クリスマスイヴのディナーは六本木で、トニー・ローマ、その前にクリスマス・マーケット

クリスマスイヴのこと、六本木ヒルズで彼女と待ち合わせ。

66プラザには”六本木ヒルズ・クリスマス2020”を彩る、村上隆さんの”お花の親子”。

高さ10mの金色の彫刻が威容を誇っている。

クリスマスマーケットに行こうと思ったが、密を避けるため入場制限中。

30分待ちとのことなので、ウエィティング登録をして周辺を散策することにする。

ウエストウォーク・デコレーションの周りには写真撮影をする多くの人。

けやき坂のイルミネーションを見に行ったが、陽が落ちる前なのが残念。

あと30分もすると、もっと輝きを増すことになる。

東京タワーはダイヤモンドヴェールに輝いているが、写真では全く色が出ない。

森タワーを背景に撮影。

六本木けやき坂通りには人が多いので、陸橋に上って撮影。

東京タワーにはハートのマーク。

クリスマスマーケットの呼び出しが来たので、大屋根プラザに戻り、検温と手指の消毒を行い入場。

今年もケーテ・ウォルファルトを始め、七つのお店が出店。

屋根の上にはサンタクロースやトナカイ。

ドイツのクリスマスピラミッドはクリスマスツリーの原点と言われている。

ザルツブルクの伝統工芸品のスパイスデコレーションを物色。

ザルツブルグを初めて訪れたのは大学四年生の時。

夏の音楽祭の最中で、この時に初めてワインの美味しさに魅せられた。

そして今夜の目的は、ヴァイナハツタンネのシュトーレン。

大きな箱入りを購入。

レストランの予約時間が迫ったので、急いで移動することにする。

暗くなり、”お花の親子”が一層光り輝いている。

先ほどまで色がわかり辛かった東京タワーのダイヤモンドヴェールが美しく見え始めた。

二人で向かったのは、ここ。

と言っても、『ハードロックカフェ』ではない。

予約しているのは、『トニー・ローマ』。

毎年クリスマスのディナーはフレンチにしているが、好きなレストランの『メゾン ポール・ボキューズ』には年末に訪問する予定だし、『レストランひらまつ レゼルヴ』には行ったばかりなので、今年は趣向を変えてみた。

まだ早い時間なので広い店内に客は少ないが、やはりクリスマスイヴ、直ぐに満席となった。

私達のテーブルは高い背もたれで仕切られたボックス席。

密を避けるため、予約時に確保しておいた。

テーブルの奥の壁の絵が面白い。

まずはシャンパーニュ、モエ・エ・シャンドン、ブリュット、アンペリアルを抜栓。

席に着くと直ぐに飲めるように、強めに冷やしておくように予約時に頼んでおいた。

彼女とモエシャンで乾杯。

このお店のワインは全てアメリカ産だが、シャンパーニュだけはモエシャンを置いている。

シャンドンは世界各地に生産拠点を持つが、これは本家シャンパーニュのモエ・エ・シャンドン。

オーストラリア、ブラジル、カリフォルニア、中国、インドのシャンドンは飲んだことがあるが、アルゼンチンのシャンドンだけはまだ飲んだことが無い。

彼女と過ごす、六本木の『トニー・ローマ』での楽しいクリスマスイヴの夜は続きます。

ウォーキングと再びのミスドとカルディ、そして今夜のお家日本酒、豊能梅 セメブレンド、高知県

ある日のウォーキング。

この日も抜けるような青空。

11kmを歩くとたっぷり汗をかいてしまった。

ウォーキングを楽しんだ後に向かったのは、カルディ。

ところがその手前にあるミスドには長い行列。

ということは、ピエール・マルコリーニ・コレクションがあるということだ。

店の前の張り紙によると、9時30分からの販売開始で、200個の限定販売とのこと。

一人三個までなので、少なくとも67人が買えるということ。

時計を見ると10時丁度、まだ間に合いそうだ。

6種類あるコレクションの内の3種類は前回購入したので残りの3種類を買うことにし、列に並ぶ。

今回の狙いは、フォンダンショコラドーナツの、ショコラとフランボワーズとヘーゼルナッツ。

店の外では1.5～2mの間隔で並んでいるが、店内は少し密な並び方。

私は前の人との距離を充分に開けて並ぶ。

6種類全部があることを目視で確認したが、フォンダンショコラのショコラだけが残り4個しかなく、私は6番目。

願いもむなしく私の二人前の人がショコラの最後の1個をゲットし、終了。

結局買ったのは、初めてのフォンダンショコラドーナツのフランボワーズとヘーゼルナッツ、そして前回食べて美味しかったデニッシュショコラ・フランボワーズの3種類。

フォンダンショコラドーナツ・フランボワーズ。

ピエール・マルコリーニのボンボン・ショコラ、クール・フランボワーズをイメージしたドーナツ。

フランボワーズフィリングの下には、たっぷりのガナッシュクリーム。

フォンダンショコラドーナツ・ヘーゼルナッツ。

ピエール・マルコリーニのボンボン・ショコラ、クール・ノワゼットをイメージしたドーナツ。

チョコレートドーナツの中には、たっぷりのガナッシュホイップとヘーゼルナッツクリーム。

これは前回も食べたデニッシュショコラ・フランボワーズ。

ココア風味のデニッシュ生地の間にたっぷりのガナッシュホイップとフランボワーズフィリングが挟まれている。

これが一番好きかもしれない。

ミスドを出ると、今日の目的のお店、カルディでお買い物。

そして再びエコバッグをゲット。

買いたかったのは、KEiさんの記事で見た”食パンにぬって焼いたらカレーパン”、そしてショーコさんの記事で見た”ポークビンダルーカレー”。

でもどちらも置かれていなかった。

カルディは店舗によって置かれている商品に違いが大きい。

”食パンにぬって焼いたらカレーパン”の記事はこちら。

『食パンにぬって焼いたらカレーパンが期待以上に美味しくってビックリした♡』

”ポークビンダルーカレー”の記事はこちら。

『ポークビンダル―カレー＠KALDI』

そして購入したのはこちら。

ポルトガルの赤ワイン、ホワイトアスパラガスの瓶詰、パッタイ、タイプレジデントガパオヌードル、ご飯に混ぜるだけカレー飯、いぶりがっこ味オカキ。

カレー関連ではKEiさんとショーコさんお薦めの二品が買えなかったので、代わりにカレー飯を買ってみた。

これでカルディのエコバッグは二個になった。

ホテルでまったりワインをするときに、デパ地下での買い出しに今まではモノプリのエコバッグを二個使っていたが、これからはカルディのを使うことにしよう。

モノプリのエコバッグは、一つはパリのルチルんさんにいただき、一つはモノプリのシャンゼリゼ大通り店で買った。

カルディのもモノプリのもバッグの容量は同じくらいだが、ケースに収納後の大きさはカルディの方が倍大きい。

それでもカルディのはきっちり折りたたまなくてもバサッと収納ケースに納まるので、普段使いには使いやすい。

今夜は、銀座の「まるごと高知」で買った日本酒を飲むことにする。

高知県香南市の高木酒造が醸す、豊能梅 純米酒 セメブレンド。

高木酒造の色々な醪の搾りの最後の部分、責め（セメ）をブレンドして造られた酒。

この酒は、高木酒造の若き六代目が発案した酒で、六代目はR1BYから蔵の杜氏を務めている。

昨年夏に池袋東武で開催された豊能梅販売会の時の、六代目としづちゃんと一緒の記念写真。

この時は六代目とランチもご一緒し、酒造りの話しで盛り上がった。

こちらは一昨年の夏に高知県の高木酒造を、かずみさんご夫妻のご案内でしづちゃんと一緒に訪問した時の五代目との記念写真。

撮影者はしづちゃんで、場所は「ひろめ市場」。

このラベルの面白いところは、酒の味の特徴が五つの指標で示されているところ。

しかもそのデザインは”梅”の花を表している。

五つの指標は、甘さ、味ハバ、酸味、吟醸香リンゴ系、吟醸香バナナ系。

甘さは日本酒度を示すのではなく、グルコース濃度と酸度から計算されたもの。

リンゴ系の吟醸香はカプロン酸エチル系、バナナ系の吟醸香は酢酸イソアミル系の香り。

となると、この酒の使用酵母が気になってくる。

このセメブレンドは、純米大吟醸 奏龍、純米吟醸 吟の夢仕込み、土佐金蔵 特別純米の責めがブレンドされている。

グラン・クリュとプルミエ・クリュと村名クラスをアッサンブラージュして村名ワインとしてリリースしたような酒だ。

使用酵母は純米大吟醸がCEL-19／CEL-11、純米吟醸がAC-95／CEL-19、特別純米がAA-41／AC-17なので、酵母一覧表に照らしてみるとわかるとおり、カプロン酸エチル系の香りが前面に出ているのだろう。

口当たりはふくよかな米の旨みと甘い香りを持つが、後味は特徴的。

苦み、酸味、酵母のニュアンスなどの豊かな複雑味を持っている。

あらばしりや中取りとは異なるこの味わいもなかなか美味い。

高知の大好きな酒蔵、高木酒造の美味い酒を楽しんだ、今夜のお家日本酒でした。

ディナーのあとのナイトキャップはブヴェットで、日比谷

ちぃさんと過ごす、銀座、日比谷の楽しい夜の続き。

日比谷仲通りを抜けて向かった先は、東京ミッドタウン日比谷。

先日も日比谷ステップ広場でイルミネーションを楽しんだばかりだ。

前回は三階の『三ぶん』を訪問したが、今夜は一階の『ブヴェット』。

ここのお気に入りの席はテーブルではなく、カウンター。

”Buvette”とはフランス語で”軽食を食べることが出来る居酒屋”のこと。

フランスの劇場、駅、市場などにあるスタンドバーのようなもの。

でもこのお店はニューヨークの人気店で、二号店がパリ、三号店が東京なのだ。

二年前に訪問したディジョンの中央市場で買い物ついでに軽く飲んだのも、”ブヴェット”だった。

丁度トリュフの最盛期だったので、奥には”トリュフ市”の横断幕が見える。

このお店は名前は『ブヴェット』だが、インテリアはパリのカフェのイメージ。

テーブル席は満席なので、柱と天井を撮影。

テーブル席は何時も満席なのだが、カウンターは何故か何時も空いている。

すぐ右手はケーキカウンターで、準備されたスイーツの皿がここから配膳されている。

さて、今夜は豪華な食事とワインを堪能してきているので、何で締めようかとちぃさんと相談。

そして選んだのは、サイドカー。

コニャックをベースに、ホワイト・キュラソーとレモンジュースが加えられている。

久し振りに飲むサイドカーの甘みと苦味が心に沁みる。

中に浮かべられているのはオレンジピール。

サイドカーは”女殺し”の別名を持つが、ちぃさんは私よりお酒が強いので心配ご無用だ。

時間が遅く食事を締める客が多いのか、デザートが次々と運ばれていく。

見ていると食べたくなった。

タルトタタンを一つ注文。

何も言わなくても、フォークが二本刺さっている。

二人で美味しく完食。

皿にも『ブヴェット』のマーク。

サクッと飲み、サクッと食べ終えると、店をあとにする。

日比谷アーケードを行き交う人はまばら。

やはり夜の人出は少なくなっている。

東京ミッドタウン日比谷に別れを告げ、帰途に就く。

ちぃさんと過ごす、銀座、日比谷での美味しく楽しい夜でした。

今夜はちょっと素敵にフレンチ／イタリアンディナー、GINTO、銀座 ３

銀座のフレンチ／イタリアン、『GINTO』でちぃさんと過ごす素敵な夜の続き。

メイン料理を食べ終え赤ワインを飲み干すと、再びシャンパーニュで乾杯。

飲んでいるシャンパーニュは、G.H.マム、グラン・コルドンの二本目。

今夜はシャンパーニュで始め、カリフォルニアのブレッド＆バター、ブルゴーニュのフレデリック・マニャンのフィサン、そしてワシントンのシャトー・スミスのカベルネ・ソーヴィニョンと飲み進め、再びG.H.マムに戻ったのだ。

山形県産ラ・フランスとアヴェリーノ産マロンのコンポジション。

イタリア、カンパーニャ州のアヴェリーノはヨ―ロッパで最高と称される栗の産地。

ユーゴ＆ヴィクトールのマロングラッセはアヴェリーノの栗を使用している。

ひょっとして”ブッシュ・ド・ノエル”のイメージなのだろうか。

上品な味わいで美味い。

〆の乾杯は、ちぃさんはシャンパーニュ、私はザ・マッカラン12年をオンザロックスで。

何時もはアイラかアイランズのシングルモルトばかり飲んでいるので、久し振りに飲むスペイサイドモルトのザ・マッカランはとても繊細で美味しく感じる。

食後の飲み物は、二人ともオーガニックハーブティー。

たっぷり食べたっぷり飲み、そろそろレストランを出ることにする。

廊下の照明に明かりが点いたので、個室のガラス壁から廊下が透けて見えるようになった。

この個室はとても居心地が良かった。

店内の照明は暗めなので、バーカウンターが明るく浮かび上がって見える。

支配人に見送られ、店をあとにする。

マロニエ通りに出ると、先ほど上から見下ろしていたモンクレールの前を通る。

中央通りに出て銀ブラを楽しむことにする。

今年はこんなイルミネーションが設置されている。

ここは銀座三丁目。

透き通ったような、不思議なロロ・ピアーナのクリスマスツリー。

銀座ミキモトのショーウインドーはゴージャス。

2020年9月26日にオープンしたばかりのauのコンセプトショップ、GINZA456。

ここの住所は、銀座四丁目五番六号。

四丁目交差点に来ると、銀座プレイスの輝きが目に飛び込んでくる。

そして銀座三越。

こちらは銀座和光。

更に歩を進め、五丁目。

この信号を渡れば銀座六丁目。

ギンザシックスが光り輝く。

ここで右折し、みゆき通りに入る。

みゆき通りから日比谷仲通りへ。

今年も樹々のイルミネーションが美しい。

ちぃさんと過ごす銀座／日比谷の夜は続きます。

今夜はちょっと素敵にフレンチ／イタリアンディナー、GINTO、銀座 ２

銀座のフレンチ／イタリアン・レストラン、『GINTO』でちぃさんと過ごす素敵な夜の続き。

ヴーヴ・ド・ノーザック、シャンパーニュ、ブリュットで乾杯をした後は、G.H.マム、グラン・コルドンを抜栓。

赤いラインは、フランス最高勲章、レジオン・ドヌールの赤いリボン＝コルドン・ルージュを表している。

再びちぃさんと乾杯。

勢いのある泡が素晴らしい。

熟したピーチやアプリコットの香り、豊かな果実味と酸味の後には、イーストや蜂蜜のニュアンス。

セパージュは、ピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25%。

リザーブワインのアッサンブラージュ比率は30%と高い。

このあとスティル・ワインも色々飲んだが、マムは一本飲み干してしまった。

パートフィロで包んだフォアグラのクルスティアン、ブルーベリーのルビーポルトソース。

パート・フィロは、トウモロコシの粉と小麦粉で作った薄い生地。

クルスティアンの下には、キノコのソテー。

クルスティアンの中にはたっぷりのフォアグラ。

フォアグラには強い白ワインを合わせる。

カリフォルニアのブレッド&バター・ワイナリーが造る、ブレッド＆バター、シャルドネ、2019年。

注目のワイナリーで、私も希少な2015VTを持っていたが、飲んでしまった。

またまた乾杯。

焼きたてのパンの香りとバターのような濃厚でクリーミーな旨味を持つ、リッチでエレガントなシャルドネ。

ぶどうはソノマとモントレーのシャルドネが使われている。

冷涼な気候のソノマ、カーネロスのぶどうはアメリカンオークの一年樽で4ヶ月間、暖かな気候のモントレー、アロヨ・セコのぶどうは新樽で8ヶ月間熟成されている。

芳醇なイタリア産トリュフとイベリコベーコンのカルボナーラ、もちもちの生のフェットチーネで。

黒トリュフと24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノの香りが素晴らしく、まさにもちもちのフェットチーネと相まってとても美味い。

続いてピノ・ノワールを飲むことにする。

ブルゴーニュのフレデリック・マニャンが造る、フィサン、クール・ド・ヴィオレット、2017年。

フレデリック・マニャンのワインはかなり以前から好きでよく飲んでいる。

フレデリックとは一度ランチを共にしたことがあり、その人柄に触れ、一層彼のワインが好きになった。

今夜も二人はかなりのハイペースで飲んでいる。

透明感のある濃いルビー色。

ラズベリーやストロベリーなどの赤系果実の香り。

凝縮した果実味と程よいタンニン、綺麗な酸と強いミネラル、スミレ、紅茶、バニラのニュアンス。

やはりフレデリック・マニャンのフィサンは美味い。

二年前、フィサンの村を訪問した時のことを思い出す。

ジュヴレ・シャンベルタン寄りの5つの区画のピノ・ノワールを別々に醸造し、バリックで14か月熟成後、アッサンブラージュされている。

活オマール海老のシンプルグリル、バニラの香るアメリケーヌソース。

これはフォトジェニックな料理だ。

濃厚なアメリケーヌソースを絡ませて食べると、オマール海老の身がプリプリで美味い。

チーズとジャガイモのフリットもソースに良く合う。

肉料理に合わせる赤ワインも、私が好きな造り手の物。

ワシントン州のチャールズ・スミス・ワインズが造る、シャトー・スミス、カベルネ・ソーヴィニヨン、2017年。

チャールズ・スミスはまさにワシントン州のライジング・スターと言える。

シャトー・スミスだけでなく、チャールズ・スミスが造るヴェルヴェット・デヴィル、メルローも好きなワインだ。

またまた乾杯。

濃厚な果実味、ビターチョコレート、シガー、すみれのニュアンス、そして長い余韻。

醸造には天然酵母を用い、全粒発酵で25日間果皮浸漬マセラシオン。

フレンチオークの樽（新樽40%）で10ヶ月間シュール・リーで熟成されている。

国産黒毛和牛サーロインの低温熟成グリル、レフォールを効かせたスイートマデイラソース。

牛は茨城県産。

焼き色が美しい。

上に乗せられているのは、ガレットのフライ。

付け合わせはポテトとチーズのグラタン仕立て。

強い赤ワインにも負けない芳醇な肉の旨み。

銀座のフレンチ／イタリアン、『GINTO』でちぃさんと過ごす素敵な夜は続きます。

今夜はちょっと素敵にフレンチ／イタリアンディナー、GINTO、銀座

12月中旬のこと、ちぃさんと銀座で待ち合わせ。

夕方早い時間なので、銀座三丁目を行き交う人も車も多い。

ルイ・ヴィトンのディスプレイは乙女チック。

シャネルは改装が終わり、一層華やかとなった。

一方、ブルガリは今年のイルミネーションを中止。

毎年セルペンティを楽しみにしていたのに残念だ。

これが昨年のセルペンティ。

銀座二丁目交差点からマロニエ通りに入り、並木通りに左折する。

マロニエ通りと並木通りの角にあるのが今夜の目的の場所、ZOE銀座。

ここに来るときは、何時もは8階、9階にある『アルジェント』で食事をしている。

でも今夜は久し振りに訪問する別のお店。

5階でエレベーターを降りると、そこは『GINTO』。

フレンチ／イタリアンのお店だ。

エレベーターホールからバーコーナーを抜け、その先を右に曲がる。

今夜は個室を予約しておいた。

個室と言っても廊下とはこのガラスで仕切られているので、閉塞感は無い。

テーブルは広く、外に面した側が全面ガラスなので外が良く見える。

窓の下はマロニエ通り。

左手のビルは銀座ミキモト、右手の明るいお店はモンクレール。

テーブルにセットされたカトラリーの数の多さが嬉しい。

「ナプキンの図柄が可愛い」とちぃさん。

銀兎（GINTO）の刺繍なのだ。

シャンパーニュで乾杯。

乾杯のシャンパーニュは、ヴーヴ・ド・ノーザック、ブリュット。

ボトルを見ると、ジルベール＆ガイヤール インターナショナル チャレンジ 2018年で金賞を受賞している。

濃厚な果実味、微かなイースト香、黒ぶどうのコクを感じさせるシャンパーニュだ。

セパージュは、ピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール30%の、ブラン・ド・ノワール。

テーブルの奥に置かれているものは何だろうと思ったら、加湿器。

キハダマグロのグリル、アボカドとグリーンマスタードのサークル、完熟トマトのヴィエルジュ。

ヴィエルジュ・ソースは、食べる野菜と言われる色々な野菜たっぷりのソース。

色とりどりで可愛く楽しい料理。

キハダマグロはほとんど生で美味い。

下に敷かれているのは、アボカドとクリームチーズのクリーム。

温かいオニオンブレッドが届く。

パンのお供はE.V.オリーブオイル。

銀座の『GINTO』でちぃさんと過ごす素敵な夜は続きます。

ウォーキングと川鵜とイソシギ、そして今夜のお家ワイン、クネ・アラーノ、ヴィウラ、スペイン

ある日のウォーキング。

冬は晴れた日が多く気温も低いので、快適にウォーキングを楽しむことが出来る。

この日も12kmのウォーキング。

まだ冬真っ盛りだが、ソメイヨシノの枝には花芽がしっかり付いている。

始めて歩く道は用水路のような川に沿った遊歩道。

川沿いの道を地図で調べ、鴨が居ないかウォーキングのついでに観に来たのだ。

予想外に小さな川、と言うより用水路だったが、ここにもカルガモが三羽。

もう少し先にも二羽のカルガモ。

しばらく歩いていると、見慣れない鳥が電線に止まっているのを見付けた。

驚かさないようにそっと近付きながら撮影。

烏よりも一回り大きく、コサギ位の体高がある。

大部分が真っ黒なのだが、頭と腰が白い。

大きさ、体形を見ると川鵜なのだが、この白い羽が不思議。

調べてみると、これは川鵜の繁殖羽。

繁殖期を迎えると、頭と腰に白い羽が生えるのだそうだ。

ちょっと不鮮明な写真だが、これが普通の川鵜。

ほぼ同じ時期の撮影なのだが、この川鵜には繁殖羽が無い。

別の日のウォーキング、大きな川の干潟で鴨たちがのんびり餌を食んでいる。

鴨たちの中に、見慣れない鳥が一羽

拡大してみると、イソシギ。

羽の色が判るくらいの写真を撮りたいが、かなり遠くに居るのでスマホではこれが限界。

いそしぎを観ると、どうしても映画の「いそしぎ」を連想してしまう。

主人公が海岸で見付けた羽の折れたいそしぎの幼鳥を手当てし、大空に飛び立たせることから付けられた題名。

原題は、”The Sandpiper”、そうか、いそしぎの英語名はSandpiperなのか。

エリザベス・テイラーとリチャード・バートンが結婚後初めて共演した作品。

悲恋の映画ほど、記憶に残るようだ。

今回も鳥たちに癒されたウォーキングでした。

今夜もまとめ買いしたオーガニック・ワインを抜栓。

スペイン、リオハの、クネ、アラーノ、ヴィウラ、2017年。

造り手はリオハで1879年創設の名門、コンパニア・ヴィニコーラ・デル・ノルト・デ・エスパーニャ（C.V.N.E.）。

ところが会社名はクネ（CUNE）と呼ばれている。

これは会社設立当初、CVNEを印刷ミスでCUNEと表記したため、その後もクネと呼ばれるようになったもの。

ボトルの裏にはリオハ産のワインであることを示すシール。

ところがオーガニック・ワインのシールが無い。

調べてみると、2018VT以降のボトルにはオーガニック・ワインの認証シールが貼られており、2017VTは認証シールが間に合わなかったようだ。

アラーノは、創業者兄弟に嫁いだアラーノ姉妹の名を冠したもので、ワイナリーのコンセプトである「エレガントさと繊細さ」を象徴する名前なのだそうだ。

そして醸造責任者を含め、醸造チームの大部分が女性とのこと。

エチケットの二人の女性は、アラーノ姉妹を表しているのだろう。

色合いは淡い黄金色。

熟したバナナやパイナップルのアロマ。

口に含むと、すっきりとした果実味と綺麗な酸のバランスが良い辛口。

ぶどうは平均樹齢20年のヴィウラ100%で、アメリカンオークのバリックで熟成されている。

スペインの良質のオーガニック・ワインを楽しんだ今夜のお家ワインでした。

今夜はシャンパーニュ・ディナー、メルセデスミー、アップステアーズ、乃木坂 ２

神楽坂の『アップステアーズ』で彼女と過ごす、シャンパーニュ・ナイトの続き。

ポテトフリット、パネッレを食べながら飲むシャンパーニュは楽しく美味い。

既に飲んでいるグラスは四杯目か五杯目、もうボトル二本目になっている。

飲んでいるシャンパーニュは、キャティア、ブリュット、アンティーク、プルミエ・クリュ。

ししとうのアイオリマヨネーズ。

ニンニクの香りが食欲を誘う。

窯焼きマルゲリータピッツァ。

厨房の右端にあるピッツァ窯で焼かれたもの。

タバスコをたっぷりかけて食べる。

次はペッパーをかけて食べる。

ここで飲み口を変え、クラフトビアを注文。

ドイツ、ケーニッヒ・ルードヴィッヒのヴァイツェンビア。

この酸味が美味い。

ポークとチキンのグリル盛り合わせ。

ポークグリル。

そしてチキングリル。

香ばしく焼かれた皮が食欲を誘う。

ソースは五種類の中から二種を選ぶ。

バルサミコとジェノベーゼ。

肉が出されたところで、再びシャンパーニュを飲む。

彼女は、白ワイン、赤ワインを飲んでいる。

それにしても、彼女もお酒が強い。

二人の取り皿に取り分けるのは私の役目。

このグリル、ジューシーでかなり美味い。

シャンパーニュをたっぷり飲んだ後の〆は、テキーラをストレートで。

強い酒がいっぱいになったお腹を癒してくれる。

ほぼ満席だった店内も、少し空席が目立つようになった。

ダイニングに展示されているメルセデスのバックドアが開けられているので、中を見に行く。

こんな可愛いクリスマスの飾り付けがされていた。

食後のコーヒーは一階の『ダウンステアーズ』で楽しむつもりだったが、彼女がここで飲みたいと言うので、『アップステアーズ』で注文。

ミルクポットには”me”ではなく、”Mercedes-Benz”。

たっぷりのシャンパーニュに満足し、店をあとにする。

六本木駅に出ると人が多いと嫌なので、乃木坂駅に向かう。

今夜も桂由美ブライダル・ハウスが明るく輝いている。

彼女と過ごす乃木坂の夜は素敵に更けていきました。

今夜はシャンパーニュ・ディナー、メルセデスミー、アップステアーズ、乃木坂

12月中旬のこと、乃木坂で彼女と待ち合わせ。

向かった先は「メルセデスミー」。

「メルセデスミー」のお隣には、「EQハウス」。

メルセデスの電気自動車を中心としたモビリティとリビングの繋がりを提案する体験施設。

奥に見えるのは、「メルセデスミー」のカフェ・レストラン、『ネクストドア』。

今夜のお店は、『アップステアーズ』。

この長い階段を上り、二階の店に向かう。

レセプションの前にはクリスマスツリー。

一階を見下ろすと大きなツリー。

ツリーの頂上には、メルセデス・ベンツのスリーポインテッドスター。

ショーケースの中には、メルセデスのグッズ。

メルセデス・オーナーには嬉しい品々だろう。

検温と手指の消毒を済ませ、店内に進む。

正面にはバーカウンターとバーテーブル。

右に進むとダイニング・ルーム。

室内はオレンジの照明なので、写真の色がモノトーンになってしまう。

私達のテーブルからは展示車両が良く見える。

オープンキッチンでは客を迎える準備が忙しく進められている。

実は彼女がここに来たいと言い出した時、ドキッとしてしまった。

私は既に来ていたが、彼女はそのことを知らなかったのだ。

ソムリエがシャンパーニュを注いでくれる。

キャティア、ブリュット、アンティーク、プルミエ・クリュ。

1625年創業の名門で、現当主は13代目。

生産するシャンパーニュの全てがプルミエ・クリュという珍しいメゾン。

熟した洋梨や黒系果実の香り。

果実の熟成感、凝縮感が素晴らしく、後味には炒ったナッツやブリオッシュのニュアンス。

セパージュは、ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール20%、シャルドネ20%。

リザーブワイン比率は30%と高く、瓶内熟成期間は4年と長い。

敷地の地下には200万本の貯蔵が可能な広大なセラーがあり、それが長期熟成を可能としている。

ミュズレの状態もとても良い。

テーブルにセットされた取り皿には”me”の文字。

たっぷりのチョップドサラダ。

角切りにされたキュウリやトマト、それにレタス、青菜、ひよこ豆等が入っている。

上に掛けられているのは、カリカリに揚げられたゴボウ。

混ぜ混ぜして食べる。

これが美味いのだ。

一人に一皿届くのも嬉しい。

ポテトフリット。

前回も思ったが、ポテトフリットでシャンパーニュのプルミエ・クリュを飲むのが面白くて楽しい。

パネッレ。

ひよこ豆のフリットで、シチリアの郷土料理。

イスラムの影響を感じる料理だ。

シチリアは9世紀から11世紀にかけて200年近くイスラムの支配下にあり、イスラム勢力が島から追放されたのは1240年代のこと。

彼女と過ごす、乃木坂の『アップステアーズ』の楽しい夜は続きます。

ウォーキングとミスドとカルディ、そして今夜のお家ワイン、イル・パッジオ、キャンティ、イタリア

ある日のウォーキング。

天気予報では晴れ時々曇りだったが、空は雲に覆われ、途中では霰まで降ってきた。

遠回りをして5kmほど歩き、向かった先はミスド。

前回はピエール・マルコリーニ・コレクション6種類の内3種類しか買えなかったので、残り3種類を買いたいと思い、訪問。

その時の記事はこちら。

『ウォーキングとピエール・マルコリーニ、そして今夜のお家ワイン、テッレ・ディ・ヴィータ、シチリア』

ところが店の前に行列が無い。

嫌な予感が当たり、”本日の販売終了の張り紙”。

前回は同じ時間、開店後一時間弱で買えたのだが、今は人気が高まりすぐに品切れになるようだ。

恨めしそうに店の中のドーナツケースを覗いてみたが、ピエール・マルコリーニ・コレクションは無い。

他のドーナツは前回充分に食べて食傷気味なので、買わずに店を後にする。

気を取り直して向かったのは、カルディ。

KEiさんの記事で、1月13日～1月31日に2,000円以上の買い物でカルディ・エコバッグがプレゼントされることを知った。

KEiさんの記事はこちら。

『カルディでお買いもの☆1月はカルディのエコバックプレゼントがあるよ～♪』

実は1月11日にカルディで6,000円余りの買い物をしたばかり。

二日の差でエコバッグを入手しそこなったが、今日は無事ゲット。

買いたいものは無いと思っていたが、色々見ると、3,000円ほどの買い物をしてしまった。

スプマンテがセールになっていた。

ナッツ類は欠かさないようにしている。

まだ以前買ったものが残っているが、余分にあって困るものではない。

ドゥルの細挽きブルグル。

ブルグルはトルコの国民食で、デュラムセモリナ小麦の挽割粉。

お湯に数分浸すだけで食べることが出来、肉料理の添え物、サラダやスープの具材として重宝している。

トルコには39回旅しているので、懐かしい食べ物だ。

フランス産ブリーとイタリア産無塩クラッカー。

ワインの良いお供になる。

カルディオリジナルのパンダ杏仁豆腐。

冷蔵庫で冷やして固めて食べるととても美味い。

今夜はカルディで前回購入したイタリアの赤を抜栓。

今日カルディで見たら、割引になっていた。

少しの差で前回はエコバッグをもらえずワインも定価で買ってしまい、残念。

トスカーナのポッジョ・ボネッリが造る、イル・パッジオ、キャンティ、シングル・エステート、2018年。

16世紀から続くカンティーナ、ポッジョ・ボネッリで、サンジョヴェーゼのスペシャリスト、カルロ・フェリーニが造るキャンティ。

ネックには、D.O.C.G.ワインであることを示すシール。

色合いは鮮やかなガーネット。

プルーン、カシス、ブルーベリーなどのアロマ。

口当たりは円やかで果実味は強くなく、柔らかな酸と強いタンニンが続く。

スミレ、インク、フランボワーズ、イチゴジャムの複雑なニュアンス。

セパージュは不明だが、サンジョヴェーゼ主体にメルローとカベルネ・ソーヴィニョンが加えられていることから、この複雑さが生まれているのだろう。

気軽で良質なキャンティを楽しんだ、今夜のお家ワインでした。