名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

名古屋の宅配仕出し弁当屋『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』のイケメン店主が書くブログです。
現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜通販サイトも運営しています。

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こんにちは。

イケメンです。

 

3月3日はひな祭り。

桃の節供に行われる、女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の伝統行事です。

 

 

ひな祭りには、発芽玄米寿司や手まり寿司を、気まぐれにお作りしていたんですけどね。

 

いつも家族にご飯を作ってくれるお母さん。

お仕事に頑張るOLさん。

 

せっかくの日曜日のひな祭りに元気が出る食事を食べて、リフレッシュしてほしいなぁと。

 

そんなわけで、今年もほんのりと開催させて頂きます。

 

シャリの部分は発芽玄米と精米したての白米から選べます。寿司酢は、よろん島のきび醋を使い、さらに発酵させた発酵寿司酢を使っています。「ツキを呼ぶ恵方巻き」でもおなじみです。

 

最近多いご要望の「美味しい魚が食べたい」

弁当屋なので、基本的には煮魚や焼き魚が多いのです。

が、刺身などの生で提供できる機会には限りがあります。

 

それが、この「手まり寿司」。

 

FBやインスタを見ている人はよくアップしているので知ってると思いますが、ボクは市場や漁港まで行って、鮮度だけではなく産地も含めて仕入れをしてきます。

 

●西日本を中心とした、国産食材使用率90%以上
(可能な限り、放射能検査済み食材と調味料を使用しています。)
●野菜は有機栽培、自然栽培、無農薬、一部減農薬品を使っています。
●肉魚卵類は薬品に頼らず、自然に育った物です。
●白砂糖は一切使いません。
●化学合成の食品添加物不使用です。
●アレルギー除去の個別対応は承っておりません。
(同じキッチンで小麦・大豆・乳・卵・かに、えび、そばを使った商品を調理しています。)

 

 

◆『ひな祭り!情熱弁当の手まり寿司』 1折 2000円(税込み)

【シャリは発芽玄米、白米から選べます。】

 

(写真はイメージです。)

 

仕入れの状況にもよるのですが、だいたい13~14貫程度を予定しています。先にメニューを決めちゃうより、その時の一番おいしそうなものをご用意します。写真はあくまでもボリューム感の参考程度で。

 

参考までに、以前のはこんな感じ。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

さ、今日は#ひな祭り イベント。 . #発芽玄米てまり寿司、現物の写真はこちらです。告知より豪華になりました。笑 . あと、まさかのイケメン手書きの絵献立つき。(←いらない?) . 明日2日、3日のご予約はまだ間に合いますよ。 プロフィール @chikara624 のリンクから、情熱弁当ブログ最新記事をご覧ください♪ . #情熱弁当 #オーガニック #宅配 #自然食 #名古屋 #無添加 #インスタ映えしない弁当屋 #発芽玄米 #イケメン弁当屋 #お弁当 #薬品不使用飼育 #発酵 #日本料理 #和食 #organic #obento #healthy #organicfood #sproutedbrownrice

情熱弁当(@chikara624)がシェアした投稿 -

 

 

「少しずつ色んなものが食べたい」

→握り寿司よりも、シャリ小さめの手まり寿司

「家族やお友達ともシェアしたい」

→わさび無しなので、お子さまも一緒に。

 

目安としては1.5人前くらいかな。

手まり寿司だとシェアしやすいですしね。

 

煮穴子、天然マグロ、イクラ、天然海老、帆立、ほたるいか、めはり、茶巾玉子、胡瓜、干し椎茸煮、蓮根甘酢などといった感じをイメージしています。

 

◎サイドメニュー、あります!

 
A:恵那どりもも肉の唐揚げ (にんにく醤油orカレー塩糀)(岐阜産恵那どりもも肉使用) 580円(約100g)
☆化学溶剤不使用の菜種油(熊本県坂本製油)で揚げています。
☆アレルギー表示:小麦・大豆(にんにく醤油)なし(カレー塩麹)
☆消費期限は3月3日中。
 

B:バーミキュラ炊き!噂の情熱味噌おでん 豪華5種盛り合わせ 1400円 
☆太陽卵、在来種生芋蒟蒻、大根、鶏つくね、消泡剤不使用厚揚げの5種セット
☆自家製3年もの豆味噌を使っています。
(マルカワみその無農薬無化学肥料大豆糀、わじまの海塩)
☆アレルギー表示:小麦・大豆・たまご
☆真空パックにてお届けします。
☆消費期限は3月4日中。
 

C:自家製みるく胡麻豆腐  【4カット入り】480円
☆自家製練乳を胡麻豆腐に練り込んでいます。濃厚なコクと甘い香りです。
☆トレイにてお届けします。
☆アレルギー表示 なし
☆消費期限は3月3日中。
 
 
 
 
【3月3日】情熱弁当で店頭お渡し
(ご予約締め切りは3月1日20時です。)
 
お渡しは二部制です。
【昼の部】 11時〜13時
【夕方の部】17時〜19時
(時間外希望は応相談)
☆フードロス防止の観点から、ご予約のみでの販売です。
☆手まり寿司の消費期限は3月3日中です。
☆お支払いは当日。現金またはPayPayにて。
 
☆名古屋市昭和区前山町1-17-8 【地図】
☆店舗左隣駐車場・ど真ん中3番へ無料駐車できます。
 
 
【特定商取引法における返品規定について】
商品の性質上、納品後のお客さま都合による返品はできません。商品の破損、傷みなど、品質上の問題があった場合は、商品到着当日中にお電話にてご連絡下さい。返金または代替品にて対応致します。その際の送料は弊店で負担致します。なお、3月3日以降の返品は出来ません。
 
【キャンセル規定について】
ご予約後のキャンセルは、ご予約締め切り時までは無料ですが、それ以降は規定のキャンセル料が発生します。
(3月1日~3月2日は50%、当日キャンセルは100%)
返金が必要な場合は、当店規定の手数料を差し引いた上でのご対応となります。