お昼御飯を食べ終わると・・・・・
ダーリンがお疲れもようで、ベットですやすや・・・・・[emoji:i-196]
起こすのもとおもい、スフレタイプのチーズケーキを作りました[emoji:i-269]
前が、普通のチーズ・奥の色が濃いのが、イチゴを入れてみました[emoji:i-269]
[emoji:i-260]最近プリンばかりで・・・自分が食べられるスィーツを作ってないなと[emoji:i-269]
チーズケーキは大好きです[emoji:i-269]
出来あがる頃に、ダーリンは起きてきて[emoji:i-237]
何ができるのと興味津津[emoji:i-261]
焼き上がりを待って、チーズケーキを冷蔵庫に冷やして、今日はイケアに出かけました[emoji:i-264]
お目当ては、私のパソコン机と本棚[emoji:i-217]
最近、本をたくさん買うので！！！特にベジ関係(笑)
その本があふれてきています[emoji:i-260]興味を持ったら、調べないと気が済まない方なので[emoji:i-260]
結局、いいものがなくて小さなお鍋を買って帰ってきました[emoji:i-246]
帰ってきたら7時を過ぎていたので、夕食の準備をして、久しぶりにワインを飲みました[emoji:i-281]
あんなに、毎晩飲んでいたワインも・・・・今ではそれほど飲みたいと思わなくなって[emoji:i-281]
たまに、飲むくらい[emoji:i-281]
今日の夕食は、焼きトウモロコシ[emoji:i-260]かぼちゃのスープ・角切り野菜と冷奴・豆腐と長いものオムレツ風[emoji:i-265]
またまた、角切り野菜の冷奴を作りました(笑)
ダーリンが「どんだけこれ作ったの？での、今日は食べやすかった」
というから・・・・・
私「今日も作ったのよ。今日は苦手なきゅうりが入ってないからじゃぁない？」
ダーリンはきゅうりも大嫌いだったので、今日のにはきゅうりが入ってなかったから食べやすかったみたい[emoji:i-175]
味付けも、少しイタリアンな感じにして、バジルとオリーブオイルで味付けしました[emoji:i-260]
食後は、冷やしておいたチーズケーキをいただきました[emoji:i-175]
プレーンの方が少し小麦粉を多く入れたので、固めで、イチゴの方はイチゴの水分量だけやわらかく、ちょっとレアチックでした[emoji:i-264]
個のチーズケーキは、チーズ・卵をたっぷり使っているから(笑)
ラクト・オボベジタリアンの私にはOKだけど、ビーガンでも食べれるチーズケーキを作れたらと思ってます。まだ、まだ自分でレシピの開発とかは難しいけど、
失敗を恐れず、いろんな料理を作っていきたいです。
今まで、毎日のように食卓にお肉や魚が上ってました。
でも、今は野菜でいっぱいです[emoji:i-240]
あれも、これもダメ・・・・って考えたら、何にも作れないけど[emoji:i-240]
これで、代用できるとか、こんな使い方があたんだとか[emoji:i-260]
発見がホントに、楽しいし面白いです[emoji:i-261]
これが、ベジライフが続いている理由かな？[emoji:i-260]