豆腐とちくわの2大節約食材で作る、豆腐と豚こまのみそ炒めがメインの献立

ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を読んでいただき、ありがとうございます照れ 

 

 

ご紹介するレシピは、使う食材も節約食材を中心に、調味料も家によくあるもので、シンプルに作れるものばかりです。料理が苦手さん、時間をかけずに作りたいかたにも、作りやすいレシピですウインク 

 

 

「節約料理ができるまで」の記事

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【豆腐とちくわの2大節約食材で作る、豆腐と豚こまのみそ炒めがメインの献立】

 

 

 

 流れ星1/20～25で使う食材リストと下ごしらえ 

 

食材リスト（1/20～25）はこちらからどうぞ

 

食材の小分け・下ごしらえ（1/20～25）はこちらからどうぞ

 

 

 

 

豆腐は、しっかりと水切りして使います。

 

 

 

時間がないときは、電子レンジを使ってオッケーです。

 

 

 

耐熱皿に、キッチンペーパーで包んだ豆腐をのせ、ラップなしで電子レンジ1分ほど加熱します。これで、即席水切りの完了です。

 

 

 

 

流れ星メニュー

 

 

・豆腐と豚こまのみそ炒め
・ちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ
・みそ汁
・ごはん
 
 
 
 
・豆腐と豚こまのみそ炒め
 

【材料：２人分】
 
 
木綿豆腐　１丁
豚こま切れ肉　100ｇ
 
A
みそ　大さじ１と１/２
みりん　大さじ１
おろししょうが　小さじ１
 
ごま油　小さじ２
 
刻みネギ　適量
 
 
【作り方】
 

１：フライパンにごま油を熱し、豚こま・水切りして食べやすく切った豆腐を入れて炒める。
 

２：合わせたAを豚肉に絡め、豆腐ともなじませる。
 

３：皿に盛り、刻みネギをトッピングする。
 
 
 
 
 
豆腐を入れてから味付けすると、豆腐がぐちゃぐちゃになってしまいがち。
 
 
 
先に豚肉に味をつけておけば、調味料もなじみやすく、扱いやすいです。
 
 
 
 
・ちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ
 

【材料：２人分】
 

ちくわ　２本
かぼちゃ　１/６個
 

A
マヨネーズ　大さじ２
めんつゆ(４倍濃縮)　小さじ１
すりごま　大さじ１
 
 
 
【作り方】
 

１：かぼちゃは一口大に切る。ちくわは輪切りにする。
 

２：耐熱ボウルにカボチャを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。
 

3：2.にちくわ・Aを加えて和える。
 
 
今晩の晩ごはんにいかがですか♪
 
 
 
 

 

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