今朝はＷ朝シャン、ANAスイートラウンジ、羽田空港国際線ターミナル

早朝の羽田空港国際線ターミナル。

まだ搭乗客も少なく、ターミナルが一層広く見える。

このエスカレーターを上ると、古き良き日本をイメージした江戸小路がある。

ターミナルが出来た時に一度だけ観に行ったことがある。

今日もチェックインを済ませると、真っ直ぐ出国審査に向かう。

向かった先は、ANAスイートラウンジ。

ここでのんびりと搭乗までの時間を過ごすのが好きだ。

まずは朝シャン。

テタンジェ、

朝に飲むシャンパーニュは美味い。

テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ。

テタンジェは1734年創業の、今では少ない家族経営のメゾンである。

朝御飯を食べて来なかったので、たっぷりのサラダをテタンジェに合わせる。

熟成の進んだ美味いカマンベールもお供に加える。

サラダの次は、和食。

ワインに合わせてスモークド・サーモンとカマンベールも皿に取る。

テタンジェの次は、シモネ・フェヴルのシャブリ。

シモネ・フェヴルは、1840年創業のドメーヌで、今はルイ・ラトゥールの傘下に入っている。

シャブリに加え、クレマン・ド・ブルゴーニュ造りでも有名。

朝に飲んでも美味い、ミネラル感と酸味を持つ素晴らしいシャブリである。

〆は、蓮根のカレー。

朝からちょっと食べ過ぎかもしれないが、朝カレーは脳の働きを活発にするのだ。

食後は再びテタンジェ。

結局、朝からシャンパーニュを数杯も飲んでしまった。

搭乗前には、もう一つの朝シャン。

昨夜は遅かったので、今朝早く起きるためにシャワーを浴びずに寝てしまった。

そこで、ラウンジ内のシャワー・ルームで朝シャン。

このシャワー・ルームには必要なものは何でも揃っている。

とても快適な空間なのだ。

このアメニティはとても便利。

短期間の旅には、この資生堂のシャンプー、コンディショナー、ボディ・ソープが役に立つのだ。

朝シャンの後は、ハーゲンダッツとコーヒー。

さて、そろそろ搭乗時間。

では、行ってきます。

インドのお土産

インドの友人からお土産をいただいた。

それがこのネクタイ。

この図柄は、とてもインド的。

説明書によると、ビハール地方に伝わるインド画のひとつの様式で、マドゥバニ・ペインティングス、またはミティラー・ペインティングスと呼ばれている。

起源は古代に遡り、伝説では「ラーマーヤナ」の時代に娘シーターがラーマと結婚する際に、父親のジャナカ王が画家たちに描かせたのが始まりと言われている。

伝統的には、漆喰を塗った泥壁の上に描かれており、ビハール州の奥地のことなので、近年までその存在は世の中に知られていなかった。

それが世に知られたのは1934年のビハール地震の時で、倒壊した家の壁に描かれているのをイギリス人たちが発見したのだ。

基本的にはヒンドゥーの図柄が多いが、このネクタイのような魚や鳥の図柄もあるのだそうだ。

とても珍しい伝統工芸のネクタイだが、いざ着用するとなるとワイシャツや背広との合わせ方がなかなか難しい。

インドの友人からいただいた、珍しい図柄のネクタイのお話しでした。

小倉でビール、ハミングバード ２

小倉での『ハミングバード』で一人御飯の続き。

PCで書き物をしながらの食事なので、手軽にビールを飲むつもりだった。

ところが、ここには美味いクラフト・ビールが置いてあるので、なかなかPCに集中できない。

二本目のビールは、米国コロラド州デンバーにあるブルームーン・ブリューイング・カンパニーの、ブルームーン、ベルジャン・ホワイト。

ブルームーンは1995年創業で、コンテストで数々の受賞歴を持つ。

また2008年にはクラフトビール全米売上No.1となっている。

ビールと言うより、ビールの旨味を持つ華やかなアルコール飲料。

ベルギー産の小麦を用い、オーツ麦やバレンシアオレンジのピールが加えられている。

メイン料理が届いた。

メンチカツ・サンドだが、サラダが付いているのが嬉しい。

ビールにも良く合いそうだ。

三本目を飲むことにした。

こんなに飲んでいては書き物が捗らない。

でも、美味いビールを飲んでいるのだから仕方がない。

冷えひえのボトルが届く。

ハワイ最大のビール醸造会社、コナ・ブリューイング・カンパニーのファイアー・ロック、ペール・エール。

コナ・ブリューイング・カンパニーは、ハワイ島カイルア・コナにあり、創業は1994年。

ファイアー・ロックは代表三銘柄のひとつで、エチケットにはキラウエア火山から流れ出す溶岩が描かれている。

ボトル・ネックのシールと王冠にはヤモリの絵が使われており、これは幸運をもたらすゲコ（ヤモリ）なのだ。

なかなか濃厚でコクのあるペール・エール。

シトラス系の香りを持ち、アルコール度数は6%とちょっと高め。

これは好きなタイプのエールである。

素敵なビール達に出会えた、小倉の『ハミングバード』での楽しい夜でした。

小倉でビール、ハミングバード

今夜は書き物をしながら軽い夕食を食べることにした。

PCを開いて食事が出来る店はなかなか無いものだ。

コーヒーハウスではアルコール飲料を飲めないので寂しい。

しかしアルコール類を置いている店ではゆっくり書き物が出来ない。

そこで、ちょっと変わったお店で食事をすることにした。

ここがそのお店、『ハミングバード』。

ここで料理と飲物を注文。

トレーに乗せて別の部屋に運び、そこのテーブルでのんびり食べることができるのだ。

まずはビールを持ってテーブルに移動し、PCを開く。

料理は出来上がったら持ってきてくれるという。

ここに置いているのは、飲んだことのないプレミアム・ビールばかり。

最初のビールは、スコットランドのブリュードッグ・ブリュワリーが造る、パンク・IPA（インディアン・ペール・エール）。

ブリュードッグ・ブリュワリーは、2007年創業のクラフト・ブリュワリーで、高品質ビールを少量生産している。

このパンクIPAは、普通のラガービールの40倍以上のホップを使用した、こだわりのクラフト・ビアなのだ。

ハミングバードと書かれたコースターが可愛い。

グラスに付いた霜で濡らせたくないので、コースターを外してしまった。

ビールのおつまみが届いた。

ポテトフライとオニオンリングを注文したが、とても少量。

米国サイズと較べると、エクストラ・ジュニア・サイズと言ったところ(笑)。

さて、次のビールを選ぶことにしよう。

今夜はシングル・モルト＆ウォッカ、そして豚骨ラーメン

小倉での夜のこと。

河豚料理を味わった後は、馴染みのバー、『UEDA』に顔を出す。

ここには2～3本レアなシングルモルトをキープしていたが、ここのところ続けて飲んだので、残りはこのタリスカー、30年だけとなってしまった。

タリスカーは、スコットランド西方海上に浮かぶスカイ島にただひとつある蒸留所。

アイランズ・モルト特有の強いヨード香を持つ素晴らしいシングル・モルトである。

まずはストレートで強さを味わい、続けてツワイスアップで香りを楽しむ。

アルコール度数が50数％もあるので、ストレートでも、オン・ザ・ロックスでも、そしてツワイスアップで飲んでも美味いのだ。

でも、写真を撮り忘れ。

タリスカーの後は、ベルヴェデール。

ポーランド製の最高のプレミアム・ウォッカで、ベルヴェデールとは美しいという意味を持ち、またベルヴェデール宮殿の名前でもあるのだ。

ボトルの内側に宮殿が描かれており、表面の霜を取り除くとボトル越しに宮殿が浮かび上がってくる。

ウォッカ・マティーニをオン・ザ・ロックスでゆっくりと味わう。

ダウゴウスキー・ゴールド・ライ麦だけで造られたベルヴェデールは、味わいが深く本当に美味い。

マスターの上田さんは私の好みを熟知してくれている。

もう随分長いお付き合いになる。

何時まで経っても年齢を感じさせず、きりりとしているのは、是非見習いたい。

強いスピリッツを三杯飲んで、理性が吹き飛んでしまった。

河豚料理をたらふく食べたのに、せっかく小倉まで来たのだからと、豚骨ラーメンの香りにつられ、ふらふらと暖簾をくぐる。

注文したのは、慎之輔ラーメン”大盛”。

自分の言葉に驚くが、既に放たれた言の葉は戻ってこない。

結局、美味しく完食。

河豚とスピリッツと豚骨ラーメンの、美味しく飽食の小倉夜でした。

今夜は河豚、小文字、小倉

今夜は友人たちと、河豚料理を食べることにした。

場所は小倉の紺屋町の『小文字』。

河豚を食べたくなったら行く店だ。

まずはサッポロの生ジョッキで乾杯。

この泡を見るだけで美味しさが伝わってくる。

寒い冬であっても、最初の一杯の生ビールは美味い。

お通しは、ナマコ。

北九州らしいお通しだ。

このコリコリした歯ごたえがたまらない。

ここまで冷たい飲み物と料理が続いたので、熱々の茶碗蒸しが嬉しい。

お腹が空いていたので、あっという間に平らげてしまう。

いよいよ河豚刺しが出される。

皿の模様が見えるのが、河豚刺し。

そして葱を河豚刺しで巻いて食べるのが、北九州の作法。

刺身が出たところで日本酒を注文。

上善如水（じょうぜんみずのごとし）。

新潟県の白瀧酒造の酒である。

続いて、八海山。

八海醸造は、白瀧酒造と同じく南魚沼にある蔵。

河豚の唐揚げ。

割と無骨な盛り付けだが、これが最高に美味いのだ。

そして酒にも良く合い、酒がどんどん進んでしまう。

三杯目の酒は、出羽桜。

出羽桜酒造は、山形県天童市の蔵。

そして四杯目は、西の関。

やっと九州の酒を飲むことにする。

大分県国東市の萱嶋酒造の酒である。

飲み過ぎたようで、河豚ちりを撮影忘れ。

美味い鍋を味わった後の、河豚雑炊の写真まで一気に飛んでしまった。

友人たちと、良い酒と美味い河豚料理を堪能した、小倉の『小文字』での楽しい夜でした。

ハイアット・リージェンシー福岡の朝

一夜明けた『ハイアット・リージェンシー福岡』の朝。

1階にあるイタリアンのお店が、朝は朝食レストランとなっている。

昨夜は深夜に寝たのに朝早く目が覚めたので、朝食レストランには他に客は居ない。

インドの友人と共に深夜に食事をとったが、不思議なことに数時間後の朝にはお腹が空いている。

さて、何を食べようか。

ジュース、冷たい料理、温かい料理と見て歩き、朝食を組み立てる。

こちらが冷たい料理のコーナー。

野菜、果物、チーズ、ハム、等々が並ぶ。

う～ん、どれも美味しそうだ。

こちらは温かい料理。

ハム・ソーセージはあまり食べないが、卵料理とカリカリベーコンは好きだ。

最初の皿は、野菜中心。

出来るだけ多くの種類の食材を盛り込むように気を使っている。

飲物は、トマトジュース、オレンジジュース、そしてコーヒー。

日中はブラックで飲むが、朝はフレッシュ・ミルクを入れている。

二皿目は、温かい料理。

何時も食べるのは、スクランブルド・エッグ、ベーコン少々、ポテト。

今朝はペンネ・ポモドールソースがあったので、パン代わりに少し食べることに。

そして食後のフルーツとヨーグルト。

さて、爽やかな福岡の一日の始まりです。

ハイアット・リージェンシー福岡

久し振りの福岡。

インドの友人が来ると言うので、福岡で合流。

場所は、『ハイアット・リージェンシー福岡』。

福岡空港からも博多駅からも近くて、便利なホテルである。

ホテルの前には、HYATTと書かれた石柱が建っている。

ハイアット・ホテル・グループの特徴は、華やかなロビー。

博多にはグランド・ハイアットとハイアット・リージェンシーの二つのハイアットがあるが、どちらも素敵な意匠に満ちている。

ハイアット・リージェンシー福岡のロビーは、円形のドームになっている。

そして真ん中にはクリスマスツリーが輝いている。

この時期に来るのは初めてなので、その豪華な飾り付けに足が止まる。

吹き抜けの円形ロビーだからこそ出来る、素敵な飾り付けである。

ロビーを抜けて奥のレストラン・スペースに進むと、そこはこんな構造になっている。

なんとも素敵で、心落ち着く空間である。

だから海外から友人が来るときには、博多ではこのホテルを利用することにしているのだ。

この左側に日本料理店があるが、22時で閉店。

一方、友人の到着は22時30分。

今夜はホテルで食事をすることは諦め、外に出ることにしよう。

エレベーターで上層階に上り、私の部屋がある階で降りる。

エレベーターホールの先には、吹き抜けの空間が見える。

客室は吹き抜けの周りに円形に並んでいる。

部屋はそれほど広くないが、使い勝手は良い。

キングサイズのベッドに、使いやすいデスク。

友人が到着するまでPCを開いて、ブログを書くことにしよう。

それに、無理をお願いして23時に予約しているインド料理店に確認の連絡を入れておこう。

インド人の友人たちが到着し、夕食を食べに外に出る。

博多駅のすぐそばにあるインド料理店を予約しておいた。

そのお店も22時30分までなのだが、インド人がオーナーなので、インドからの来客だと告げると快く営業時間の延長を受け入れてくれた。

インドでは夕食が22時から23時頃なので、インド人が客だと告げると、遅い時間の食事も簡単に理解してくれるのだ。

まずは生ビールで乾杯。

そしてナンとカレーとタンドーリ料理の夕食。

時間はもう23時を過ぎている。

私にとっては、今日4度目の食事。

太ること必至の一日だったが、久し振りに会うインドの友人達との楽しい夕食でした。

羽田空港第二ターミナル、ANAスイートラウンジ

昨年末のこと。

羽田空港国内線第二ターミナルから飛ぶことにした。

用事が長引き、ターミナルに着いた時には搭乗まで時間があまり無い。

美しいクリスマスツリーの前を足早に通り過ぎようとしたが、急いで戻り写真をパチリ。

そのため一層早足でチェックインを済ませ、ANAスイートラウンジに向かう。

昼ご飯を食べる時間が無いので、ラウンジで軽く食べることにしたのだ。

食べ物を取りに料理カウンターに向かったが、手前でワインをグラスに注いでしまう。

オーストラリアのヤラ・リッジが造る、スパイ・アイ、シャルドネ、2013年。

シャルドネの芳醇な旨味を感じることができるワインである。

ワインのお供は、いや、このお稲荷さんがメインで、ワインの方がお供だ。

稲荷寿司を五個食べると、そこそこお腹も落ち着く。

時計を見ると、もう少し何かを食べる時間がありそうだ。

そこで、コーンクリームスープとコーンブレッドを急いで食べる。

コーンブレッドは白ワインで流し込む感じ。

こんなバタバタの時にはラウンジの存在はありがたい。

さて、九州にちょっと行ってきます。

素敵なプレゼント、ボンボン・ショコラ、帝国ホテル

彼女から嬉しいプレゼント。

帝国ホテルの可愛い紙バッグ。

中は何なんだろう。

帝国ホテルとのみ書かれた小さな箱。

あれ、これはひょっとして、帝国ホテルのショップ、『ガルガンチュワ』のボンボン・ショコラ。

箱を開けると、やはりＢＡＬＬＥ（バル）のボンボン・ショコラ。

球形（バル）のボンボン・ショコラで、ポップコーン風味、キャラメル・ポップコーン風味のガナッシュをチョコレートでコーティングしたもの。

白い方が”クルスティアン・セレアル”。

ポップコーン風味に香り付けしたガナッシュとシリアルをホワイトチョコレートでコーティングしたもの。

茶色い方が”クルスティアン・セレアル・キャラメル”。

キャラメル・ポップコーン風味に香り付けしたガナッシュとシリアルをミルクチョコレートでコーティングしたもの。

こっちのボンボンは遠目には梅干しに見えるねと言って、彼女の顰蹙を買ってしまった。

とても美味しい、彼女のプレゼントでした。