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食材は節約食材を
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豚肉に組み合わせる野菜は、家にある野菜を使ってもOKです。
しいたけ→まいたけ・エリンギ・しめじ
キノコ類はこのように代用可能です。
今回から、
献立用とお弁当用のリストを分けました。
お弁当を作らないよ~という方にも、
わかりやすくなれば嬉しいです。
たまねぎ 1/2個
ピーマン 2個
しいたけ 2枚
2:豚肉に塩・こしょう・片栗粉を揉み込む。
3:フライパンに油を熱し、 玉ねぎと豚肉を炒め、火が通ってきたらピーマン・Aを加え、汁気を飛ばしながら照りからめる。
A 水 大さじ2
2:フライパンに油を熱し、手早くかき混ぜながらいりたまごにする。
<まとめ1>
豚肉に片栗粉をまぶすことで、豚肉の表面にコーティングしたようになり、旨味を逃さないので、やわらかくジューシーに仕上がります。また、タレにもなじみやすくなります。
<まとめ2>
豚肉に合わせる野菜は、家にあるものにかえて大丈夫です。
食費節約をうまく続けるには
メリハリが大事です
どこに重点を置くか
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行き着いたのは調味料
食材は無駄なく使い切る
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