おはようございます。
イケメンです。
消費税がアップするなど経営環境の変化。
事業者や経営者はいろんな事を考え、悩み、決断します。
>>>消費税増税でも「10円焼き鳥」据え置き 3代目、父の遺言守り続ける（msnニュース）
こういう時に、改めて感じるのです。
「事業って始めるのは簡単だけど、続けるのがとても難しい。」
最初の数ヶ月は、とりあえずのお金とやる気だけで突っ走れるんだけどね。
起業はゴールではなく、スタート地点に立っただけだから。
プチ起業ブームに乗っかって、アクセサリーとか作って自己満足。
マルシェ等に出店しても、無名の新人がそう簡単には売れないのが現実です。
「こんなはずじゃ無かった」ってすぐ諦めちゃう。
そんな人、本当に多いですよね。
生きるとは働くこと
仕事における原動力とは、
「どうしても俺がやらなきゃ」
「私が業界の流れを変えてみせる」
「このままじゃいけない」
そんな使命感が初めの一歩だと想うんですね。
その想いと生き方が交差すると、いろんな事が動き出す。
仕事って、その人が社会と繋がって生きてきた証でもあります。
勤め人時代から、ずっと心がけていた事があります。
それは『自分だけにしかできない仕事をしようぜ』という考え方。
最小限の労力で給料を効率よくもらおうとか、少しでも手を抜いて仕事しようとかって、全く考えたことがないのです。
言われた事だけをやるのではなく、自分で創造する。
ダメ元で提案したり、新しいアイデアを出しまくるので、ボクの上司は大変だったでしょうね。
ボクが今まで商売をやってこられたのは、自分が儲ける事よりも、お客さまに喜んでもらえる事を先に考えてきたから。その結果、支持して下さる皆さんのおかげで細々と続けていられるのですね。
昔の上司がよく言っていた、ボクの好きな言葉があります。
『お客様の期待を超えるのが感動です』
つまり、期待を超え続けなければいけないのです。
その為に、見えない所でみんな頑張っています。
ボクの料理やお弁当がお客さまに喜んでもらえなくなったら、情熱弁当なんて即辞めちゃうだろうなぁ。とてもじゃないけど、自己満足だけではメンタル的に続かないのです。笑
社会の環境が大きく変わる時。
それは、皆平等に訪れる変化です。
店やお客さまを守る為に、変わらなければいけない事も多々出てきます。
そんな時こそ、改めて自分はなぜ仕事を続けるのか、何を守りたくて仕事をしているのかを考えてみたいですね。
家族の為、家の為、誰かや自身を守る為？
お客さまの笑顔や喜び、それとも自分の名声の為にやってるの？
「その仕事、本気でこれからも続けたいの？」
そんな自問自答で、昨日のブログをアップさせて頂きましたよ。
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電に要件の録音を頂ければ折り返します。
10月6日、7日、9日、12日、17日、25日、28日
11月12日、28日
12月12日 年内の最終営業日は25日です。
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今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。
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今年の料理教室開催も、あと僅かとなりました。
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●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5
☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。
【イベント＆出店情報】
●【10月9日】ワンデイシェフ「情熱イケメン食堂」
覚王山情熱マルシェでもおなじみのLDK覚王山で開催します。
発芽玄米と旬の魚で和定食をお出しさせて頂きます。
当日は素敵なイベントも会場内で開催されていますよ。
食材に限りがあるため、ご予約をオススメします。
●【10月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
愛知県下最大の約40店舗のオーガニックが並びますよ。
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●【10月25日11時半～】無添加惣菜販売会
@自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
久しぶりの瑞穂区でのお惣菜販売です。
店内でのお召し上がりの他、茶葉のテイクアウトもオススメです。
●【10月25日15時半～】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
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連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
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