おはようございます。
イケメンです。
待望の最終回です。
全9話とかキリが悪いけど。苦笑
>>>【情熱弁当ができるまで】①上京と出戻り
>>>【情熱弁当ができるまで】②店長への道のり
>>>【情熱弁当ができるまで】⑥無職で自由にはなったけど
>>>【情熱弁当ができるまで】⑦本当にやりたい事はなんだ？
>>>【情熱弁当ができるまで】⑧最後の最後まで悩んだこと
2008年3月17日
それはいつもと変わらない、晴れやかな朝でした。
意味もなく早く起きて、明け方の空を見上げました。
きっと、これから先に良いことが起きる予感がしたなぁ。
まだ肌寒い中、作ったお弁当は10個。
知人ばかりでしたが、三組のお客さまがオーダーをしてくれました。
本当に、小さな小さなスタートでした。
飲食店マネージャー時代を除くと、料理だけを生業とするのは6年半ぶり。
（開店当日の写真は、ケータイで撮った一枚だけ。笑）
ホテルオークラ時代、寮で同室だった京都の親友が花を送ってくださった。
ずいぶんと先に独立した彼が、忘れずに覚えていてくれた事が嬉しかったな～。
口だけは立派で、でも自信がなくて、今ひとつ踏み出せなかった。
いつかやろうと口では言うものの、言い訳ばかりを見つけて先延ばしにしてきた。それでも歩き出せた、記念すべき一歩。
（ピントがあってない写真しかないけど、載っけちゃう）
恐る恐る踏み出した一歩だけど。
ボクにとっては、忘れられない一日となりました。
物を売る、という初体験
生まれて初めて、自分の事業としていただいた最初のお金。
受け取る時、実は手が震えていました。
自分で値段を決め、
自分でお弁当を作り、
自分でお客さまに届け、
自分の手でお金をいただいた。
『物を売ってお金をいただく。』
実は、これが人生で初めての経験だったのですね。
いい学校を出て、
いい会社に勤め、
給料日に会社から給料をもらう事が、
お金を稼ぐ、最も正しい手段だと思っていた。
自分とお客さまの間に、なんの垣根も無い。
これ、ものすごい事なんですよね～。
そしてボクは、商いの世界に飛び込みました。
自分の店を持つということ
組織の枠を飛び出して、道なき道を歩いていく。
この選択が正しかったのか、間違っていたのかは今でもわかりません。
ただ、ボクにはこっちのほうが向いている気がします。
だって、自分のがんばり次第で先が開けるから。
お店がいつまで続くかは、神様だけが知っていること。
誰かのお役に立てる限り、ボク自身が成長できる限り。
共感してくださるお客さまや仲間と、少しずつ前に進んでいけたら良いなと思っています。
「素材本来の味を、後の世に伝えよう」
情熱弁当は、まだ始まったばかりです。
次の十年間は、どんな景色が見えるだろう？
細く長く、これからも宜しくお願いします♪
（完）
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
3月28日、4月7日、12日、20日、28日
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●【新しく仲間入り】スパイシーナッツソルト！
爽やかな香りと、鼻先をくすぐる優しい刺激。
わじまの海塩などを使った、独自のミックススパイスが登場。
●【3月28日】「東別院てづくり朝市」！
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね！
●【4月12日】「ミーツオーガニックマーケット出店します」！
東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。
「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。 詳しくはコチラから。
●【4月20日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【4月20日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
●【新しく仲間入り】スパイシーナッツソルト！
爽やかな香りと、鼻先をくすぐる優しい刺激。
わじまの海塩などを使った、独自のミックススパイスが登場。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
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営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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