気がすまない、
自分のめんどうくさい性格がいやですけどね🤣🤣🤣
あっそうそう！
食パンは買うんだったら、
最近はBILLAブランドのがお気に入り！
SPARブランドのものも試しましたが、
BILLAの方が甘くて日本人好みかも・・・。
いったん急上昇した気温ですが、
イースターの週末にはまた低くなるみたい😭
みなさま体調管理には気をつけて・・・
それではおやすみなさい！
✅春のヴァッハウ渓谷が素敵すぎた！
こんばんは^^
オーストリア・リンツ在住のciacia（ちあちあ）です。
なんと！
ちょっと目を離していたスキに（？）１０日も経ってしまいました〜🙇🏻♀️
そんな間に気温がみるみる上昇して、
外界はすっかり春の雰囲気に。
今日の最高気温は２２度でした。
先週末に夏時間になったので、
いっきに日も長くなったように感じて、
なんだか心がまだ追いついていません😅
今週は学校がイースター休暇ということもあり、
少しゆっくりモード。
そんな今日、ヴァッハウ渓谷のメルクにある、
Aggstein（アックシュタイン）城にハイキングに行ってきました！
夫に誘われて、夫の友人夫妻とメルクにある世界遺産・アックシュタイン城に行ったはいいが、スタート地点に着いてはじめて、今日のミッションはハイキングではなく、オーストリア人3人に囲まれて半日過ごさなければならないということに気がついて… https://t.co/VaIi3shjfC
2021年03月30日 19:39
実はつい先日まで
このアックシュタイン城の存在を、
夫もわたしも知りませんでした😅
知人から聞いて知り、夫に話したところ、
「あ！もしかしたら・・・！」
と言って、夫が取り出してきた、
ヴァッハウ渓谷の登山ガイドブック。
表紙がなんと、そのアックシュタイン城でした！
お城までのハイキングがメインだったのですが、
こんな春めいてきた日のヴァッハウ渓谷は、最高すぎて幸せすぎて😍←語彙力
道中は夫の友人夫婦と一緒だったため、
ドイツ語会話のおかげでわたしの頭はパンク寸前でしたが、
この景色に癒されて、帰ってくることができました。
友人夫妻によれば、
ドナウ川沿いの杏の花も、ちらほら開花しているのが見えたとのこと。
杏の花のお花見も、いつかしてみたいな〜と思っているものの、
開花時期の予想が難しいと思っていたら、こんなサイトを見つけました！
ヴァッハウ渓谷の杏の開花情報を、ライブで見れるもの。
見てるだけでワクワクします😍💓
杏のお花見もしたいし、杏製品も買いたいし、美味しいワインも発掘したい！
夫とも、またこのあたりのハイキングを画策しています😆
ではでは、良いイースター休暇をお過ごし下さい。
おやすみなさ〜い^^