【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】

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今日のお弁当 お品書き

 

 

・お麩でボリュームアップ!こくウマ野菜炒め
・捨て素材で1品おかず
・ごはん
 
 
 
お麩の中でも、すき焼き麩は、もちもちした食感と弾力がかさ増しにぴったり。

手軽に買えるし、お値段もリーズナブル。

2020年のかさ増しには、すき焼き麩の登場が増えそうです。
 
かぼちゃやブロッコリーを使ったときに、茎や面取りした皮の部分を集めて冷凍してあったので、それも使いました。

 

 

 

 

食材リスト(献立用とお弁当用)

 

 

献立用とお弁当用のリストを分けました。

 

お弁当を作らないよ~という方にも、

わかりやすくなれば嬉しいです。

 

 

ナイフとフォーク4/27-5/1で使う食材リスト【献立用】

 

ナイフとフォーク4/27-5/1で使う食材リスト【お弁当用】

 

 

 

 

材料と作り方

 

 

◎お麩でボリュームアップ!こくウマ野菜炒め

【材料:2人分】
 
豚こま切れ肉 150g
すき焼き麩 20g
キャベツ 1/6個
にんじん 1/2本
 
A
焼き肉のたれ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1

刻みネギ トッピング用
 
サラダ油 大さじ1
 
 
 
1:キャベツはざく切りに、にんじんはスライサーで千切りにする。麩は水戻しし、水気けをしぼって、半分にちぎる。
 
 

2:フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、半分程度火が通ってきたらキャベツと人参も加えて炒める。麩も加える。
 
 

3:合わせたAを加え、汁気を飛ばすように炒める。
 
 
 
 
◎サブおかず:捨て素材で1品おかず
 
【作りやすい分量】
 
ブロッコリーの茎 1株分
かぼちゃの皮 面取りした部分1/2個分
ベーコン 2枚
香りソルト 2ふり
オリーブ油 小さじ1
 
 
1:ブロッコリーの茎は縦に細く切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2:フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎・かぼちゃの皮を炒め、ベーコンも加えて炒める。
 

3:香りソルトを振り入れ、炒める。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食費節約あれこれ<調味料編>

 

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食費節約あれこれ<食材編>

 

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