豚しゃぶサラダ

昨日のお夕食

ヤバい，昨日は食べ過ぎた。

体重測るのが怖い〜。

豚しゃぶサラダ。

ゴマだれを切らしていたことに気づきマヨ，キムチの素、ねり胡麻を混ぜて代用。

茄子の揚げ浸し。次男君に持たせた残りの半分です。

鰯の梅煮は骨まで柔らかです。

ミールキットで作ったふわふわ豆腐のあんかけ。乱切りのさつまいもと人参が入ってなかなかのボリューム。私にはこの野菜の組み合わせの発想はないゎ。

そして昼間外出先から帰宅した時に届くようにウーバーでガンコンヌードルを注文しておきました。

行ってみたいお店ですがチャンスがなくて。

美味しかったです。特にチャーシュー。

色は薄めなのにしっかり味が中まで入っていてレンチンしたのにすんごく柔らかい。なんでこんなに柔らかいの？不思議なくらいです。チャーシューだけ売ってくれないかなぁ。次はチャーシュー丼注文したい。

バタバタした毎日を過ごしてる割には全然仕事が片付かなくてイライラ〜。

相変わらずAmazonで間違えて変なものが届いたりしております。

ベジそぼろ弁当

今日のお弁当は赤大豆のおからで作ったベジそぼろ。

軽井沢の発地市庭で発見した赤大豆のおから。

初めてみました。買ってきて冷凍しておいたものに野菜室で持て余していた人参と椎茸をみじん切りにして一緒に炒めてそぼろ風に甘辛く味付けしました。

ご飯の上一面に敷き詰めてその上にさらに炒り卵とブロッコリーも重ねて敷き詰めました。

卵は返礼品の夢王。オレンジだぁ〜。ブロッコリーは刻んでおかか醤油で和えたもの。

おかずもベジ。色々野菜の糠漬けと若桃のピクルス、それにサツマイモとレーズンのサラダです。

ベジタリアンにも色々あって，私がイギリスで仲良くしていたプリヤというインド人のお友達はベジタリアンだけど卵は動物を殺さないからOKなんだって。立派な堕胎のような気がしてイマイチ納得できなかったけど無精卵なら確かにね。

そういう意味では今日のお弁当は完全ベジタリアンです。

余ったそぼろと炒り卵で私も朝ごはん。

お夕食の残りの八宝菜も。

糠漬けと自家製イカの塩辛で。

てんこ盛りに見えますがご飯は少なめです。

八宝菜もちょうどいい量残ってました。

旦那様は低糖質パンとハムエッグでした。

発泡剤じゃなくて八宝菜ね

昨日のお夕食

図らずもボリューミーになってしまいました。作り置きや残り物、冷凍庫の中身がパンパンなので焦ってます。

薬味サラダでスタート

角煮はこれで最後。

昨日お仕事で持って行ったスコップコロッケのじゃがいもを１つ残しておいたのでそれに私が食べたパスタのソースの残りをかけてチーズ焼き

人参の葉っぱをどうにかしたくて返礼品のそら豆とキャロットラペを作った時にスライサーで千切りにした人参の端切の部分でかき揚げ。スライサーってどうしても最後までは切れないよねぇ。

人参の葉っぱって大好きなのに葉付きの人参でどうして出回らないんだろ〜。出荷する時葉っぱってどうしてるのかなぁ。何かに活用されていれば良いんだけど。

そしてインスタのストーリーに発泡剤と誤変換して載せてしまった八宝菜🤣

気づいたけど直すのが面倒でそのまま放置してます。

白菜，たけのこ，人参，きくらげ、うずら、イカ，えび，ベビーホタテ、豚肉。9種類だけど八宝菜。

大豆麺できのこパスタ

在宅の旦那様のお昼ご飯。

ちなみに朝ごはんは連日山珍の豚まんなので省略。

大豆麺を使ったんですが全然ダメ。

茹で上がりがズルズルで茹で汁もなんか変。

あまりにズルズルなので一度水で洗ってからソースと絡めてみましたが少しはマシになったもののコシも全然ないし炒めるとぶちぶち切れるし美味しくない。

早茹でパスタも同じような感じでダメだったし，緑豆のパスタもここまでひどくはないけど口には合わなかったし。やっぱりパスタを食べる時は覚悟を決めてグルテンとか糖質とかカロリーとか考えずに頻度を減らして量も減らしてでも普通の小麦粉のパスタで作ろうと思います。

サラダはレタス，トレビス、ブロッコリー、ハム、人参の葉、サツマイモサラダ。

パスタはきのこミックスと九条ネギ，しらすのオイルパスタ。アンチョビとナンプラーを使ってます。

流石の味音痴の旦那様もやっぱり麺はイマイチって言ってました。ソースは美味しいと😂

私は生パスタのタリアテッレでボロネーゼにしました。作りおきのソースがこの２種だったので１つずつ。きのこは使い切れたけどボロネーゼは少し残っているので夜に旦那様に何かの料理にして出します。

昨日の夜も1人。

疲れすぎたのでちょうど良かった〜。残り物でソファでダラダラ飲んで寝ました。

御徒町 まぐろ人

前回行った時になかなか満足度高かったので時間がない時のちょい食べ飲みに使いたいお店。

駆けつけレモンサワー

鱧も出てきました。

天ぷらは好きですがそれ以外は鱧は特に好きじゃない。

夏に京都に行くとどのお店でも鱧が出てくるのでちょっと閉口しました。

マグロの切り落としをおつまみに日本酒も飲みました。

やま幸のマグロ。

結構たっぷりあります。

穴子はつまみでつめなしでお願いしました。

個人のお寿司屋さんほど融通は聞きませんがメニューに明確に書いてない物でも例えば穴子をおつまみで注文すると何貫分欲しいか聞いてくれるので2貫分と注文すると二貫分の穴子が握り２貫分のお値段で食べられます。

カスゴダイ

こはだ

スミイカは塩とレモンでお願いしました。

生ホッキは動きが激しかった笑笑

平貝もあったので握りではなく磯部焼きにしてもらいました。火は使えないですがバーナーで炙ってもらえました。握り２貫分です。

〆はトロタク。

アメ横にあるまぐろ人は外人の方が多いくらいで混んでいますが春日通りのこのお店はそれほど混まないので使い勝手が良いです。

このあと家に帰って一仕事して再び御徒町に戻って一仕事（?）

朝から立ちっぱなし。

なのにお寿司まで立って食べた1日でした笑笑