これだけ知っていれば自信をもって美しく振る舞うことができるテーブルマナー

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

本日は、先日開催いたしましたテーブルマナー実践講座の様子を

アップいたします。

このたびは、パレスホテル6階レストラン「クラウン」の個室をお借りして

開催いたしました。

https://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/crown/

窓からの新緑の景色がとても美しく、また、

皇居の隣ということもございましてか、気の流れの良さを感じる

心地よい空間であります。

お写真は、個室の窓からの風景でございます。

テーマは、「これだけ知っていれば自信をもって美しく振る舞うことができるテーブルマナー」です。

テーブルマナーは、マナー本や座学などの知識だけでは、自信をもって振舞うというのは、なかなか難しいものです。

「プロトコール」の基本でもありますテーブルマナーは、大事な場面でご自分を素敵に表現できるように、

また、エレガントに豊かな食事のお時間を過ごせるよう、学んでいただきました。

このたびの講座は、当協会の認定インストラクターである瀧口結佳が担当いたしました。

前半はテーブルマナーの基本内容の復習の講義、後半はお料理を頂きながらの

実践編です。

「分かりやすく、とても良かったです」というご感想をいただき、わたくしもホッと一安心。

瀧口にお任せしてよかったなと思っております。

実践編では、クラウンのシェフやスタッフが講座のためのオリジナルのメニューをご提供くださいました。

通常、お店にお伺いいたしましてもいただくことが難しいメニューばかりです。

テーブルマナーのトレーニングになり、かつ、五感を揺さぶられるお料理の数々。

特に、この日のために時間をかけて仕込んでくださった本格的なコンソメスープは絶品で、

生徒さま達も感動されていました。

タイミングよくスムーズに、居心地よいようにサービスしてくださいましたことにも

感謝の気持ちでいっぱいです。

生徒さまからは、「今回のためにシェフ考案してくださった特別なお料理、完璧なサービス、

素敵な参加者の皆様、広い窓から望む新緑が眩しい開放的な空間。
皆様のおかげでとても素敵なひと時を過ごすことができました。」

というご感想をたくさんいただきました。

レストランのたくさんのご配慮と、分かりやすい講義をしてくれた講師の瀧口のお陰で、

豊かな講座になったことと感謝いたしております。

ご参加くださいました生徒さま、ありがとうございました。

瀧口先生、お疲れさまでございました。

たくさんのお心遣いとお時間を費やしてくださいまいたクラウンの皆さま、

心から感謝申し上げます。

クラウンでは、毎月違うメニューを提供されるのも特徴です。

飽きることなく、美味しく美しいお料理をいただくことができますので、

お勧めのレストランでございます！

日本プロトコール・マナー協会

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/

感動に感謝＾＾

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

相変わらず、朝から晩まで走りっぱなしの生活でございますが、

元気でやっております＾＾

昨日は、企業さまのビジネスマナー研修のあと、

（近年は、週末も研修依頼をいただき有難い限りでございます）

心から尊敬しております大好きな友人が主宰する

バレエ教室の10周年記念発表会を鑑賞に鎌倉芸術館へまいりました。

体力的に厳しかったのですが、行って良かったと心から思いました。

人のために尽くすことのできる友人を、わたくしは尊敬し誇りに思い、

そして、我儘な私を友人として大切にしてくださることを心から有難く思っております。

昨日の発表会のことを含め、たくさん書きたいことがございますので、

後日、改めてアップいたします。

ミルフィーユバレエ主宰ともか先生、出演された生徒さま、関係者さま、

本当にお疲れさまでございました！！！

素敵な舞台、感動をいただけましたこと、

心から感謝申し上げます。

日本プロトコール・マナー協会

船田三和子

大好評！sally先生のシークレットティーセミナー

皆さま、こんばんは。

日本プロトコール・マナー協会の船田でございます。

随分とご無沙汰しておりますうちに、6月に入り梅雨の季節となりました。

いかがお過ごしでしたでしょうか。

わたくしは、かなり濃密な毎日を過ごしておりました。

いつも通り講座や執筆打ち合わせなどのほか、

現在、同時進行でリニューアル準備をはじめ様々なプロジェクトを

動かしておりますため、ＳＮＳは放置状態でございました・・・

沢山記載したい記事があるのですが、限りがございますので、

皆さまにどうしてもお伝えしたいものをえりすぐってアップしてまいります。

まずは、5月中旬のこと。

石川県金沢市からシニアティーアドバイザーの講師をお招きし、

南青山校にてティーセミナーを開催いたしました。

当校の会員さまのみのシークレットセミナーでした。

https://ameblo.jp/sally-tea-room/entry-12378961805.html

sally先生こと竹松聡子先生は、当協会の認定プロトコール・マナーアドバイザーでも

いらっしゃいますのでマナーもばっちりですし、紅茶への探求心、知識、スキルが素晴らしいので、

「ぜひ、当校でセミナーをしていただけませんか」とお願いいたしましたところ、

快くお引き受けいただくことができました。

募集開始後、あっという間に満席となる人気セミナーでした。

ご遠方からのご準備でとても大変だったかと存じますが、

受講生のために沢山のアイテムや講座内容をご準備くださり、

感謝の限りでございました。

前半は、「世界3大紅茶」について。

講義の後に、実際にティスティングがありました。

受講生の皆さまは、各紅茶のお味・香り・水色を自分の言葉で表現することに

ご苦労されていらっしゃるようでした。

後半は、紅茶輸入国と生産国ということで、

様々なお国の紅茶事情についてお話をいただきました。

先生が直前まで行かれていたフランスでの紅茶事情についても

伺うことができました。

皆さま、とても集中して真剣に先生のお話に聞き入っていらっしゃいました。

講義の後は、ご褒美のティータイムです。

国内では、なかなか本格的な英国菓子専門店というのは少ないのですが、

さすが先生！英国菓子専門店を経営されていらっしゃるお知り合いがいらっしゃり、

ご用意くださり、受講生の皆さまに味わっていただくことができました。

ダンディケーキ

シードケーキ

です。

皆さま、あっという間に美味しい紅茶と共に召し上がり、

大満足のご様子でした。

大盛況のセミナーで、「ぜひ第2弾も開催してください！」というお声を

多数いただいております。

わたくしのスケジュールが可能でしたら、ぜひ開催したいと考えております。

少々お待ちいただけますと幸いです。

竹松先生、素晴らしいセミナーを誠にありがとうございました。

ご受講くださいました皆さま、真剣にご受講いただき、よい雰囲気を作ってくださり、

ありがとうございました。

日本プロトコール・マナー協会

オフィシャルサイト

http://www.protocol-manner.com/