電子レンジですぐできる！鶏肉で作る「チャーシュー丼」

    

今回は『鶏肉で作る「チャーシュー丼」』献立です。

チャーシューと言えば、「豚肉」だけど、もっとリーズナブルに作りたくて、「鶏肉」で作ったら、大成功でした♪

おはようございます^^

いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。

平日5日分節約献立・食材リスト・下ごしらえ、まとめました。

『平日5日分節約献立♡食材リスト・下ごしらえ・献立まとめ(11月2回目）』

食材リストと在庫を照らし合わせて買い物、下味肉を作れば、平日時短で晩ごはんが作れます。晩ごはん作りの参考になれば嬉しいです♪

今朝更新した献立です

『電子レンジですぐできる！鶏肉で作る「チャーシュー丼」』

隙間時間で注文して、玄関まで届く便利さは、家事がとてもラクになりました♪

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「チャーシュー丼」献立

チャーシューといえば、豚肉。

「食費節約には、豚肉より鶏肉が助かるなぁ」と思って、鶏肉で作っています。

下味に漬け込んでおくと、鶏肉にしっかりと味がなじんでいるので、中まで味がよくしみています。

 下味の調味料は多めですが、加熱後、タレとしてごはんにかけて使います。

余るので、余った分は、チャーハンの味付けに使ったり、カレーを作るときに加えて隠し味に使ったりして、余すことなくタレも使い切ります。

このチャーシュー、ダンナさんにも大好評で、あっという間に完食してました

  献立menu

主菜：チャーシュー丼
副菜：ほうれん草のナムル
汁物：わかめスープ

『あっという間に完成☆即席わかめスープ』

  食材リスト

今週の献立で使う「食材リスト」と「下ごしらえ」をまとめました

⇒食材リストと下ごしらえ（下味肉）はこちらです♪

↑

まとめ買いできるように、リストアップしています。

買い物のご参考にして頂けると嬉しいです。

今回の献立で使う食材リスト

＜肉＞
鶏もも肉…大きめ1枚

＜野菜＞
ほうれん草…1パック分
しょうが…薄切り3枚分

トッピング用　刻みネギ…適量

＜調味料＞
しょうゆ
砂糖
酒
鶏ガラスープの素
こしょう
ごま油

トッピング用　いりごま

『家族ウケが良かった『調味料』』

食材の代用案

主菜：チャーシュー丼

鶏もも肉→豚バラ肉にかえてもOK

副菜：ほうれん草のナムル

ほうれん草→冷凍野菜のほうれん草を使ってもOK

ほうれん草→小松菜・チンゲン菜にかえてもOK
 

  材料と作り方

チャーシュー丼

【材料：2人分】

チャーシュータレ漬け…1パック分

チャーシュータレ漬け　材料

鶏もも肉…大きめ1枚

しょうゆ…大さじ6
砂糖…大さじ4
酒…大さじ2

しょうが…薄切り3枚分

トッピング用　刻みネギ…適量
 

 

＜食材の代用案＞

鶏もも肉→豚バラ肉にかえてもOK

【作り方】



1.耐熱容器に、チャーシュータレ漬けを汁ごと・千切りしょうがを入れ、ラップ（またはふた）をして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。鶏肉をひっくり返して、再びラップ（またはふた）をして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。

時短のポイント

1枚のまま加熱するより、食べやすい大きさに切っているので、火の通りが早いです。
 

2.1の粗熱を取り、薄く切る。

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そのままでも大丈夫ですが、チャーシューっぽさを出したいので、薄く切っています。

3.器にご飯を盛り、2を盛り付け、刻みネギをトッピングする。

タレをかけていただいてもOK

照り焼き丼とはまた一味違う仕上がりです♪

 ほうれん草のナムル

2人で食べて少し余るくらいできます。

余った分は、小分けに包んで冷凍し、お弁当おかずに使います。

【材料：2～3人分】

ほうれん草…1パック分

A
鶏ガラスープの素…小さじ2
こしょう…少々
ごま油…小さじ1

トッピング用　いりごま…適量
 

＜食材の代用案＞

ほうれん草→冷凍野菜のほうれん草を使ってもOK

ほうれん草→小松菜・チンゲン菜にかえてもOK

【作り方】

1.フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を入れて茹でる。


2.冷水にさらして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。


3.ボウルにほうれん草・Aを入れて、よく混ぜる。

4.お皿に盛り、いりごまをトッピングする。
 

いりごまは、お好みで、白も黒もどちらもOKです。

小松菜や青梗菜にかえてもいいですね。

冷凍野菜のほうれん草を使ってもOK

わかめスープ

お好みで「わかめスープ」もどうぞ。

あ…ちなみに、わたしぬ食べる分は「わかめ」苦手なので、わかめ抜き・いりごまプラスに変更しています。

カップで作るので、自分好みに具をかえることができるので、便利ですよ。

『あっという間に完成☆即席わかめスープ』

  ほかにも、おすすめの献立です

『豚肉でシンプルに作る「ネギ塩豚のっけごはん」献立』

『ピリ辛味でこくウマ！「厚揚げと玉ねぎのそぼろ炒め」献立』

明日の献立は、下味肉『豚肉・ピリ辛みそ漬け』を使います。


今週使っている献立の食材リストと下ごしらえをまとめました。

お買い物の参考にしていただけると嬉しいです^^

⇒食材リストと下ごしらえ（下味肉）はこちらです♪

れおん日記

寝る前の抱っこ。

だいぶねむそう

22時がお休みの時間みたいで、自分からハウスに入って、先に寝ています。

教えてないので、れおんのルーティンがあるのかもしれませんね

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