ワインと食で！幸せ地中海マインド -15ページ目

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05Apr
- サクラとサクランボ
  スペインの桜の名所、エストレマドゥーラです。遠くからだと薄緑色の山肌に白い綿が浮いているように見えます。近くで見ると、日本の桜との違いが分かります。木が低い！サクラの木って、昔結構一生懸命上ったよな・・・。と思うのですが、スペインの桜は幼児でも楽に上れそうなくらいの低さ。なぜかというと、低くなるように枝を切っていて、一定の高さ以上になったら抜いて新しい木を植えているからなのだとか。大きくなると、サクランボの収穫が難しいし、量もたくさんつかないからです。この地方ではサクランボの季節には、サクランボ料理のコンクールがあったり、盛り上がっていそうです。昔南スペインでホームステイしたときに、ステイ先のお母さんがサクランボを箱で買っていて、おじさんがとても豪快に食べていたのを思い出します。大きな片手に掴めるだけサクランボを掴んで、口に一気にバクッ。種はまとめて出す。贅沢なこった。サクランボはバルセロナでは旬の季節が短くて、果物のなかでは安くはないもの。市場に出てすぐは高いので、待っているうちになくなっているという現象が。ところが、待たずに早めに出たものを買ったほうが得だということが判明。おいしい甘いサクランボは遅い時期に市場に出て、なかなか高いのだそうです。今年は逃さずにたっぷり楽しみたいです。
04Apr
- スペインの田舎で初心を思い出しました
  どこの国の田舎もそうかもしれませんが、スペインの田舎の人はとても優しいです。道を聞いたら、分かるならすごく丁寧に教えてくれます。車でわかりにくいところだったら、オレの後をついてきて。と言って連れて行ってくれたり、この間は、雨に濡れながら寝ている子供を抱っこしている夫婦が、濡れつつ丁寧に説明してくれて、おまけに私たちの車の後ろについて停まっていた車に、前の車がバックするから後ろに下がってとお願いしてくれて。うちの子が転んだら、3人ぐらい助けおこしてくれようとして。なんか気さくで、家族の会話にはいってくる人もいたり。そうそう、こういうことでスペインが好きになったんだったな…と思い出しました。正直言ってバルセロナに住んでるとすっかり忘れてしまっていました。短大の卒業旅行で初めてスペインを訪れたのですが、オラ！とたった一言スペイン語をはなっただけで笑顔で接してくれて、心がとても温まったのを覚えています。最近は、日本を旅行するスペイン人も多くて、いろんなところで日本に行ったと聞くのですが、日本の皆さんも旅行者にとっても優しいと評判です。ほんと、誇らしくてうれしいです。ありがとう。
03Apr
- ミシュランガイド審査委員に遭遇した話
  タイトルですべて語ってしまってるので、今日のブログにはオチがありません。関西人失格な私。スペインのなべ底かと思うような田舎街のレストランでのこと。テラス席が地元の人でいっぱいで、子供連れということもあり、静かな奥の部屋に通されました。そこにはスーツを着た一人の紳士が。全くスーツの似合わない土地柄だったので、何者かととっても気になっていました。一人なのにワインも料理もたくさん注文しては、たくさん残していて。ただ者じゃない感満載。食べ終わってお店の人と話していたら、彼も出てきて。そこで、ミシュランガイドの審査員だった。という事実が判明したのです。わー。お店の人にとても申し訳ない！うちの子が走り回ったり、大声だしたりしていたので、評価に響いたかも。そして審査員さんは、全然楽しんで食べていなくて、仕事以外のなんでもなさそうで、結構しんどそうでした・・・。なかなか大変な仕事なのでしょう。
02Apr
- 豚肉は生でも食べられるの？
  私が住んでいるスペインでは、レストランであんまり焼いてない豚肉料理がでてくることがよくあります。サーロインの焼いたもの。（牛じゃなくて、確かに豚なのですが、血がしたたってる…）イベリコ豚のたたき。（もちろん、あの、たたき。表面をさっと焼いただけの）ずっと疑問だったのですが、これだけ堂々と出すってことは問題なし！と気にせず食べていました。もちろんあたったことなどなし。先日、イベリコ豚のカルパッチョ。が出てきたので、これはいい機会だと思って店の人に聞きました。豚肉って生で食べられるんですか？牛だけじゃないの？そしたら、昔はそういう考えが広まったいましたが、今はみんな食べてます。と、なんとなくあいまいなお答え。で、知り合いの料理の先生に聞いたら、新鮮な豚肉のサーロインだったら生でも大丈夫なのだそうです。私は、家ではちゃんと焼く派ですが。牛肉以外は。
01Apr
- デザインワイナリーのオーナーの正体
  先日、とっても素敵なワイナリーを訪れました。ブドウ畑だけでなく、オリーブの木もたくさんあり、敷地内に自然の池もあり、丘もあり、とっても広くて、ブドウ畑の先に山があって。自然にすんなり馴染みつつ、存在感のあるモダンな建築の醸造場とオフィス。どんな人がオーナーなんだろう・・と思ったら、建築家だとか。醸造場とオフィス以外にも、敷地内の外れに、カントリー調の素敵な家があって、誰か住んでるのかと思ったら、取引先の接客やイベントに使う場所。完璧に設備が整ったキッチンと、庭にバーベキュー施設まで。醸造場内も、場内をホースがだらだらぶら下がったりしないで、すっきり片付くように機能的にデザインされていました。案内してくれた人に、思わず聞きました。オーナーさんは、一人じゃなくて、グループですか？一人と答えられたので、ほんとびっくり。家族の後を継いだわけではなく30代半ばにして、ブドウ畑も敷地も全部購入したとか。すんごいお金持ち。世の中には、いろんな世界があるものです。
31Mar
- キャビアのチョウザメの運命
  生ハムの豚さんに続いて、今日はキャビアのチョウザメさんのこと。私は、チョウザメさんは、ある一定以上の年齢になると普通に卵をどばっと産んで、それを塩漬けにしてキャビアになるのだと思っていたのですが、違いました。チョウザメさん、卵を出すためにお腹を開かれます。つまり、殺されてしまうということ。しかも。18歳で。これはかなりかわいそうです。フォアグラといい、キャビアといい、おいしいものは酷すぎます。ちなみにチョウザメは、8歳くらいまでオスかメスかわからないのだとか。食べ物には、感謝したい！
30Mar
- イベリコ生ハムに学んだこと
  どんぐりを食べて育ったイベリコ種の豚の生ハムを、ハモン・イベリコ・デ・ベリョータと言います。（全然関係ない写真ですが）スペイン産の生ハムが全部これかというと、全然違います。ハモン・イベリコ・デ・ベリョータは、松阪牛とか神戸牛みたいな、高級生ハムです。イベリコ豚の生ハムでもどんぐりを食べてなかったり、イベリコ豚は黒豚なのですが、白豚の品種でどんぐりを食べたりしていても、できる生ハムの味はかなり違います。いろいろ食べてみると、その違いってほんと大きくてすぐわかります。どんぐりを食べたイベリコ豚の生ハムは、植物っぽい香りがするので。これ、ほんとに。肉、肉って感じじゃないの！正確に言うと、生まれてずっとどんぐりを食べるわけじゃなくて、最初は母豚のミルク、その後、エサ、その後草原で草やらどんぐりを食べるという工程です。どんぐりを食べるのは、かなり大きくなってからで、生ハムになる前の数か月。その数か月に食べたものが、その後の身（生ハム）の味に多大な影響を与えるのです。人間もそうかもしれませんね。母乳で育ったか粉ミルクで育ったかよりも、ちゃんと選んで食べられる年齢になってから、何を食べてきたか。こっちのほうがとても大切。
29Mar
- スペインで最も古いシェリー酒のワイナリー
  スペインには素晴らしい酒精強化ワインがあります。ビノス・へネロソスと呼ばれるものたちで、シェリー酒のこと。シェリー酒は、シェリーの語源と言われるへレスで作られているものが有名なのですが、モンティーリャ・モリレスというコルドバの辺りでも作られているのです。写真はクリアデラ・イ・ソレラという樽熟成の樽たち。年代の異なるものをミックスするのです。一番下の樽群に一番古いワインが入っていて、決してなくならないようにその次に古いものと順に足されていきます。モンティーリャには、へレスよりも古いなんと、1729年から続くワイナリーがあるのです。1729年ってちょっとすごくないですか？アルべアルというワイナリーです。ワイン評論家ロバート・パーカー氏の評価で過去に100点を獲得したこともあるとか。ナッツやイーストの独特の香りのよさが以前はよく分からなかったのですが、慣れたら病みつき。長い年月をかけて大事に熟成されるワイン。ほんと、ロマンを感じます。シェリー酒は、いずれ世界遺産に登録されてほしいな、と思っています。
28Mar
- アンダルシアの山中でハイジのおじいさんみたいな人に遭遇
  南スペインの山中で、羊飼いのおじいさんと羊たちに遭遇。これこれ、こういう写真がほしいのよー。と、止まれない車道なのにちょっと先でなんとか停めてもらって、駆け出していっておじいさん羊飼いに話しかけました。羊のミルクでチーズとか作ってるんですか？は？作ってねーわいっ。思った反応と違って、ちょっとこわいけど、めげない私。かわいい羊たちですねー。写真撮っていいですか？おじいさん、なんか言いたげ・・・。あの、よかったらおじいさんも一緒に撮っていいですか？あの、あの、あのなあ、それで誰かがわしに危害を加えたらどうするんじゃー。へ？全然意味が分からなくて茫然。それ、そんなもので、わしに害を与えようと・・・。なんで私があなたに害を加えなきゃならないんですか？あんたとは言っとらん。あ、あなたに害を加えたがってる人がいるってことですか。わ、それはすみませんでした。もちろん撮りません、さよなら。ってことじゃなくって、誰かが誰かに！唾とばしながらまくしたてられて、驚いた！どうやらハイジのおじいさんみたいな人で（ほんとはいい人だと思う、多分）人と関わることがなく、魔術とか信じてるみたい（写真撮られてとうのとか？）な、おじいさん。そういう人もいるよね。撮りすぎて忘れてた・・・。こんなやりとりのせいで、羊たちはおじいさんをおいて、さっさと進んでいってしまい、おじいさん、羊たちに激怒。羊飼い用の犬も私と遊びたくて、羊の誘導を忘れてしまってて。おじいさん、ごめん。ちなみに、車に戻って主人と子供にやりとりを話したら、子供にママ。それ、窓から全部見てた。と言われてしまいました。
27Mar
- 子供から学ぶ自分らしい生き方
  写真はアーティチョーク。旬の野菜なので、毎日のように食べています。さて私には４歳の男の子がいるのですが、これがなかなかこだわりいっぱいのやんちゃな子なのです。小心者で私の100倍くらい几帳面で神経質。それでもって力加減がまだ分からない乱暴者。私が関わらないところでは自由にしてくれていいのですが（学校とか）家には家のルールがあります。で、○○君（友達）、もう寝てる時間だよ。早く寝よう。だから何？僕はまだ寝ない。そんなことしたらお友達いなくなるよ？じゃ、友達なんていらない。大きくなったら何になりたい？自分。大きくなんてなりたくない。てな具合に。彼は彼じゃなくなることを一番嫌がっていて、それでも枠に入れようとする親に徹底抗議してきます。靴下ひとつでも嫌なものは履かないし。学校の先生の言うことは喜んできいているようなのですが。自分もちすぎ。それでいい。と思っているものの、いろいろこうしたほうがいいああしたほうがいいというのがあって、ついつい押し付けてしまい、そのたび押しやられる毎日です。本来大人もある程度自分中心でいいのかもしれませんね。ある程度は。人に迷惑をかけてはいけないと思ってはいるけれど、実は大して迷惑じゃないことも多いと思います。自分がどうしたいか、で動いていい場合って意外と少なくないかも、と子供を通して感じています。
26Mar
- たわわになったレモンで思い出したこと
  家の庭からあふれ出したレモン。このレモンの木を見て思い出したことは…リモンチェッロ。イタリアのレモンのリキュールです。今から何年か前に、義父がリモンチェッロに凝っていて、手作りしていました。週末夫の実家に食事に行くたびに、食後にリモンチェッロが出てきて。結構喜んで飲んでいたのです。あるときは、お土産に大きな瓶に入れたものをくれたり。どうやらいろんな人にプレゼントしていたようです。ところがある日、夫の妹から連絡があり、あの、リモンチェッロ、やばいから即捨てて。と。なんと義父は、飲食用ではない、薬用のアルコールでリモンチェッロを作っていたそうなのです。飲食用でないアルコールを飲んじゃうと、失明のリスクがあるとか。いただいた瓶詰のリモンチェッロはまだ開けておらず、慌てて捨てました。それからは夫の実家で週末の食後にリモンチェッロが出てくることはなくなったどころか、リモンチェッロという言葉は、もはや禁句。義父はおちゃめなタイプではなく、プライドが高くて怖いお父さん風なのであり得ない失態をさらされるのは耐えられません。それにしても大事にいたらなくてほんとによかった！
25Mar
- 旅から戻ったら必ずしようと思っていること
  まだ旅の途中で、3週間くらい休肝日なし。胃袋もどんどん大きくなってきています。ちょっと前までは、多少食べても永続的に太らない確信がありました。思いっきり食べても次の日控えめにしたら、体重は増えない。妊娠中増えた体重も、子供が生まれた瞬間に元通りで、授乳で体重が減ったくらいだったし。なのに。ここへきて、一度増えた体重はなかなか減らず、一度ついた贅肉や脂肪はなかなかとれなくなってきました。やっぱり年のせい？でも旅から戻ったら、きっとその辺走ったりして頑張ります。ダイエットを考えている方、挫折しちゃった人、一緒に頑張りましょう。ダイエットは、食べ物の制限ではしたくありません。私は父を食道癌で亡くしたので、食べられる健康に感謝しています。おいしいものをおいしく食べられるときは、ちゃんと食べたいと思っています。健康的に痩せられる方法はありますよね？
24Mar
- スペインの宝物のお酒
  リオデジャネイロに来ています！じゃなくって、スペインのカリフォルニアと言われているアリカンテという街。これぞ、地中海という雰囲気たっぷりの街なのです。※アリカンテは、地中海沿岸の街で、バレンシアの南です。訪れた日は、3月の歴史的最高気温35度をマークした次の日。初夏のようなさわやかな暑さで、夕方でもビーチで泳いでいる人がいました。家族連れ、友人同士、カップル、旅行者、様々な人たちが入りみだれながらもゆったりとした空気が流れていました。旅行者だけじゃなくて、在住らしき欧米の外国人も多かったです。道聞いたら、英語なまりのスペイン語で答えられたり。さすが、スペインのカリフォルニアです。そうそう、これ。山もいいのですが、山から海にでるとほっとします。海辺で育ったからかもしれませんが、潮の香りがすると懐かしくて、世界は繋がっている感じがするのです。山はきれいなのですが、なんか越えなきゃいけない感が。さて、このアリカンテではフォンディジョンという珍しい、この地方ならではのお酒を飲みました。シェリーやポートに似た、年代物の熟成させたお酒。昔昔は、世界で最も高価なワインとされていたそうな。今では8つのワイナリーでしか作られていません。スペインの宝物。どうかなくならずにずっと続いてほしいです。
23Mar
- ソムリエ仕事と歯
  ワインのタンニンって、案外強烈です。その渋みがおいしいワインの一部だったり、体にいいものを含んでたりするのですが。以前ソムリエデビューしたときのことを書きました。そのレストランでは、お客さんのワイン少量を秘かにソムリエグループで回し飲み（いえ、テイスティング）していたという…。次に働いたお店は、オフィス業務がメインの上司だったので、現場のソムリエは私だけで、前の職場同様に仕事中にテイスティングしていたら、前歯に灰色に染みが！赤ワインのタンニンが染みついてしまいました。そういえば、有名レストランのソムリエも、前歯虫歯っぽくてボロボロだったな…と怖くなって、すぐに歯医者に行ったら虫歯ではありません。あー、よかった。でも取ってください。と言うと。取る必要ないでしょ。これはあなたの個性です。と言われて、何もされなかった。ありえない歯医者です。でもなんとかしたくて、だまされたと思って使ってみたホワイトニング効果ありのちょっと高い歯磨き粉が、いい仕事をしてくれました。2か月くらい使っていたら、自然に取れていたのです。歯は白くならなかったけど。ワインをダラダラ飲む習慣のある方、歯に気をつけたほうがいいですよ～。
22Mar
- 旅の合間に思うこと
  食をテーマにスペインを旅して、毎日いろんな生産者や料理人さんに出会って、出会いに感謝の毎日です。運転、スケジュール管理などまかせっぱなしの主人と、幼稚園を休んでつきあってくれている子供にも感謝。17年も住んできたのに、聞いたこともなかった料理がいっぱい。情熱をもって、紹介してくれる人たち。売り込みが上手じゃないから、あまり知られていないのかなと思う良いものがいっぱいの国だと実感しています。（ほんとパエリャとアヒーリョだけじゃなくて！）そしてそういうところがなんとなく好きで、応援してしまいます。しかーし。子連れの旅行というのは、なかなか覚悟がいります！特に仕事がらみでタイムスケジュールがある場合。朝はなかなか起きないし、夜はなかなな寝ない。ご飯はいつもと違うものは食べないし、病気にもなるし。いつでもどこでももよおすし。すったもんだの毎日。とはいえ家族で素晴らしい体験ができてとてもうれしいです。
21Mar
- 地中海の光と闇
  写真のような平和なバルセロナの地中海。（写真は夏のものです）こんな地中海ですが、シリアやアフリカの人たちの移民船が毎日のようにきています。移民船なんて上等なものじゃなくて、ボート、みたいなのに、ぎゅうぎゅう詰め。妊婦さんも赤子もみんな。最近はトランプさんでもちきりですが、少し前まではニュースで毎日取り上げられていて、本当に胸が痛みます。2016年だけで5000人もの人が航路で命を落としたとか。自国にいられなくて、可能性に賭けて命がけで地中海を渡ってくる人々。無事に上陸できて、大喜びで歌ったりしている姿が報道されたこともありました。スペインは、仕事がないけれど、これらのニュースにかなり同情的で、少ないと世間は言っていますが、実際に移民として受け入れているそうです。どこかの国の女性カメラマンに蹴られて話題になったシリアの男性も、スペインが受け入れたとか。靴や洋服を送ろう、という活動もあるし、移民船が着く沿岸では、ボランティアもいるそうです。いつだったかは、真夏のリゾートビーチに船が着いて、ギャップがすごすぎる映像がニュースで放送されていました。スペインを足場にして北上したい人たちが大半だと思うのですが、ヨーロッパに着いても厳しい現実はあると思います。それでも自国にいたときよりは平和な、それぞれが望むものが掴めるよう心から願います。
20Mar
- 食べたいものを引き寄せる？！
  私はラッキーな人みたいで、願い事はたくさん叶っています。住みたい街に住めたし、子供も授かったし、行きたかったアフリカにも行けたし。住みたかった街は住んでみたらどこも一緒かなと思えたし、育児は大変なこともあるし、アフリカではパスポートまで盗まれて危機一髪だったけれど。どこれもこれも叶えたかったことです。食べ物のことで言うと。子供の頃、甘エビがすごく好きで、いつの日か一食甘エビだけたらふく食べたいと思っていました。そしたらある日のこと。両親が外食するとかで、私にこれで適当に好きなもの買って食べといて。というチャンスが！甘エビ特大パックを買って一人で食べました。イタリアで、ご飯代わりにジェラートを食べたいと思っていたのも、案外簡単に叶いました。もういらない。ってくらいパフェを食べられました。ワインに関しても、いつか家にワインが送られてきてほしい。と思ったら、気が付いたら叶ってました。そして大好きなうなぎパイ。（これに勝るパイはどこの国でも食べたことがありません）うなぎパイについて書きだすと長くなるので割愛しますが、世界パイコンクールとかあればぜひ参加してほしい。あのコクと、サクサク感は世界一です。な、うなぎパイですが、友達がプレゼントしてくれたりして、スペインでまで何度も食べた！庶民なラインナップ。せっかくなので、もう一度「エル・セリェール・デ・カン・ロカ」でフルコースを食べたい。とか※エル・セリェール・デ・カン・ロカは、世界のベストレストランNO.1にも選ばれたスペインの高級レストランです。フォアグラを、もういらないってくらい食べたい。とか願えばいいのですが、願いじゃないから叶いませんね。皆さん、何が食べたいですか？ちょっと頭に思い浮かべてみてください。案外すぐ叶うかもしれません。
19Mar
- お客様は神様？
  お客様は神様。スペイン人はそんなこと夢にも思わないでしょう。聞いたことがなければ、頭にかすめたこともなはず。お客さんと、サービスを与える側は対等、だと思ってます。だから。お客さんも、基本的にお金を払うほうが偉い、と思っている人は少ないです。レジに長い列ができてても、皆黙って待ってる。待てなかったら、列を抜けて帰る。サービスを与える側に過剰な期待をしていない、というか、諦めがある、というか。クレーマーは少なくて、優しいお客さんが多いと思います。私が日本語教師の仕事をしていたとき、グループを受け持っていたのですが、なかには途中でやめていく人もいました。やめていく人たちは、私に先生のせいじゃないよ、仕事が忙しくなってクラスに来れなくなったから。とかクラスはとても楽しくて好きだけど、思ったより難しかった。とか、皆私に気を使ってくれていました。お客様が神様なら、どんなふうにやめようと、それによって私がどう思おうと、知ったこっちゃないですよね。私はお客さんが喜んでくれることが一番大事だと思います。日本人だからその意識はどこにいても変わらないし、変えるつもりもありません。スペイン人みたいになろうなんて、思ったこともないので。でも、お客さんとしてのありかたは、日々学んでいると思います。
18Mar
- 買い物はスーパー？市場？
  普段の買い物は、スーパーですることが断然多いです。市場での買い物には、なかなかコツがいるので。特にバルセロナ最大の市場「ボケリア」では、随分前から買い物をしていません。理由は、人が多い。もー、ゆっくり見られないというか、立ち止まれないくらい多いことも。観光名所なので、ツーリストとお買い物の大きなカート持った人でごったがえし。一緒に行った人と離れ離れになったり、足を踏まれたり突かれたりする可能性あり。そんななか、適正価格かとか、質のいいものを袋に入れてくれたかどうかとか、ちゃんと見ておくのが難しいのです。そう、市場のお店の人は一見さんに冷たいことが多いので、あんまり信用できない！（ごめんね、優しいお店の人たち）食材を手にとることは嫌がられるので、これと指したら、お店の人が選んでとるのですが…隠し持ってた傷んでるのつかまされたりとか。（そんな人ばかりじゃないんだけどね）なので、そこを見極めてちょっと待った！私はあなたが手に持ってるそれじゃなくて、これがいい！悪いけど、変えてくださいな。と言わなければなりません。そういう、なんか無駄な労力使うのが好きじゃないのです。でもスーパーにはないおいしいものがいっぱいあります。アンコウのきもを買ってあん肝作りにはまったこともあったし、生のウニを買ってパスタにしたことも。フレッシュなパクチーを束で買ったり。そういうのはスーパーにはありません。なので、市場らしいものがほしいときは、近所の市場に行きます。ボケリアがやっぱり大きくて必ずなんでもあるので、行ってしまいがちでしたが、近所にももっと小さいけどそんなに人が多くない市場があります。やっぱり買い物は快適さが肝心。疲れてたら、食材を選ぶ気力なんてなくなってしまう！ついでにボケリア市場では、ついつい写真を撮ってしまうのですが、怒るお店の人もいるし！写真ばっかり撮られて売れないから、腹がたってくるらしいです。一時ボケリア市場に入場料を課そう、なんて動きまでありました。それやったら、もう地元の人は行かないよね。
17Mar
- ワインも見た目が勝負です
  写真のワイン、洋服を着てます。私が着せたんじゃなくて、こんなふうに売られてるワイン。なんとなくかわいくて、洋服が汚れないように丁寧に注いでます。このワインは、スペインのD.O.Mentrida（メントリダ）という産地のもの。マドリードの近くのトレドというところのものです。ちなみにトレドの街は、街全体が世界遺産になっていて、とっても風情があります。ワイナリーやブドウ畑は近郊にあります。長年スペインワインを飲んできましたが、初めてメントリダのものを飲みました。近年注目されている産地ということで、今までアウト・オブ・眼中だったものが、飛び込んできました。流行の力ってすごいですね。乗るばっかりじゃなくて、流行を生み出してみたいものです。さて、このお洒落なワインの味はというと。樽の風味が利いています。スモーク臭、クルミやヘーゼルナッツ、ジャスミンなどの花の香りと草原の緑の草の香りも。口に含むときりっと辛口。まったりとした口当たり。でも最後にはハチミツのようなほんのり甘い風味が残ります。どちらかというと白は、熟成なしのほうが好きですが、なかなかいけました。そして、貧乏性な私が飲んだ後にやってしまうことは…。服を脱がせてボトルだけ捨て、服は違うワインにつける！なんならどこかのお宅に食事に呼ばれたときにでも、服着せて（違うワインに）持って行っちゃうかもしれません。