さばのみそカレー竜田揚げ【レシピ】とまごわやさしいダイエット献立

昨日は、まあまあのお天気でした。

朝晩の冷え込みが激しくて、

今朝はとても寒かったです。

今日もお天気はまあまあ。

娘の私立高の受験が迫ってきました。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

骨なしさばの切り身、

1個30ｇ程度のを、いつも生協の宅配で買っていて、

お弁当にとても便利なんです。

この切り身で、みそカレー竜田揚げです。

みそは、スナップディッシュから新たにモニター品としていただいた、

「つぶみそ」ボトルを使用しています。

  　さばのみそカレー竜田揚げ

【材料】　1人分

さば切り身30ｇ×3枚　

片栗粉　大さじ1

酒　大さじ１　※糀甘酒でもよい。

つぶみそ　小さじ1/2

カレー粉　小さじ１

揚油　適量

【つくりかた】

1.さばは開いて骨を取り除いてある切り身を使用します。

2.１切れを2等分または3等分に切ります。

3.ジップロックにカレー粉、つぶみそ、酒を入れてさばを入れてもみこみます。

4.取り出して片栗粉をしっかりまぶします。

5.フライパンにサラダ油を入れて熱し。180度になったら両面きつね色になるまで揚げます。

6.油を切ってから、お皿に盛りつけます。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

十六穀米ごはん100g　152kcal

けんちん汁　101kcal

さばのみそカレー竜田揚げ　193kcal

ふきとこんにゃくのつぶみそきんぴら　69kcal

もずく　1kcal

茄子ときゅうりの糠漬け　8kcal

合計　523kcal

◆栄養◆

ま：黒豆

ご：ごま

わ：もずく

や：なす、きゅうり、人参

さ：さば

し：まいたけ

い：こんにゃく

「ダイエット」に役に立ちそうな記事をまとめてます。良かったらご覧ください。

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