ヒロピコの麺活探訪 -13ページ目

ヒロピコの麺活探訪

文字通りラーメンの食べ歩きブログです。練馬、豊島区を中心に食べています。良かったら寄ってってください!

ブログ最多登場の味噌専門店
味玉マジックに騙され反省


こんにちは、ヒロピコです!
1週間以上空いてしまった更新

実は、会社をたたもうとしてまして

色々奔走?翻弄?してる次第です。

この国は会社を終える時までお金を取る

そして、なんと複雑な手続き…

立ち上げるより大変です!!

口を開けば愚痴ばかり…


と、いう事で今回は

ちょっと近場で

このブログ最多出場の
味噌専門の「味来」さんへ

掲載最多の9回目!
1回目/2回目/3回目/4回目/

5回目/6回目/7回目/8回目


店内はカウンターとテーブル席あり

↓メニュー↓


自販機で食券を購入

あまりにも暑いので

今回はつけ麺です!!
「濃厚魚介つけ麺+味玉」を

ポチっとな
【800円+100円 也】

 

ふと上を見上げると…

んん????

味玉、付いとるやんびっくり

味玉頼んじゃったやんガーン

 

ガーーーーーーーン
からの
着ドーーーーーーン!!

やっぱい味玉ついとるぅぅ~あせる

 

↓つけ汁丼↓

もう見るからに濃厚の王道

↓麺丼↓

相変わらずの肉厚チャーシュー


麺をぉぉつけ汁に付けて

麺ををををw
リフトぉア~~~プっ!!

節がついてきます!

中太ややちぢれ麺

↓チャーシュー↓

見た目通りの味濃いめの

ホロッホロチャーシュー♪

↓味玉↓

ハイハイ、間違えましたよ!

この画みると悲しくなるショボーン

この白葱がいいんですわぁ!



↓テーブル調味料↓

ニンニク、酢、辛みそ、一味、胡椒

早くも味変しちゃう

にんにくを


ニンニククラッシュ


ピンぼけ(笑)

そして一味を大量に

投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン


チャーシューがホロホロだから

こんなんして崩して


麺と一緒に


いただきます!

これがココの美味しさ!

ああぁ…名残惜しい…
だから妖怪目玉おやじ登場(笑)

半玉3個も食えば味玉の価値が落ちる(笑)

完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
相変わらず手軽で安定のおいしさ

前は日本人の方がやってたと思うんだけど

今は中国人?がやってる?

だからと言って味が落ちてる訳ではないので

モーマンタイ!

ただ自分のミスで…味玉が倍にえーん

大失敗の巻。


ってことで、今回は、星…
★★★☆☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆


●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■味噌専門 ラーメン 味来■
豊島区西池袋2-9-7
営業時間/
[月~土]11:00~翌1:00
[日]11:00~24:00
休業日/無休
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています!
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆


ラーメンランキング

 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

 

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村

 

 

 

夏にふさわしいぃぃ
舎鈴 期間限定の冷やかけ!


こんにちは、ヒロピコです!
またまたすっかり更新滞る(笑)

滞ってる間に9月になりましたぁ!

今回は武蔵浦和駅構内の
「舎鈴」さんへ探訪!

店内はカウンターとテーブル席あり

↓メニュー↓

レギュラーはこんな感じ

そして期間限定でこれが出てました


おおぉ~せっかくなので…

自販機で食券を購入

今回は
「冷やかけ」をポチっとな
【740円 也】
あ、味玉頼むの忘れた…(笑)

そして

着ドーーーーーーン!!

おおぉ結構ボリューミー

大きな氷が2個入ってます

 

スープはというと…

これでもかというほど濃い

きっと氷が溶けるのを想定してる?
て程 濃い


麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

この中細ストレート麺は

アルデンテ以上にカタ麺!

でも、冷えてるスープによく合います

↓チャーシュー↓

冷やかけに合わせて

短冊チャーシュー♪

 

だからこうやって食べれる(笑)

麺と一緒に♡

↓バイプレイヤーの具材たち!↓

海苔と葱!

この葱が冷やしに合うぅぅぅ


んで、短冊メンマとナルトちゃん

 

葱と海苔を麺と共に

ピンぼけてしまった…

↓テーブル調味料↓

酢、一味、柚子粉、七味黒、梅焼き粉

奥にコショウ

 

そして辛味噌ニラ



ここは、
一味、梅焼き粉、辛味噌ニラ
投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン

これをマゼマゼすると

スープが赤くなり

ピリリと刺激が来ますビックリマークビックリマークビックリマーク

最後に丼の底にたまった葱や麺をさらい

いただきまっす照れ

ちょっと名残惜しさが出てきます
でも味玉がないから…代わりに

妖怪ナルトおやじ登場!



完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
本当に冷たく美味しい完成された

冷やかけラーメンでしたぁ!

ただ、氷が溶けないから最後まで

濃すぎるしょっぱいスープのが気になりました

この日はちょっと涼しかったので

体の芯まで冷えて寒いぐらいでした(笑)

期間限定ですので、終わる前に

機会があれば、是非ご賞味ください音譜

ってことで、今回は、星…
★★★☆☆でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

-------------------☆の説明------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し!もうちょい!
★★★☆☆ うん!美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ!味と工夫に感服ですよ!
-----------------------------------------------

コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆


●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■舎鈴 Beans武蔵浦和店■
埼玉県さいたま市南区別所7-12-1

(武蔵浦和駅構内)
【定休日】 無休(年末年始を除き)
【営業時間】7:30~23:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています!
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆


ラーメンランキング

 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

 

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村

 

 

 

 

 

 

大塚 de びっくららポンの
つけ麺に出会う!


こんにちは、ヒロピコです!
いやぁ~すっかりブログが滞っております

仕事もバタバタ、暑くて食欲もなく…

すべてに意欲が落ちているショボーン

イカンですね…

営業先の大塚で気になるお店が

前はホープ軒の跡地に

ベトナム人さん二人で切り盛りしている
「中華そば 喜富」さん


店内は極狭でカウンターのみ

自販機で食券を購入
(メニュー兼ねて)

つけそばお勧めとかで

今回は
「つけそば」をポチっとな
【1,000円 也】

ベトナム人さんお二人でオペ

手際が良いです。

着ドーーーーーーン!!

意外にシンプルなのかと…

↓つけ汁丼↓

真っ黒いつけ汁に

ブラックペッパー浮く

濃そうなつけ汁

一口ゴクリ…

甘いんだけどコクがあり

ペッパーのスパイスが口に広がる

ウマイ


↓麺丼↓

ツルシコっぽい麺

菅野製麺所の特注麺だそうです。

 

これをつけ汁に浸し


麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

中太丸ストレート麺!

↓チャーシュー↓

つけ汁の中にこんなに!!

((((;゚Д゚))))

デフォですごくないですか?!

今回、味玉注文忘れました!(笑)

頼むべきだった…ガーン

バイプレイヤーのメンマ

よく煮込んである!

丁寧な仕事です

↓テーブル調味料↓

一味、酢、七味のほかに

遠くにブラックペッパーが…

十分つけ汁に入ってますが

追いブラックペッパーもしてみたかった

残念あせる

 

しかし

十分ブラックペッパーを堪能

短冊チャーシューを麺と楽しむ♪

これだけで嬉しいぃぃ

そして、、、

メンマも仲間入り

美味くて箸が止まらないとは

まさにこのことラブ

ああぁぁぁ……

あとちょっとで終わり汗


味玉がないから妖怪目玉おやじ…

登場出来ないけど

名残惜しいぃぃぃ…えーん

完しょぉぉーーーくっ!

割ってもいないのに

つけ汁飲んでしまったぁぁビックリマーク

【 感 想 】
ベトナム人の方々スゲーーなぁ

スパイのきいた実に美味しいつけ麺

ベースは惜しまれて閉店した

「丸長 中華そば店」に似ています!

カエシの旨味が凄くて驚きます

これは冬、ラーメンも食べてみたい

恐れ入りましたm(__)m

ってことで、今回は、星…
★★★★★でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

-------------------☆の説明------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し!もうちょい!
★★★☆☆ うん!美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ!味と工夫に感服ですよ!
-----------------------------------------------

コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆


●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■中華そば 喜富(キフ)■
東京都豊島区北大塚2-14-8
【定休日】 Xで確認
【営業時間】
[月曜~土曜・祝] 10:30~22:00
[日] 10:30~18:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています!
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆


ラーメンランキング

 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

 

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村

 

 

 

 

 

大阪の行列店が
中華の名店とコラボdeドン!


こんにちは、ヒロピコです!
更新がすっかり滞ってしまいました。

この歳になると色々ございまして…

はぁDASH! と、ため息が出ます…

気を取り直して!

さて、今回は池袋の新店舗
「人類みな麺類とエスサワダ」さんへ

大阪の行列店「人類みな麺類」

ミシュラン一つ星「エスサワダ」

が満を持して

ラーメン激戦区、池袋に殴り込み!!

お昼前。

まだ、行列ができてない。

あんま知られていないみたい。

↓メニュー↓

至福の一杯だそうです。

この三つが主軸

 

推しは、macro Sawada だそうです。


麻婆豆腐丼はまだ見たいです。

席に付き

店員さんが丁寧に説明してくれます。

を聞いて…
「macro Sawada+煮玉子+豚丼」注文
【950円+100円+250円 也】

 

ワクワクして待ちます。
そして
着ドーーーーーーン!!

器がおしゃれ↓

スープを一杯頂きます

貝出汁ベーススープ

なんかミシュランを感じる(笑)

スッと口に入ってくる!


麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

全粒粉、中太麺でツルツルのど越し

 

豚丼も到着!!

チャーシューがフレークのように

ご飯に乗ってマヨでコーティング

見たまま美味い奴ですラブラブ

↓チャーシュー↓

ロースと豚バラホロホロ

箸でやっと持てる感じ

柔らかめちゃウマです><


↓味玉↓

パーフェクトロットロ♪

美味しいぃぃぃ~♪

↓バイプレイヤーの具材たち!↓
まずはこの刻み葱



そしてゴン太メンマ


歯ごたえ合ってイイ感じ

テーブル調味料は見当たりません

これも味への自信でしょうか?!

ちょっとブラックペッパー入れたい気もします

なので肉巻き食べも忘れない!


食べログに麺量が少し物足りない
と、書いてありましたが、

ヒロピコは豚丼と頂いてるので

イイ感じでした!

そして、おなじみビックリマーク

名残惜しい…
妖怪目玉おやじ登場音譜

いやぁ~この貝のスープ飲めちゃう

ラブ

完しょぉぉーーーくっ!

豚丼も平らげ大満足スター

【 感 想 】
さすがミシュラン1つ星の中華とのコラボ

貝出汁スープの美味しさは良いです。

全粒粉の麺とこのスープのバランスが程よく

チャーシューや味玉の出来も抜群。

次は担々麺を食べてみたいと思うのでした!

そのうち知られて行列が出来そうな予感…

最近のラーメン屋さんの質は凄いなぁ~

ってことで、今回は、星…
★★★★★でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

-------------------☆の説明------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し!もうちょい!
★★★☆☆ うん!美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ!味と工夫に感服ですよ!
-----------------------------------------------

コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆


●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■人類みな麺類とエスサワダ■
東京都豊島区池袋2-14-5
【定休日】 で確認を
【営業時間】11:00~23:00
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています!
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆


ラーメンランキング

 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

 

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村

 

 

 

 

 

豊島区東長崎の新店!
魳出汁で、カマすイカす拉麺ス

(韻踏んでみました(笑))


こんにちは、ヒロピコです!
いやぁ~異常な暑さが続く今日この頃…

いかがお過ごしですか?

 

豊島区東長崎に6月

新店のラーメン屋さんが出来ました
今回はそちらの
「製麺所 吉岡」さんへ

麺屋 清さんの居ぬきです

製麺所と名乗るぐらいですから

麺にこだわりあり?

店内はカウンターのみ

↓メニュー↓

この3種で行くみたいです

魳出汁醤油は900円

地鶏の塩も900円

つけ麺だけ1000円です

これに並、大、特大があり

特大はグラム指定が出来ます!

自販機で食券を購入

暑かったのでつけ麺と思いましたが

ガンガン冷房を効かせてくれる店内

ここは基本の

「魳出汁の中華そば+味玉」を

ポチっとな
【900円+100円 也】

席付き後でお聞きします

丁寧な対応の店主さん
ワンオペなので多少時間がかかります

が、そこは気さくな店主さんの愛想で

許せる範囲です(笑)

 

そして

太麺のストレートか

細麺のちぢれか聞かれます。

「細麺のちぢれでお願いします」

 

グラムは?

「300gでお願いします」

 

しばらくしてからの
着ドーーーーーーン!!

おおぉぉぉ~~!!

煮干しみたいに香りを押し付けない

カマスは上品な香りでおしとやかな香り

新座のカマス出汁のお店もそうでした

節が浮くスープは本物です!

さっそく麺をぉぉ
リフトぉア~~~プっ!!

お店で作ってる自家製面

細ちぢれ麺!もちもち感はやはり

太の方がでるのかな…

↓チャーシュー↓

ぺらっとしてますが

味わいのあるチャーシューでした

↓味玉↓

小ぶりですが味わい深い

しっかりした味玉です

 

そしてワンタンもついてます

餡は入ってませんがそれが

このスープには合うかも!

麺と一緒に食べるとトゥルン♪



↓バイプレイヤーの具材たち!↓

短冊メンマに青菜、海苔

そして白葱!

この白葱がこのスープに凄くマッチ

麺と一緒に食べると

メチャクチャ美味いです爆  笑
なにこれぇぇーっていうぐらい合いますビックリマーク

↓テーブル調味料↓

黒胡椒、ニンニク酢、一味

ここは、
黒胡椒を投入ぅぅぅ~~ダウンダウンダウン

黒胡椒いれるとスパイスさが引き立ち

スープがパワーアップしますびっくり

ああぁぁ…終わってしまう…
名残惜しい…

300gがあっという間に胃の中へ


もちろん出没!

妖怪目玉おやじ(笑)

名残惜しさの代名詞?(笑)

完しょぉぉーーーくっ!


【 感 想 】
カマス出汁と自分の相性が良いのか

本当に美味しく頂けるスープなんです

それにこの細ちぢれ麺は最高に合いました

もちろん太麺でも頂いてみたいです。

それと隣で食べてるつけ麺が

メッチャ美味しそうだった(笑)

今度はつけ麺にも挑戦してみたいです。

なんといっても

店主さんの明るい礼儀正しい接客が

凄く良くとても印象に残りましたし、

こういう店が生き残って行くんだと思いました

ってことで、今回は、星…
★★★★★でつ!
今日もご馳走サマンサターバサ(-人-)
いつも読んで頂き、ありがとうございます!

-------------------☆の説明------------------
★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う
★★☆☆☆ おしいぃあと少し!もうちょい!
★★★☆☆ うん!美味しいまた食べたくなる
★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ
★★★★★ わぁぉ!味と工夫に感服ですよ!
-----------------------------------------------

コメントは返信が遅くなったりして、
大変失礼をしてしまうので、
閉じることに致しました。
またのお越しをお待ちしております☆

●━●━●━●━●━●━●━●━●━●
■製麺所 吉岡■
東京都豊島区南長崎5-16-5

【定休日】 水曜日
【営業時間】
[月曜~金曜] 18:00~21:00
[土] 11:30~14:30
●━●━●━●━●━●━●━●━●━●

--------------------------------------
ラーメンのブログランキングに
参加しています!
お手数ですが良かったらポチッと
押して頂けると幸いです☆


ラーメンランキング

 

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
にほんブログ村 

 

にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ
にほんブログ村