まだ残ってるのよー（泣）

昨日のお夕食

吉池でお刺身買って来ました

トロロポテサラ完売

蕪が一個残ってるのをどうしたらいいかAIに聞いたら投資しろと言われたけど梅しそ和え。

そしてここからが本題。

ホムパで出し忘れた大量のたまごサンド。まだまだあるの~。

今回は玉子焼きだけを玉子カツにしてみました。

これなら結構美味しく食べれるかも。ソースやケチャップの味でごまかされるし。

で、今朝は玉子焼きから剥がしたパン。からしマヨネーズが塗ってあるので甘いものには出来ません。

なので耐熱容器に敷き詰めたら、大根葉で作ったジェノベーゼソースを塗り

ツナとコーン乗せて

チーズ乗せて…シュレットチーズ切らしてたのでフライスチェダーで。

そこに豆乳と卵を混ぜた卵液かけて

オーブンで焼きました。

なかなか美味しくできましたよ。玉ねぎくらい入れれば良かったかな。

軽いキッシュのようなオープントーストのような感じでした。

その前は玉子焼きははカブのスリ流しの餡を作ってかけたり

パンの方はさっきの大葉のジェノベーゼソースを乗せて焼いたりしてました

この大根葉のジェノベーゼも大根の先っぽにちょっと残ってたものをリメイク。

玉子焼き器のサイズ上どうしても余ってしまうパンの1/3はフレンチトーストにして

3回くらいで食べきりましたが

切り落としたパン耳溶かしガーリックバターなどを塗ってラスク風にしたら好評で一度で完売

サンドイッチそのままは一度冷凍してしまうと玉子がジュワジュワ水分（お出汁ではない）が出てしまうのでひと手間かけないと食べれません。

まだもう少し残ってるの〜。何かいいアレンジないかしら。