ちょっぴり食べてしまいました（笑）
奈良で、大きなえびすかぼちゃを買ってきたので、かぼちゃのコロッケをつくってみました[emoji:i-265]
小さなころから、大好きなかぼちゃコロッケ[emoji:i-261]作るのは初めて(笑)
コロッケは、スーパーでも安く売っているし、家で作るより買った方が[emoji:i-237]
と思っていましたが、大きなカボチャがあるのでチャレンジです。
レシピ
材料 コロッケ6個
かぼちゃ 400グラム
玉ねぎ 中半分
小麦粉 40
パン粉 適量
1 カボチャを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるようにチン[emoji:i-175]
うちのレンジは3分くらい。少し硬くてもつぶせたらOKです。
2 玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
お好みですが、これも軽くでもＯＫです。
3 1と2を混ぜて、コロッケ型？！に丸めます。
4 小麦粉を水でといて、少し粘り気が残るくらいにします。
5 3を4につけて、パン粉をまぶして油で揚げます。
思ったよりも、簡単にコロッケて出来るんですね[emoji:i-176]
それも、卵を使わなくていいので、楽ちん[emoji:i-80]
周りはカリッと中はもっちりした、とっても甘いかぼちゃのコロッケができました[emoji:i-175]
ダーリンいわく、すごく食べ応えがあって満足とのこと[emoji:i-175]
私も、おなかがすいていてついついパクリとしてしまいました[emoji:i-175]
今日は、ダーリンが帰りが遅かったので[emoji:i-230]
帰ってくる前に、パンを焼きました。
ロールパン[emoji:i-272]
少し焼き色が薄かったかな・・・・・久々に焼いた気がする。1週間ぶり？！
すごく食べることに執着していたALYSSA[emoji:i-235]
ダーリンの仕事が予定通りに終わらなくて・・・夕食時間がすごく遅くなったりして、何度も喧嘩しました。といっても、一方的にALYSSAが怒っていたんですが[emoji:i-231]
なので、少し前は遅くなる時は先に食事を済ましてました。
でも、最近は、それほど食事に執着が無くなってきたんです。いい意味で[emoji:i-175]
なので、今日もダーリンの帰りは10時過ぎ。でもパン作りを楽しんで、ダーリンの帰りを楽しみに待ってました[emoji:i-175]
さすがに、おなかはすいたけど(笑)一緒に楽しく食事ができればいいかなと[emoji:i-175]
最近、穏やかになったといわれます[emoji:i-175]
食いしん坊には変わりがないけど[emoji:i-175]
一日3回の食事を、より楽しく好きな人と食べたいと思えるようになって、
お腹を満たすことよりも、食事の時間を楽しんでいます[emoji:i-261]
やっぱり、一人で食べるより好きな人と食べるとより一層おいしいです[emoji:i-260]