新宿三丁目にあるビストロへ。
シェフは、先日ランチに行った渋谷の「コンコンブル」出身らしい。
ランチは千円～で、20食限定の「丸ごとトマトの肉詰めロースト」がまだあるというので、それで。
トマトにひき肉が詰め込まれていて、ジューシーで柔らかい。
添えられた真っ白なマッシュポテトもなめらか。酸味と甘みがいい具合に重なり合う。
サラダ、スープ、デザート、コーヒーがついて千円。
11時から22時まで通し営業なのも、使い勝手がいい。
今度はシェフがコンコンブルのほかに修行したという青山の「レ･クリスタリーヌ」に行ってみたいな。
http://www.lcn-g.com/cressonniere/