＜転向＞
先日人物評価を見直している人物にホリエモンがいると書いた。それは、あるツイッター炎上事件で。ある人が十年以上も同じ会社で働いているのに、手取りが20万円程度（？）だということで、『日本は死んでいる』とツイートしたところ、ホリエモンが『それは、お前が死んでいる』と返事した事件。この話を聞いた時、これはホリエモンの方が正しいと思った。
実は、長い事ホリエモンを評価していなかった。それは彼がジョブズのように何か新しい「物」を生み出したわけではないことからだった。
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その時点での私の価値判断はiPhoneのような「物＝ハード」やOSやアプリのような「ソフト」を生み出しかどうかだった。しかし最近、漸くそうしたものだけがプロダクトではないことに気がついた。
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例えばUberやAirbnbを考えると判りやすい。そうしたものを生み出したのがホリエモンではないかと思い始めたからだ。もちろんそうしたビジネスには問題も多い、しかしこれは主に法律が追い付いていない事が原因。
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そんなわけで、彼の本を一度読んでみたいと思い図書館で探し出した本が『10年後の仕事図鑑』というもの。今日は歯科治療で午前中潰れ、午後は天神に行く予定が入っていたので読書三昧に変更、１日で読み上げた。内容は数時間で読み流しできる程度だが、読み流しただけでは私の老化し始めた脳では記憶に残らないので自分の言葉で書き起こしたり、webで調べたりでそれ以上に時間は掛った次第（汗）
意見が変わる（＝転向）のは「進歩」と前向きにとらえよう（汗）
『世界を変えた野菜読本』３
アメリカ先住民はトウモロコシとインゲン豆を一緒に植えて豆の蔓をトウモロコシの太い茎に絡みつくようにさせたとか。トウモロコシは主食にするとビタミン不足に陥りやすいが豆類と一緒に摂ると問題ない。p42 p113 成る程ねとても合理的。
基本的にカカオは粉砕したものを、水に溶かしてココアとして飲んだ。その後、砂糖を入れるようになり普及したが、１６世紀はアジア産の砂糖しかなかったので高価だった。それが１７世紀になり新大陸で砂糖がプランテーションで大量に安価で出回るようになると爆発的に普及したとか。p148
いや～ 今まで誤解していました。新大陸産の砂糖は後になって出回るわけで最初はアジア産。
さらに驚いたのはチョコレートについて。これは何と19世紀以降、1828年にオランダの化学者、コンラート・ヴァンホーテンがカカオ豆の53％が植物油なので、この粉末を圧搾することで油を絞り出し、これにあらためてカカオ粉末、砂糖、バニラを加えることで作り出したものだとか。p154 この際、カカオ粉末を加えなければホワイトチョコレートになるということらしい。p160
１７世紀末の絵画には、アラブ人のコーヒー、中国人の紅茶、アステカ人のココアというイメージだったとか。p150
タピオカの原料がキャッサバだとは知っていたが、このキャッサバも南アメリカ原産、これが現在アフリカや主食になったとか。てっきりアフリカ原産だと誤解していた。p166
そんなこんなで、楽しく読ませていただきました。
追記：この本を読んでいた時期はあの咳と腰痛の時期だったのでそれを紛らわすのに効果的でした～
＜数値目標＞
https://www.youtube.com/watch?v=RBvTiSELGqs&list=PLrWxcegPNiyj-M05glrorpUrXekNDKejm&index=6
HKS 2～3 ＃3～6。背了一个小时二十六分钟单词。
https://www.youtube.com/watch?v=x9Fb_Qb8nQY&list=PLoWkSnQu8dvFgVtV-AtBM3YRzbUVGljTc&index=10
＃1～10 ブレチャイな，学了五十七分钟语法。
http://fchi.web.fc2.com/syosinsya1.html
84-87 5/8～8/8 92－95 1/7～7/7
中国語 講座 無料 教室 一个半小时。
https://www.youtube.com/watch?v=mmQwxxvrhfA&list=PLRRe0GExdDrU5L7kN9NsU4ram19ki2_Ux&index=57
labo chai 55～57。学习三十八分钟了文法。一共四个小时三十一分钟。
没有运动。
＜資格には価値がない＞
最近、人物評価を見直している人物にホリエモンこと堀江貴文氏がいる。彼は「資格や修行自体には全く価値がない。価値は（それを利用する）ユーザーが決めるものだ」と述べていたが実に同感だ。
例えば私には獣医師の資格がある（国家試験に合格したという意味で） しかし、一度も実務で使ったことがないし、またそれだけの能力もない。今、この資格を取ろうと思えば６年間の大学教育と国家試験合格が必要（直近で合格率82.6%）。
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/tikusui/190313.html
私にとってこの「資格」は何の価値もないが、勉強したことは私にとって無駄ではなかった。何故ならその勉強したことで「自分の好きな事」（＝研究）を見つける事が出来たからだ。つまり獣医師の「資格」には価値がないが、それを通して「好きな事」を見つけたことが最大の価値だ。
時々お邪魔するblog主の方で資格試験マニアが居られる。この方は実生活をかなり犠牲にしつつ、数多くの資格試験を受けられているようだ（ご本人がblogでそう語られているから事実なのだろう）。しかもその資格は現時点で役に立たない。勿論これは「個人の選択」だから他人がどうこう言うものではないが、私やホリエモンの価値観からすればその資格はなんの値もないということになる。
＜火災・地震保険＞
住宅金融公庫からローンを借りるときに火災保険をつけることが必須だったがローンを完済し、この１２月でその火災保険の期限が切れる予定だ。それに伴い新たな保険が必要になった。勿論これはローンを組む場合と異なり必須ではない。しかし保険なしではこの自然災害の多い昨今、不安なので３社に見積もりを取ってもらった。それ以外にも住宅建設を請け負った会社からもちゃんと見積もりが届き。合計４社の見積もりが揃った。
最後の住宅建設会社を除き、３社にはこちらの意向を電話で伝えてあったので、１社を除きそれに基づいた見積もりが届いた。結論から言えばやはり複数の保険会社に問い合わせるのは必要。以下に＜年払い＞での年間保険料を示す。
S1社 23,550円
S2社 34,710円
S3社 43,100円
R社 対象外（貯蓄型の保険の見積もり）電話でのこちらの要望無視で検討外。
それぞれの保険金額（例：建物の保険金額S1社1,500万円 vs S2社2,000万円）に違いがあるので単純比較は出来ないが、こちらの希望をよく理解していたのはS1社で此処に決定する。なお、S1社の保険には火災等の主契約での建物・家財保険の他に、特約で地震保険もつくのでほぼ希望通りのメニュー。やはり見積もりを数社から取るのは大切、１～２万円近くの差がつく。
『世界を変えた野菜読本』２
ジャガイモをインカの言葉（ケチュア語）でパパスと言うらしい。p50 これをフィーズドライにして保存した。これはサツマイモ（根）と異なり「塊茎」すなわち茎だから保存がきかずすぐ腐る。p52 一方のサツマイモはカリブ人の言葉（タイノー語）でバタタスと呼ばれ、p54 スペイン語でパタタスに変わり、さらに英語圏に入りポテトになったとか。ここでジャガイモと長い間混同されたとか。p55
サツマイモが比較的好まれたに対しジャガイモは不吉なものとして長く認識されたのはその形状でハンセン病と結びつけられたことによる。事実その食用を禁じる法律もあったとか。56 曰く、『ジャガイモを食べると間違いなくハンセン病になるので…』p58
これが痩せた大地であるアイルランドに導入されると一気に全島に広がりこれで人口が1754年の320万人から、1845年までの91年間で820万人の2.5倍以上に膨れ上がり。これがジャガイモ立ち枯れ病と思われる病気で壊滅状態になったことで飢饉が起こったことはよく知られている。p66
昔、同居していたアメリカ人のKellyはアイルランド系で彼女の祖先がその時に新天地であるアメリカに移住したと語っていた。
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ちなみに当時のアイルランド人は1人当たり平均で毎日３～４キロ食べていたとか！驚きだ。p64 これは当時、他にあまり食べるものがなかったということもある。なお近年まで、例えば東ドイツでは1人当たり平均での年間消費量は160キロというから、１日あたりでは0.4キロを超える。p68
唐辛子はナス科で、ナス科にはその他にジャガイモ、トマト、タバコといった新世界から来た代表的野菜が含まれる。なおナスの学名は＊カプシカムで「箱」という意味のラテン語からきた。これは種が入っている殻が箱に似ていることによるとか。p74
＊含まれる化学名はカプサイシン
＜数値目標＞
https://www.youtube.com/watch?v=NHVoYBhFWiI&list=PLrWxcegPNiyj-M05glrorpUrXekNDKejm&index=3
HKS4>1~2 ＃13～#1~3。背了一个小时三十分钟单词。
https://www.youtube.com/watch?v=sxDAqjeEq48&list=PLoWkSnQu8dvFgVtV-AtBM3YRzbUVGljTc&index=96
＃97～100 ブレチャイな，学了二十八分钟语法。
http://fchi.web.fc2.com/syosinsya1.html
https://www.youtube.com/watch?v=X529wIezCXw ～auto～
https://www.youtube.com/watch?v=xuSCfy4Ql70 18. 84-87 4/8
中国語 講座 無料 教室 一个小时十五分钟。
https://www.youtube.com/watch?v=pmVN_scEQqk&t=19s
https://www.youtube.com/watch?v=633nbOpSWxY
看半小时李姉妹ch。 十三分钟分钟。
https://www.youtube.com/watch?v=gKKZTlXgHjw&list=PLRRe0GExdDrU5L7kN9NsU4ram19ki2_Ux&index=54
labo chai 51～54。学习二十七分钟了文法。
https://www.youtube.com/watch?v=EZOh5ovtJnw
0～1.3min
https://www.youtube.com/watch?v=xcK81fWwggo&list=PL2qMvlnKBIIzHtpQFWm6VsHP1h-TC5EU9&index=23
チャイナ道場。22～23 学了三十二分钟。一共四个小时二十五分钟。
运动：爬山散步310kcal
＜交通事故その後＞
保険会社から連絡があり、こちらの過失はゼロで車の修理をしてもらうことになった。代車も出るらしいが、タイミングの関係で来週以降とのこと。予想はしていたが兎に角よかった。
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＜ガス湯沸かし器の故障？＞
太陽熱温水器がそろそろ使えなくなったのでガス湯沸かし器に切り替えたところ使えない事態が起こった。点火は瞬間するのだが、すぐ消える。それですぐ頭に浮かんだのがマイコンによるガス切断。案の定、外のガス栓をみると「切断」の文字が出ている。これで事件落着と思ったのだが、リセットして再度使うとまた消え「切断」の文字が出ている。何度やっても同じ。これはマイコンの故障か？と思い業者に連絡する。
調べてもらったところ何と原因はリセット後、充分な時間を与えないとマイコンが完全にリセットされないということらしい。原因がすぐ特定できてスムーズに操作したので充分な時間を与えていなかったみたいだ。修理も交換もなしで済んだが出張料に2,750円也。ま、利口になったということで高い授業料ということで納得しよう（涙）
『世界を変えた野菜読本』
シルヴィア・ジョンソン著、晶文社、1999年初版。
気分転換に気楽に読める本として図書館で借りたもの。実際流し読めるが、価値がないという意味では勿論ない。いろいろ知らないことを教えられる。例えばトウモロコシを粉末状にするには一度硬い外皮を剥がす為に石灰入りのお湯で茹でる必要があるらしい。これを挽くらしい。p30
大昔、メキシコ旅行をした時、朝から唐辛子の効いた料理を食べた記憶があるが、どうやらトルティーヤだったみたいだ。
トウモロコシには小麦に含まれるタンパク質であるグルテンが含まれないらしい。この成分はイーストを使いパンを発酵させるのに必要だとかで当初、ヨーロッパ人には不評だったとか。p32
この文章だが、発酵には果たしてタンパク質が必要だろうか？との疑問がでた。また本文の説明文も『イーストと結びついてパンを発酵させ膨らませる』32という文章にも間違いがあるように思うがどうだろう。「イースト」は酵母であり微生物だから＜結びついて＞というのは誤った用法だと思う。そもそも発酵にタンパク質は不要なはず？？ 著者も訳者も英文学出身で理系ではないということかもしれない。
新大陸の植物や動物がヨーロッパに伝えられる時、新しいものは「異教徒＝オスマン帝国」産という潜在意識が働いたのかもしれないと著者はいう。だから新大陸産の七面鳥は「ターキー」と、トウモロコシは「トルコ小麦」と最初呼ばれたらしい。p33
＜秋の清掃＞
日曜は自治体主催の清掃。朝から１時間程度、除草と清掃。組長として少し頑張り、自治会から借り出した草刈機で街路樹の剪定を行いました。軽いがなかなかパワフルで剪定が捗る。
時間内で長い街路樹の剪定を終わらせようと急いだので少し雑だが、それでも見た目は全然違う。剪定前の写真を撮り損ねたのは残念！ お隣の組の清掃後の街路樹を対象区に撮る。差がついていますね～♪
＜Fishingに警察は頼りにならない＞
PayPayからと言う、セキュリティーメールが届く。十中八九Fishingだろう。 勿論ログインなどはしないが、念のためメールアドレスで検索するとトルコのアンカラとおぼしき住所がヒットする。
これまでもこうしたメールは届いたが、警察に相談してもこちらの個人情報をいちいち細かく聞くくせに、その後のフォローは全くない。警察に届ける意味がないことが判ったので自己防衛に努める。
＜新着Street Salsa＞
2019.10.19 Uploadされたもの。
https://www.youtube.com/watch?v=2cz6UsORGCs
流石Cuban salsa本場は違います。私はColombia styleなのでちょっと違ますが。かっこいいですね～
『中東の世界史』３
＜その他の色々なこと＞
柳田國男は民俗学研究で有名だが、国際連盟の委員としても国際的に活躍していたとか。知らなかった。p189 Wikiによれば1921～23年の僅かな期間ではある。ここで彼が出てくるのは、パレスチナ問題に関心を持っていたとのことだがどういう経緯でだろう？
中東で植民地経験がないのはトルコとサウジのみ。p213
９－11のテロリストの国籍はサウジとエジプトだが、トランプが入国禁止としたアラブ諸国７カ国の中にこの２カ国は入っていない。p232 これはある意味政治経済的判断である。因みに７カ国には東アフリカのソマリアが含まれる。
著者は1979年を転換点と見る。１つはホメイニによるイラン革命、２つ目にソ連のアフガン侵攻、３つ目はサダトによるエジプトとイスラエルの平和条約締結。p256
1967年の第三次中東戦争でイスラエルにアラブ連盟が敗北することでアラブナショナリズムが破綻し、イスラーム主義がその代わりに生まれたという。p260
シーア派は12代イマームがやがて再臨し神の千年王国ができるというキリスト教に似たメシア論を持つ。p270
＜数値目標＞
https://www.youtube.com/watch?v=gKUoka-HWPA&list=PLrWxcegPNiyj-M05glrorpUrXekNDKejm&index=13
HKS4 ＃12～13。 0～7min， 又忘记了！！ 背了一个小时四十三分钟单词。
https://www.youtube.com/watch?v=kftqFN--F8s
看二十六分钟电视。 一共两个小时九分钟。 星期六ver.
运动：爬山散步285kcal和一个Zumba课
＜意地悪な読者＞
今日『中国経済の真相』という本を１日で読み上げた。この本は2013年初版の物。普通中国に関する6年前の本を読むことはありえないが、今回はこの著者の予測がどのくらい当たっているか、評価目的で読んでみた。かなり意地悪な読者（汗）
内容的に取り立ててのものはない、だから１日で読めた。それで綜合評点は70点。純粋に評価点なら80点以上をつけられるが、私のような素人を「流石！ 成る程」と唸らせる内容がなかった。「それはそうだろう」という感想しか得られなかったことで辛い点数になった。しかし考えてみれば当然かも？ 世の中にはびこる中国関連本にはレベルの低いものが氾濫している。それに比較すれば上等の部類。…素人がいつもの傲慢噛ませます（笑）
因みにこのblogで紹介したこの手の本の中には零点の本も沢山ある。著者の名誉の為に引用しないが、古くは北京オリンピックから上海万博まで「人民元が紙くずになる」とか「バブル崩壊」を謳った本は数え切れない程だ。素人が見ても最初に結論ありきで論理（と言うか、コジツケ）が後から付いてくる本ばかりだった。
＜Zumba fan ≠ Salsa fan＞
先月からSalsaのクラスも取っている。ZumbaはLatinの音楽に乗って運動するもので、SalsaやBachata、Merengueなどの曲が使われる。それで気がついたのだが、このZumbaクラスに参加する人は誰もSalsaのフェスでこれまで見たことがない。どうやらZumba fanとSalsa fanは重複しないみたいだ。意外なこと。以下の動画はZumba
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=ajouoc9KXKM
下はスタンダードナンバーで踊るClub Salsa。個人的にはStreet Salsaが好きだけど。
https://www.youtube.com/watch?v=S_2Eilj-yzg
運動量は互角かSalsaが少し上かな？ そろそろサタデーナイトフィバーに行こうかな？ てか、元々のこのblogの名前もそこから来たのだから！
『中東の世界史』２
著者は中東の近現代史の時代区分を以下のようにまとめる。
１）オスマン帝国期(19世紀～1914年)
２）英仏支配期(1914～1956年) 1956年は第二次中東戦争、スエズ危機。
３）冷戦期(1956～1991年)
４）ポスト冷戦期 p049
中東に関しては冷戦期も含め、米ソは対英仏的に動いた。48年のイスラエル建国でも賛成し、スエズ戦争でも国連決議において英仏のスエズ侵攻に反対した。p051
上記の区分法は少し初学者には分かりにくいが、一般的な区分としてオスマン帝国期、植民地時代、冷戦期、アメリカ支配とグローバル期と言うわけ方の方が判りやすい。p073
西洋の衝撃という意味において日本とオスマントルコは同じような状況にあったが、日本は何とか独立を維持し、かつ明治期には列強に連なるほど発展した。それに対し、オスマントルコは周辺部を切り取られ、残ったのはアナトリアと、レバントだけにまでなった。その違いはどこからくるのか？ １つに日本では徳川家が天皇に恭順し内乱にならなかったのが大きい。オスマン支配下の土地では幾つものの勢力が拮抗し、これが英仏が入り込む余地を作った。p122
また文化的にも日本は大きく飛躍した。その例として著者は標準語の普及を挙げる。オスマントルコ支配下のエジプトでは標準アラビア語と方言は今でも乖離したままだし、p057 また法律でもヨーロッパ法体系とイスラーム法の２本だてのまま。p070
エジプトの綿花はアメリカの南北戦争で最盛期を迎えたが過剰生産は、これが終わると多額の負債を抱えることになり、これがエジプトが植民地化される原因となる。p118 同様にレバノンの生糸生産は日本の生糸生産により潰される。p106 共にモノカルチャーの悲劇。
ポーランド出身のジョゼフ・コンラッドが『闇の奥；Heart of Darkness』という小説を英語で書いたが、これはコンゴ奥地を舞台にした小説。これをベトナムに舞台を移したのがコッポラの『地獄の黙示録』だそうだ。知らなかった！ pb125
「例外主義」というのは、学術的議論でよく使われ、例えば『中東には国際政治や国際関係論における他の地域で常識として使われる議論が適用できない。何故なら中東は特殊である』というように使われるらしい。p170 このことは「中東」を「日本」に換えれば同じような議論になるわけで、これがよく世間で見られる日本特殊論となる。「日本は凄い」というTV番組でお馴染みのテーマもこれと同様。
ここでもバーナード・ルイスについての批判が書かれていた。彼はロンドン生まれのユダヤ系らしい。如何にもという感じではある（笑）p171
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ジハードという言葉は第一次世界大戦時代にヨーロッパ列強で利用された言葉らしい。丁度この言葉が現在、イスラーム原理主義者に使われているのと同じように。すなわちドイツはオスマン帝国を介してイギリス支配下にあるアラブ人に反乱を唆し。逆にイギリスはアラブのハシーム家（ムハンマドの直系）を通じて反オスマン運動＝対ドイツに利用した。p175
＜語源＞
「アラブ」の語源は「横切る」という意味で、ここから「遊牧民」を意味したらしい。従ってアラブ民族というのは新しい概念だとか。p138
スワヒリの語源は沿岸を意味するアラビア語の「サワーヒル」から来たらしい。つまりスワヒリ語とは沿岸部で話されている言葉らしい。p142
＜データーベースとして＞
日本もイスラームも７世紀以前は文字がなかったので文字史料に関する限り同じような歴史の長さ。p063 成る程！
エジプト革命で王政が倒れたのは1952年で私の誕生年と同じ！ p096
ペルシャ湾岸諸国はかつて海賊を生業としていたのでイギリスは「海賊海岸」とよびそれを抑えるためイギリスは休戦協定を結びこのイギリスとの関係によりその後、石油が発見されたこともありミニ国家群が形成された。p108
北アフリカには強固なスーフィー教団が組織化されている。これが、植民地化（特に対仏）に対して抵抗した。p110