鶏もも肉の玉ねぎ麹焼き弁当

昨日のお弁当は鶏肉メイン

ご飯は桜塩と桜の塩漬けをかけて開花をお祝い。スナップエンドウは明太子和え。マヨネーズは入れてません

桜塩はこの桜の塩漬けを10分くらい塩抜きしてレンチンするとパリパリになります。

おかずの段

鶏もも肉は玉ねぎ麹を塗っておいたものをシャークニンジャクリスピで15分。

玉ねぎ麹ってほんと便利でおすすめ。

そのまま味見してもあまり美味しいと思わないんですがお料理に入れるとそれだけで味が決まります。

だし巻き玉子

アスパラは、これびっくりする美味しさに仕上がったんですが、ゆでアスパラに黒糖くるみを砕いて味噌と少しの醤油で和えたものなんですが、たまたまあったネーブルの皮の蜂蜜漬けを加えたらめっちゃ美味しくなりました。ネーブルの皮（柑橘なら何でもいいかも）のはちみつ漬け、どんどんいろんな料理に使ってみよう〜。

その前夜は旦那様が完全紹介制の焼鳥Sに行ったので残りのご飯をおにぎりにしておかずも入れてお弁当にしてくれるんですが、おかずが増えてました。でもいつも別添えの海苔がない…。忘れたのかなしになったのかは分からないけど。これは私の朝ご飯になりました。