ヌーベルシノワ醐杜羽

今年２月で１周年を迎えた、関内にあるヌーベルシノワ。

どんな新しい中華料理を提供してくれるのだろうか？

平日ランチに早めに行ってみたら座れたけれど、その後続々人が入ってくる。

単品８００円、ライス、スープ、小鉢付きで９５０円というのが、次の４種類。

芝エビとレンコンの黒胡椒炒め

センマイとジャガイモの四川家庭風辛子炒め

鮪ホホ肉の揚げ物　トマトと大葉のさっぱりソース

鶏肉の上海風親子煮込み

平日のみのメニューは麺の４種類。（７００円～８００円）

たっぷり野菜･干し海老･ビーフンのあっさり塩炒め
白菜と豚肉の醤油湯麺

夏季限定　冷やし汁あり 担々麺

本場四川式 汁なし 担々麺

せっかく平日に来たし、夏季限定の「冷やし汁あり 担々麺」を。

よく見ると、周りに山椒がたっぷり。痺れる～♪

ボリュームはそれほどないものの、満足感があるのは美味しいからかな。

あとで汁なしを食べてみたら、麺がこっちのほうが細いのね。

汁なしも、辛いけど箸が進む！どちらもおすすめ。

で、平日はご飯セットなるものがあって、上のランチメニューに追加でチャーハンとかがデザートがリーズナブルに味わえる。

ということで、ごろごろ海老チャーハン（２００円）と杏仁豆腐（１５０円）を♪

写真はないけど、チャーハン美味しかったぁ。

男性は上の単品だけだとボリューム足りないかもだから、チャーハンセットにするのはいいかも。

杏仁豆腐は、上にアイスがのってます♪

で、さらに点心セット（３種類、５００円）も頼んだんだけど（頼みすぎ？）、これは味は至って普通でした。

ディナーはスモールポーションメニューが４０種類以上あるとのこと。

今度は飲みながら愉しみたいな。

http://gotou-yokohama.jimdo.com/

ふらんす懐石 修廣樹

９月１８日で２０周年を迎える横浜・元町の老舗フレンチレストラン。

同じフレンチで有名な「霧笛楼」のすぐ近くにあります。

外の螺旋階段を上って、お店の中へ。

前菜、スープ、魚or肉料理、デザート、コーヒーor紅茶or日本茶というコースのソレイユランチ（２，６２５円）を。

レースを衣った鯵のフリット　えんどう豆のバヴァロアとアサリのエスプーマ

”緑豊かな菜園風”

前菜？と思っちゃうほどのボリューム。

鯵のフリットの軽い食感がいい。

新鮮なとうきびのナチュラルな冷製スープに

アニス酒のシャーベットを浮かべて

これもまた、とうきびのサクサクッとした食感が心地よい。

シャーベットもより爽やか。

色とりどりなコート・ダジュールのエッセンスを添えた

本日の魚のポワレ　オリーブオイルのエミュルション

”エキゾチック・ジャポニズム”・・・清らかな涼しさ

素材の使い方や組み合わせ、盛り付けがユニークな印象。

一皿一皿、愉しませてくれた。

コーヒーや紅茶が蓋付きで出てくるのも珍しい。

ボリュームも結構あるし、このコースが２千円台とは思えない。

居心地よく、かなりのんびり食事を愉しませてもらいました♪

２０周年、おめでとうございます！

http://shukoju.jp/

くろば亭

５～６年ぶりだろうか、三崎の有名なまぐろ料理の店「くろば亭」に行ってきました。

前から混んでる店だったけど、今日もやっぱり混んでる・・・。

暑い日に外で待つのは、なかなか難儀。

ただ、１３時過ぎに行ったのでそれほど待つこともなく中へ。

前回、前々回何を頼んだか覚えておらず、名前に惹かれて「名物魚河岸定食」を。

刺身、天ぷらに、煮付けが別でつく。

なかなかボリュームがある～♪

・・・と思うのだけど、天ぷらの衣が多くてちょっとツライ。

味も全体的に普通。これで2,625円は、ちょっと高いかな。

でも、ここで人気なのは天丼っぽい。

高く盛り付けられた天丼、食べがいがありそう。

できれば、夜に来て飲みたいんだけどなぁ。

美味しそうなおつまみが、たーくさんある。

ここまで遠くなければ来るんだけど。

http://www.kurobatei.com/

クレッソニエール

新宿三丁目にあるビストロへ。

シェフは、先日ランチに行った渋谷の「コンコンブル」出身らしい。

ランチは千円～で、20食限定の「丸ごとトマトの肉詰めロースト」がまだあるというので、それで。

トマトにひき肉が詰め込まれていて、ジューシーで柔らかい。

添えられた真っ白なマッシュポテトもなめらか。酸味と甘みがいい具合に重なり合う。

サラダ、スープ、デザート、コーヒーがついて千円。

11時から22時まで通し営業なのも、使い勝手がいい。

今度はシェフがコンコンブルのほかに修行したという青山の「レ･クリスタリーヌ」に行ってみたいな。

http://www.lcn-g.com/cressonniere/

センターグリル

野毛の老舗洋食屋、センターグリル。

何度も前を通りながらも、なかなか来られなかった。

やっとランチに扉を開けると、誰もいない・・・。

ふと「２階へどうぞ」という表示が目に入る。

そのまま階段をあがると、「いらっしゃいませ～」と声が。

お客さんもいる。

どうやら、２階がメインみたい。

さて、もうオムライスを食べる！と決めていた。

普通のオムライスが白いご飯、特製オムライスがケチャップで炒めたご飯。

じゃあ、特製オムライスのサラダ付きで。

さて、ひとくち・・・。

結構濃い味付け。卵にバターがかなり効いてる。

ちょっとしつこいかな・・・。

ボリュームもあるので、最後まで食べるのが大変。

で、サラダ付きだからソースもあまりかかってなく、途中で尽きてしまう。

サラダがないと、結構ソースかかってるみたい。

なしにしとけばよかったかなー。

お店の雰囲気は老舗そのもので、懐かしい感じがするのだけど

味も昔ならでは、という感じなのだろうか。

好きな人は好きな味だと思う。

http://www.center-grill.com/

銀座しまだ

銀座コリドー街と外堀通りに挟まれた小路、８丁目のあの道はぽつんぽつん、と目立たないながらお店があって気になる通りだった。

そこに２０１２年１月、さりげなく立ち飲みがオープン。

「銀座しまだ」

しかし、その佇まいは入りにくい・・・。

本当に立ち飲みか？？

ただ、立ち飲みとはいっても割烹料理が頂けるということだから、こういう店構えもアリか。。

と開けてみると、こじんまりとしたカウンターにテーブル席がひとつあった。

カウンター席に立って、まずはビールを頼んだら黒板に書かれた料理を眺める。

これがなかなか、悩むラインナップ。

どれも、おいしそうなのだ。

んーー。

まずは、きんぴら。

このシャキシャキ感。上品な味付け。

ポテトサラダのたまらない滑らかさ。

そして、カツオのたたき。

いずれも美味しくて、普通の立ち飲みとは圧倒的な違い。

これは、人気出るな・・・。

と思ってあとで調べたら、世界の五つ星ホテルやらミシュラン三つ星店などで22年間研鑽を積んだ島田博司氏のお店とのこと。

それほど大きくないお店なので、行列ができることもあるとか。。

立ち飲みなので（テーブル席以外は）、小１時間さくっと飲んで出るっていうのがいいね。

小腹が空いたときに、ちょろっと行きたい。

東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F
03-3572-8972

オザミ・デ・ヴァン 本店

銀座2丁目の小路にある「オザミ・デ・ヴァン 本店」。

こんなに目立たないところにあるのに、いつもランチは人が絶えない。

平日ランチは千円ランチ、土日祝は1,500円でランチコースが食べられるから、その人気も納得。

さて、今回は平日です。

本日の前菜の盛り合わせと一口スープ

（人参のスープ、グジェール、サラダ、サーモンマリネ）

本日のメイン

（鴨のコンフィ、ちなみにこの日はスズキのエスカベッシュと選べました）

一口デザート

そして、コーヒー。

混んでるけど、割とすぐに出てくるのであまり待たなかった。

これだったらビジネスランチとしても使えそうだなー。

時間があるときは、丸ビルのオザミトーキョーでワインを飲みながら・・・がいいかも。

http://auxamis.com/desvins/

知喜多

横浜駅きた西口からすぐ、川を渡る手前にある鉄板焼ダイニング。

数年ぶりに行ってきました～。

ここは水信ブルックスという会社が経営していて、横浜の人ならわかるかもだけど、ジョイナスにあるあの「水信パーラー」の系列なんですね。（いつのまにパーラーはクローズしてしまいましたが）

さて、珍しくランチではなくディナーでコースの食事。

食事となるとまったくお酒（というか液体）が飲めなくなる酒好きな私は、夜にコースなんて滅多に食べません。お酒飲めなくなるから。

というわけで、飲まずに今日はじっくり味わう。

知喜多コースにも惹かれたんだけど、黒毛和牛ステーキお試しSetで。

普通のセット（8,190円）だとステーキが180g、お試し（5,780円）だと100g。

きっと100gで充分だと思ってそうしたのが、良かった。食べ終わったら満腹。

オードブル

季節のサラダ、焼野菜

フィレかサーロインか選べるので、フィレ。

これに、ご飯（またはパン）・みそ汁・お新香がつきます。

デザート

久しぶりだったけど、やっぱり美味しかった♪

ここの雰囲気も落ち着いていて好きだけど、関内店のほうはだいぶスタイリッシュなお店なんだとか。

そっちも行ってみたいなー。

http://www.mizunobubrooks.com/index.html

友栄

梅雨もあけましたね～！

暑い日が続く中、今日は過ごしやすい涼しい気候。

でも、ずーっと暑かったのでどうしても鰻が食べたくなって、先日小田原まで行っちゃいました。

あの人気店、友栄。

オープンは１１時・・・のはずが、混雑を予想してかみなさんだいぶ前に到着している模様。

私も１５分くらい前に到着したのですが、すでに満席でした。

名前を告げて、近くの鈴廣かまぼこで時間を潰すことに。

しばらくすると携帯に電話がかかってきて、席が空いたとのこと。

先にオーダーはしてあるので、すぐに鰻が出てくる。

その前に、まずは鰻の塩辛♪

結構シビれる味。

お酒があれば進むけど、そうじゃないとなかなか苦味があるクセのある品です。

それから青うなぎの割きたての肝。

さらにお酒が進む感じ。

そして上うな重♪

きも吸、お新香付き。

これがとても美味しい。

素材からして良いと思うのだけど、身が厚くてほどよい脂、ご飯とのバランス、すべてよし。

接客も良いので、人気店というのは誰もが頷けるところ。

いまは３，４６５円なのだけど、元は２千円台後半だったらしい。

８月１日から値下げするみたいなので、ねらい目ですよ～。（混むと思うけど）

http://www15.ocn.ne.jp/~tomoei/

軍鶏丸

この暑いときに鍋ってのも・・・と思ったんだけど、空いてるかもと思って恵比寿の軍鶏専門店へ。

カウンターと掘りごたつがあって、掘りごたつには団体客が。

同じようなことを考えてる人がいるもんだなぁ、とカウンターに座る。

メニューは軍鶏鍋コース、軍鶏鍋（単品）、つくね鍋コース、一品料理・・・とある。

コースを食べられるか不安だったけど、軍鶏鍋コースで。

まずは野菜スティック、ささみの和え物。

それから焼き物が３串出てくる。レバー、ささみ梅しそ、ぼんじり。そしてスパイシーな手羽揚げ。

塩がちょっとキツめなのが気になるけれど、美味しい。

それから七輪が運ばれてきて、浅い鉄鍋が置かれる。

スープを入れて煮立ったら、軍鶏鍋の始まり。

レバー、ささみ、ムネ肉、砂肝。

そのまま食べるか、かなりレアでも美味しそうだけど、「よく火をとおしてくださいね」と言われたのでどぼんとスープの中へ入れてしばし待つ。

だしに大根おろしをたっぷりかけて、うまー。山椒もいい。

ネギと焼き豆腐も出てくる。

そのあとは、お店の人が生のつくねを卵と混ぜて鍋に落としてくれる。

鍋に浮いてくる白いものは卵で、つくねを食べ終わったら残ったスープにネギをかけて卵スープとして頂く。

意外とおなかが膨れてきたなぁというところで、〆のごはん。

うどんも選べるし、ごはんとうどんのハーフにもできるそう。

ここはごはんを選んで、お茶漬け風に味わう。

大根おろしたっぷりで、あっさりするするっと食べられる。

ごちそうさまでした。

鍋も美味しいけど、焼き物と一品料理の組み合わせで飲むのもいいなぁ。

東京都渋谷区恵比寿南2-3-11

03-3760-3903