日本糀協会・副理事りんこです！
シリーズ・リアルおうち糀ごはん。
時間がない！って時にどうぞ試してほしい献立です。
目玉焼きを乗せたらごちそうに見えちゃう不思議！
「リアルおうち糀ごはんシリーズ」
誰でもできる下ごしらえ編
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12337422744.html
●「鶏むねミンチ編①」
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12338178008.html
●「鶏むねミンチ編②」
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12338186609.html
➡公式ハッシュタグランキングに
ランクインしました！
●「えのき入り糀餃子」
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12340510167.html
●「豆苗×豚肉の巻き巻き」
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12343746458.html
●「ソース不要！鶏むね肉で一口カツ」
https://ameblo.jp/bracesoap/entry-12345316599.html
《下ごしらえ》
今日はスーパーで豚のこま切れ肉300ｇを買ってきて
しょうゆ糀30ｇ・みりん大さじ２ お酒大さじ１
をもみ込んで常温で約15分漬け込みました。
→ひき肉でも牛肉でもOKです。
①白菜3枚分くらいを千切りにして鍋に入れて、塩糀50ｇで和えて15分ほど置いておく。
②下ごしらえしておいたお肉と玉ねぎ1/２コ・ほうれん草1束をフライパンで炒める。
スープ用のお鍋に水500㏄を足して柔らかくなるまで煮込む。
今日はお鍋の残り物のエビつみれを入れましたがベーコンやハムなどでもOK！
③しょうゆ糀大さじ２を足して味を整える。
下味だけの味付けだと少し薄いです。ここで砂糖やみりん、しょうゆなどを足すのではなくって
しょうゆ糀を足せばOK。パッと味が整います！ご飯に乗せるので少ししっかり目ですがそのまま食べる場合などはお好みで調整してください。
④ご飯を皿に盛って③を乗せる。空いたフライパンで半熟目玉焼きを作って乗せる。お好みでブラックペッパーをあしらう。
スープも器に入れて、付け合わせは3種の作り置きお惣菜より。
今日は30分もあればちゃちゃっと出来上がりますよ～！
糀のチカラがご飯作りを助けてくれます。
スープもとってもシンプルだけど
今の季節はとにかく白菜が甘いから大満足。
お野菜の甘さを引き出してくれるのも糀のお仕事！
もう頼りっぱなしです♥
時短だけど、素材を生かしたヘルシーレシピでいただきます♪
半熟玉子を崩して召し上がれ～
うえだりんこのリアルおうち糀ごはん！
誰かのご飯作りのお役に立てますように・・・♡
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
「一緒に糀を伝え広めていく仲間を募集しています」
2018年度糀エヴァンジェリスト養成講座
（＝糀の講師になれます）
