【集まり・女子会に】春にぴったりのテーブルの飾り方

私、テーブルコーディネートを

学び続けているのですが 



先日宿題として

春のテーブルを作る機会がありました　＾＾



春ってお子さんがいると

卒業式をはじめ

イベントが多くて忙しそうですよね！



打ち上げやお疲れ様会など

自宅でパーティーや

ランチ会をしたいってことありませんか？



このテーブル、ママ達の集まりや

大人の女子会にも 使えそうな感じ！

 


 

テーブルクロスは

私は白しか持ってないけど

使いやすくて＾＾



この上に、天然素材の

ベージュのランチョンマットを置きます

これ、お値段もそんなにしません




白の大皿ありますか？

これは2枚重ねてあって

28cmと24cm。

どっちか1枚を置くでもOK



料理はあまり難しく考えなくて大丈夫

カジュアルな方がお互い楽です



大皿にサンドイッチを置き

真ん中にはココットに入れた

ポテトサラダやかぼちゃサラダなんて

どうだろう？



又は、オーブンほったらかしの

新じゃがのポテト（過去作ったことあり）

スーパーで手に入るポテチでもいいですよ♩


 

金柑の季節だから、

仲間のテーブルを参考に

グラスに詰めました



金柑の輪切りを使った

サラダなんかもいいですね！ 



もうなんなら、全て買ってきて

テーブルをお貸しする感じで

ランチョンマットとお皿と

グラスだけ置いて


みんなで盛り付けては

どうかな？！　

 

このように

なんだか、楽しいんですよ

テーブルコーディネートって！＾＾



テーブルコーディネートの力を借りると

カジュアルな食べ物でも

雰囲気が良くなるから

不思議ですよね〜



要は、「出し方」なんですね！



今回のカラーは

ベージュ、グリーン、オレンジで

まとめました


 

 

色は多すぎない方がまとまりますね〜＾＾


また、季節ごとのテーブルを作ったら
シェアします！


楽しみにしていてくださいね♡


和菓子をお友達に出す時のヒントに







 
 
 
 
 
 

夕飯にレトルトカレーでも寂しくないのはなぜ？

 

レトルトカレーは食器に盛り付けて出すと

なんだか寂しい印象


でも


今日の夕飯はこれでいきたい！


誰でもあると思うんです





昨日、色々作ろうと張り切っていたのですが

 

でも、夕方から思わぬ用事が入り

色々な人に連絡したり、すごく忙しくて

 

気力も体力も消耗しちゃって・・

夫が帰ってくるのに、何もできてない！と焦り

 

 

レトルトカレーを取り出しました！

 

 

レトルトカレーって

別に使ってもいいと思うんですよね

 

 

手抜きと言われようが

 

 

レトルトカレーで家族が喜ぶ食卓、

できますよ！

 
 
続きはこちらから
 
 
 
 

夕飯に牛丼とサラダだけでも寂しくないのはなぜ？

この日作ったのは、牛丼とサラダだけ
私的には十分だけど


「テーブルに並べるとなんだか
寂しいのよね・・」
 
 
これ、一度は思ったことあるんじゃないかな？


味噌汁も作っていなくて
でも、温かい何かを飲みたかったから
麦茶パックにお湯を注ぎ
即席ホット麦茶を添えました

 

 

 

 


グルーピングという方法があるんだけど

食器の下に何かを敷いて

ひとまとめにする方法なのね

 

 

と言っても、難しい方法ではなく

トレー敷いたら良くて♩

 


食卓にボリュームが出て

 

 

出しているものは少ないのに、

なぜかたくさん出ているように

見えるのですよ！


 

 

 

自宅に使っていない

お盆やトレーありませんか？

 

 

例えば私なら、

この牛丼の下に敷いているトレーや

他にも洋風のものを持っているので

よく使っていますよ～！

 

 

あと、お茶だったら

茶托をわざわざ使うのも

とってもおすすめです


 

私は、お客さん用にとってあるものは

自分でも使ってみるタイプの人

 

 

使わない方が

もったいない＾＾

茶托、自分たちで使っていいんです♩

 

 

 

サラダもたっぷり

しめじはレンジであたため

※私はレンジも適度に使います

 

わかめはお湯につけるだけ！

食物繊維がたっぷりですー！

 

 

 

和風ドレッシングは

塩麹と醤油とオリーブオイルを混ぜたら

凄く美味しかったです＾＾

 

 

全部同量でまぜて

味が、ん？ってなったら

 

 

オリーブオイルを２倍にしてみてください

ざっくりすぎ？笑

 

 

でもこのぐらいチャレンジ精神あった方が

料理は楽しいですよー＾＾

 

 

 

 

 

・牛丼に紅生姜

・グリーンリーフ、わかめ、しめじ、

スナップエンドウの和風サラダ

・ホット麦茶

 

 

 

 

 

あの、全然関係ない話なんですけど

この前カフェでモンブラントーストを

注文したら

凄く美味しかったのですが、

 


１枚のトーストにクリームが線状に

たくさんかかっている

カジュアルなものだったのね



何というのかな、モンブランって

クリーム絞ってある線が

とても細い方が美しいと思うんだけど

 


線が太くてグルグルと巻いてあった・・

という感じでした

ここで、どう見えたか察してほしいのだけど

 


見た目の印象って大事だよね

もう少し盛り付けを頑張ってほしいなぁって

思ったのでした泣き笑い

正直、メニューの写真と全然違ってた



写真は控えますね、美味しい料理の

写真で終わっておこう泣き笑い

 


私たちもおうちの中で見た目の印象

良くしていきましょ～


 

大変失礼しました　笑

 



トレーの使い方、ここにも
まとめています
たったこれだけで
普通の豚汁が褒められ料理に♩
 
 
 
 
 

夫婦2人の「ひな祭り」大人っぽくまとめるには


我が家は、子どもがいなくて
夫婦二人暮らしです


ひな祭りのお祝い
結婚12年で初めてしました


とは言っても
雛人形もないし
ひなあられもないし


夫婦2人のひな祭りは
ずっと学んでいる
テーブルコーディネートを味方に


ひな祭りと言えばピンク！でも


我が家にピンクはないので

ドリンクで表現して

ちょっと大人っぽくまとめました




子どもがいなくても

ひな祭りのお祝いをしていいんですってね



大人がする場合は

「自分自身の健康と幸せを願う」

こんな感じでいいみたい！




今回、重箱を使ったのですが

それだけでもう特別な感じ

出ていますよね！






素敵な重箱を

お正月にしか使っていない人は
ちらし寿司を作る時にも使えるので
試してみて欲しいです＾＾


そういう私も
この重箱を使ったことがなく
先生に教えていただきました♩


実際に盛り付けて
めちゃくちゃ素敵になったので
びっくりですよ♩

 
こういうのに詰める時は
しっかり角まで詰めると
綺麗だそうです



実はちらし寿司を作る時に

これを使いました！







これを言ったら台無し？



いやいや違うんです



パッと見これを使ったとは

わからなくないですか＾＾



だってね、ちらし寿司って

すっごく手間なんですよアセアセ



忙しい毎日の中で

ここ手作りしていたら

かなり体力と時間を使うことはわかってて

私はもっと気軽に作りたかったの



でも手作り感も出したかった。



これね、イオン系列のものなんですけど

裏の原材料って私、一応見るのね。

シンプルでいいなと思って



しかも美味しかったんですよ！




ちょっと脱線しますが



前は全て国産じゃなきゃとか、

添加物が〜とか

タイ製造というだけで買うのやめたり

していたのですが



そこでやめると

作ることもやめてしまうので

全くクリエイティブじゃなくなるし

自分の料理や盛り付けの経験にもならず



こだわりすぎるメリットより

デメリットが大きいと気づいて

こだわりすぎることを私はやめました



塩梅が難しいですよね、こういうのって

色々専門的なウェブサイトも見ましたよ



ただ、選べるなら

原材料はシンプルなものが嬉しい

と私は思います



話を戻して



そして、作ったのがこちらでございます

エビはむいてあるもので




あとね、



本当は甘酒と苺のドリンクを

作りたかったのですが

（前にいただいてとても美味しかった）



夫が甘酒苦手なので



ピンク色が可愛い

苺のヨーグルトドリンクに

お菓子の仕上げに使う

フリーズドライ苺をかけ



仕上げました＾＾






まとめると・・

自分に無理なく作ったらいいんですよ♩







最後に、使った食材まとめますね





●ちらし寿司

むきエビ、ホタルイカ、錦糸卵、

スナップエンドウ、

※でんぶを買ってあったのに使うの忘れました


●お吸い物

菜の花、豆腐、手毬麩

顆粒だし、塩、酒

※手毬麩はスーパーやネットで買えます


●ドリンク

苺ヨーグルトドリンクを注ぎ

フリーズドライ苺をパラパラ

※フリーズドライ苺は製菓店や

ネットが便利、生の苺を小さく切って

乗せても・・



顆粒だしは、ずっとこれを使っています

鰹節を煮出すものと

風味が近い気がしています




 


大人のひな祭りにどうでしょうか？

ちなみに、夫はすごく喜んでいて

「すでにすごくいい感じだね！
（食器だけセッティングの状態で）」

「美味しい！！」

こんな感じで盛り上がっていました　＾＾

これはね、味だけじゃないんですよ
雰囲気なんですね
男性にも伝わるんだなぁと
しみじみ思います＾＾



今日は、来年の自分への記録記事でもあり


誰か来年読んでくれた人が
ひな祭りの準備が楽になるといいなと
思い書きました♩


ではまたね






 
 
 

男性的なご当地ラーメンセット「丁寧な感じ」出すには


知り合いからお土産に
ご当地ラーメンセットをいただき
自宅で作りました＾＾


ご当地ラーメンセットと言えば
おしゃれに、というより
サッと作ってサッと食べる
みたいな感じですよね！





でもどうせだったら美味しそうな見た目で

私が、気分を上がるものを

作りたいじゃないですか



テーブルコーディネートを学んでいるのもあり
いつも何か下に敷くのですが、


ランチョンマット敷くのは何か違う・・・
このラーメンセットには合わない
と、思ったのですよー


↓ 「フタツメ」さんは、群馬県発祥の
濃厚タンメンの専門店です！



きちんとしすぎるのは
なんだか違うって思ったのね
どちらかというと、カジュアルが似合うから


そこで思いついたのが
いつもパスタで使っている
中皿を敷くこと＾＾
この一手間で、丁寧な感じが出ます


もやし、ニラ、豚肉は炒めて
（豚切り落としは味しみがしにくいので
下味つけました）


山盛り乗せて！
仕上げに赤唐辛子を



どうでしょうか？
男性が好きそうな雰囲気の
ラーメンセットに
少しだけ「きちんと感」持たせた感じです！


これだと、作る方も
気分が上がりませんか＾＾


ちなみに、糸唐辛子は
中華全般つかえるし
賞味期限長いし


乗せるだけで
一気にお店になるので
良いですよ♡




【ラーメンセットの作り方手順】



豚肉は、冷凍の解凍が間に合わなかったので

茹でて下味をつけました

塩、胡椒、ニンニクパウダー






もやしとニラはごま油で炒めて







豚肉も一緒に合わせて

温める程度に炒める




召し上がれ！！

（もう召し上がってた）



 
これ、スーパーに売ってる
3玉入りの袋のラーメンセット
でもできますよ♩


ちょっと反省点は
豚肉を茹でたのであっさりしていたなぁってこと
あるもので時短で作ったのでね・・


豚バラをちゃんと買って
油を多めに使って炒めた方が
もっと美味しかったなぁと！


ここは、ヘルシーにしたい気持ちとの
せめぎ合いですが　笑　　　


油多い方が美味しいんだなぁ
というのが感想でした！


実はもう1セットあるので
今度はカロリー気にせず
美味しさ全開で
作ってみようと思いますー！＾＾


他のラーメンの記事も
見ていってくださいね♩