主婦の幸せ集め -159ページ目

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29Aug
- しいたけ狩り
  高槻市にある、しいたけセンターに行ってきました[emoji:i-265]住宅街を抜けるとすごい、山道[emoji:i-260]こんなところにあるのかな？と不安になりながら進むと！！！！ありました[emoji:i-278]センターの中には、たくさんのしいたけがいました[emoji:i-260]昔、実家にもしいたけの木が何本かあって、育てていたのを覚えています[emoji:i-175]しいたけも、いろんな子がいて面白い[emoji:i-278]まっすぐ生えてる子や、かさがまがった子、頭でっかちな子[emoji:i-237]どの子にしようか、迷うけど[emoji:i-228]きっと、どの子もおいしいはず[emoji:i-260]形は関係なかな[emoji:i-176]ダーリンは、しいたけがこんな風に生えるとは思ってもなかったみたい[emoji:i-176]しいたけ好きのダーリンには、しいたけ狩りはとっても楽しかったみたいです[emoji:i-175]その方かにも、この周辺施設で、バーベキューが出来たり、温泉もあって一日遊べそう[emoji:i-175]マリンと一緒にだったので、しいたけ狩りと野菜の直売所によって帰りました[emoji:i-175]夜ごはんはもちろん、とったばかりのしいたけを使って、しいたけフライ[emoji:i-260]かぼちゃと、玉ねぎも一緒にフライにしました。しいたけの衣にあおさを混ぜてあげると、なんだかカキフライの味がするんです[emoji:i-277]あおさがいい味出してます(笑)直売所で買った、なめこをお味噌汁にしました。[emoji:i-237]きのこっておいしいぃ[emoji:i-175]あと、最近すごく食べたくなるのがフライドポテト[emoji:i-175]すっごくはまってます。普段は、コンビニで買うんですが・・・・今日は、おうちで揚げてみました。やっぱり、揚げたては、ほくほくしていておいしい[emoji:i-175]今日も、おなかいっぱい食べて幸せいっぱいぃ[emoji:i-265]
28Aug
- 秋の味覚　まつたけ
  今日は、松茸を購入しました香りがとってもいい松茸、家で調理するのは初めてキッチンペーパーを濡らして、汚れを取るんだけど、以外に土がついててびっくり下処理が、面倒でした今日作ったのは、まつたけごはんに、揚げだし豆腐の松茸あんかけ、松茸のお吸い物、松茸焼き、あとは、卵焼きホントは、茶碗蒸しも作りたかったけど・・・・茶碗蒸しに使えそうな大きさの椀がありませんでした・・・・・ホント、家中に松茸のなんとも言えない香りが広がって、幸せでした彼と住み始めて、毎月高級食材で料理をしてました。・・・ベジになってからは、してないのですが・・・・・フォアグラやマグレ(鴨)イベリコブタ・子羊などなど・・・ダーリンいわく「久しぶりのローズ会みたいだ」と喜んでくれました。私がベジになってから、ほんと外食も減ったし・・・・また、月1くらいで美味しい食材を取り寄せて、お料理したいです動物性でなくても、素敵な食材はたくさんあるんだから
26Aug
- ひよこ豆シチュー
  乾燥したひよこ豆を見たのは初めてでした[emoji:i-274]ホントに、ひよこぽっくってびっくり[emoji:i-274]乾燥ひよこ豆と水を1：3の分量で炊飯器で炊くと、簡単に作れます。ふつうは、一晩くらいお水でもどして、それからことこと煮なくてはならないけど[emoji:i-189]炊飯器って便利[emoji:i-278]今日の夕食は、ひよこ豆のシチューに野菜のオムレツ豆乳チーズです[emoji:i-265]ひよこ豆は、ほくほくしていて栗のような味で美味しかったです。ダーリンはひよこ豆が嫌い・・・・・以前サラダに使った時に[emoji:i-260]始めて食べたらしく、「いや・・・・・」と、言ってましたが。今回は、シチューに入れたので、味がほかの野菜となじんだみたいで、喜んで食べていました。オムレツには、ジャガイモとかぼちゃとアスパラをたっぷり入れました[emoji:i-265]豆乳チーズは、豆乳にレモン汁、米粉やコンスターチを混ぜて作りました。まだまだ、チーズぽいという感じなので、チーズ！！！といえるように改善したいです(笑)[emoji:i-233]ダーリンのお弁当用に、豆乳チーズとレタスとトマトを使ってロールサンドを作りました[emoji:i-176]色どりがきれいで、かわいい[emoji:i-175]豆乳嫌いのダーリンにも、これなら抵抗なく食べられるみたい[emoji:i-175]最近、ベジ料理が本当に楽しくて、幸せです。もともと、料理は大好きなんだけど、簡単に作れるものが好きでした[emoji:i-175]だから、あんまり料理本を見たりとかってしたことがなくって[emoji:i-175]でも、他からの知識を入れると、こんなものがこれから作れるんだぁとか、これが代用できるんだぁとか、いろいろ発見があって面白いです[emoji:i-175]これからも、おいしくて、体に良くって、環境にもいい、料理をたくさん作りたいです[emoji:i-175]
25Aug
- 夕食
  今日の夕ご飯・・・・味がかぶってしまいました(笑)前が、ジャガイモと野菜のトマト炒め[emoji:i-175]後が、キノコとかぼちゃのグラタン風[emoji:i-175]最近フライドポテトにはまっています(笑)なので、ジャガイモもフライしてから、トマトソースと絡めてます[emoji:i-248]今日も、夕食の前にまたまた、ロールパンを焼きました[emoji:i-272]日によって、同じ様に作っていても、全然焼き上がりが変わってくるので、面白いです[emoji:i-272]もっと、安定して上手に焼けるようになりたいです[emoji:i-175]焼き上がりのパンの香りが部屋中に広がる時は、ほんと幸せです[emoji:i-260]ブドウが沢山あったので、ブドウゼリーを作ってみました[emoji:i-261]ゼラチンって・・・・・動物性なんですね[emoji:i-238]なんとなくそうかとは思ってましたが・・・・寒天は、植物性[emoji:i-260]これからは、寒天でフルーツを作ります(笑)
24Aug
- 急いでごはん
  月曜日は、8時から英会話今日は、簡単にあんかけソーメンきのこたっぴりです通い始めて1ヵ月過ぎましたが・・・・あまり上達はしてません(笑)
22Aug
- パール
  ホシガメのパールです[emoji:i-260]この子は、ビーガンです(笑)もう気がつけば、一緒に住み始めて4年[emoji:i-265]今のおうちに来てからも明らかに大きくなってます[emoji:i-176]すっかり、ダーリンにもなついて(笑)朝になると、水槽をごんごんたたいて、ご飯をねだるの[emoji:i-260]主食は、インゲンです。草食なので野菜全般に食べますが、鉄分の多いもの(ホウレンソウ)はダメなんです[emoji:i-265]ホント、よくなついて手からいんげんを食べるようになってます[emoji:i-175]スローライフ幸せ[emoji:i-91]木金と飲みすぎて遊びすぎて・・・・・おうちをほったらかしにしてたので(笑)今日は、ダーリン好み超和食を再び(笑)夕食のメニューは、肉じゃがといっても、お肉は入ってないので？じゃがじゃが[emoji:i-175]お肉の代わりに「あげ」をいれてみました。味がしみておいしぃ[emoji:i-175]レンコンとシイタケとごぼうのきんぴら[emoji:i-175]かぼちゃのサラダとキノコのお味噌汁[emoji:i-175]ジャガイモって、結構お腹いっぱいになるんですよね(笑)ほくほくしていておいしいし[emoji:i-175]今日土曜日だけどお仕事だったダーリンのために、お昼にケーキを焼きました[emoji:i-175]ビーガンOKのケーキ[emoji:i-269]です。砂糖も、卵もバターも使ってません[emoji:i-175]前は、プレーンタイプで、後ろはシナモンタイプです[emoji:i-175]朝、バナナを食べるんですが[emoji:i-263]二日酔いで・・・・[emoji:i-263]が食べれず熟れたバナナで作りました[emoji:i-263]作りながら・・・失敗かもと思いつつも、食べてみたら以外とおいしくてバナナの甘味で、とっても嫌みがなくおいしい[emoji:i-263]ダーリンもおいしいおいしい言って、2カットも食べてくれました[emoji:i-175]ブドウもたくさんあるから・・・・・ブドウでも何かできないかなぁ(笑)
19Aug
- 実家のごはん
  昨日作ったパンで、ダーリンにランチを[emoji:i-176]タマゴサンドと、昨日のコロッケを使いました[emoji:i-175]移動が多い営業の仕事をしているので、不規則になってしまうので手軽に食べれるお弁当がうれしいと[emoji:i-175]最近は、おにぎりが多かったけど久しぶりサンドを作りました[emoji:i-175]夜は超和食[emoji:i-260]ダーリンいわく、実家のごはんはこんな感じと言ってました[emoji:i-175]結構、洋食系が好きなALYSSAなので、和食はたまにしか作らないんですよね[emoji:i-260]でも、和食もおいしい[emoji:i-175]炊き込みごはん(実家の方では味ごはんと言います)には、干しシイタケのだし汁も使って、香が超いい炊き込みごはんができました。キノコに、ごぼう、ニンジン、あげ、こんにゃくに五穀まで炊きあげました[emoji:i-176]もう少し、味がしっかりしててもいいのかな？今日は、かぼちゃを煮ました。かぼちゃの煮物大好き[emoji:i-175]実家でもよく出ていた定番メニュー[emoji:i-175]そして、粕汁[emoji:i-175]大量に友達にもらった酒かすも・・・・・もうほとんどありません[emoji:i-230]おいしかったので、ごはんをおかわりしました。ちょっと食べ過ぎ[emoji:i-277]かぼちゃがすごく、ほくほくしていて甘くておいしかったです[emoji:i-175]大自然でのびのび育った野菜は、ほんとおいしいです[emoji:i-265]野菜のパワーに今日もシャンティ[emoji:i-175]今日も、ダーリンが遅かったのでパンを焼きました(笑)リベンジで、ロールパンとマヨパン[emoji:i-272]しっかり焼き色がついて、昨日よりも上手にできました[emoji:i-175]納得の出来栄え[emoji:i-176]
18Aug
- かぼちゃコロッケ
  ちょっぴり食べてしまいました（笑）奈良で、大きなえびすかぼちゃを買ってきたので、かぼちゃのコロッケをつくってみました[emoji:i-265]小さなころから、大好きなかぼちゃコロッケ[emoji:i-261]作るのは初めて(笑)コロッケは、スーパーでも安く売っているし、家で作るより買った方が[emoji:i-237]と思っていましたが、大きなカボチャがあるのでチャレンジです。レシピ材料　コロッケ6個かぼちゃ　400グラム玉ねぎ　中半分小麦粉　40パン粉　適量1　カボチャを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるようにチン[emoji:i-175]　　うちのレンジは3分くらい。少し硬くてもつぶせたらOKです。2　玉ねぎをみじん切りにして炒めます。　　お好みですが、これも軽くでもＯＫです。3　1と2を混ぜて、コロッケ型？！に丸めます。4　小麦粉を水でといて、少し粘り気が残るくらいにします。5　3を4につけて、パン粉をまぶして油で揚げます。思ったよりも、簡単にコロッケて出来るんですね[emoji:i-176]それも、卵を使わなくていいので、楽ちん[emoji:i-80]周りはカリッと中はもっちりした、とっても甘いかぼちゃのコロッケができました[emoji:i-175]ダーリンいわく、すごく食べ応えがあって満足とのこと[emoji:i-175]私も、おなかがすいていてついついパクリとしてしまいました[emoji:i-175]今日は、ダーリンが帰りが遅かったので[emoji:i-230]帰ってくる前に、パンを焼きました。ロールパン[emoji:i-272]少し焼き色が薄かったかな・・・・・久々に焼いた気がする。1週間ぶり？！すごく食べることに執着していたALYSSA[emoji:i-235]ダーリンの仕事が予定通りに終わらなくて・・・夕食時間がすごく遅くなったりして、何度も喧嘩しました。といっても、一方的にALYSSAが怒っていたんですが[emoji:i-231]なので、少し前は遅くなる時は先に食事を済ましてました。でも、最近は、それほど食事に執着が無くなってきたんです。いい意味で[emoji:i-175]なので、今日もダーリンの帰りは10時過ぎ。でもパン作りを楽しんで、ダーリンの帰りを楽しみに待ってました[emoji:i-175]さすがに、おなかはすいたけど(笑)一緒に楽しく食事ができればいいかなと[emoji:i-175]最近、穏やかになったといわれます[emoji:i-175]食いしん坊には変わりがないけど[emoji:i-175]一日3回の食事を、より楽しく好きな人と食べたいと思えるようになって、お腹を満たすことよりも、食事の時間を楽しんでいます[emoji:i-261]やっぱり、一人で食べるより好きな人と食べるとより一層おいしいです[emoji:i-260]
17Aug
- スパイスからカレー
  久しぶりに、大好きなカレーを作りました[emoji:i-175]ALYSSAの得意料理でもあるカレー[emoji:i-175]ビーガン対応で作ってみました[emoji:i-175]レシピ　4人前材料　（具はお好みで）ジャガイモ　中5個玉ねぎ　中1.5個ピーマン　5個厚揚げ　1個スパイス（ターメリック・コリアンダー・クミン・フェネグリーク・こしょう・赤唐辛子・ちんぴ）大さじ2ぐらい小麦粉　大さじ4野菜コンソメ　1個オリーブオイル　大さじ41　具を好きな大きさにカットします。（大きめにカットしました）2　鍋にオリーブオイルを大さじ2を入れて、玉ねぎにしっかり火を通します。3　他の具を入れ炒めます、水700ｃｃとコンソメを入れて煮込む。4　フライパンにオリーブオイル大さじ2と小麦粉を入れてきつね色になるまで炒めスパイスを入れます。（ガラムマサラがちょうど切れていたので・・・・残念。）5　4を3に入れて煮込んだら出来上がりです。始めて、スパイスからカレーを作りました。スパイスって、いろいろあって面白い、効果効能なんかも面白い[emoji:i-265]その日にあった、スパイスを使ってお料理が出来たら、体にも心にもうれしいですね[emoji:i-265]いままで、食べていたカレーより、ほんとにカレーらしいカレーができました[emoji:i-175]ルーを買うより経済的だし、好きな量で作れるのでこれからは、スパイスでカレーですね[emoji:i-175]次は、豆カレーにチャレンジしたいなぁ[emoji:i-175]
16Aug
- 焼きうどん
  夏休みも終わり・・・最終日は家でゆっくりしてました。夜ごはんに焼きうどんを作りました。具は、厚揚げとシイタケとキャベツとタンネギに、奈良で買ってきたピーマン[emoji:i-175]ボリューム満点でしたが、ぺろりといただきました[emoji:i-239]また、明日から仕事がんばります[emoji:i-175]ベジになって、1ヵ月が過ぎました[emoji:i-254]少しですが、体にも変化が出てきました[emoji:i-265]いろいろ情報収集をしていた時、動物性の物を欲するから難しいとか・・・・・読んでたんですが。私は、まったく食べたいとは思いません。まだ、1カ月だからかな？味覚が鋭くなったように感じます[emoji:i-237]香りにも敏感です。[emoji:i-260]お酒も、毎晩飲まなくなりました[emoji:i-281]後は、春にストレス太りで太った体重が2キロくらい自然に落ちました[emoji:i-246]毎朝、運動していた時は全然減らなかった体重が・・・・・食生活を変えただけで2キロは感動[emoji:i-175]そして、一番うれしいのが髪の傷みが少なくなったこと[emoji:i-236]髪を伸ばしてはいるけど・・・・痛んで、切れ毛や枝毛なんかでなかなか伸びなかった髪がうそのように、痛みが少なくなってます[emoji:i-237]いつも、2か月も美容室に行かないと・・・・髪がバシバシになって、広がってしまうのに[emoji:i-5]なぜか、きれいにまとまってます[emoji:i-80]ベジになって、すごくうれしいことが多いです[emoji:i-175]私は、動物愛護の考えからベジになりましたが[emoji:i-279]それ以上に、素敵なプレゼントを貰えて幸せです。これからも、楽しくベジライフ送りたいと思います。まだ、周りの友達には自分がベジになったことを告白するつもりはありませんが・・・・今は、アレルギーと言って動物性を回避してます[emoji:i-175]仲のいい子は、そう言っても健康的でいい生活だねと言ってくれるので[emoji:i-175]少し違うかも知れませんが、周りの友達の理解にも感謝しています。何より、1番は一緒に住んでいる、ダーリンに感謝です[emoji:i-175]文句も言わず、ベジライフを一緒に楽しんでくれてるダーリンには感謝しています。ありがとう[emoji:i-175]
13Aug
- トマトとモッツレラチーズ風
  ランチにトマトとモッツレラチーズ風のサラダを作りました[emoji:i-237]トマトとモッツレラチーズ風サラダのレシピ材料　トマト1個ごま豆腐1個バジルオリーブオイルワサビ（チューブ使用）醤油作り方超簡単です(笑)1　トマトとごま豆腐をスライスします。交互に重ねて、バジルをかけます。2　ワサビと醤油とオリーブオイルをあえます。3　1に2をかけたら出来上がり超簡単です[emoji:i-261]でも・・・・ダーリンは初めてごま豆腐を食べたみたい。チーズじゃないって(笑)私は、以外とおいしいと思ったんだけどなぁ[emoji:i-235]
12Aug
- メープルアーモンド
  今日から、お盆休み[emoji:i-261]ダーリンが午前中だけ、お仕事があるので、パン教室に久しぶりに行ってきました[emoji:i-239]今日のパンは、一度作ったことのあるメープルアーモンド[emoji:i-175]お砂糖の代わりに、メープルシュガーを使ったスイートなパンです[emoji:i-272]このパンは、何度もおうちで作って納得がいかなかったけど・・・・・・今回教室で、再チャレンジ！！！でも、おうちで作るのとあまり出来栄えは変わらず[emoji:i-230]でも、先生曰く、大成功よ[emoji:i-175]これでいいと思うとのこと・・・・・今まで悩んでいた私って・・・・作りすぎてわかんなくなってたのかな？ダーリンの仕事もおわり、作ったパンを早速ランチでいただきました[emoji:i-260]ランチメニュー[emoji:i-272]メープルアーモンド・トマト冷奴・キャベツと長いものコーン炒めにスープ[emoji:i-261]久々に、ゆっくりランチを一緒にできるから、幸せ[emoji:i-261]やっぱり、1人より２人の方がおいしいの[emoji:i-175]焼きたてのパンはふわふわで、メープルシュガーの香りと味でとってもおいしかったです[emoji:i-272]
- スフレタイプのチーズケーキ
  お昼御飯を食べ終わると・・・・・ダーリンがお疲れもようで、ベットですやすや・・・・・[emoji:i-196]起こすのもとおもい、スフレタイプのチーズケーキを作りました[emoji:i-269]前が、普通のチーズ・奥の色が濃いのが、イチゴを入れてみました[emoji:i-269][emoji:i-260]最近プリンばかりで・・・自分が食べられるスィーツを作ってないなと[emoji:i-269]チーズケーキは大好きです[emoji:i-269]出来あがる頃に、ダーリンは起きてきて[emoji:i-237]何ができるのと興味津津[emoji:i-261]焼き上がりを待って、チーズケーキを冷蔵庫に冷やして、今日はイケアに出かけました[emoji:i-264]お目当ては、私のパソコン机と本棚[emoji:i-217]最近、本をたくさん買うので！！！特にベジ関係(笑)その本があふれてきています[emoji:i-260]興味を持ったら、調べないと気が済まない方なので[emoji:i-260]結局、いいものがなくて小さなお鍋を買って帰ってきました[emoji:i-246]帰ってきたら7時を過ぎていたので、夕食の準備をして、久しぶりにワインを飲みました[emoji:i-281]あんなに、毎晩飲んでいたワインも・・・・今ではそれほど飲みたいと思わなくなって[emoji:i-281]たまに、飲むくらい[emoji:i-281]今日の夕食は、焼きトウモロコシ[emoji:i-260]かぼちゃのスープ・角切り野菜と冷奴・豆腐と長いものオムレツ風[emoji:i-265]またまた、角切り野菜の冷奴を作りました(笑)ダーリンが「どんだけこれ作ったの？での、今日は食べやすかった」というから・・・・・私「今日も作ったのよ。今日は苦手なきゅうりが入ってないからじゃぁない？」ダーリンはきゅうりも大嫌いだったので、今日のにはきゅうりが入ってなかったから食べやすかったみたい[emoji:i-175]味付けも、少しイタリアンな感じにして、バジルとオリーブオイルで味付けしました[emoji:i-260]食後は、冷やしておいたチーズケーキをいただきました[emoji:i-175]プレーンの方が少し小麦粉を多く入れたので、固めで、イチゴの方はイチゴの水分量だけやわらかく、ちょっとレアチックでした[emoji:i-264]個のチーズケーキは、チーズ・卵をたっぷり使っているから(笑)ラクト・オボベジタリアンの私にはOKだけど、ビーガンでも食べれるチーズケーキを作れたらと思ってます。まだ、まだ自分でレシピの開発とかは難しいけど、失敗を恐れず、いろんな料理を作っていきたいです。今まで、毎日のように食卓にお肉や魚が上ってました。でも、今は野菜でいっぱいです[emoji:i-240]あれも、これもダメ・・・・って考えたら、何にも作れないけど[emoji:i-240]これで、代用できるとか、こんな使い方があたんだとか[emoji:i-260]発見がホントに、楽しいし面白いです[emoji:i-261]これが、ベジライフが続いている理由かな？[emoji:i-260]
11Aug
- 角切り野菜
  今日でお仕事終わり[emoji:i-278]明日からお盆休みです[emoji:i-264]最近バタバタだったから、つかれたよ[emoji:i-238]今日の夕食は、豆腐の角切り野菜のっけ[emoji:i-265]エノキとアスパラガスのトマトご飯ワカメスープ暑い日が続いてるので、どうしてもひんやりしたものを食べたくなるんだよね[emoji:i-260]レシピ[emoji:i-248]豆腐の角切り野菜のっけ材料　2人前男前豆腐の冷奴(お好みの豆腐)水なす　1個トマト　1個キュウリ　1本スイートコーン　お好みで（彩り用）塩コンブオリーブオイル作り方は、超簡単野菜いを角切りにして、昆布と混ぜ、その後オリーブオイルであえて味が落ち着くまで、冷蔵庫で寝かせます[emoji:i-260]お豆腐に、かけたら出来上がり[emoji:i-260]水なすの軽い食感や、きゅうりのシャキシャキ感などが楽しいです[emoji:i-260]生野菜をたっぷり食べられるので、食欲のない日でもおいしくいただけますよ[emoji:i-277]エノキとアスパラガスのトマトご飯　2人前材料エノキ　２００ｇアスパラ　５本ライス(我が家は雑穀ごはん)トマトジュース　180cc味付け塩・こしょう・バジル作り方エノキを炒めて、しんなりしたらトマトジュースとバジルをいれて、煮込みます。水分が減ったら、アスパラとごはんを入れて炒めたら出来上がり。塩コショウで味お調えます。って、これも超簡単です。仕事が忙しかったので、疲れて、正直食欲があまりなかったの(笑)作るのも少し面倒だったので、パパッと作りました[emoji:i-236]ダーリンが今日も一言「おかんがこの姿を見たら、びっくりするわぁ」との事[emoji:i-230]野菜嫌いだったわが子がこんなに、野菜を食べてるとは想像もつかないみたい[emoji:i-265]確かに、出会ったころはお肌もカサカサしてて・・・・はっきりいって１歳違いには思えなかったのよね(笑)今では、お顔にニキビも出来にくいし、乾燥肌も改善されたみたい[emoji:i-260]何よりも、健康診断がオールAになったのは、私との食生活のおかげだと言ってくれます[emoji:i-265]ベジになったのはホント最近だけど、もともと食卓に野菜がないとダメな子だったので[emoji:i-260]オール野菜になっても、全然大丈夫みたい[emoji:i-260]これから、ベジライフ満喫しちゃいます[emoji:i-175]
10Aug
- お好み焼き(ベジ焼き)
  今夜のごはんはお好み焼きたっぷりの山芋の入れた生地に、具はトマト彼が苦手な、野菜でもあるトマト大きなトマトを丸ごと1個使って作りました彼「トマト？すっごく食べやすい！これ好きかも」とこコメントをいただきましたいつも、サラダに入れても、1口分でいいという彼が、ぺろりとトマトを1/2も食べちゃいました2枚目のお好みは、マイタケとエリンギと水なすを入れて焼きましたどちらも、おいしかったです。今までなら、豚やイカを入れてたけど野菜でも、最高のお好みができると確信しました(笑)ヒート中のマリン[emoji:i-239]お風呂に入れて、さっぱりしました[emoji:i-175]大嫌いな、耳掃除も今日はいい子でできたので[emoji:i-260]ご褒美に、わんこ用のプリンを[emoji:i-269]卵もミルクも使ってないプリン[emoji:i-260]ある意味ビーガンOK(笑)おいしかったようで、ぺろりと食べちゃいました[emoji:i-277]
09Aug
- 日曜日
  昨日の疲れが少し残り、ゆっくり寝てました[emoji:i-196]ランチに、ピザとパスタを作りました[emoji:i-175]ダーリンは、昨日屋台で食べた、から揚げで胸やけ気味[emoji:i-237]彼も、おうちではほぼベジなので、セミベジタリアンです(笑)ピザには、たっぷりのパブリカと残っていたもやしで作りました[emoji:i-278]とろけるチーズがなかったので・・・・普通のチーズをのっけました[emoji:i-176]これがまた、濃厚で美味しかったです。パスタのソースは、玉ねぎとホールトマトとじゃがいもを煮込みミキサーにかけて、とろみだしました[emoji:i-260]具は、水なすときゅうり[emoji:i-175]ひんやり冷製パスタでいただきました[emoji:i-260]胃もたれしてた、ダーリンも[emoji:i-240]ぺろりと平らげました[emoji:i-260]野菜ってすばらしい[emoji:i-176]夕食には、天ぷら[emoji:i-248]シンプルな料理だから難しい[emoji:i-201]今日のグザイは、かぼちゃにさつまいも、しいたけ、長いも、ごぼう、万願寺にかき揚げでした[emoji:i-260]たくさん作りましたが、ぺろりでした[emoji:i-175]
07Aug
- 大台ケ原
  奈良県にある国立公園の大台ケ原に行ってきました[emoji:i-259]軽いハイキング気分でしたが・・・・・・登山でした[emoji:i-237]険しい岩も登って、クライミング気分も[emoji:i-259]あまり写真ではわかりませんが、超断崖絶壁[emoji:i-238]一歩足を滑らせたら、谷底です[emoji:i-259]都会の暑さかから、山でたっぷりのマイナスイオンとおいしい空気をいただきました[emoji:i-277]これは、立ち枯れしている木々です。原因は、台風が来た時に倒れた木を、人が運搬した事による[emoji:i-248]生態系の変化らしいです。それまで、苔が沢山生えていたんですが、運搬じた時に苔を気づつけてしまい、苔の代わりに笹が沢山生えたそうです。笹が大量に、生えたことによって笹を主食の日本鹿が住みつき木々の芽も食べてしまったようです。[emoji:i-201]人間によって、枯れさせられた山[emoji:i-195]少しさみしいですね[emoji:i-204]山道で、野生のしかに出会い、かわいいなんて言ってましたが[emoji:i-176]山を枯らすほどの食欲なんですね[emoji:i-260]12キロくらいのアップダウンの激しい、山道を歩きました[emoji:i-246]素晴らしい、景色をたくさん見られて幸せな1日でした。都会に住んでいると、こんなに素晴らしい自然には出会えません[emoji:i-260]夕食に、ベジキッチン　やまつじに夕食を食べに行きました[emoji:i-260]ベジキッチンですが、ベジタリアンのお店というわけではなく[emoji:i-228]八百屋さんがやっている、野菜が沢山食べられるお店でした[emoji:i-260]なので、注文時に「お肉や魚など、食べられない食材があれば仰ってください。」と言われました。きっと、ベジ料理と勘違いして頼む人が多いのだろうと[emoji:i-239]写真は、ジャガイモ生地のピザです。野菜を乗っけて食べます[emoji:i-277]モチモチしていて、おいしかったです。その他にも、たくさんおいしい野菜料理をいただきました[emoji:i-265][emoji:i-265][emoji:i-265]デザートに、かぼちゃのティラミスをいただきました[emoji:i-269]あまり、洋菓子が好きではない、私でも野菜スィーツだとおいしく食べられました[emoji:i-269]沢山あるいて、おいしい野菜をたくさん食べて[emoji:i-260]幸せな一日でした[emoji:i-175]
06Aug
- 冬瓜
  冬瓜のフルコース[emoji:i-265]前から、冬瓜のわたの卵とじ右・冬瓜と厚揚げの煮物左・冬瓜のかわのきんぴら[emoji:i-260]冬瓜って、漢字を見ると冬のうり・・・・・でも夏場によく見かける野菜です[emoji:i-265]今日は冬瓜を丸ごと使っちゃいました。いつもは捨てる、わた(種のところ)かわもおいしく調理しました。わたの部分は、種も白くてやわらかく、酢で少ししめたら臭みも抜けました。とはいっても、ダーリンはカブ臭いと言ってました[emoji:i-265]きんぴらは、ピリ辛でとってもおいしくできたので、これから冬瓜のかわのきんぴらは我が家の定番になりそうです[emoji:i-260]野菜を丸ごと食す[emoji:i-260]無駄もなく、野菜にも感謝[emoji:i-260]ハッピーエコライフ[emoji:i-265]
05Aug
- 変化
  今日の夜ごはん[emoji:i-265]豆板醤で、ししとうとえのきと玉ねぎを炒めてみました[emoji:i-265]ちょっぴり、ピリ辛でご飯とよく合います[emoji:i-260]米粉でパンを作ってみました[emoji:i-272]初めて作ったのでうまくいきませんでした[emoji:i-229]小麦よりも、グルテンを出すのが難しいです。でも、おもちのような香りがしていて、こねている間ずーっといい香りでした[emoji:i-237]まだ、食べてないので・・・・・・明日の朝が楽しみです[emoji:i-272]ベジ生活を始め、3週間が過ぎました[emoji:i-260]友達に、お肌がきれいになったねと言われました[emoji:i-260]野菜パワー？[emoji:i-265]味覚が鋭くなったのを感じます[emoji:i-234]先日コンビニでおにぎりを買ったんですが・・・・・・おいしくない[emoji:i-230]賞味期限近いのかな？と思って見たほど[emoji:i-201]でも、全然新しいおにぎりだったんです。コンビニのおにぎり好きだったのに・・・・久々に食べてショックでした[emoji:i-250]後、ポテトチップを食べた時も油が臭いと思ってしまった。こちらも賞味期限？？？？と思い確認すると[emoji:i-195]やはり余裕で期限内[emoji:i-231]今まで、普通に食べていたものが？？？あれ？これおかしい？って思うようになってしまいました。確かに、コンビニのおにぎりやスナック菓子なんかには、添加物なんかが沢山使われているとおみます[emoji:i-183]添加物は一度体に入ると、排出されることがないのでなるべくとらないようにと[emoji:i-204]思っていても、今の時代では入ってないものを探す方が難しいくらいですもんね[emoji:i-205]体がおいしいと思えるものを追及すると、オーガニックとかに行きつくのかな？よく、ベジの人はオーガニック野菜を好むて言うけど[emoji:i-265]味覚が鋭くなるから、行きつくとことがオーガニックなのかなって？あんなに大好きだった、ケンタッキーも焼き肉も・・・・今はほしいと思わない[emoji:i-278]不思議です[emoji:i-175]体が求めるように、おいしい野菜をたくさんこれから食べたいです[emoji:i-176]LOVE　VEGETABLE[emoji:i-260]
04Aug
- セロリ大好き
  8/3日の夕食[emoji:i-265]セロリとエリンギの炒飯とブロッコリーのお味噌汁とサラダにオレンジ[emoji:i-261]今日も、大量にセロリを使っちゃいました[emoji:i-265]今日は英会話スクールに行くので、簡単にチャーハンにしました[emoji:i-260][emoji:i-260]セロリを2/1本ふんだんに使った炒飯[emoji:i-265]お味噌汁のブロッコリーの茎を見て、彼　「もしや・・・・・セロリ・・・・・」alyssa　「違うよ。セロリ嫌いでしょ[emoji:i-176]」彼　「セロリだけは、苦手[emoji:i-229]」と言いつつ、笑いが止まりませんでした[emoji:i-278]結局、チャーハンを食べ終わった後に、大量にセロリが入っていたことを告白[emoji:i-265]彼は、セロリを克服したみたい[emoji:i-248]8/4日の夕食ブロッコリーと厚揚げのあんかけ・アボガドと水なすのわさび風味・サラダにエノキのお汁[emoji:i-260]ブロッコリーを丸ごと１株使いました[emoji:i-260]材料ブロッコリー　１株プチトマト　　　５個パプリカ　　　4/1個ジャガイモ　　小１個調味料オリーブオイル片栗粉岩塩コンソメ1　野菜を食べやすい大きさにカットしておきます。2　オリーブオイルをフライパンに熱して、ジャガイモを炒めます。3　ジャガイモに火が通れば、ブロッコリーも炒めます。4　最後に軽く、プチトマトとパプリカに火を通します。5　岩塩とコンソメで味付けします。6　火を止めて水溶き片栗粉で仕上げます。アボガドと水なすのわさび風味材料アボガド　１つ水なす　　1つチーズ　　20ｇ味付けわさびドレッシング醤油マヨネーズ1　水なすは皮をむいて、１センチ角くらいにカットします。２　アボガドとチーズも同じ大きさにカットしておきます。3　1.2をボールに入れてわさびドレッシグと醤油とマヨネーズで味を整え出来上がり。アボガドは、久々に食べたけどおいしーーーアボガドとと言えば・・・・マグロだったけど[emoji:i-276]水なすとの相性もばっちりでした[emoji:i-260]