手作りジンジャエールシロップ

先日、紅茶に生姜のお砂糖漬けを入れるのにハマっていると書きましたが、
今日ふと、なかしましほさんのレシピ本で
手作りジンジャエールシロップの作り方が載っていて

「これだ！」

とピンときたので（笑）
早速作ってみました。



100gの生姜を皮ごとフードプロセッサーで砕き、
（すりおろしてもOKとのこと）




75gのお砂糖と150mlのお水を加えて
15分ほどコトコト煮ます。

煮た後に漉してもいいんだけど
私は最初から砕いた生姜をお茶パックに入れて煮ました。




あっという間にできあがり〜！



味見したらすこーし物足りなかったので、
私はレモン汁を加えました。

甘酸っぱくなって、ますます美味しくなったかも^^





ググると、
シナモンやグローブ、カルダモンなんかの
香料も入れてもいいそう。





かなり辛いのに、手作りだからこその後味スッキリ。

いくらでも飲めてしまいそう



飲んだ後に口の中から温まるような・・・
気のせいでしょうか。







お湯割りにしたら
ぽぽちゃんも飲んでくれました！


旦那さまにも好評で
作った分、今日一日ですべて売れきれ。




またぜひ作ってみようと思います^^


*************************************************
押して頂けるとランキングに反映します。
更新の励みになりますので
宜しくお願いしま～す♡\\(۶•̀ᴗ•́)۶//




にほんブログ村

***********************************************