【埼玉・飯能より発信】しあわせ食♡SANAのブログ -10ページ目
SANAです
マスクと消毒と💉が手放せない
世の中になって早3年…
いろんなことに
気付いてしまった
ひとにとっては
とても窮屈で
疎外感を感じる日々ですが
気付けたから良かった
ということも
もちろん
たくさんあるわけで…
そのなかでも
食事にかかわることは
自分の健康やメンタルに直結
するから
真実の情報を
たくさん吸収したいところ
でも
食に関する情報は
世の中にあふれかえっており
なかには
デメリットに働く情報も
紛れ込んでいるから
たしかな情報源から得ることが
とても大事です
食品添加物は
忙しい日々のなかでは
救世主的な存在の
なくてはならないものだけど
わたしたちの身体のなかでは
メリットとして働くことは
いっさい無い…
確実に
わたしたちの身体を
蝕んでいく存在…
でも
真実の食品添加物情報
を知ることで
自分の心や身体
家族の健康
知人に伝えることで 気付きのきっかけを得てくれる
など
自分や周りに良い変化を
起こすことができるはず
SANAは
ベストセラー
【食品添加物の裏側】の著者
安部司先生より直々に
食品添加物について
ご指導いただき
加工食品診断士となりました
みなさんの生活に役立つ情報を
お伝えさせていただきたいです
真実の食品添加物情報
あなたも知ってみませんか
先日より
公式LINEご登録者さまより
募集を開始いたしましたが
好評いただき
残りあと1名となってしまいました
ご参加希望のかたは
お早めにお申し込みくださいませ
世の中の真実を知った人がすべき食の選択～食品添加物・基礎編
日時：2022年12月16日(金曜日)
13:00～15:30(延長の可能性あり)
場所： 東京都日野市内のレストラン
JR中央線豊田駅から歩いて数分
講座前にランチできます(実費)
料金： 3500円(税込：ドリンク1杯付き
) 当日現金払い(講座開始前にお願いします)
内容： ・食品添加物の基礎知識
・食品ラベルの読みとりかた
・添加物キットを使った実験など
⬇下の申し込みフォームより
お申し込みください
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SANAです
今回は
レストラン自然食研究所さまのブログを
リブログさせていただきます
年々増加傾向にある
自閉症やADHD
キレやすい子ども…
昔は
あまりみられなかった症状が
いまこんなに
増えた原因って
身体は
食べられたものから
作られている
だとしたら
昔はあまりなかったけれど
いま世の中に
あふれている食事が
関係しているのでは…
食品添加物は
国が安全性を認めているから…
広く流通しているものが
危険な訳がない…
そのような考えは
そろそろ改めるべきです
あなたにとって
本当に必要な食事は
いま
口にしている食事でしょうか
たまには
食事について
ゆっくりと考えてみる時間を
持ってみませんか…
世の中の真実を知った人がすべき 食の選択～食品添加物・基礎編
日時：
2022年12月16日(金曜日)
13:00～15:30(延長の可能性あり)
場所：
東京都日野市内のレストラン
講座前にランチできます(実費)
人数：8名
料金：
3500円(税込：ドリンク1杯付き
)
当日現金払い(講座開始前にお願いします)
内容：
・食品添加物の基礎知識
・食品ラベルの読みとりかた
・調味料の選びかた
・添加物キットを使った実験など
(調整中につき変更の可能性あり)
現在
公式LINEご登録者さまより
募集いたしております
ブログでは
次回
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SANAです
以前ブログでお伝えしたように
SANAは無類の
無人販売のファン
昨日もこれだけ買って200円
値段もそうだけど
無農薬栽培の野菜が
お安く買えるのがうれしい
あと⬆のブログで
SANA家の野菜の仕入れ先トップ3を
発表しましたが
最近その順位に変化がでた模様…
そうです
以前3位だった
近所のかたからのお裾分けが
ここ最近は
ダントツの1位に
畑の先輩のお野菜です
畑に行くと
いたるところで
先輩がたのお声がかかる
「野菜持っていく～
」と
菜食ベースの我が家では
でもあまりに戴きすぎたので
長野のお友だちに
会いに行ったとき買った🍎と
手作りこんにゃく(買ったもの)を
先輩がたにお裾分け
ところで
草むしりしながら
畑の先輩のおしゃべりを聞いていると
(遠くてもよく聞こえる
)
「Aさん、里芋がたくさん採れたから
持ってかない
」
「じゃあBさん、
このチンゲン菜持っていってよ
」
ん
これって…
そうそう、物々交換
なんか現代人は
食べもの＝買って得るもの
という定義があるけれど
昔の人々は
地域のコミュニティのなかで
食においても
「物々交換」という
助け合いの精神が
培われていたはず…
これからの時代
そういうことを
真剣に
見直さなければならないと思う
この世の中は欺瞞に満ちている…
食事に関わることも例外なく…
これからますます
生きづらい世の中になっていくけど
自分や家族の食を守る
知識を身につければ
そこでSANAは
そのお手伝いをさせていただきたく
下記の講座を企画いたしました
現在
公式LINEご登録者さまより
募集をさせていただいてます
ありがたいことに
満席に近づくいきおいで
ブログでも
近々募集いたしますので
ご興味あるかたは
ぜひご検討くださいね
世の中の真実を知った人がすべき 食の選択～食品添加物・基礎編
日時：
2022年12月16日(金曜日)
13:00～15:30(延長の可能性あり)
場所：
東京都日野市内のレストラン
講座前にランチできます(実費)
人数：8名
料金：
3500円(税込：ドリンク1杯付き
)
当日現金払い(講座開始前にお願いします)
内容：
・食品添加物の基礎知識
・食品ラベルの読みとりかた
・調味料の選びかた
・添加物キットを使った実験など
(調整中につき変更の可能性あり)
みなさまのご参加を
お待ちしております
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SANAです
わたしは
管理栄養士として
長らく働いていましたが
バランスのよい食事をしていても
なぜか
健康になれないかた(私も含め)が
いろいろ調べていくうちに
この世の真実を
コロナ
ワクチンなどで
世の中のおかしい に気付くかたも多いですが
私のように
食に潜む闇を知ることで
えっ
と思われたかたも多いはず…
表向きには
食に恵まれたイメージの日本ですが
現実の食事情は
世界のなかでもワースト 問題山積みです…
残留農薬
超加工食品
遺伝子組み換え食品
ゲノム編集食品
気付いた当時
とくに気になったのが
世界では添加物の規制が
叫ばれるなか
日本は急速に右肩上がりで
認可され続けている…
しかし残念ながら
現代人の食生活から
食品添加物を切り離すことは
不可能なところまで
そんな
身近なものだけど未知の存在の
食品添加物を
じっくり勉強してみよう
と
食品の裏側という著者で
食品添加物の神様といわれる
安部司先生のもとで
学ばせていただきました
多かれ少なかれ
だれもが食品添加物のことは
気になっている…
潜在的には
身の危険を
察知しているのかもしれません…
そんな
身近な食品添加物について
たまにはゆっくりと
考える時間を作ることは
大事なことかもしれません…
そこで
SANAがそのお手伝いを
させていただけたらと思い
今回
食品添加物の講座を
開催することに決めました
講座の内容は
現在調整中ですが
食品添加物の基礎知識を得たうえで
それを実際の生活で活かすスキルまで
お伝えできたら…と考えています
世の中の真実を知った人がすべき 食の選択～食品添加物・基礎編
日時：
2022年12月16日(金曜日)
13:00～15:30(延長の可能性あり)
場所：
東京都日野市内のレストラン
講座前にランチできます(実費)
人数：8名
料金：
3500円(税込：ドリンク1杯付き
)
当日現金払い(講座開始前にお願いします)
内容：
・食品添加物の基礎知識
・食品ラベルの読みとりかた
・調味料の選びかた
・添加物キットを使った実験など
(調整中につき変更の可能性あり)
近日中に
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SANAです
100坪畑の野菜植え付けは
一段落したので
いまは草むしりに没頭🌱
なんとなく真ん中に集めた枯れ草と
おしゃべりに花が咲く畑の先輩
草をむしりながらふと考える…
1年前の自分が
こうして畑をやっているのをみたら
驚くかなぁ～
それとも
よしやった
SANA
と喜ぶのか…
1年前は
食糧危機が来ることを恐れ
備蓄しなきゃ
畑やらなきゃ
と
日々焦って
悶々と過ごしていたなぁ…
でも
この1年の
自分の流れを振り返ると
まるで
自動操縦ナビシステムの
車に乗って
思い描いていた通りの場所に
たどり着かせてもらっている感じ
不思議なもので
心穏やかな日が増えている
当初
食糧不足を解消するという目的で
考え始めた畑も
いまは
すっかり目的が変わっている…
仲間との喜びを
共有する場所にしたい
えっ
自分でもびっくり
心の奥では
こんなこと考えていたんだ
お友だちに
100坪畑の草むしりイベント🌱
企画しなよ～(前ブログ参照)
と言われたとき
じつは
ふっと思いついたことがあって
それは
めちゃくちゃ楽しい
イベントになりそうな予感で
いまは寒いので
暖かくなってきたら
絶対企画するので
楽しみにしていてね
でも
暖かくなるまで
まだまだ先が長い…
最近なんだか
イベントやりたい病に
かかってしまって…
ということで
突然ですが
12/16(金曜日)に
とあるイベントを
企画しちゃいました～
食事に関するイベントです
まだ詳細決まってないのですが
なんだかちょっと気になる～
というかたは
12/16金曜日の
予定をあけておいてくださいね
って、ミステリーツアーかい
詳細は
次回のブログでお伝えしますね
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あなたに合う手作り調味料＆
食品表示ラベルの読み説き
いたします ぜひご登録してくださいね
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SANAです
このところバタバタしており
やっとブログ投稿に
たどり着けた感じです…
最近は
暇をみつけては
近所に借りた畑(以降100坪畑)と
格闘しております
詳しくはこちら
畑はじめました～
ところで
突然ですが
ハナリンさんというかたを
ご存じですか
福島で
まちづくりコーディネーターをされ
マクロビなど
食にも
大変気を使われているかたです
また
真実の発信などもされております
そのハナリンさんが
来られるお茶会が
我が家のけっこう近く？で
あるとのことで
昨日参加してきました
わたしはそこで
畑の話をしたのですが
なんと
今日のハナリンさんのYouTubeで
我が100坪畑のお話を
されているではないですか
こちらがそのYouTube
ハナリンさんのYouTube
隣はお茶会主催のあいこさん
33分頃に畑の話をされています
我が100坪畑が
全国区になってしまったようで
ちょっとドキドキ
(…なってませんから
)
さて
100坪畑の状況ですが
だいぶ野菜が増えてきました🌱
じゃーん
って分かりづらいですね
広すぎて
写真におさまりきらないのですが…
なんとか育っております
いま畑にある野菜は
🌱白菜
🌱玉ねぎ
🌱大根
🌱のらぼう⬅前ブログ参照
🌱レタス2種類
🌱らっきょう
🌱ほうれん草
🌱キャベツ
たぶん明日は
畑仲間のBさんが
サニーレタスとスコップを持って
わたしのもとを訪れそうな予感…
みなさんが植え付けまで
してくださるときもあるのです
畑仲間さんが
株分けしてくださった
野菜のおかげで
だいぶ畑らしくなってきました
こんなにカワイかった大根も
けっこう大きくなってきたので(
手前の)
間引いてみました🌱
大根になってるね～
野菜の植え付けも
ここで一段落かな
畑の知識が
ほぼ0に近い状態で
あれよあれよ
とはじめたので
父(おじいさん)や
畑仲間の皆さんの
アドバイスがとてもありがたいです
そうそう
穴の空いたビニールシート
マルチっていうんですね
知識的にはそんな状態です
でも
来年のいまごろには
いろんな知識を得て
落ち着いて野菜を育てることが
できていればいいなぁ～
と思ってます
そういえば
お友だちが
100坪畑の草むしり大変だから
草むしりイベント🌱
企画したら
絶対参加するよ～ って
とってもありがたい～
では
おことばに甘えて
草むしりイベント🌱
企画しちゃおうかな～
まだ70坪近く残っているので…
興味があるかたもぜひ
そのさいは
SANAです
このところ
いろいろ動きがありまして
すっかり
ご報告が遅れてしまいましたが
今後の食糧危機など
不安があるため
庭の花壇を壊して
家庭菜園を始めたのが4月…
事前準備なしで始めたため
ミニトマトとじゃがいも以外は
ほぼほぼ
失敗というありさま…
やっぱり
広々とした畑のなかで
野菜を育てたいなぁ…
という気持ちが膨らみ…
以前
我が家のおじいさんは
近所(徒歩1分のところ)に
畑を借りていたのですが
いま畑の空きがあるなら
と思いはじめたのが9月の初旬
おじいさんはすぐに
元畑仲間に連絡してくれたようで
気付くと
畑仲間さんたちが
私の畑の場所を確保して
耕運機
大げさな…
なんて思わないでください
耕運機がないと
正直手がつけられない…
なんせ
私が借りることになった畑…
しかも無償で…
ひ、広い、
⬆向こうの家が小さく見える…
初心者でこの広さ…
と怖じ気づいたのと
あれやこれや多忙で
私の動きが遅くなり
10月に入って
どうにか畑作りを始めることに…
「100坪いっぺんに
始めるのは無理でしょ
と畑の先輩がたのアドバイス…
の精神で
アクセルを踏んだSANA
畑仲間さんのご協力のもと
耕運機で耕して
必死…
これを2日間繰り返し…
どうにか
野菜を植える場所を確保
➡結局1/6のスペースから開始
息つく暇なく
おじいさんと
畑の先輩Aさんのご協力のもと
シート敷き
白菜の苗🌱を植え
ほかには玉ねぎの種と
すでに遅いけど大根を蒔いてみた
そうしたらAさんから
のらぼうの苗が育ってきたから
好きなだけ持っていっていいよ
と。
遠慮なくいただく私
シートの横に植えてみた🌱
⬆奥のほうの横植えはらっきょう
のらぼうって
馴染みのないかたが
多いかもしれませんね
のらぼう(菜)とは
我が家の周辺で多く育てられている
アブラナ科の野菜です
9月頃種を蒔き、3月頃収穫
クセがなく
茎まで美味しくたべられます
炒め物・和え物・みそ汁など
何にでも美味しいので
我が家では
旬の頃は欠かさない食材です
それが自分で育てられるなんて
そしたら翌日
畑の先輩がたが
すると
Aさん(どうやらリーダーらしい)が
「苗の間隔が狭すぎだよ～
これ
スゴーく大きくなるから」
げっ
そうなのかっ
おじいさんや先輩がたに
聞いてから
植えればよかったと反省…
ちなみにのらぼうは
60センチ間隔で植えると
収穫しやすいそうです
というわけで
植え替えてみた
半列分空いちゃったなぁ～
と思っていたら
先輩がたが
キャベツやレタスの苗🌱を
あげるから植えなさいよ
とのこと
なんとかみなさんに
助けられながら
畑情報は
また随時更新します
SANAです
最近散歩に行くたびに
摘んでくる
野草🌿
生えている全ての草花が
美味しそうに見えてしまうのですが
安全性がハッキリとしている
ニラ
スギナ
つゆくさ
スベリヒユ
などがレギュラーメンバー
そうそう
先日参加した
野草講習会で
ヤブガラシというツル状植物が
美味ということで
はじめて
採ってきました
上に乗っかっている
赤紫っぽいのと緑色の葉
これは
我が家の植木に
絡みついては引っこ抜き
をしていた
にっくき天敵でしたが
食べられることを知った直後に
なぜか姿を消してしまいました…
(この前来ていた植木屋さんが
軒並み引っこ抜いた説が有力…
)
オススメの天ぷらでいただきます
若い葉っぱとツルが
特に美味しいとのこと
うま～～～い
クセが全くなく
歯ごたえも違和感なし
これはリピート決定です
スギナも採ってきましたが
単体だと苦そうなので
玉ねぎとかき揚げに
細い部分だけをむしって
使いました
こちらもおいし～
スギナの味とか
全く分かりませんでした
野草と油は
相性がいいのかな
さて
別の日の昼間
パスタを食べたくなったので
作ってみました
野草パスタ
使った野草は
つゆくさとスベリヒユ
パスタが茹でおわる直前に
野草を入れてサッとボイル
このままでは
一同手が止まりそうなので
冷蔵庫にあった
ナスや
まいたけ
人参
鶏ササミなど
あれこれ投入～
バターと
手作り調味料のかえし
で味付けし
手作り調味料【かえし】
味の決め手の
しその実をプラス
これは買ってきた
正直
味にまとまりない感じですが…
じゃーん
ちょーテキトーに作ったのに…
これは
野草パワーのおかげ
それとも手作り調味料が
効いたのか
などあれこれ考えている間に
また作ってみようかな
SANAです
前回の続きです
すっかり意気消沈のSANAでしたが
今日の日を楽しみにしていたのだから
登らないわけにはいかない
不思議なもので
少し歩くと
重かった気持ちと身体が
軽くなってきた感じ…
あと
事前にいつ子さんから
奥の宮までの道中では
いままで
自分が持ち続けてきた執着は
大地を踏みしめるときに
足の裏から
捨てていくように
そして
こうなりたい
こうなるという想いをもって
登っていくと
奥の宮に着いたときには
いままでの執着が
ポロッと
と言われていたので
素直に実践
気持ちがどんどん
不思議なことに
けっこうな山道を
1時間以上登ってきたとは
思えないくらい
そして
びっくりするくらい
心も身体も軽やかって
そして
いままで囚われていた思いが
スッと浄化された感じ…
スゴいです
登山歴1日目にして
この崖みたいなところで
スゴくパワーを感じた
瞑想するかたもいたよ
前日からの睡魔や
不思議なこともすっかり忘れ
エネルギー
をたくさん浴びて
さあいよいよ下山です
驚いたのが
ますます身体が軽くなったようで
まるで羽根でも生えてるのかしら
あっという間に
山道から
アスファルトに降りたった途端
あ、足が
本当におおげさではなく
鎧をかぶったレベルで
重く感じる
隣にいたかたも
「うわっ、身体重っ
」
って言ってたので
わたしの思い違いではないのです
これが
奥の宮の
みんなまだまだ元気なので
本殿の参拝もいたしました～
御祈禱を受けるかた
散策をするかた
とおもいおもいに過ごし…
あっという間の
楽しい三峯神社ツアーでした
ご一緒したみなさんは
ご自分をしっかりともった
ステキなかたがた
でしたので
またどこかで
ご一緒できたらうれしいです
そして
帰宅して数日経ちますが
あきらかに
こころの持ちようが
今年に入ってから
想いの
現実化が早いのは
わかってはいたけれど
ますますそれが
24時間以内に
望んでいた物や想いが
訪れる感じです
三峯神社、行ってよかった
気になるかたは
ぜひ行ってみてくださいね
SANAです
9月26・27日に
埼玉県秩父市の
三峯神社に行ってまいりました⛩️
今回のいちばんの目的は
三峯神社本殿から
片道1時間半の山道を
登らないと辿り着けない
最後に鎖場(岩場)があると
聞いていたため
登山歴0日の私は
ひと月まえから
散歩を続けてきたのでした
メンバーは
先月のお茶会でご一緒した
弘法堂いつ子さん率いる
長野・和歌山・香川・広島と
かなり遠方から来られたかたも
半数のかたははじめまして
でも
初日は
近くの
長瀞岩畳散策
仲良し畑チーム🍆
旅館での美味しい食事＆温泉を堪能
楽しいひとときなのですが
少し
気になることが…
それは
秩父に着いた途端
とにかく
前日は
しっかりと寝たのにもかかわらず
まぶたが自然に落ちてきて
身体がフワフワと浮く感じ…
じつは
我が家から秩父は近いので
頻繁に行き来している場所ですが
こんなに眠気に襲われたのは
はじめてで…
しかも
あんなに眠かったのに
布団に入ると
やっと寝られたと思えば
悪夢に近い夢を見て (天災？人災系の)
↑よく解釈すればラッキーらしいのですが…
目の前を覆いつくした
赤紫の光によって
目が覚めるという…
なんとも不思議なできごとが…
そんなこんなで
すっかり寝不足状態で
出発することになりました
しかも
ナビは必要ないくらい
神社の場所は把握しているのに
旅館を出た直後
全く反対方向に
しかも
ずいぶん経ってから気付いたため
戻るに戻れず
初めての道を
わーわー
言いながら
運転することに…
もう一台の車から
遅れること15分…
神社の駐車場に着いたときには
奥の宮までたどり着く自信を
続く
食品添加物
