以前テレビでいちご農家さんが
「味がおちるからイチゴは冷蔵庫に入れない」
と言っていたのを聞いたので
「絶対に冷蔵庫にいれない
」
という信念みたいなものをもっています
でも、いちごは傷みやすいフルーツですよね。
暖かくなって、
いよいよ＆ますます傷みやすくなりました
いちごスイーツのレシピをご紹介したくて
試作用に買っていたのですが
試作を翌日に持ち越したら
全体的にカビが生えてしまって
いちごに申し訳なかった
急きょ、生のいちごではなく
家にあったイチゴジャムを使ってみたら
とてもいいものができました
ジャムを使うからこそ
少ない材料と手間で作れる
おいしくて日持ちするスイーツができたので
ご紹介しますね
いちごジャムとクリームチーズのアイス
ジャムを使うのでイチゴをペーストにする必要や砂糖を溶かす必要もありません。
ムースやババロアとは異なり冷凍で固めるのでゼラチンも不要です。
ジャムならではの
いちごの濃い味を楽しめます
しっかり固まるまでは
１晩（８ｈ程度）かかりますが
作業時間は１５分程度で
お子様とも失敗なく作れます
デリケートなスポンジ系 のお菓子は
子供と作ると
食感が悪くなってしまうことがあるのですが
これなら心配無用です☆
ちなみにジャムは
アヲハタさんの糖度４２度のジャムを使用しました。
小瓶（１５０ｇ）を１瓶使い切るレシピになっています。
by 玉田 悦子
Commentいちごジャムを使うのでイチゴをペーストにする必要もなく、いちごの濃い味が楽しめます。ゼラチン不要のアイスなら少ない手間と材料で作れますよ☆
冷凍で２週間程度日持ちします
凍らせている途中でかき混ぜて
空気を含ませる作業をしないので、
市販のアイスクリームのようななめらかさはありませんが
写真のようにキューブ状にカットして食べると
独特の食感が楽しめて
新しいスイーツのような感覚で楽しめます
子ども料理教室「青空キッチン 市川スクール」
開講中です
行徳・妙典・新浦安・本八幡からアクセス良好です。
体験レッスン受付中
メニュー
体験メニュー「ドライカレー」
体験レッスン料
＊2000円のところ開講キャンペーンにつき1000円
当日ご入会を決めて下さった方には
1000円をお返しいたします！
３月２～４、９，１１、２３～２５日
体験レッスンの様子はこちらレッスンの詳細はこちら通常レッスン３月のメニューはこちら青空キッチンは年間カリキュラムを組んでからお伝えしています♪
ご参加お待ちしております
お問い合わせ、お申し込みは下記メールか
ブログメッセージでどうぞ☆
etsukotamada@aozora-kitchen.com
（メニュー写真：日本キッズ食育協会より）
このブログでご紹介している内容はこちらをご覧ください書籍掲載のお知らせ
このブログと一部のレシピを掲載して頂いています
みんなのつくりおき日記
週末ひと手間、平日らくらく。
ＳＥ編集部\1,490
ご覧頂いてありがとうございました☆
キッズ食育トレーナー 玉田悦子
頂いたコメントのお返事は、ブログに遊びに伺ってコメントさせて
頂きます