こんにちは！三橋千恵です
自己紹介はこちら♡
急に寒くなり
急に乾燥も激しくなりましたよね〜
手も口もカッサカサ😭
こまめにハンドクリーム
リップクリーム塗るようになりました
そんな最近
アイシングクリームも湿度、乾燥によって
状態が変わるなぁと感じています
私はレッスンの時は
アイシングクリームを作るのに
お砂糖400〜500g使っています
お砂糖の量も多いので
特に湿気、乾燥も大きく影響を受けるように
なった気もするのですが
スタンドミキサーを回している最中に
どんどん乾燥していっている感じ
出来上がりのクリームが
固いんですよねぇ
そして梅雨の時期なんて
クリームを作っている最中に
どんどん湿度を吸っているんでしょうね
逆にアイシングクリームがいつもより
柔らかいんです
なので、最近の乾燥の季節は
お砂糖１００gに対して
お水を０.５〜１g加えたり
梅雨の時はお水を同様に減らしたりして
調整するようにしています
最終的には着色時にしっかり水分調整しているのですが
アイシングクッキーは湿気も乾燥も
極端に寒い気温も苦手です
ひび割れなどの原因になりますので
上手くいかないことがあれば
水分や乾燥卵白など
調整してあげるのはオススメ！
それでも複合的に起こることも多いので
一概にこれ！とは言えないのですが
生徒様でお困りごとがあれば
ラインしてくださいね！！
仕上がったアイシングクッキーは
フードドライヤーに入れっぱなしはNG！
タッパーで常温保存がベター
ベストは
完全に乾いたら
ガス袋に入れて乾燥剤と共にシーラーで
密封してあげること！
↓私はこのクリップシーラー使ってます↓
せっかくの作品
丁寧に扱ってあげてくださいね！
夏にはこう対処してました！！
↓アイシングクッキーひび割れ問題の対処法↓
◆最新レッスンスケジュール◆
↓体験レッスン↓
・12/18（月）10時〜 残席1名様
↓期間限定初心者さん向けクリスマスレッスン↓
・12/12（火）10時〜 残席1名様
・12/22（金）10時〜 残席1名様
↓ベーシックコース↓
↓JSAアイシングクッキー認定講師講座↓
1/20（土）10:00〜🈵
増席ご希望の方はラインからご連絡くださいね！！
↓お花絞り３日間コース↓（募集中）
①12/9（土）10:30〜13:30
②1/13（土）10:30〜13:30
③2/3（土） 10:30〜13:30
※土曜日開催はこちらがラスト
その他、1/23以降の
火・水・木・金の10時〜で
リクエスト承ります
①アイシングクッキー初心者さん向け
綺麗に仕上げるポイントを盛り込んだ
簡単！可愛いハートクッキーの作り方動画
②アイシング経験者さん、新人講師さん向け
生徒さんによく聞かれる！
これまでレッスン受講生のみにお伝えしていた
講師の使用グッズ購入先リスト
③大人気！アイシングクッキー未経験者さん向け
1番簡単！温度調整不要！描きやすい！
チョコペン不要！100均のあるものを使って
アイシング風チョコレートで
デコレーションを楽しめる動画
↓↓↓クリックしてください↓↓↓
または @含め
@042ntmca
で検索してください♡
୨୧ こんな方に… ୨୧
✴︎自分時間を大切に「好き」を極めたい方
✴︎自分に自信が持てる趣味が欲しい方
✴︎今の生活を変えたい、変わりたいと思っている方
✴︎アイシングクッキーの確かなスキルを習得したい方
✴︎いつか自宅サロンを開いてみたい方
一緒にアイシングクッキーを始めてみませんか♡
↓↓こちらをクリック↓↓
