• 炙り鰹と茸のサラダ、秋茄子と挽き肉のムサカ風

• 「樽」の使用に着目して「フランスのシャルドネ」比較

• 栽培・醸造に着目して「甲州」の飲み比べ&「アジロン」

• 鰆と秋茄子と雑穀のサラダ仕立て

• 夏のランチパーティー

• シャンパーニュ＆自然派の泡飲み比べ

• 桑名の蛤と桃のサラダ仕立て、ココナツミルクとパイナップルのムース

• 世界のリースリング比較

• 世界のシャルドネ飲み比べ

• 紫陽花の泡会にケータリング

• France Lyonとスペイン＆フレンチバスクの美味しかったもの

• 帰国しました！

• 祝、出版✨

• 空豆と桜海老のもち麦リゾット、新牛蒡と豚肉の軽い煮こみ

• ブルゴーニュワイン

• 海老とアボカドの春サラダ、苺のテリーヌ

• ニュージーランド＆アルザスのリースリング

• ジュラ＆サヴォワのワイン

• 牡蠣と海老と蕪のヴァポーレ、豚ヒレ肉のポワレ サルディーニャ風

• 牡蠣とワインのマリアージュ検証

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