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美的★野菜の知恵袋♪

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豆腐マイスター
おから味噌マイスター
山梨を中心とした観光やランチ情報、お野菜・果物を使った簡単レシピ。

こんにちは。


今日も来てくださって、ありがとうございます。おんぷ


マイペースブログですが、本日もお付き合いいただけたらうれしいです。苦笑



昨日は、臨済宗 恵林寺の坐禅会2回目の参加でした。


一週間経つのは早いものです。


朝、6時からの坐禅会ですので、


到着時はまだ夜のよう・・・



恵林寺境内


庫裡の中へ



恵林寺庫裡(くり)


そして、本堂へ


ここからは写真撮影は控え坐禅に集中


靴下は脱ぎ裸足ですすみます


坐禅は1時間・・・


そのころには外はだいぶ明るくなります。



昨日は、そのあと老師から講話がありましたので


途中まででしたが、参加させていただきました。


予定より長くなり、そのあとの予定のため残念。


門のあたりはすっかり明るくなっていました。



恵林寺境内



老師のお話は、とても勉強になりました。


特に、恵林寺入口にあたる門にかけられていることば


「雑華世界」について


ぞうげせかいと読むそうですが、


この門から先は、あらゆるものが華になる世界という場所。



恵林寺黒門


撮影は退席してから撮影させていただきました。



恵林寺境内


参道に咲く梅・・・



恵林寺境内の梅


自然の姿にも華があります



国の重要文化財である赤門をくぐり横にある池は全面氷結でした。



恵林寺境内


すぐ脇に咲く紅梅・・・


この時期ならではの華がありました。



恵林寺境内



まだまだですが、よい一日に感謝



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今日がステキな一日でありますように。うきっ

出逢えたことに感謝

帰りがけに恵林寺近くの道路から見えた富士山


恵林寺方向からの富士山

昨日は、新年会のため、帰宅後訪問できませんでした。


コメントくださった皆様、ごめんなさい。


のちほど、訪問させていただきますので、お待ちくださいね。


こんにちは。


今日も来てくださって、ありがとうございます。Wハート


めっきりと冷えてきた感じがありますが、


家にいてばかりではよくないので、


両親を誘い、山梨県立美術館へ出かけました。




花の画家 ルドゥーテのバラを集めた特別展開催中です。


今週末で終了なので、ご興味のある方はぜひ・・・



花の画家 ルドゥーテのバラ展についてはこちら


⇒★★★




山梨県立美術館


写真のように繊細な線で忠実に描かれるボタニカル・アートの巨匠、


ルドゥーテは、名前を知らなくても見たことがある絵だと思いいます。


マリーアントワネットやナポレオン皇妃ジョセフィーヌに仕えた画家で、


世界中から集めたバラを絵にして残した


「バラ図譜」全点を一同に観ることができる機会ですから


バラ好きにとっても興味深い展示です。



館内の撮影ができませんので、外から・・・


庭からは富士山がよく見えます。



山梨県立美術館


ビューポイントからは・・・



山梨県立美術館




山梨のお土産と言えば、桔梗屋さんの信玄餅が有名ですが


最近は、いろいろなアレンジが出ているようです。


きな粉と黒蜜の定番をアレンジした商品・・・


桔梗信玄飴・・・



ききょうや


桔梗信玄棒・・・



ききょうや


桔梗信玄餅キャラメル



ききょうや



そして、黒糖ラムネ・・・




ききょうや


いろいろ販売されていますね~


まあ、どんな商品になっても、黒蜜ときな粉はてっぱんだからね~苦笑




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出逢えたことに感謝


こんにちは。


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今日は今年一番の冷え込み・・・雪


朝の気温は、マイナス3度ほどでした。


そんな中、地元石和温泉駅前での清掃活動に参加してきました。



このボランティア活動は、石和健康ランドさまが主催されているもので


毎月第二水曜日の午前6時から7時までの清掃活動です。



以前、夢甲斐塾の活動で参加させていただきましたが、


久しぶりでの参加でした。


開始時間の午前6時は辺り一面暗闇・・・


街灯のない場所は、ゴミがわからない。



石和温泉駅前清掃活動


参加者は、58名だったそうです。


作業開始して30分くらいすると、やや明るくなってきます。



石和温泉駅前清掃活動


マジで寒かったです。ダウン


指先の感覚がなくなってきて、ひたすら動くしかない!!


すっかり明るくなってくるころ、ゴミをまとめて作業終了。




石和温泉駅前清掃活動


1時間といえども、参加者が多いときれいになるのも早いですね。



お近くの方、毎月第二水曜日の午前6時から7時までの清掃です。


石和健康ランドさまに午前5時45分くらいに集合すると


マイクロバスで送迎してくれますので、ご一緒しませんか?








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自宅に帰って、一眼かついで近所の畑へ


ホトケノザが凍りついていました。



ホトケノザ


こんにちは。


今日も来てくださって、ありがとうございます。♡



お正月も過ぎて、お餅に飽きてきた方や


残ってしまって困っている方もいらっしゃるかもしれませんね。


私はお餅大好きなので、困ることはないですが


たまには洋風アレンジもおいしいですよ。



意外に相性がいいのが、チーズなどの乳製品です。


ちょっとグラタン風にしてみました。



餅グラタン風


【材料】二人分

餅・・・・・・・・・・・4切れ

ブロッコリー・・・・・1/2個

コーン・・・・・・・・・1/2カップ


(A)

牛乳・・・・・・・・・大匙5

マヨネーズ・・・・大匙3

白ワイン・・・・・・大匙2

白みそ・・・・・・・小匙2



とろけるチーズ・・・・・2枚

パン粉・・・・・・・・・・・・大匙2

オリーブオイル・・・・・大匙2



【作り方】

① 餅を2センチ幅くらいに切る。ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる。

 コーンは、夏に冷凍しておいたものを使いましたが、コーン缶でもよい。


② ボウルに(A)を入れて、よく混ぜておく。


③ 耐熱容器に餅を並べ、レンジで1分加熱する。



餅グラタン風

 コーンとブロッコリーを並べ、②を流し入れる。


④ とろけるチーズをちぎって乗せ、パン粉ふり、オリーブオイルをかけて

 オーブントースターで5分くらい、焼き色がつく程度焼いて完成。



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お天気が続いています、甲府地方です。晴れ



昨日は、臨済宗 恵林寺で坐禅会に参加してきました。


初めての坐禅会、作法も礼儀も知らない私・・・あせる


まずはそこから教えていただきました。



時間は、朝5時


この季節は、まだ日の出前ですから、星空です。


しかも、暖冬といえどもそれなりに冷えます。


境内に街灯はほぼありませんので、足もとも歩きにくい中


すり足のようにすすみます。



本堂であるということですが、入口を入り、


本堂へ向かいました。


もうすでに座禅を組んでいる方が5名ほどいらっしゃいましたが、


座る場所も何もかも分らず、退出。


入り口で待ちました。



しばらくすると、お寺の関係者の方がいらして、


初心者講座を座禅堂で説明頂きました。


まずは、本堂への入り方、歩き方、


手の組み方、脚の組み方・・・



なるほど・・・どちらの宗教もほぼ同じ感じでしょうか。


これで、こころを「無」にできるのか・・・


最初は難しいかと思いましたが、努力するしかありません。



いざ本堂へ


撮影等できませんので、無心に努力の時間でした。


真っ暗だった外がだんだん明るくなるのが障子から伝わります。


こんなこと考えていては、無心ではない・・・あせる



警策(ケイサク)という棒で背中や肩を叩かれるのをご覧になりますよね。


あれにもマナーがあって、悩んだ末、1回お願いしました。


(これも悩んでいるようじゃ、無心じゃないですが・・・あせる



そんなこんなで初めての座禅会は終了し、甘麹を頂きました。


その後、茶礼会に参加させていただき、お話好きのご住職で


予定以上のお時間滞在させていただきました。



こちらでも甘酒を頂き、おいしかったです。


長くなっちゃいましたが、すべて終了したのは午前9時近くでした。


そのあとは、ご朱印を頂き、境内を写真撮影しながら帰路に。


お正月らしい本堂の入り口




恵林寺


入り口を出たところ・・・



恵林寺


本堂はこの横にあります。



恵林寺


横の道を進むと、境内の松が立派!


胴の部分に巻かれたこも巻きが梅のようでかわいい・・・



恵林寺


マツクイムシなどの害虫から守るための知恵らしいですね。


もちろん、防寒の要素もあるようです。




山門をくぐり、入り口の朱色の四脚門から境内を・・・



恵林寺


境内横にあるお土産やさんで売られているよもぎ餅がおいしいので


こちらを購入し、家族で頂きました。



恵林寺


結局、今年も食べ物かしら・・・笑




 

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頂いたご朱印は、お寺用に新調した最初に



恵林寺


こんにちは。


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昨日は、7日ということで七草粥を食べた方も多かったのではと思います。


我が家でも、頂きました。


お正月の疲れた胃腸をいたわるためと


一年の無病息災を願って古来から続く行事です。


春の花草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、


ナズナ、スズシロです。



春の七草



お正月にそれほど暴飲暴食もしてないし、


気分の問題かな・・・とも思いましたが、


年中行事だし、食べるべし!


最近はスーパーで七草セットなども売られていて


便利だし、食べたほうが縁起よく一年が過ごせそうです。



正式には、日付の変わるころ、七草を刻んで


早朝に頂くもののようですが、


我が家では夜ごはんになりました。



もともと、野に咲く雑草的な草ですから、アクがやや強いので、


下ゆでしたほうがよりいいようです。


そんなわけで、さっと茹でした七草を刻み、


土鍋で炊いたおかゆに薄く塩味をつけ、


七草を入れて2~3分。



七草粥


おかゆをあまり食べないけれど、


たまに食べるとおいしいものです。


辛子明太子と一緒に頂きました。(これって、いいのかな??)




七草粥


七草は、日本のハーブだから、


消化を助けたり、ビタミンや食物繊維が多かったりと


昔の人はすごいですよね~


ちゃんと体に良いものを


食べたほうがいい時期に食べていたんですから。



昨日は食べていない方!


そう考えたら、今日でも遅くありません。


スーパーに半額の七草セットがあったら、食べましょう!ニヒッ





 

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出逢えたことに感謝


庭のブルーベリーにカマキリの卵を見つけました。


カマキリは、卵をうみつけるときに、雪に埋まらない場所につけるのだとか・・・


写真でもお分かりのように私の背丈以上の場所にあるって


今年も昨年のような大雪になるってこと??



カマキリの卵


こんにちは。


今日も来てくださって、ありがとうございます。LOVE


新年もあっという間に一週間・・・


今年も一年が早そうな・・・苦笑



さて、山形の特産品といったら、大好きなラ・フランス。


山形から到着しました。


このラ・フランスは、「えくぼちゃん」といいます。


かわいい名前でしょ!


しかもかなりの大きさでずっしり。


追熟されるのが楽しみです。



えくぼちゃん☆ラ・フランス


えくぼちゃんは、どうしてこの名前なのか・・・


ラ・フランスをよーくご覧くださいね。目


ちょっと傷があるのです。



これは、6月のひょう被害を受けてしまったラ・フランスを


「えくぼちゃん」という名前で販売しているようです。



えくぼちゃん☆ラ・フランス


というのも、こちらはふるさと納税のお礼でいただきました。


贈答用のフルーツって、ちょっとの傷も許されませんよね。


食べてしまえば、ほぼ変わらない程度でも販売はできない・・・


こんな形で、商品価値のないものが活かされるって素敵なことだと思います。



追熟されるのを待って、頂きました。


とてもいい香りで、果肉は柔らかくみずみずしくておいしい!


新年早々、とっても幸せな気分でした。



さすが、産地ですね。


やっぱり、素晴らしい技術です。


しばらく、楽しませていただきます。




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うちに帰省していたにゃんこ・・・


気ままにお休みしていました・・・


上向いて寝るのね~



ねこの寝姿

こんにちは。


今日も来てくださって、ありがとうございます。LOVE


三が日も過ぎ、お仕事の方も多いかと思います。


お正月気分を抜いて、お互いに頑張りましょうね。うきっ




私はと言えば、帰省していた娘も帰り、


いつもの日常に。


お正月の3日間は神社巡り状態でした。苦笑


混雑していましたが、やはり気分よく新年をということで


こればかりは仕方ありませんね。


まずは奇麗だった富士山をご覧ください。



一月の富士山



日の出と言いたいところですが、帰り道夕焼けがきれいで


思わず撮影したものです。




昨日は、富士山の麓にある北口本宮 富士浅間神社への初詣。


予想通り、大混雑あせる


参道はお参りする方の行列で参拝まで20分ほどだったでしょうか。



北口本宮 富士浅間神社


大鳥居までも行かないうちに行列になっていました。あせる


前に並んでいる方が、「昨日よりいいよね~」なんて話していて


連日参拝ですか??と見ちゃいました。目


戻ってきた方も、「二日前よりいいよね~」だって。


そうか、これでもいいほうなんだ・・・


心穏やかに参拝させていただきました。



北口本宮 富士浅間神社



国の重要文化財に指定されてる建物は風格があります。


あさいちで参拝予定でしたが、お疲れ気味で


出発が遅くなってしまいました。


それでも、暖かい日でしたからこれはこれでよかった感じ。


参拝後は、氏子さんたちのお店でお汁粉をいただきました。



おみくじ、ご朱印、お守り・・・


一通り定番をこなし、遅いランチへ。


富士吉田市内はどこを走っていても富士山が近い・・・



一月の富士山


だいぶ日が陰っていますが、いつも普通にある富士山は本当に大きいですよね。


シルエットも素敵な富士山・・・


一日中、いろいろな表情を見られるのは羨ましいな~



一月の富士山



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1月2日、いかがお過ごしでしょうか。


私は実家へごあいさつグッド!



なかなか時間のそろわない我が家では、


そろっておせちを頂く時間もない感じでしたので、


本日は、簡単おせちを持参してのごあいさつとなりました。



今までは、ひとり分をお皿に盛りつけた感じでしたが


今回は、はじめてお重に詰めてみました。


といっても、続くかわかりませんので


安くて小さめの3段重を購入して、自分で作ってみました。ニヒッ




簡単おせち2016



一の重



簡単おせち2016


かまぼこを飾り切りにしてみました。


簡単なのにちょっと豪華に見えるのでおすすめです。


伊達巻を焼いたのですが、ちょっと目を離したすきにやや焦げてしまい、


今回は市販のものに入れ替え・・・



弐の段



簡単おせち2016


これは一番アレンジしたかも・・・


きんとんは、さつまいもとりんごです。


りんごの香りがとてもよく、洋風きんとんになります。


黒豆は、シロップにしょうがのしぼり汁を加えて1時間以上浸します。


こちらもあっさりして食べやすい黒豆になりますよ。




参の重


こちらは時短・簡単の煮物


筑前煮のようで、五福煮というようです。


鶏肉、れんこん、たけのこ、人参、シイタケの五種類を


いっしょに鍋で煮ます。




簡単おせち2016



だけど、色目の都合でぎんなん、きぬさやも加えたので


五福ではなくなっちゃいましたね。


では、筑前煮ということで(笑)


奇麗に並べたほうがおせちらしいですが、なんかがさっとした感じで。


今年の年末に詳しいレシピをアップしようと思いますので、


興味のある方は、またそのときに参考にしてくださいね。


 

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午前中は、差出の磯 大嶽山神社へ


母と娘の厄除け後、お礼参りでした。


昼食後、今度は山梨県内で毎年一番参拝客が多い武田神社へ


やっぱり凄かったです。


結局、参拝が終わるまでに2時間ほどかかりました。


ちょっとあまかったですね・・・苦笑




武田2016









あけましておめでとうございます


まだまだではございますが、今年もお付き合いいただけたら嬉しいです。


遅い更新で失礼します。



昨年は、やっぱりバタバタでした・・・


今年は、もう少し余裕を持って人生を楽しみたいです。



新年のスタートは、差出の磯 大嶽山神社での初日の出


初詣へ出かけてきました。


日の出前の富士山・・・


甲府盆地からは眺望がこのくらい・・・



差出の磯 大嶽山神社


このあと、ちょっぴり赤く染まりました。


そして、初日の出・・・



差出の磯 大嶽山神社



いいお天気で初日の出を見ることができました。



差出の磯 大嶽山神社


みなさんに幸多い一年でありますように・・・


神社では、午前7時から初日の出祭があり、


参拝者そろってのお祓いを受けました。




すっかり日が昇り、明るくなった境内・・・



差出の磯 大嶽山神社


夢甲斐塾のメンバーも10名ほど集合していましたので


新年のご挨拶をしたり、写真撮影をしたり・・・


今年もいい一年にしたいですね。




こんなブログですが、今年もよろしくお願いします。


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11月の伊勢神宮の参拝記念に頂いた干支の皿


玄関でお守りしてくれます。



差出の磯 大嶽山神社