乾燥したひよこ豆を見たのは初めてでした[emoji:i-274]
ホントに、ひよこぽっくってびっくり[emoji:i-274]
乾燥ひよこ豆と水を1：3の分量で炊飯器で炊くと、簡単に作れます。
ふつうは、一晩くらいお水でもどして、それからことこと煮なくてはならないけど[emoji:i-189]
炊飯器って便利[emoji:i-278]
今日の夕食は、ひよこ豆のシチューに野菜のオムレツ豆乳チーズです[emoji:i-265]
ひよこ豆は、ほくほくしていて栗のような味で美味しかったです。
ダーリンはひよこ豆が嫌い・・・・・以前サラダに使った時に[emoji:i-260]始めて食べたらしく、
「いや・・・・・」
と、言ってましたが。今回は、シチューに入れたので、味がほかの野菜となじんだみたいで、喜んで食べていました。
オムレツには、ジャガイモとかぼちゃとアスパラをたっぷり入れました[emoji:i-265]
豆乳チーズは、豆乳にレモン汁、米粉やコンスターチを混ぜて作りました。
まだまだ、チーズぽいという感じなので、チーズ！！！といえるように改善したいです(笑)[emoji:i-233]
ダーリンのお弁当用に、豆乳チーズとレタスとトマトを使ってロールサンドを作りました[emoji:i-176]
色どりがきれいで、かわいい[emoji:i-175]
豆乳嫌いのダーリンにも、これなら抵抗なく食べられるみたい[emoji:i-175]
最近、ベジ料理が本当に楽しくて、幸せです。
もともと、料理は大好きなんだけど、簡単に作れるものが好きでした[emoji:i-175]
だから、あんまり料理本を見たりとかってしたことがなくって[emoji:i-175]
でも、他からの知識を入れると、こんなものがこれから作れるんだぁ
とか、これが代用できるんだぁ
とか、いろいろ発見があって面白いです[emoji:i-175]
これからも、おいしくて、体に良くって、環境にもいい、料理をたくさん作りたいです[emoji:i-175]