【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】

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食材は節約食材を

調味料は家によく調味料を使います

 

お料理初心者さん

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作りやすいレシピです

 

 

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今日の献立 お品書き

 

 

 

・厚揚げでかさまし!鶏肉の照り焼き
・ゆでたまごと茹でおき野菜
・キャベツの炒めもの
・ごはん

・みそ汁

 

 

王道メニュー「鶏肉の照り焼き」を、ダントツに安いむね肉で作り、しいたけや厚揚げでかさまししてボリュームアップ♪
 
 
甘辛いタレが、ヤミツキに!
 
茹でおきしてあった野菜も一緒に盛り付けました。
 

 

食材リスト(献立用とお弁当用)

 

 

献立用とお弁当用のリストを分けました。

 

お弁当を作らないよ~という方にも、

わかりやすくなれば嬉しいです。

 

 

ナイフとフォーク4/20-24で使う食材リスト【献立用】

 

ナイフとフォーク4/20-24で使う食材リスト【お弁当用】

 

 

 

 

材料と作り方
 
◎厚揚げでかさまし!鶏肉の照り焼き
 
【材料:2人分】
 
鶏むね肉 1枚
塩・こしょう 各少々
片栗粉 小さじ2
 
厚揚げ 小1枚
しいたけ 2枚
 
A しょうゆ・みりん 各大さじ1と1/2
 
サラダ油 小さじ1

 
1:鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉・塩・こしょう・片栗粉を入れてよくふってなじませる。

2:厚揚げは一口大に、しいたけは薄く切る。しいたけの軸は縦に細く切る。

3:フライパンに油を熱し、鶏肉を片面焼き、白っぽくなってきたらひっくり返し、しいたけ・厚揚げを加える。ふたをして弱めの中火で3分加熱する。

4:合わせたAを流しいれ、汁気を飛ばしながら照りからめる。
 
 

◎キャベツの塩炒め
 
味は香りソルトでバシッと決まります。
キッチンに持っていると便利です。
 
【材料:2人分】
キャベツ 2枚
香りソルト 2ふり
サラダ油 小さじ1
 
 
1:キャベツは一口大に切る。

2:フライパンに油を熱し、キャベツを炒め、香りソルトで味付けする。
 
 

 

茹でおきしてあったブロッコリーやかぼちゃも一緒に添えました。

 

ブロッコリーは冷凍したので、解凍して盛りました。

 

 

レシピのポイント*まとめ

 

 

<まとめ1>

 

キャベツは春キャベツを手でちぎって使ってもOKです。

 

<まとめ2>

 

味付けに悩んだら、香りソルトがおすすめ。

野菜を炒めてかけるだけで、おかずが1品すぐできます。

 

 

食費節約あれこれ<調味料編>

 

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食費節約をうまく続けるには

メリハリが大事です

 

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右矢印お気に入りの調味料<1>

右矢印お気に入りの調味料<2>

 

 

 

 

 

食費節約あれこれ<食材編>

 

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