ダイエットの秘訣で
食べるものや量に気を付ける。
これは必須です。
しかしながら、そもそも
「早食い」という行為も
かなり、ダイエットには不向き。
まわりの人と比べて食べるのが
早い人は、太りやすくなっているので
要注意です。
何を食べるかも大切。
でも、もっと大切なのは
その食べ物をしっかり良く噛んで
ゆっくりと食べているかどうか。です。
「早食いは太りやすい」
と覚えておいてください。
その早食いが
太りやすいのは
しっかりとした理由が3つあります。
それぞれ説明していきますと
まず一つ目の理由ですが
2015年に
東京工業大学大学院の研究に
よりますと
ゆっくりと時間をかけて咀嚼すると
食後の消費エネルギーが増加する
ということが明らかになりました。
研究では1回の食事のカロリー
650Kcalを摂取するときに
良く噛んで食べた場合
食事によるカロリー消費は30kcal
だったのに対し、できるだけ早く
食べた場合の消費カロリーは
じつにその半分の15kcalでした。
ということで
一つ目の理由として
消費カロリーが50%低下する
ということが挙げられます。
つづいて
二つ目の理由ですが
ゆっくりと良く噛んで食べると
糖質がゆっくりと少しずつ腸に届くので
糖質の吸収スピードがゆるくなり
血糖値の急上昇をおさえることが
できます。血糖値が急上昇して
しまうと、インスリンが分泌され
内臓脂肪が増加してしまいます。
よって、良く噛んで
ゆっくりと食べるのが良いですね。
最後に3つ目の理由として
咀嚼回数が少ないと
消化不良が起きやすく
腸の中で食べ物が腐って
アンモニア臭が発生。その結果
デブ菌と言われる悪玉の腸内細菌が
増えることになってしまいます。
つまりは
早食いをしてしまうと
・消費カロリーが半分に
・血糖値が上がりやすく
・デブ菌が増える
とまとめられます。
一般的な「ゆっくりと食べる」という
適切な咀嚼回数としては
1回口に食べ物を運んだら
30回ほど噛むのが理想的です。
時間にすると
夕食では30分という時間が
一つの目安になります。
カレーは飲み物、、、
って言われたりもしますが
食べ物は飲んではいけません。(笑)
しっかり良く噛んで食べることで
糖質が脂肪になるのをふせぎ
エネルギーとして使いやすくなり
満腹中枢も正常にはたらくので
少量でお腹がしっかり満たされるのです。
早食いの大食いになっていませんか?
気を付けてくださいね。
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自己紹介
大阪茨木市のエステサロン
ビーラブドバイ
オーナー 小野まさや
< 経歴 >
1976年大阪生まれ。化粧品メーカーの開発者として20ブランドの展開実績。その後独立し、エステサロン Be Loved By. 設立。内面美容医学財団の西日本を統括しながら、インナービューティーセミナーを全国で展開。2018年はファスティングスクールでナンバーワンに。これまでの化粧品などのお悩み解決はもちろん、サプリメントや食育の指導のスペシャリストとして活躍中。
Be Loved By. オーナー
一般財団法人 内面美容医学財団
本部 認定講師
西日本事務局長
本部理事
プロフェッショナルインストラクター
公認妊活マイスター
グランプロクリニック銀座 参事
医療提携サロン
ビーラブドバイ