馬力豆腐
一昨日のお夕食
鰹のたたきを買ってきたので付いていたタレと千恵さんから頂いた柚子を絞ったものに10分くらい漬け込んで薬味と一緒にライスペーパーで巻いて生春巻きにしました。
もっと薬味を多くしても良かったなぁ
ブロッコリーのにんにくおひたし
錦糸町の馬券売り場の近くの馬力という居酒屋さんで食べて美味しかった馬力豆腐。
絹ごし豆腐に片栗粉をまぶしてしっかり揚げます。
麺つゆにたっぷりのにんにくスライスを入れて煮たらバターとネギを投入。
揚げたお豆腐にかけて完成。
バターとにんにくが良いんですよ〰️。
鞍掛豆を煮ておいたのでこれをつまみにちびちび飲んでいたら少し物足りないので
羊のお肉を焼きました。
塩コショウにガラムマサラを少し足して食べました。クセがなくて美味しかった。
卵白を無駄にしないレシピ
一昨日はお仕事で置き飯してあったんですが早く帰れたので一緒にお夕食
アカモク、ブロッコリーのにんにくおひたし
イワシの梅煮
パスタは近所のパスタ屋のまねっこ。
カルディのペットボトルのペペロンチーノのソースがかなり優秀でこのソースとオリーブオイル1対1で美味しいペペロンチーノができます。自分で作るより美味しい（笑）
炒めたベーコンも入れてトッピングにおみ漬け。おみ漬けの塩分があるのでソースは指定の量より控えめ。すごくおいしく出来たー。
そしてどうしても試してみたいレシピがあったので作りました。
卵黄の醤油漬けを仕込んだので余った卵白の使い道を探していたら大好きなブロガーさんのレシピ発見。
卵白3個分を溶いてオリーブオイルで焼きます。蒸し焼きにしてピザ用チーズを乗せてさらに蒸し焼き。
仕上げに塩コショウ。
レシピにはなかったけどバーナーで炙ってパセリ散らしたら完成。凄く美味しかった。やっぱりゆうき酒場さんのレシピは間違いなしだゎ。
豚キムチ
一昨日はお肌のメンテナンスに行ってきました。
バチバチ光が当たって結構痛いです。しかも施術後は逆にシミが濃く浮き出るのでなんか汚い（泣）
帰宅してお昼ごはん。
豚キムチ
だしまき玉子
ワカメとツナのポン酢和え
菜の花の昆布締め
お味噌汁は大根と油揚げ
のんちゃんのお味噌が本当に美味しい。
ちなみに朝は冷凍庫に溜まったパン耳でピザトースト
本日の返礼品は由比のツナ缶です。
何一つ達成しなくて…パパンはしご
色々野暮用を済ませてからミコロちゃんとパパンで待ち合わせることに。
まだちょっと早かったので東京駅のはせがわ酒店で。
シンなんぶびじんのの見比べ
塩がついた海苔がめっちゃくちゃ美味しかった
からの御徒町パパン。
矢島さんに預けてあるお酒をピックアップしがてら。
何食べようかなぁ。
ロゼの泡を半分飲んだ所でミコロちゃん登場。
カンパーイ
大きな牡蠣が最高に美味しかった。上にはジュレ下にはクリームが仕込んであります。
そして白子のムニエル。冬到来〰️。これもめちゃくちゃ美味しい。
白だよね～
そしてジビエのアッシェパルマンティエ。
赤もいっとく？
バベットステーキまでガッツリ食べました。
で、いい気分になってお店を出て気づきました。
お酒ピックアップしに来たのに忘れた（泣）
そして東京駅で豆狸のお稲荷さんを差し入れたんだけどミコロちゃんにも買ってきてたのに…
渡すの忘れた（泣）
仕方ないので湯島パパンに突撃して差し入れしました。
〆のジンソーダが美味しかった。
お酒は翌日回収しましたよ。
鰆の西京焼き弁当
一昨日のお弁当はサワラの西京焼き
洋風ゾーンには坊ちゃんカボチャのバターソテー、シャウエッセン、紫キャベツの生姜マリネ
和風ぞーんは鰆の西京焼き、酢蓮、菜の花の昆布締め、鞍掛豆、大根とこんにゃくの煮物
あとは味玉子と柿
ご飯は桜の塩漬け乗せました。
旦那様の朝ごはんは青森のイギリストースト。こういうの好きよねー
ポタージュは作り置きに使った野菜たちの皮やバターや豆乳をスープメーカーにぶち込んで作ったので色がエグい（笑）
私は低糖質パンでサンドイッチ
きゅうりとハムとチーズです。
