おはようございます。
イケメンです。
超不定期連載「情熱弁当ができるまで」。
もう、読まなくていいんじゃない？
つまんないし。
>>>【情熱弁当ができるまで】①上京と出戻り
>>>【情熱弁当ができるまで】②店長への道のり
全身全霊をかけて尽くした、飲食店のマネージャー業。
静かにひっそりと会社を去ります。
とはいえ、「立つ鳥後を濁さず」の通り、挨拶と引き継ぎはしっかりとしました。
退職である日突然、カラダが自由になりました。
がその後、何をしていいのかわからない。笑
休みの日の過ごし方を、すっかり忘れていました。
とりあえず、死んだようによく寝たなぁ。
退職後に知った、お客さまのありがたさ
11月に退職したのボクの携帯電話には、忘年会の予約が常連さんからたくさん来ました。
常連さんには、直接ボクの携帯番号を伝えてあるのです。
エリアマネージャーは担当の各店舗を営業中に巡回するため、ボクの居場所をつかまえて、その店まで来てくださるから。
「すいません、実はもう退職済みで会社に居ないんですよ。ご迷惑をおかけしてすいません。」
「なんだ、原田さんがいないならつまんない。他の店に行くよ」
常連さんが会社の忘年会の幹事を引き受け、予約をふってくださる。
ご迷惑をおかけしたのに、実は少しだけホッとしたのです。
旗籠家に行きたいのではなく、ボクのいる場所を目指してやってきてくださる。
お客さまからたくさんの電話をいただき、結局100名以上の方が別のお店に行かれました。
「同じ会社の人は知らんぷりだけど、ボクを見ていてくれるお客さまは居る。」
お店ではなく、人そのものをファンが応援してくださるありがたさ。これが、後に大きな力の源となりました。
そして、あてもなく旅に出た。
無性に遠くへ行きたくなった。
生まれ故郷の名古屋から、とにかく離れたかった。
クルマに身の回り品を積み込み、行くあてもなく走り出しました。
ただひたすら夜の高速道路を走る時もあれば、山の中で寝転がり、星空を見ながら眠りに落ちる。テントを海岸に張り、波の音を聞きながら眠った事もあった。
「無職になっちゃったけど、これから先はどうしよう。」
料理人に戻るか、マネージャー業で食っていくか。
それとも、自分で何かを始めるか。お金はないけど。
答えが出ないまま、放浪して2週間以上が経ちました。
ある時、神戸のローカル駅の近くを通ります。
なぜか引き寄せられるようにクルマから降りると、年配の女性がガード下で占いをやっていたのですね。
そもそも、占いなんて信じておらず、新聞の星占いをたまに見るくらい。自分から対面で占ってもらう事なんて人生初の出来事。でも、すーっとカラダがそっちへ向かう。
「今、仕事を辞めたばかりで無職なのですが、新しい会社に勤めようか、自分で何かを始めようか悩んでいます。どっちがいいのか見てもらえますか？」
「あなた、自分でやりなさい。間違いなくその方が向いてるから。3月12日開業がいいわ。」
今思うと、単に誰かに背中を押してもらいたかっただけなんですよね。
さらにクルマで走り出します。
星空をただひたすら眺め、海岸線で海を見続け、山の中で風の音を聞いた。
大自然の中でビールを呑み、そのまま寝転んで朝を迎えた。
いいかげん、自由にも飽きたなぁ。
時間って、たっぷりあっても持て余すなぁ。
仕事あっての休日だよなぁ。
できるかどうかわからないけど、次のステージへ動き出してみよう。
そうして、クルマは名古屋へ向かいます。
「で、何屋をやるのさ？」
一番最初の起業のヒントは、携帯電話のある機能でした。
（つづく）
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●本日以降の店休日（増減の可能性あり）
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。
不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。
3月16日、17日、28日、4月7日、12日、20日、28日
●情熱弁当のイベント情報は、LINE＠から
●【3月1６日昼】無添加惣菜販売会@オレンジ・ペコーさま
瑞穂区の自然茶専門店オレンジ・ペコー店頭にて、
情熱弁当号による無添加惣菜の販売です。
おかずだけではなく、発芽玄米のおにぎりもございます。
自然茶にご興味のある方、ぜひお立ち寄り下さい！
●【3月1６日夜】無添加惣菜販売会@あさひ屋
店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。
軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。
当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。
無料駐車場が1台あります！
●【4月7日】10年に一度！「情熱居酒屋」オープンします！
10周年記念イベント第一弾。
キッチン付きパーティースペースを借り切って、
イケメン店主がお料理を作らせていただきます。
只今、キャンセルまち受付中です。
●【3月28日】「東別院てづくり朝市」！
手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。
東海地方最大の市へようこそ。
お寺でお参りがてら、ぜひ遊びに来て下さいね！
●ネットで注文、真空冷凍の個別包装でお届け。
無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。
選ぶのが楽しくなるお惣菜が100種類。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け
※画像をクリックすると、ホームページにジャンプします！
連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地：〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間：11：00～18：00（ご予約は配達希望前日夕方5時まで）
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