こんばんは ＾＾
本日もご訪問頂きありがとうございます ♩
昨夜更新した
→ 臨時休校中、家庭でできる5つの対策
本当にたくさんの方にご覧頂き、ありがとうございます！
新型コロナウイルスの影響で様々なものが自粛。
全国の学校に対して大規模な休校要請なんて、今までに経験したこともありません。
どんな状況になろうとも、今目の前に起こった事態を各家庭で向き合っていくしかない。
それは避けて通れないことだと思っています。
今はただただそれだけ。
帰宅途中にドラッグストアに立ち寄ったんです。
アイスをたくさん購入している人に、近くにいたおばあちゃんが
「今度はアイスが品薄になるの？！」
と聞いていました。
通常であればそんなことを思うはずもないけど、
こんな時だから、いろんな心配をしてしまう。
周りを見渡すと
トイレットペーパーやティッシュなどの紙類が完売状態が続いている。
冷静な判断が難しい状況なのだと心底思いました・・・・・
確かに心配になるけど、不確かな情報に振り回されるのではなく
自分の家に最低限のストックがあるかどうかが大切だと思います。
正しい情報のもとに、行動したいなと痛感する毎日です。
そんな状況の中、今週からやって来る臨時休校。
まずは安全に子供たちが過ごせる状況作りと食べること！
当面はこの２つが課題かな？
安全確保に関しては
・留守番中のインターホンには応対しない
・IHは使用しない
・外出はしない
この３つは徹底するように息子たちに話しました。
勉強や運動も大事ですが、まずは身の安全。
中学生なのに心配しすぎ？とも思うけど、夏休みや春休みとはちょっと状況が違いますよね・・・・
急に決まったことなので、最低限の約束はしっかりと。
そして最も負担になるであろう
食べること！
昼食はお弁当を用意するという方や
その都度作るという方も。
給食がないから、栄養面が・・・・と心配してしまうけど、そこは夏休みと同じだと思って重たく考えないようにしました 笑
そこで、本日は
臨時休校中にオススメなレシピ本
をご紹介したいと思います。
こうなってしまったからには作るしかないけど、
作り手のテンションも大切！
だと私は思います。
せっかく作るのなら、気持ちを上げて作りたい！ 笑
作ってみて良かった本
特別な調味料が不要だったり、短時間で簡単にできるものが多く掲載されていたり・・・・
では早速ご紹介していきますね！！
① 後藤由紀子の家族のお弁当帖
昼食はお弁当を用意するという方にオススメの１冊 ＾＾
大好きな後藤由紀子さんの本です。
● 後藤由紀子の家族のお弁当帖
私でもできるかも？
と思わせてくれる素朴なお弁当がたくさん掲載されています。
夕食のついでに仕込めるものや、朝の数分でできるおかず。
朝の時短に一役かってくれそうな道具やテクニックもすごく参考になります。
私は毎日のお弁当作りが日課になっているので、
夜、後藤さんの本を読むと
明日も頑張るぞ！
という気持ちにさせてくれます。
今は冷凍食品も美味しいものがたくさんあります。
毎日のことなので、頼れるものは頼る！
それが私の考え方 笑
立派なものを作るよりも、続けることが大切だと思うと少しだけ気持ちがラクになります ＾＾
お弁当箱は無印良品のものを愛用中 ＾＾
普通のおかずもちょっと美味しそうに見える不思議なお弁当箱です 笑
② はじめてのスパイスカレー
最近ハマっているレシピ本がこちら ＾＾
大好評だった記事！
● はじめてのスパイスカレー
３つのスパイスと3ステップで本格スパイスカレーが自宅で簡単にできちゃう１冊。
テクニックも不要なので、お子様と一緒に本格カレー作りというのも良いかもしてませんね ＾＾
初めて作ったのは、Wキーマカレー ♩
鶏肉と豚肉、Wのひき肉を使った本格キーマ。
市販のルーを使うよりもあっさりして、いくらでも食べられそうな美味しさ！
家時間が長くなるという方にもオススメですよ ＾＾
無印良品のバターチキンカレーを目指して作った大好評だった記事。
簡単で美味しいのでこれもオススメ！
③ 卵とパンの組み立て方
卵好きさんに是非読んでもらいたいのがこちら ＾＾
● 卵とパンの組み立て方
普段何となく使っている卵。
無限の可能性があることは分かっているけど 笑
決まり切ったメニューしか作っていないなと思い購入したのがきっかけでした。
定番の卵サンドから始まり、多様なアレンジ ♩
とりえあず卵があれば・・・・
そう思わせてくれる心強い味方的な本です ＾＾
朝食の定番も増やせる１冊。
④ 常備菜・常備菜②
そして１年で１番活用しているのがこちら！
大人気のレシピ本なのでご存知の方、お持ちの方も多いと思いますが
● 飛田和緒さん
・常備菜
・常備菜②
飛田さんのレシピ本の嬉しいところは
特別な調味料が不要なところ！
一般的に家にある調味料が主なので、思い立ったらすぐできる ＾＾
珍しい調味料って、買ったはいいけど使いきれないってこと多いですよね・・・・
そしてどれを作っても間違いない美味しさ ♩
とある日に作った味噌マヨポテトサラダ。
味噌のコクとマヨネーズの相性がバッチリ！
"常備菜" というタイトルではありますが、我が家では常備菜はやめました。
作り置きではなく、日々のごはんに活用。
しかし、常備菜というだけあって日持ちがするものばかり！
臨時休校中の作り置きはもちろん、お弁当のおかずにも絶対活躍すると思うんです。
好評だった記事。
常備菜から冷凍保存食に変えたことでラクな上に気持ちもラクになりました！
前夜に仕込んでおいて、詰めるだけのお弁当。
朝は１から作ることなく、時短が必須 ＾＾
野菜やお肉、魚。
この１冊でバランスよく食事が作れるところも気に入っています。
● スコープ別注 東屋 ・印判小皿 カッコー
明日、3月2日（月）まで特別価格で購入できる人気の小皿。
我が家では小皿としてはもちろん、おたま置きとしても大活躍中です ＾＾
● 東屋 すり鉢・擂粉木
ポテトサラダは7寸がちょうどいい ＾＾
じゃがいもを潰すのもあっという間なので、自然とじゃがいも料理が増えます 笑
⑤ おうちで深夜食堂
こちらは大人のモチベーションを上げるための１冊 笑
人気漫画「深夜食堂」
実写化されドラマでも人気ですよね ＾＾
私も大好きなんですが、夜中に見ると空腹と戦うことになります 笑
そんな深夜食堂に登場する「めしや」のメニューを自宅で楽しむことができるという１冊。
● おうちで深夜食堂
有名な料理家5人がレシピを公開しています ＾＾
私は読み物の位置づけ 笑
見ているだけで、
料理したくなってきたーー！
と妙にテンションが上がる１冊です 笑
大好評だったドラマ飯の再現記事！
人気のドラマなだけにたくさんの方にご覧頂きすごく嬉しかったです ＾＾
⑥ 終電ごはん
そしてズボラな私のバイブル 笑
● 終電ごはん
レシピ集をもとにドラマ化されたこちらも人気の１冊。
終電で帰宅する忙しい人のための美味しいズボラ飯がたくさん紹介されています。
レシピ本を見ていると、不思議とパワーが湧いてくる私。
高級なものを使わなくても、ありもので美味しくできるものがたくさんあるんだと思うと、やる気をキープすることもできます。
こんな時だけど、いやこんな時だからこそ、
料理のやる気は大切！
楽天ブックスで購入できるものは店舗に行かなくても到着までが早いのも嬉しいところです ＾＾
落ち込んでばかりもいられないので、気持ちを切り替えて明日から頑張りたいと思います。
不安や心配も多いけど、
色々な知恵や工夫で乗り切ろう！
そんな記事も書いていけたらいいなと思っています。
暮らしのヒントになれば嬉しいです。
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