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今日のお弁当 お品書き
・お麩でボリュームアップ！こくウマ野菜炒め
・捨て素材で1品おかず
・ごはん
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・ごはん
お麩の中でも、すき焼き麩は、もちもちした食感と弾力がかさ増しにぴったり。
手軽に買えるし、お値段もリーズナブル。
2020年のかさ増しには、すき焼き麩の登場が増えそうです。
かぼちゃやブロッコリーを使ったときに、茎や面取りした皮の部分を集めて冷凍してあったので、それも使いました。
食材リスト（献立用とお弁当用）
献立用とお弁当用のリストを分けました。
お弁当を作らないよ～という方にも、
わかりやすくなれば嬉しいです。
材料と作り方
◎お麩でボリュームアップ！こくウマ野菜炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150g
すき焼き麩 20ｇ
すき焼き麩 20ｇ
キャベツ 1/6個
にんじん 1/2本
にんじん 1/2本
A
焼き肉のたれ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
焼き肉のたれ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
刻みネギ トッピング用
サラダ油 大さじ1
1：キャベツはざく切りに、にんじんはスライサーで千切りにする。麩は水戻しし、水気けをしぼって、半分にちぎる。
2：フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、半分程度火が通ってきたらキャベツと人参も加えて炒める。麩も加える。
3：合わせたAを加え、汁気を飛ばすように炒める。
◎サブおかず：捨て素材で1品おかず
【作りやすい分量】
ブロッコリーの茎 1株分
かぼちゃの皮 面取りした部分1/2個分
ベーコン 2枚
香りソルト 2ふり
オリーブ油 小さじ1
かぼちゃの皮 面取りした部分1/2個分
ベーコン 2枚
香りソルト 2ふり
オリーブ油 小さじ1
1：ブロッコリーの茎は縦に細く切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2：フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎・かぼちゃの皮を炒め、ベーコンも加えて炒める。
3：香りソルトを振り入れ、炒める。
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