BIGYARD 奮闘日記

BIGYARD 奮闘日記

静岡県磐田市にある農業生産法人 ビッグヤード株式会社のブログ

こんにちは、営業部長です。

明日から世間的には大型連休がスタートします。ただGW前半は天候がすぐれず気温も少し低めのようです。コロナの心配もありますが、観光地をはじめ全国各地で久しぶりの行楽をぜひ皆さんには楽しんでいただきたいものです。レジャー産業や飲食業界が盛り上がらければ、私たちの産業も活気づきません。ウクライナ紛争などもあり不安な世の中ですが、少しづつ社会全体が明るい方向に進んでくれることを切に願っております。

 

22回磐田市パートタイマー就職相談説明会  農場風景

 

さて、昨年11月にも出展いたしましたが、磐田市主催のパートタイマー就職相談面接会に6月にまた参加いたします。以下に詳細をまとめますので、ご興味のある方はぜひ会場までいらしてください。

 

 日時:2022年6月4日(土)

    10時~14時(受付:10時~13時45分)

 場所:ワークピア磐田 多目的ホール

 

服装自由、入場無料、予約不要、履歴書不要(あればスムーズ)です。ただし、今回の募集も年齢、男女不問にてご案内させていただいておりますが、当方の希望としましては、調整・袋詰め・出荷作業をしていただく女性スタッフ限定とさせていただきたく存じます。男性の方々には大変申し訳ございませんが、ご理解いただけましたら幸甚です。そんな条件ではありますが、ぜひたくさんの皆様のご来場をお待ちしております。

 

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

ご注文、お問い合せはこちらから。

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営業部長@BIGYARD

こんにちは、営業部長です。

先般ご案内させていただきましたが、昨日まで土日2日間、東京の有楽町でのマルシェに出店させていただいておりました。お付き合いのある産直アウルさんのイベントになりますが、初めての場所での野菜の販売はとても刺激があって楽しかったです。2日間とも曇天で気温も低かったのですが、さすが都心ど真ん中の人出でした。絶えず人流があるのは駅前ならではですね。

 

交通会館マルシェ1  交通会館マルシェ2

 

今回は初出店ということもあり、販売不振や売れ残りを危惧して弱気な持込量となりました。先週のTGMがいつもの75%ほどに抑えておりましたが、今週末はそのさらに2/3程度に絞ってきましたので、通常の半分程度となりました。これもで実は不安だったのですが、それもすぐに払しょくされました。開店前の準備中から購入希望のお客様が多く、その流れで初日は早々にほぼ売り切ることができました。勢いあまって翌日分のフルーツミニトマトやビーツ、新玉ねぎ、スナップエンドウなども売り切ってしまい、翌日にその影響が顕著に出ました。最終日の昨日は、葉物野菜の補充がありましたが前日ほどの動きはなく、少し苦戦しました。ただTGMのようにまとめ買いや値引き販売は最後まですることなく、最終的にはほぼ完売。あと今回、ブルーベリーの苗木も5鉢売れたことが地味に嬉しかったです。

 

やはり人の多さに圧倒されますね。これまで出店してきた横浜北中や勝鬨、二子玉川は人は集まりますが、流れができるほどはおりません。そのため、お店への呼び込みや商品のご案内に時間を使うことになって、パフォーマンスは非常に悪い印象です。お客様に足を止めていただき、ご購入いただくまでに時間と労力がかかるのですが、今回は黙っていても足を止めて商品を手に取っていただけます。一人足を止めれば後から続く方々も覗き込んでくれます。人の流れとともに販売もいい流れができていました。出店費用や駐車場代などの課題のほか、夏場の鮮度保持の問題もありますが、単独出店も検討してみたいと思いました。ただ、今回はアウルさんのイベント出店でしたので、今後の計画を待って判断したいと思います。できる限りアウルさんイベント内での出店を続けていきたいと思っています。

 

今回のイベントにお声がけいただき、準備から当日まで多くのサポートをしていただきました産直アウルさんには大感謝です。ありがとうございました。また次回の開催があればぜひ協力させていただきたく存じます。引き続きよろしくお願いいたします。

 

最後に次回開催が予定されているTGMのご案内です。

 開催名称:TAMAGAWA GREEN MARKET

 開催日程:2022年5月7日(土)・8日(日)

 営業時間:11時~17時

 開催場所:玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

 アクセス:東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

お近くにお住いの方、弊社の野菜にご興味のある方、ぜひご来場くださいませ。

 

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営業部長@BIGYARD

こんにちは、営業部長です。

こちら静岡は本日桜の満開宣言が出ました。今週末が見頃となるようですが、現在のところの天気予報はあまり良くありません。新型コロナのまん防明けではありますが、いいお花見日和となって大勢で楽しい週末が過ごせるといいですね。さて、来月は都内にて2回のマルシェ出店が予定されておりますので、そちらのご案内をさせていただきます。タマガワグリーンマーケットは定番化しておりますが、産直アウルマルシェは今回初めての出店となります。どういった層のお客様がどれだけ来られるのかを把握できておりませんので、持ち込む野菜の種類や量に悩みますが、ほぼほぼTGMと同じ内容になると思います。詳細を以下にまとめましたので、ご確認くださいませ。

 

タマガワグリーンマーケット  OWLマルシェ

 

まずは、タマガワグリーンマーケット(TGM)のご案内です。今月も出店しておりますので、2か月連続となります。今回のマルシェテーマは「新緑」です。暖かくなってきて春野菜から初夏どり野菜まで、美味しい季節になってきますね。各店舗が工夫を凝らして皆様をお待ちしております。

 

   開催名称:TAMAGAWA GREEN MARKET

   開催日程:2022年4月9日(土)・10日(日)

   営業時間:11時~17時

   開催場所:玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

   アクセス:東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分   

 

次に、産直アウルマルシェのご案内です。今回が主催者も弊社も初出店となります。おそらく初めてであたふたとしてしまうかもしれませんが、ぜひその様子も楽しみに来てください。試食コーナーやクーポンなどもあるようです。

詳しくはこちらのをご確認ください→ URL:https://owl-food.com/feature_article_previews/info_marche

   

   開催名称:第1回 産直アウルマルシェ in 交通会館マルシェ

   開催日程:2022年4月16日(土)・17日(日)

   営業時間:11時30分~17時30分

   開催場所:東京交通会館1階ピロティ

   アクセス:JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」京橋口・中央口(銀座側)徒歩1分

        東京メトロ有楽町線「有楽町駅」 [D8] 徒歩1分
        東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」 [2] 徒歩1分
        東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座駅」 [C9] 徒歩3分
        東京メトロ千代田線・都営三田線「日比谷駅」 [C8] 徒歩3分

   

2回ともいつものように産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、毎回ご好評いただいた名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットもご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

 

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営業部長@BIGYARD

おはようございます、営業部長です。

1月から適用されたまん延防止等重点措置も延長を続け、ついに3月に突入しました。ただ、地域によっては2月の段階で既にピークアウトしており、緩やかではありますが新規感染者数は減少してきています。今回の延長は今月21日までとなっておりますが、地域によってはここで解除されるように思います。こちら静岡はおそらく解除されるでしょう。首都圏でも解除となれば、少しは飲食需要も上向いてくるのかもしれませんが、そこは多くを期待せず期待したい、そんな気持ちです。そんな中。まだまん防期間内ですが、主催者サイドの英断で先週末TGMが開催されました。この苦しい時期にこの判断は、本当に感謝、感謝です。ありがとうございました!

 

3月TGM  

 

今回はまん防期間中の上、私ひとりでの接客ということもあり、前回の8割程度の持ち込み量となりました。それでも30種程度の野菜とたまごをご用意いたしましたので、売場はそれなりににぎやかに演出できたと思います。今回は、新玉ねぎ、スナップエンドウ等の旬の野菜と、初めて高糖度ミニトマトも販売させていただきました。来場者数の心配もありましたが、2日間天候も良く気温も高かったため、人出はそれなりにあったようです。皆様のおかげで、2日間通してワンオペでの最高記録を更新できました。弊社にもたくさんのファンの方がついてくれているという実感も感じられ、継続出店する重要さとともに、もっともっと魅力ある野菜作りをしていかないといけないなと思いました。今後もそんな皆様の期待を裏切らず、いつも楽しい売場とおいしい野菜を提供していきたいと思います。2日間、疲労困憊でしたが。。よく頑張りました。お疲れさまでした!

 

さて、次回は4月の第2週の開催となります。来月はその翌週にも都内でのマルシェに初参戦する予定です。出店は決まっているのですが、詳細をまだ打ち合わせしておりませんので、今月中にこちらのブログでまたご案内をさせていただこうと思います。場所は有楽町になりますので、違った雰囲気、客層になります。きっと苦戦はするでしょうけども、いつも新しいことにはワクワクします。どうぞ、そちらのご案内もぜひお楽しみにお待ちください。

 

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営業部長@BIGYARD

こんにちは、農場長です。

2022年に入り、早くも本日で2か月が終わろうとしています。新型コロナ感染者の拡大も未だ収まらず、明日からはいよいよ3月に突入です。こんな状況ですので、6日までのまん延防止等重点措置の延長も囁かれておりますが、1日も早いピークアウト、終息を強く望んでおります。皆様もどうぞこれまで以上に感染対策を徹底し、体調管理に十分注意してください。

 

  高糖度ミニトマト

 

今週末より高糖度のミニトマトの販売を開始します。当面はミニトマトのみですが、追って中玉も発売する予定です。
鮮やかな赤色で、8度以上の安定した糖度と見た目のつややかさは、見ても食べても満足できるフルーツミニトマトです。ビタミンAやC、B群、P、Hなどビタミン類が豊富に含まれているので、美肌保持や成人病予防のほか、食欲増進、疲労回復、夏バテ防止などの効果が期待できます。普段の食事の彩りのほか、お弁当のおかずやおやつにぜひどうぞ。期待は絶対に裏切りませんので、ぜひ一度お試しください。有機肥料のみで栽培しており、周年出荷の予定です。

 

最後に来月開催予定のTGMのご案内です。

 開催名称:TAMAGAWA GREEN MARKET

 開催日程:2021年12月11日(土)・12日(日)

 営業時間:11時~17時

 開催場所:玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

 アクセス:東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

まん防の延長次第になりますので、中止が決定した場合はこちらのブログ、SNS等で改めてご案内させていただきます。

 

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農場長@BIGYARD

こんにちは、農場長です。

2月に入ってさらに寒さが増してきましたね。皆さん、いかがお過ごしでしょうか?

先月21日より首都圏中心に、27日からはこちら静岡でもまん延防止等重点措置が適用されました。ここのところ急激に感染者が増加してきておりますが、まだまだ拡大局面が続きそうです。今回のオミクロン株は重症化しづらい反面、感染力が強いので今まで以上に感染対策を徹底していかなければなりません。農場で感染者が出てしまうようなことがあれば、出荷が止まってしまうことも考えられます。引き続き基本的な感染対策の徹底と各自の体調管理に留意してまいりたいと思います。

さてそんな中、この時期だけの野菜の出荷が始まってきていますので、ご案内させていただきます。


新玉ねぎ 

 

お隣浜松市篠原地区の新玉ねぎは全国的に有名ですが、こちら磐田市でも玉ねぎの出荷が始まっています。弊社では年明けから出荷を開始し、3月の半ばごろまでの2か月半ほど続きます。ちょうど今が出荷最盛期となっています。

通常の玉ねぎは日持ちさせるために収穫後1ヶ月ほど乾燥させますが、新玉ねぎは早取り出荷するため、皮が薄くて柔らかいのが特徴。また、みずみずしくて辛みがすくないので、サラダ等の生食で楽しむことができます。
新玉ねぎは通常の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、鉄などを多く含みますが、生食だからこそ摂取できる栄養価に硫化アリルがあります。血液をサラサラにしたり免疫力アップのほか、新陳代謝や疲労回復などの効果も期待できます。
旬の新玉ねぎはぜひ、スライスして生でそのまま味わってください。なお、水分が多い新玉ねぎは、傷みやすく保存性は良くありません。なるべく早く食べきりましょう。保存する場合は、1個ずつキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れて野菜室で保存してください。1週間程度は保存可能です。弊社では葉落とし根切りの状態で出荷いたしますが、ご希望であれば葉を残してお届けいたします。

 

以上、ぜひ今だけの旬の味をお楽しみくださいませ。また同じく旬の味覚、海老芋は今月いっぱいの出荷予定です。トレビスにレッドキャベツもまだまだございます。ぜひこちらもよろしくお願いいたします。

 

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農場長@BIGYARD

こんにちは、営業部長です。

昨年末からずっと寒い日が続いていますね。強い寒気が日本列島に入り込み、日本海を中心に大雪となっているようです。雪で日々の活動が制限されたり、被害を受けていらっさhる方もいるようです。十分にお気を付けくださいませ。また、新型コロナの再拡大もものすごい勢いで、すでに1日の新規感染者は1万人を超えています。この先もさらに加速していくようですので、当方でも農場での感染予防対策は徹底していきたいと思います。農場が止まり出荷ができずにお客様にご迷惑をかけるわけにはいきませんので。

さて、先週末の東京二子玉川でのマルシェは、コロナ拡大の影響もあり来場者はこれまでで一番少なかったのですが、売上は過去最高に頑張りました。ようやく、弊社にも固定ファンがついてくれているようで、大変嬉しく思います。2月はこの状況ですと開催は困難かもしれませんが、また開催、出店する際にはこちらのブログまたはSNSでご案内申し上げますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

旬報海老芋  海老芋イメージ

 

9月のバターナッツに続き、ポケットマルシェさんの特設サイト、「食べる旬報」で、今回は弊社の海老芋を掲載してもらいました。素敵なイメージ画像を撮影していただき大変うれしく思います。シーズン終盤を迎えておりますが、まだまだ在庫はございます(在庫次第となります)。ぜひご家庭で高級京野菜の海老芋を手軽に楽しんでいただければ幸甚です。ご興味のある方はポケットマルシェにてお買い求めくださいませ。

 

▽食べる旬報 特設サイト
https://season.pocket-marche.com/
▽食べる旬報 公式instagram
https://www.instagram.com/tabeshun365/

 

弊社ではポケットマルシェさん以外にも複数の産直販売サイトやネットショップで、海老芋をはじめ様々な野菜を販売をしております。一般のお客様、飲食店の方、青果卸や販売の方、どんな方でもご購入いただけます。ご興味のある方がいらっしゃればぜひご相談ください。ご連絡をお待ちしております。

 

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営業部長@BIGYARD

おはようございます、営業部長です。

 

新年あけましておめでとうございます!

本年も何卒よろしくお願いいたします。

弊社に関わる全ての皆様のご期待に添えるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。

 

新年の富士山 

 

弊社は本日が仕事始めとなります。早速、地元産直所では弊社の野菜が並んでおります。ぜひ今年もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。年末年始休みが終わり、新型コロナの感染拡大が心配ではありますが、今週末に予定されていたTGM(タマガワグリーンマーケット)の開催及び出店が決定しましたので、下記ご案内させていただきます。お正月太りの改善にぜひ弊社のサラダ野菜を。

 

 開催名称:TAMAGAWA GREEN MARKET

 開催日程:2022年1月8日(土)・9日(日)

 営業時間:11時~17時

 開催場所:玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

 アクセス:東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

 

前回同様、産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、ご好評いただいている名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットも、高級京野菜の海老芋もご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

 

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営業部長@BIGYARD

こんにちは、営業部長です。

強烈な寒気が入り込み厳しい寒さが続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?

弊社は昨日仕事納めをいたしまして、本日より1月3日まで年末年始のお休みをいただいております。

 

富士山 

 

今年も年初より長く辛い時期が続き、落ち着いてきたかと思われた新型コロナも先頃より再拡大へと向かってきております。まだまだ闘いの時間は続きますが、この4日間だけはゆっくりと身体を休めたいと思います。

 

本年はたくさんの方々に支えられ助けられた一年でした。お取引先様、スタッフの皆さん、生産者仲間、そして家族。本当にありがとうございました。来年は弊社だけでなく、みなさんにとって良い一年になりますよう、心より祈念しております。

 

それでは、皆様良い年をお迎えください。

 

追記

誠に恐縮ですが、今回より年賀状による新年のご挨拶を取り止めることとなりました。

皆様には直接メールやSNSメッセージでのご挨拶をさせていただきます。

ご理解、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

 

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営業部長@BIGYARD

こんにちは、営業部長です。

今週に入って急に寒くなりましたね。我が家でも本日からついに薪ストーブに火が入りました。日中の陽が出ている時間帯はともかく、朝晩の冷え込みはかなり厳しくなっています。順調に育っていた野菜たちも、この先少しのんびりになりそうです。これからクリスマス向けの出荷も始まりますので、予定が狂うほどの寒さは勘弁していただきたいですね。人が寒くて辛かったら、野菜も当然同じですから。さて、そんな寒い冬に人気の野菜は。。。

 

世界一受けたい授業 

 

今夜、日本テレビの「世界一受けたい授業」で弊社提供の画像が少しだけ放送されました。ほんの一瞬でしたので、ほとんどの方がわからなかったと思います。画像は採り遅れて花が咲いた水菜の様子。番組の内容としては、北千住にある杉本青果店の店主杉本さんが出演され、「日本一の八百屋が教える冬野菜」という授業で「水菜」が取り上げられたのですが、そこでダメな栽培例として紹介。。プロとしては恥ずかしい画像でしたが、先方のスタッフの熱意に負けました。

よくぞ10年近くも前に書いたブログの記事から見つけ出したと敬意もいだきます。まだ創業間もなく、失敗の多い時期だったので、話が来たときは懐かしさも感じました。今となってはこんな画像もご愛敬。過去の記憶と記録を掘り起こしてくれた制作会社のAPのYさんに感謝です。本当にありがとうございました。今回の投稿は大した話ではありませんが、自分たちの失敗もきっと誰かの役に立つという実例として(笑)。

2012年3月10日の記事

抽苔 | BIGYARD 奮闘日記 (ameblo.jp)

 

最後にご案内です。来週末のTGMへの出店が決定しました。下記に改めてご案内いたします。

 

 開催名称:TAMAGAWA GREEN MARKET

 開催日程:2021年12月11日(土)・12日(日)

 営業時間:11時~17時

 開催場所:玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

 アクセス:東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

 

今回先月同様、産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、ご好評いただいている名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットも、今だけの高級京野菜の海老芋もご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

 

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