湯島 タマユラ
湯島 タマユラ
古びたレトロな建物が気になっていたこちらへ。
お味噌が売り。
殆どの人が靴を脱いで2階席に行きましたが私はカウンターが好きなのでこちらから厨房の様子を楽しみます。
取り敢えず烏龍ハイ
お通しはツブ貝と大根の煮た物。ツブ貝は大丈夫でしたが大根しょっぱっ。震え上がる〜。
貝にこれだけ味をいれるとそれに合わせた大根はしょっぱ過ぎるなぁ。
メニューは色々で迷います。
コンブのあきくんが言うにはジビエが売りみたい。味噌より？
まずはメニューの右上の一番最初のメニューから
珍しい野菜たちと
3種類のお味噌。
桜やくるみのお味噌が変わり種で美味しかった。1人前をシェアしましたがそれぞれの野菜が2つずつあったのでシェアしやすいけどこれ、1人1つでもよかったくらい美味しかった。
日本酒いきます。
先週鳥嵩で飲んで美味しかったので一歩己を。
セリのおひたしもなんだかすごく美味しい。
雉かウズラで迷って野生の鳥ってかなり硬い事があるのでどっちが柔らかいか聞いたら何だかヘリクツみたいな面倒くさい答えを始められ、どっちが柔らかいと言われてもどうたらこうたらと説教みたいなのが始まったので、
わかった、じゃあいい、雉で！と打ち切りました。なんかちょっとカチンと来たけどその後は普通にフレンドリーな接客でした。可愛い顔だし。あれは何だったんだろ（笑）
思ったよりびっくりの小ささでしたが美味しかった。付いているお味噌もさっきのとまた違っていいお味。
カラスミ。
え？あのお値段でこんなに？
すごく安いのに分厚いのが6枚も。
日本のなのかなぁ？だとしたらかなりお得。しっとりしてたし。
キンキをお勧めされました。このへんのどこよりも安く出してるって。
確かに2000円台では吉池で生のを買うくらいかも。
あん肝も煮たあん肝だったので良かった。
ジビエが思ったより小さかったので追加で猪。
2つの部位が出ました。私はバラが好き。美味しかったこれ。
しかもお会計も安くてびっくりでした。
お仕事終わりに一人で来たいなあ。でも予約必須のお店なので運よく一人で入れたらの話ですが。
ヴァシュランだけでも食べに行きたいと御徒町パパンに電話したら満席、湯島パパンもconbuも満席。
仕方ないので運よくオープンしてたジェラート屋さんで買って外で食べて解散。
ホント美味しい。
だけどよくからない変なルールがあって接客に毎回モヤモヤします。普通に話すといい感じの人なんだけど。
まず、番号札でも何でもないただの札を取らないと買えない。それを渡してから注文するんだけどその札の意味ってある？
来た人数の集計のためかなぁ？conbuにも差し入れしようと4カップ買うことにしたんですが買えるのは1人2カップまでと初めて知りました。そして買う分の枚数の札を取ります。お友達と私各2枚。本来は私が3個でお友達は1個買うはずだけどシステム上こうなります。そして札を渡して注文しようとすると先にお金払ってくださいと言われます（笑）
さらに2カップ分の注文をしようとすると2コップ目を言おうとしたところでストップがかかります。1カップ目を盛り付け終えてから出ないと2つ目の注文は出来ません…
何か注意されるたびにこっちが悪いことした気分になります（笑）
この日も4回くらい怒られた〜。ジェラート界の二郎です。
