がんばってます笑

少しずつ涼しい日も増え始めて

ようやく気持ちの良い季節が近づいて来ました♪

最近は、ブログの更新が疎かになって

お客さん達から催促の連絡が入ってくるように成りました💦

近況をお伝えすると…

お客さんから、住んでいるマンションが建て壊しで、強制退去を伝えられ言われるがまま無保証で引っ越しになったんですと💦

家賃保証や撤去費用・引っ越し費用等の保証無しですか!?ってな事で、弁護士さん（お客さん）の名刺を渡して紹介したり

遺産相続の話しが出てて色々と頭抱えていて…と、証券口座の移管手続きの方法等の相談に乗って司法書士・行政書士の先生の連絡先を伝えたり

体調不良のお客さんの身体のメンテナンスで、お客さんの自宅近くの知り合いの整体師さんを紹介したり…

近所に引っ越しを考えていいるお客さんの物件探しの相談に乗って「今度お客さんが転勤で引越しをするから○○マンションで空室が出るよ♪そのマンションに住んでいるお客さん多くて皆んな良い人だから住み易いと思うから、不動産屋さん（お客さん）紹介しようか♪」って段取り組んだり笑

4月からお店に新しく入った20代の男の子を鍛える為に、自衛官のお客さんへ相談して予備自衛官へ入隊させたり笑

その余波で、防衛省から相談員をお願い出来ないか？と、7月に依属式に出席して、副市長から依属状を頂いたり💦

クアラルンプールのホテルで、料理を作っている単身赴任のお客さんに、海外送金で1番レートーの良い「wise(銀行)」って言うアプリを伝えて、口座開設時のコツを伝えたり笑

いったい何屋なのか解らない状態に成っています笑

お店のコーヒーの実♪結構熟してきました♪

そんなこんなで明日の朝から、夜明け前に彗星が見えるかも知れないので、早目に起きてジッと水平線近くを眺めて見ようかと思います♪

欠けていく月と星たちの共演、彗星とオーロラに期待がふくらむ今週の夜空 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

コーヒー豆の値上がり報道について

今日は前日と比べて５℃くらい気温が低くてすごしやすい福岡ですが

最近、お客さんから「コーヒー豆って値上がりするんでしょう？」とよく聞かれる様になりました。

テレビ等で連日の様に、値上げのニュースが流れて来るので、仕方ない事なのですが・・・

今日も、日系ビジネスの記事で値上げの記事が出ていました。

猛暑の不作、コーヒー豆最高値を更新中　家庭用は夏に最大3割値上げ

正直なところコーヒー豆の仕入価格は、ずぅ～っと上がっていて、僕がお店を始めた12年くらい前と比べると、仕入価格は2倍以上の価格に値上がりしています。

今回の値上げのニュースは、テレビ局や新聞社のスポンサーがUCCやネスレ、キーコーヒー等の大手の会社なので、スポンサーが近々値上げ（30％程値上げする予定）をやり易くするための、告知も兼ねてだと思います。

あべこーひーでは、昔から少しずつ値上げはやっているのですが、お客さんから「値段上げしないの？？仕入価格上がっているんでしょ？？」と今でもよく言われますが、あまりお客さんの負担になる様な値上げは出来ないです💦

お店を開業した当時に比べて、お店を利用してくれているお客さんの数が増えているので、極端な値上げをしなくても薄利多売が可能に成ってきているので、なんとかやっていけてるので、お店を利用してくれている「お客さんの口コミ等のおかげで値上げ幅を最小限に抑えられている」と言うのが事実です。

お店を始めた頃に「お店はお客さんと一緒に作っていくもの」と勉強していたので、正に今それを実感しています。

もちろん、今からも色々と工夫しながら値上がり幅を抑えていくつもりなので、近々現在利用しているアルミの袋も別会社へ変更する予定でいます。

がんばろう！！

PM2.5ひどくね？？

朝起きて、外を見ると「凄く霞んでる…」

最近は特に花粉症？？？って思うくらい鼻の調子が悪いので「このままだと干からびてしまう！」と思って病院から薬を貰っています。（ヒドイ時だけ飲んでいます💦）

やっぱり福岡はPM2.5や黄砂がヒドイ・・・

あまりに調子が悪いので、デッカイ空気清浄機をお店と自宅に購入しました。

Amazon.co.jp: ダイキン 加湿 空気清浄機【花粉・ペットの毛 対策】MCK904A-T 2024年モデル 41畳 ブラウン ツインストリーマ 強力吸引 お手入れ簡単 キャスター付 省エネ スマホ操作 ウイルス ハウスダスト PM2.5 脱臭 : ホーム＆キッチン

天気予報なんかを見たり、ネットで調べたりしていると「そんなに酷くない」みたいな情報しか出て来ないけど・・・・

SPRINTARS PM2.5予測・黄砂予測

（↑九州大学応用力学研究所）

外を見ると、空気霞んでるんですが・・・ってな感じです。

空気清浄機の電源を入れると、人が動く度にPM2.5の赤いランプが点灯して、猛烈にファンが起動し続けています。

なんとかならんのかなぁ～・・・

本人次第

ソメイヨシノが終わって、八重桜へと変わり始めてた福岡ですが、新しいスタッフを迎え（丁稚奉公中）

現在、色々と考え方の土台を作っています。

その中で先日、お店をすると決めてからの「友達との付き合い方」を伝えました。

「友達断ち親断ちをする事が友達の為にもなり、ひいては自分の為にもなる。

もし友達が自営業者に成ったとする。その時に手助けをしたかったとして、どうする？応援のつもりで毎日通う？

それだと友達は本当の意味で独立出来ないぞ！もし君をあてにするようになったとして、君も通い続ける事は可能か？

しかも日常でつねに君が必要だと思っていない物を売っていたら？初めの頃は助けようとしていても、ずっとは続けられないだろ。

それは君が独立して友達が来てくれていたとしても同じ事。その内に、友達だから「助けてたのに！」って思われる様になる。

言い方を変えると「そう思わせたのは君が友達に思わせた」って事だよ。本当に友達なら「友達にそんな思いをさせちゃダメだ」大切に思っている友達ならお店に来させちゃダメだよ。

応援ってね「応じて援（たすける）」って書くから元を辿れば「助けを求めたから応じているに過ぎないから、友達を頼りにする甘い考えを捨てるって事は、友達の為にも自分の為にも成るんだから、友達断ちをする事は友達で居続ける事なんだよ」と、伝えています。

決意や決断をしていれば、他に目を向ける隙も無いはずなので、もっと追い込める余力がある証拠だなぁ～って感じています♪

価値の伝え方

むかぁ～し若い頃、営業として勤めていた時に、尊敬している上司（常務）から教わった事で今でも大切に覚えてる事があります。

「相手の事を考える時間を惜しむな！その上で苦労や努力は必ず相手に伝えろ、そうしないと価値（真価）は伝わらないから。例えばお姉ちゃんや取引先にお土産を持って行ったとする。その時に『つまらない物だけど』とか絶対に言うな！『これ好きなんです♪』とかならまだ良いが、つまらない物なら持って行かない方が良い！『これお土産です』とただ渡すのではなく『考えて選んだんだけど、これなかなか手に入らなくて、何日も前から発売日を確認して数時間並んでようやく手に入れたんです！』とか『無茶苦茶忙しかったけど何とか時間作って買って来ました』と言って渡すのでは、受け取った側の価値の重みが全く違う、いいかぁ～苦労や努力は必ず伝えろ！苦労や努力を伝えない謙虚さが日本人の美徳だと言う奴も居るが、そんなのは安く値切って買いたい奴が言う言葉で、本来は受け取った側が、謙虚に相手の苦労を労って感謝するのが日本人の美徳だ。いつの頃からか、相手の苦労を気に留めない奴も増えたし、貰える自分は凄いだろ！と周りに自慢するバカもたまにいる。ただ貰う側もどこまで感謝して良いのか解らないから、相手の事を考えた苦労と努力は必ず伝えろ。これは商品を営業している時でも同じ事だ。ただし伝える時に嘘の苦労は伝えるなよ笑」

これは昔、謙虚に営業マンをやっていた時に、上司（小林旭と元ちとせ好きな常務）から教わった事です♪

先日書いたブログも同じ事なのですが、頼る相手（教えてくれる先輩）の苦労や努力（価値）を理解するか理解しないかで、成長の速度や習熟度が全く変わって来るんです。

そして、教えて貰っている時って、「相手の時間を奪っている」と自覚すると更に覚える本気度が増します！

ただし価値を感じても、恩返しは自身で自立できてからすれば良くて、一人で生きていける様に成るまでは、感謝するだけで良いです。

感謝が出来る様になる為には、相手の苦労を知らないと感謝も出来ないし（親の苦労も同じ）、本来それを伝え教えるのが、周りで支えている人の役割なんです。

この↓先生、無茶苦茶すきです

【ガチ】生徒パニック 壊れた人間をなおす代ゼミ数学　荻野先生

『迷惑を掛けること』

『お店は６割』

『親の世代と、怖がらない世代？』

『普通から現状肯定になり惰性（だせい）になる』

雇用(*´Д｀)はぁ～

なんだかんだとバタバタして

気が付けば2月も後半です。

実は、昨年から県外に居る兄弟弟子から相談を受けて、断れないまま今年4月頃から、兄弟弟子の甥っ子の面倒みる事に成りそうです。

と言うのも、会社を退職してコーヒーの業界へ入りたいらしく「本気でやるなら福岡のあべさんの所へ行って勉強してきなさい！」って言われたらしく…

年齢は26歳で、電話で話しを聴いていると1月いっぱいで会社を退職、今は実家の都合で取らなきゃならない資格の為の勉強をやっているらしいです。

実は昔、お店で過去2回ほど、20代の男の子を雇った事があるのですが…

無断遅刻や無断欠勤が多く、なので仕事を覚えるのも遅く、その度に教えるのも無茶苦茶大変で…2度と20代の男子は雇わない！って決めていたのですが、断れず…

女性の場合は、だいたい1ヶ月～3ヶ月有れば、ほとんどの仕事をこなせるように成るのですが、男性の場合は半年～1年は仕事を覚えるのに時間が掛かります（ぶっちゃけお母さんが息子さんを彼氏の様に育てていたのが原因です）

もちろん個人差は大きく有るのですが、仕事を教えている時は一人で２．５人分くらいの仕事をやらなくてはいけません。

自分の仕事、新人の仕事、新人が間違えた修正の合計２．５人分です。正直精神的にきついので、感情的に成って教えたりもします。

先日も、県外に居る兄弟弟子に「あいつは福岡での住居を不動産屋へ連絡したのだろうか？（あべから不動産屋や物件は紹介済み）物件の確認や契約を（必要書類も要るのに）1日で出来ると思っているんだろうか？福岡は大学も多く安い物件からドンドン無くなっていくし…先日電話で、家賃・水道光熱費・食事代・通信費・国保・税金・その他生活必需品のお金をどうするのか聞いてみたら、全く考えていなかったし普通に考えて単純に計算してどれくらいお金が必要か説明して大変だったよ…」そして、更に

「風呂トイレ別じゃなきいとダメなんて贅沢言っていると、バイト３つ掛け持ちしても福岡では生活出来る訳無いし、20代で頑張っている女性のお客さん居るけど生活費抑える為にシェアハウスで頑張っているし、そんな若い子はゴロゴロお客さんでいるよ！君がお金余っていて贅沢しに福岡へ遊びに来るつもりならその考え方でも良いけど、考え方が子供過ぎる、親に守られて生活の場所提供されて、いつまでも甘えた考え方してんじゃないよ！俺が言っている事って大した苦労でもないし、それくらいで苦労だと思うなら初めから北陸を出て自立するなんて無理！福岡で暮らすなんて到底不可能だから、考え方を変えるか福岡を諦めるかどっちか選べ！本気で頑張って俺を頼って行動するのは良い、ただ『信頼はしても信用はするな』信頼は望んだ事が叶わなくても自分の責任、信用は叶わなかったら相手の責任にしてしまうから！全て自分でケツを持って自己責任で頑張れそうしたら俺も応援出来るから」ってその他云々懇々と伝えたと説明💦

福岡であべのところに来て勉強するって事は、どんな状況下でも食って行ける生活力を付けさせて、鍛えられるって事です！

コーヒーの事は教えません、それは兄弟弟子から学びなさい！（地域性が有るから）福岡ではそれ以外の考え方や価値観と行動力を教えます。

そして、普通にサラリーマンやって、普通に生活する事を辞めるんだから、まわりから「普通じゃない」と言われても、気にしない覚悟を身に付けてもらいます！

って書きながら、いつだって「本気は技を超える」懐かしい言葉を思い出していました。

あいつ大丈夫かなぁ・・・

はぁ～(*´Д｀)連絡ないし不安だなぁ～・・・

『開業の相談時に伝えたいこと』

『真面目に振り回されないように』

『それでも開業しますか？』

『師匠と弟子と』

年末年始は

12月に入ってバタバタの日が続いています💦

今年は金曜日29日(17時閉店）が最終営業日

年明けは5日の金曜日から営業に成ります！

通販発送は29日14時ご注文分までは

当日中に発送の予定ですが、それ以降のご注文は

年明け営業日（5日）からの順次発送と成りますので

通販をご利用の際は、ご注意お願い致します。

又、来年からお休みを１つ増やし

毎週月曜日と第1・第三火曜がお休みに成りますので

ご注意ください。

PS.

今年は初めておせち料理を頼んでみました！

これで、年越しの食料確保の足しに成るかな…

栄養成分表示って…

少しずつ気温も下がって来てるのですが、

日差しは強いですねぇ～

もう少し気温下がらないと白菜の値段が下がらない💦

先日、コーヒーバックをプレゼントされた（貰った）方から電話があり、裏面に書いてある「栄養成分表示」について問い合わせがありました。

現在表記している「熱量＝カロリー」についての問い合わせだったのですが、1杯（12g）あたり53kcalと表示されています。

どぉ～も「この表示がおかしいのではないのか？」との事でした。

よくよく考えてみると、通常コーヒーのカロリーは100㏄で5kcal位が標準なので、53kcalって事は砂糖やミルクを入れてるくらいのカロリーに成ってしまいます。

こーひー豆を加工して、コーヒーバックにしてくれている工場へ連絡したり、表示義務を課している消費者庁へ連絡して、確認を取ってみると・・・

「表記してあるカロリー数は、コーヒーの粉ごと全てを食べた場合のカロリーで、抽出して液体にすると5キロカロリー以下に成ります。利用者がどの濃度で摘出するか解らないので、コーヒーの粉も含んだカロリー表記内容が義務となっています」との事・・・

誰もコーヒー粉ごと食べたりしないのに表記義務の内容っておかしくないですか？と消費者庁へ伝えると「現在は表示義務が無くなっているので、次回作成時には表示を削除されても良いと思います」と・・・

表記の内容は義務で決まっているのに

表示の義務自体は無くなったと・・・

オリンピックの時に合わせて表示しろって、表示義務化に成って（他国へのアピール）その後、同じように「表示が間違ってるんじゃないか？」って消費者庁への問い合わせが増えて、表示義務が無くなったとの事でした・・・

連絡をくれたお客さんへも、再度電話をしてその旨を伝え「病院でカロリー制限を指導されてたので聞けて良かった」と、ほっとしました。

ってな事なんですが、お店では表示をしたまま（フィルムを作り直すとまた10万単位でお金が掛かるので）そのまま販売します💦

コーヒーバッグ

また拾ってしまった

今朝、寝坊したぁ～～！！！と

慌てて家を出て「寒ぶ～～」って思いながら

急いでお店に向かっている途中

財布を拾ってしまった・・・💦

ヤバい💦急いでるのに💦って思って

置いて行こうか悩んだけど💦

置いて行けず💦

その場で警察署に電話して

「財布を拾っちゃって💦今からお店の準備しなきゃいけないので、直ぐに警察に持って行けないので、どぉ～しようか悩んで先に電話しました💦お財布お店まで取りに来てもらうって出来ないですよね・・・？」と連絡

警察

「取りに行くことが出来ないので・・・💦」

あべ

「お店が終わって派出所に持って行けるのが18時過ぎに成ると思うんですが、それでも大丈夫ですか？それまで僕が持っていて盗難とか言われないか気になって💦」

警察
「あ！今日中に持って来て頂ければ大丈夫ですよ♪その方が助かります♪」

あべ

「では、夕方に持って行きます💦ありがとうございました！」

って事で、盗難と疑われないか一抹の不安を抱えながら、お店が終わったら警察にお財布持って行きます💦

構想中♪

お客さんからも聞かれていたのですが

ずぅ～～～っと考えていた事なんだけど、

ふるさと納税の返礼品で買えるように

ただいま構想中♪

瞑想中に成らないように、頑張ります笑