梅仕事第２弾！豊後で梅酒

こんにちは。

今日も来てくださって、ありがとうございます。

相変わらず、更新がゆっくりで失礼しておりますが、

本日もお付き合いいただけたら嬉しいです。

梅の季節ならでは・・・

梅仕事がいっぱい！

大好きなのでこちらも忙しいです。

毎年、お隣の梅を頂くので、ひそかに楽しみにしております・・・

今年もたくさん実をつけてくれて、早速収穫です。

まずは定番の梅酒から

いちばん簡単ですかね。

梅酒の作り方⇒★★★

ちなみに、昨年の梅酒はこんな感じに・・・

琥珀色になってきました。

古いものから飲むので、３年～４年経過したものを頂きます。

まろやかで美味しいですよ。

夏バテ予防にも効果があるようなので、

お酒ですがぜひ頂きたいですね。

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近所のキーウィ畑では花が満開・・・

秋には美味しいキーウィが実ることでしょうね。

旬の野菜！ヤングコーンの丸ごとグリル

こんにちは。

今日も来て下さって、ありがとうございます。

なかなか更新ができず、失礼しております。

本日もこの時間でして・・・

お付き合いいただけたら嬉しいです。

先日、見つけました！

地元山梨県産のヤングコーン！！

これは、とうもろこしを収穫する前に無駄な実をとるときにでるもの・・・

普通ですと缶詰や瓶詰が多いですが、

この時期には、生のヤングコーンが売られています。

ですが、収穫のタイミングも短いですし、

たくさん出るものでもないので、

ほんの一瞬と言ってもいいくらい・・・

だけど、とっても美味しいのです。

これを・・・丸ごとグリルするだけ。

お塩かお醤油でいただくのですが、絶品です！

【材料】

生のヤングコーン・・・適量

塩・・・・・・・・・・・・・・適量

（好みで醤油でも）

【作り方】

①　生のヤングコーンは薄皮2～3枚くらい残す程度に剥く。

②　魚焼きグリルかオーブンに並べて表面がうっすらと焦げるくらい焼く。

③　焼きあがったら皮をむき塩（醤油）を付けて頂く。

※トウモロコシのひげも甘くておいしいのでよかったら食べてみてくださいね。

旬の野菜、ぜひお試しくださいね。

梅仕事第一弾！甲州小梅☆地球元気村

こんにちは。

今日も来てくださって、ありがとうございます♪

更新が滞り気味ブログですが、本日もよろしくお願いいたします。

かねてよりご案内しておりました

地球元気村のイベント、梅の収穫体験！＆梅シロップづくりですが、

先日無事終了いたしました。

急な告知でしたので、参加者は少なめでしたが

楽しく梅シロップづくりができたようで、

何よりでした。

まずは、梅の収穫体験から・・・

地球元気村ファーム　梅のはたけへ。

こちらのはたけは、甲州小梅です。

だから、木に生っているときは本当に鈴なりって感じ。

みんなで協力して収穫します。

自分の好きなだけそれぞれ収穫しました。

私は、足りない方のためにちょっとお目に収穫しましたが、

みなさん自分の収穫した分で十分だったようです。

ということは・・・ちょっと多かったかしら。

5キロ以上あったようです。

午後からはクッキング室へ場所を移し、

梅シロップ＆梅酵素ジュースづくり

基本の梅シロップを仕込みます。

酵素ジュースを作る方は、全体が溶けてから

自宅で仕込みますよ～

収穫した梅はたくさんあるので、

酵素ジュースも試してみてね～

私も同じように仕込みましたよ。

大量にあるので梅仕事開始です。

まずは、梅シロップ＆梅酵素ジュースから。

どんな出来栄えか・・・

楽しみですね。

仕込み後は、天空のはたけへ移動してお茶時間・・・

この日は予報が雨だったので心配しましたが、

雨が降ることもなく、帰りころはこの天気に・・・

本当に景色のいいはたけなんですよ～

お近くの皆様、ぜひ一度イベントへご参加くださいね。

この風景を見るだけで、さらに山梨大好きになっちゃいますよ～

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梅の収穫体験＆梅シロップづくりをしている間、

おとなりのフルーツ公園では、風間村長出演のバイクイベントが開催されておりました。

バイク好きがこんなにいたの？？

そんなイベントを横目に山梨がバイク好きのメッカになる日も近いかも？？

風間村長は、バイク好きの方にとっては神様のような方なのですね。

旬の魅力！桃ジュース☆笛吹市サポーター

こんにちは。

今日も来てくださって、ありがとうございます。

更新が滞り、リコメや訪問も遅れてしまい、

失礼しております。

今日は、そろそろどなたか当選しました！って聞きたいな～と

思っている笛吹市サポーターよりのお知られせです。

いつも訪問してくださっている皆様には

今月も！！と思っていただけるかな・・・

我が家に到着した桃のジュースです。

もちろん、山梨県産桃100％ですよ。

190g入りなので、一回に飲みきりサイズで便利です。

地元ではそこそこ有名？？

直売所やスーパーでも販売されています。

生の桃は、まだハウス桃ですから、

相変わらず、高根の花・・・

ですが、旬を閉じ込めた桃ジュースなら

桃をたっぷり味わえますね。

さっそく、開けてみますと・・・

濃縮還元ではありますが、桃のいい香りが・・・

さらっとしていて、とても飲みやすいです。

みなさまも、よろしければお試しくださいね。

さて、今月のプレゼントは・・・

以前、ブログでもアップした「せんだい納豆」ですよ～

⇒★★★

ぜひ、ご応募くださいませ。

締め切りは、5月31日午後6時です。

ワインの産地でワインに合う天然酵母パン☆パンテーブル

こんにちは。

今日も来てくださって、ありがとうございます♪

地元のおいしいパン屋さんをご紹介しますね。

天然酵母を使って、素材にこだわったパンはファンが多いお店です。

近隣のワイナリーやレストランでも

パンテーブルのパンを使っているところが多いのですから、

プロも認めるおいしさだとわかりますね。

お店の外観もかわいいです。

本当に小さなお店ですが、天然酵母でゆっくり発酵したパンは

小麦の味も香りも格別です。

商品は、常時30種類くらいですが、十分楽しめるぱんばかり。

クオリティの高さに遠方からのお客様も多いとか・・・

納得です。

今回は、クルミパンと葡萄パン、

フランポワーズショコラ、ベーグルを頂きました。

モーニングスコーンは、歯の弱い両親へおみはげ。

気になるパンはまだまだたくさんありました。

カンパーニュを食べたかったけど、

冷凍庫が空いてないため、本日はあきらめました。

ワインにぴったりのパンがあるので、

山梨のお土産にぜひお試しいただきたいです。

店内は5人くらい入ったら、ほぼ身動きが取れないくらい小さいお店です。

店主の許可を頂き、他のお客様の迷惑にならないよう、

誰もいないときにスマホカメラで撮影させて頂きました。

お写真がイマイチですが、お許しくださいね。

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パンテーブル（パン / 勝沼ぶどう郷駅、東山梨駅、山梨市駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

北海道素材のこだわり！わかさや本舗ガレットギフト！

こんにちは。

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相変わらず、更新、リコメ、訪問と遅れ気味で失礼しております。

本日もお付き合いいただけたら嬉しいです。

先日、モニターをさせていただきました

北海道の素材にこだわったご贈答などにもぴったりの

焼き菓子をご紹介します。

北海道といえば、乳製品や小麦など

おいしいものがいっぱい・・・

焼き菓子は、日持ちがするのでご贈答やお土産によく利用します。

デパートの物産展でも北海道は特に人気が高いですからね！

今回モニターさせて頂いたものはこちら。

北海道ミルククリームサンドから・・・

北海道の搾りたてミルクを使ったクリームをガレットで挟んだものです。

クリームがたっぷり入っていました。

食べ応え有る感じですね～

お次は、じゃがバタークッキー

北海道のじゃがいも、バター、小麦粉を使用して

サクッと焼き上げてあります。

やや甘しょっぱい感じ・・・バターの風味が生きています。

お次は、ぽてっとチーズ

北海道産の小麦粉、砂糖、バター、卵、マッシュポテトを使用し、

カマンベールチーズのパウダーを練りこんだチーズ風味のあるクッキーです。

このちょっとしょっぱい感じがおいしいです。

夕張メロンクリームサンド

名前の通り、夕張メロンの香りがいっぱい！

夕張メロンのパウダーを夕張市農業協同組合から提供されているそうです。

袋を切った途端に香りましたよ～

しかもクリームたっぷりです。

最後は、バターリッチです。

レーズンサンドは、ラム酒に一週間漬け込んだレーズンを使用し、

小麦粉、砂糖、バターは北海道産を使用しているそうです。

レーズンサンドは、六花亭や小川軒が有名ですが、

常温で保存できてお味もなかなかよかったです。

どれもおいしく頂きました。

北海道産の素材にこだわった製品なので、

北海道好きにはたまりませんね。

興味のある方はフードサンクスさまのサイトをご覧くださいませ。

フードサンクスファンサイトファンサイト参加中

モニプラファンサイトさま、フードサンクスさま、

ありがとうございました。

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老舗味噌屋の調味料セット☆日本きらり

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久しぶりのモニターをさせて頂きました。

以前にも素敵な商品のモニターをさせて頂きました

出光クレジット様の運営するサイト「日本きらり」の商品です。

しかも、福島県にある老舗味噌屋さんの

調味料セットです。

そのまま使えて便利なので、忙しい方にもぴったりです。

発酵食品であるお味噌や塩糀をつかったもの・・・

発酵食品大好きの私にとっては興味津々です。

到着してから、いろいろお試ししていたので、

最初のころにお試ししたものは鍋・・・

すっかり季節が変わってしまいましたね。

みそポン酢って、はじめてかも・・・

これはお野菜をたっぷり頂くのにぴったりのポン酢です。

そして、塩糀を使ったドレッシングは・・・

こちらもお野菜が進む～

お弁当のパンサラダに。

お野菜たっぷり頂けますね～

そして、うまいたれ・・・

化学調味料を使用しない昆布が効いたたれです。

ちょっともったいないかな～と思いながら、

フキを甘辛く煮てみました。

すごくおいしい～

ちょっとお砂糖をプラスしたのですが、

簡単で失敗なしのたれですね。

久しぶりのモニター応募でしたが、

参加させて頂き、本当によかったです。

日本きらりさま、ありがとうございました。

日本きらりファンサイト参加中

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天空のはたけ！種まき体験☆地球元気村

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アップするのが大変遅れましたが、

先日開催されましたＮＰＯ法人地球元気村のイベントに参加してきました。

天空のはたけでの今年最初のイベント・・・種まき体験です。

今年から農作業の指導と管理をしてくださるマル神農園の方の説明を伺います。

まずは、トウモロコシの種まきから・・・

一つの穴に２粒ずつ・・・と言っても多くは行っちゃうところも・・・

でも、大丈夫！ちゃんと生えてくるからね～

お次は、新潟の大豆を自家採取したもの・・・

小粒だけどおいしい品種だそうです。

楽しみ～

続いて、ミニトマトの定植。

たっぷりと水を吸わせてから４０センチ株間をとって植えます。

大勢で作業をするから、すぐに終わってしまいますね。

作業が終了したら・・・

水分補給をしてからお隣のフルーツ公園のイベントへ・・・

飲食ブースもいろいろ・・・

地元山梨のトマトの産地、中央市の名物・・・

青春のトマト焼きそば！

初めてだったので食べてみました。

太めの麺にミートソースのようなトマトソースをかけていただくもののようです。

なかなかおいしかったですよ～

お天気すぎるくらいのピーカンだったので、

ソフトクリームも食べちゃいました。

このあと、風間村長他数名がキャンプするとのことで、

天空のはたけでは、夕飯の準備に・・・

素晴らしい夜景を見ながら、予定外だった私もご相伴させていただきました。

次回は・・・

５月２４日（日）

「梅の収穫体験＆梅シロップ作り」を実施いたします。

参加費　一家族￥１０００

　　　　　梅採り放題（持てるだけ）

お申込み＆詳細はこちら

⇒★★★

参加者募集中ですので、お近くの皆様、いかがでしょうか？

梅シロップづくり、ご指導させていただきます。

昔から伝わる夏バテ予防に効果のあるシロップです。

炭酸水や焼酎、水で割ってもおいしくいただけますので、

大人から子供までみんなで楽しめますよ～

たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。

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７年に一度の御開帳！善光寺

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なかなか皆様のブログへも訪問できず、申し訳ございません。

さて、ゴールデンウィークに両親の希望で訪問した甲斐善光寺・・・

今年は７年に一度の御開帳の年です。

絶対秘仏であるご本尊の如来像なので、

拝むことがでいないものでしたが、

平成９年春の８０年ぶりの御開帳以来、

７年に一度御開帳されることになったようです。

首都圏からのバスツアーのご参拝客も多いようですので、

早目に訪問することにしました。

午前１０時頃には到着。

お線香をあげて・・・

自販機がありました。

こちらも・・・

先へ進むと、回向柱・・・

ご本尊様と糸で結ばれているひもがこの柱とつながり、

柱を触ることで、ご本尊様に振れたことになるという

御利益のあるものなのです。

手水舎でお清め・・・

金堂へ参拝・・・

中は撮影禁止のため、お写真はありませんが、

荘厳な雰囲気があります。

ご本尊様を参拝させていただき、

日本一の規模の鳴き龍と言われる天井の龍を拝見し、

手を叩いてみます。

反響音によって、共鳴が起きます。

そのあとは、順路に従い進みます。

ご本尊様の下の部分にあたる場所へも行けます。

光のない真っ暗な場所を手探りで伝い歩き、

鍵に触れると、極楽浄土へと行けるそうです。

また、ここを通ることで生まれ変われる・・・

つまり、新たな人生を歩めるという意味のようです。

そんな気分の方にはぴったりかも・・・

人生リセットしたいときもありますからね。（本当にリセットしちゃだめですよ）

金堂の入り口にあった仏像・・・

こちらまでは撮影できましたので。

参拝を終えて、今回特別拝観のできる仏像や資料などを

博物館で拝見してきました。

帰りに、境内で販売されていたワインは

その名も「善光寺」

結構売れておりましたね。

善光寺の御開帳は、御本家である信州善光寺をはじめ、

甲斐善光寺、飯田善光寺、善光寺東海別院、

関善光寺、岐阜善光寺の六善光寺同時御開帳です。

お近くの皆様、いかがでしょうか？

５月３１日（日）までですので、お急ぎくださいね。

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山菜！こごみのマヨ和え

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本日も遅い更新ですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

さて、大好きな山菜・・・こごみをご存知でしょうか？

最近は、直売所だけでなくスーパーでも見かけますが、

まだまだ一般的ではないかもしれません。

山菜の仲間でありながら、灰汁がほぼないので

扱いがとっても簡単・・・

しゃきしゃきとしていて、ちょっとだけ粘りがある感じでしょうか。

てんぷらの具材としてもおいしいですが、

マヨラーの旦那うけがいいマヨネーズ和えにしました。

ぐるぐると渦を巻いた感じが山菜ですよね。

新芽を頂きます。

【材料】二人分

こごみ・・・・・・・５０ｇ（一パック）

（Ａ）

マヨネーズ・・・・小匙１

白みそ・・・・・・・小匙１/２

おかか・・・・・・・一つまみ

【作り方】

①　こごみは、切り口をきれいにカットし、

沸騰したお湯で１分くらいさっと茹で、よく水を切り、

3～４センチくらいにきる。

②　ボウルに（Ａ）を入れてよく混ぜ、①と和える。

こごみを知らない方のために・・・

調理前のお姿を・・・

こんな感じの山菜です。

ビタミンＣやビタミンＥといった老化防止効果が期待できる成分が豊富で、

妊婦さんに特に必要な葉酸も豊富といわれますので、

女性には特にうれしいお野菜ですね。

食べやすいので、ぜひ皆様も召し上がってみてくださいね。

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