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美しく最後を飾りつける暇があるなら 最後まで美しく生きようじゃねーか。

プロフィール画像は私がAI生成したものです。
健康、美容を研究しています。

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お手軽アンチエイジングダイエットメニュー　摂取基準　含有量ランキング　常温で長期保存可能

カルシウム　炒り胡麻1,200　カットわかめ820　カレー粉540　抹茶420　焼き海苔280　きな粉250　インスタントコーヒー140　ピュアココア140　無糖ヨーグルト120　納豆90　卵51　ピーナッツ50　小麦胚芽42　乾燥パン酵母19
 
マグネシウム　ピュアココア440　カットわかめ410　インスタントコーヒー410　炒り胡麻360　小麦胚芽310　焼き海苔300　きな粉240　抹茶230　カレー粉220　ピーナッツ170　干し椎茸110　納豆100　乾燥パン酵母91　紅鮭31　無糖ヨーグルト12　卵11
 
リン　小麦胚芽1,100　乾燥パン酵母840　焼き海苔700　ピュアココア660　炒り胡麻560　きな粉520　カレー粉400　ピーナッツ380　インスタントコーヒー350　抹茶350　干し椎茸310　カットわかめ290　紅鮭260　納豆190　卵180　無糖ヨーグルト100
 
鉄　カレー粉28.5　抹茶17　ピュアココア14　乾燥パン酵母13　焼き海苔11.4　炒り胡麻9.9　小麦胚芽9.4　きな粉9.2　カットわかめ6.1　納豆3.2　インスタントコーヒー3　干し舞茸2.6　卵1.8　干し椎茸1.7　ピーナッツ1.6　
 
亜鉛　小麦胚芽15.9　ピュアココア7　抹茶6.3　炒り胡麻5.9　牛ひき肉4.3　焼き海苔3.6　きな粉3.5　乾燥パン酵母3.4　カレー粉2.9　カットわかめ2.8　ピーナッツ2.3　干し椎茸2.3　納豆1.8　卵1.3　紅鮭0.5　無糖ヨーグルト0.4　インスタントコーヒー0.4
 
銅　ピュアココア3.8　炒り胡麻1.68　きな粉1.1　小麦胚芽0.89　カレー粉0.8　納豆0.62　抹茶0.6　ピーナッツ0.59　焼き海苔0.55　干し椎茸0.5　無糖ヨーグルト0.4　カットわかめ0.16　卵0.08　紅鮭0.07
 
マンガン　カレー粉4.84　焼き海苔3.72　炒り胡麻2.52　インスタントコーヒー1.9　ピーナッツ1.56　ひきわり納豆1　干し椎茸0.87　乾燥パン酵母0.4　
 
ヨウ素　カットわかめ8,500　焼き海苔2,100　無糖ヨーグルト17　卵16　乾燥パン酵母1
 
セレン　卵32　白鮭31　ピーナッツ20　カレー粉18　納豆16　焼き海苔9　カットわかめ8　インスタントコーヒー5 干し椎茸4　乾燥パン酵母2　無糖ヨーグルト3
 
クロム　カレー粉21　カットわかめ10　焼き海苔6　干し椎茸5　ピーナッツ4　納豆2　インスタントコーヒー2　乾燥パン酵母2　白鮭1
 
モリブデン　納豆290　焼き海苔220　ピーナッツ88　カレー粉42　カットわかめ10　インスタントコーヒー7　卵5　無糖ヨーグルト4　干し椎茸3　乾燥パン酵母1
 
ビタミンA　抹茶2,400　焼き海苔2,300　カットわかめ150　卵150　野菜ジュース83　無糖ヨーグルト33　小麦胚芽5
 
ビタミンD　紅鮭33　干し椎茸16.8　乾燥パン酵母2.8　卵1.8
 
ビタミンE　小麦胚芽28.3　抹茶28.1　ピーナッツ10.1　焼き海苔4.6　カレー粉4.4　紅鮭1.3　卵1　きな粉1　納豆0.6　無糖ヨーグルト0.1
 
ビタミンK　抹茶2,900　カットわかめ1,600　納豆600　焼き海苔390　カレー粉86　きな粉37　卵13　炒り胡麻12　小麦胚芽2　無糖ヨーグルト1
 
ビタミンB1　乾燥パン酵母8.81　小麦胚芽1.82　ピーナッツ0.85　きな粉0.76　焼き海苔0.69　抹茶0.6　干し椎茸0.5　炒り胡麻0.49　カレー粉0.41　紅鮭0.26　ピュアココア0.16　納豆0.08　卵0.06　無糖ヨーグルト0.04
 
ビタミンB2　乾燥パン酵母3.72　焼き海苔2.33　干し椎茸1.4　抹茶1.35　小麦胚芽0.71　納豆0.56　卵0.43　きな粉0.26　カレー粉0.25　炒り胡麻0.23　ピュアココア0.22　白鮭0.21　紅鮭0.15　無糖ヨーグルト0.14　ピーナッツ0.1
 
ナイアシン　インスタントコーヒー47　乾燥パン酵母22　ピーナッツ17　干し椎茸16.8　焼き海苔11.7　カレー粉7　白鮭6.7　紅鮭6　炒り胡麻5.3　小麦胚芽4.2　抹茶4　納豆1.2　きな粉1.8　卵0.1　無糖ヨーグルト0.1
 
ビタミンB6　乾燥パン酵母1.28　小麦胚芽1.24　抹茶0.96　炒り胡麻0.64　白鮭0.64　焼き海苔0.59　カレー粉0.59　きな粉0.58　ピーナッツ0.46　干し椎茸0.45　紅鮭0.41　納豆0.24　卵0.08　無糖ヨーグルト0.04
 
ビタミン12　焼き海苔57.6　紅鮭9.4　白鮭5.9　卵0.9　無糖ヨーグルト0.1
 
葉酸　乾燥パン酵母3,800　焼き海苔1.900　抹茶1,200　小麦胚芽390　きな粉250　干し椎茸240　炒り胡麻150　納豆120　ピーナッツ76　カレー粉60　卵43　カットわかめ18　無糖ヨーグルト11
 
パントテン酸　干し椎茸7.93　乾燥パン酵母5.73　ひきわり納豆4.28　抹茶3.7　納豆3.6　ピーナッツ2.56　カレー粉2.06　卵1.45　小麦胚芽1.34　きな粉1.33　白鮭1.27　紅鮭1.23　焼き海苔1.18　ピュアココア0.85　炒り胡麻0.51　無糖ヨーグルト0.49
 
ビオチン　乾燥パン酵母309.7　ピーナッツ92.3　インスタントコーヒー88.4　焼き海苔46.9　干し椎茸36.6　カットわかめ28　カレー粉27.8　卵25　納豆18.2　無糖ヨーグルト2.5
 
ビタミンC　焼き海苔210　抹茶60　カレー粉2　白鮭1　乾燥パン酵母1　無糖ヨーグルト1
 
下記を食べると摂取基準をクリアできる。（）は1個当たりの重量
紅鮭213g　納豆120g（40g）　卵150g（50g）　カレー粉30g　抹茶30g　ピーナッツ90g(0.9g)　カットわかめ25g　干し椎茸30g　炒り胡麻30g　無糖ヨーグルト100g　野菜ジュース300g
 
左は摂取基準、右は上記を食べたときの数値　
エネルギー2650kcal　　1.936Kcal
たんぱく質60g　　　　　　145.2g
脂質59g　　　　　　　　　　106.4g
糖質　　　　　　　　　　　　60.4g
食物繊維20g　　　　　　　66.3g
ナトリウム600~7,999mg　3,030mg
カリウム3000mg　　　　　　5790mg
カルシウム800~2500mg　1,422mg
マグネシウム370mg　　　　815mg
リン1000~3000　　　　　　　2,085mg
鉄7.5~50mg　　　　　　　　　29.9mg
亜鉛10~45mg　　　　　　　　14.5mg
銅1~10mg　　　　　　　　　　2.91mg
マンガン4~11mg　　　　　　4.13mg
ケイ素10~40mg
ヨウ素130~3000㎍　　　　2,170㎍
セレン30~460㎍　　　　　　97㎍
クロム10㎍　　　　　　　　16㎍
モリブデン30~550㎍　　　455㎍
ビタミンA850~5000㎍　　2,929㎍
ビタミンD5.5~600㎍　　　78㎍
ビタミンE6.5~900mg　　　　30.9mg
ビタミンK150~30,000㎍　　2,073㎍
ビタミンB1　1.4mg　　　　　2,25mg
ビタミンB2　1.6mg　　　　　2.94mg
ナイアシン15~350mg　　　41mg
ビタミンB6　1.4~100mg　　2.71mg
ビタミンB12　2.4㎍　　　　21.5㎍
葉酸240㎍　　　　　　　　　980㎍
パントテン酸5mg　　　　　16.8mg
ビオチン50㎍　　　　　　171.2㎍
ビタミンＣ100mg　　　　　218mg
食塩1.5~8未満g　　　　　　　7.6g

 

 

 

 

 

 

 

  
 

 

鰹節の効果　“満腹系”アミノ酸　ヒスチジンを含む　高たんぱく　低脂質

鰹節に多く含まれ、旨みのもととなるイノシン酸は、全身の細胞を活性化させる重要な栄養素なのです。イノシン酸は、細胞内でDNAをつなぐ物質（アデニン・グアニン）の原料となります。イノシン酸を充分摂取することによって、細胞に原料を供給し、老化を食い止めることができるのです。
鰹節にはうまみ成分イノシン酸が多く含まれ、深い味わいを醸し出します。人体に必要な必須アミノ酸を全て含有。
食べすぎを防ぐ効果が期待できる“満腹系”アミノ酸、ヒスチジンがたっぷり含まれている。
発酵食品である。

鰹節生産量日本一の枕崎市
「高級でおいしいカツオ節ほどカビだらけ」。香りを高めるために、普通のカビをつけているという。

パックのカツオ節でもカビなし・カビ付きがあり、「枯節」がカビ付きを指す。パックは封を開けたら酸化しやすいためすぐに食べる。美味しいダシの取り方は、沸騰後火を止めるなど。

カビを生やした枯節には、うま味成分やビタミン類が他の鰹節より多く含まれ、高級品として扱われている

旬は5月の初鰹と、9月に三陸沖で漁獲される戻り鰹。

100 gあたりの栄養価
エネルギー360 kcal
炭水化物0.8 g
食物繊維(0) g
脂肪2.9 g
飽和脂肪酸0.62 g
一価不飽和脂肪酸0.33 g
多価不飽和脂肪酸0.81 g
タンパク質77.1 g
チアミン (B1)(48%)0.55 mg
リボフラビン (B2)(29%)0.35 mg
ナイアシン (B3)(300%)45.0 mg
パントテン酸 (B5)(16%)0.82 mg
ビタミンB6(41%)0.53 mg
葉酸 (B9)(3%)11 μg
ビタミンB12(617%)14.8 μg
ビタミンD(40%)6.0 μg
ビタミンE(12%)1.8 mg
ビオチン14.9μg
カルシウム(3%)28 mg
鉄分(42%)5.5 mg
マグネシウム(20%)70 mg
リン(113%)790 mg
カリウム(20%)940 mg
ナトリウム(9%)130 mg
亜鉛(29%)2.8 mg
ヨウ素45μg
セレン320μg
クロム1μg
モリブデン1μg
水分15.2 g
食塩0.3g
コレステロール180 mg
EPA85.4mg
DHA803mg
シスチン750mg
コラーゲン1,660mg

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原材料名：さばのふし、（国内産）

 

アスタキサンチンの効果　ビタミンＣの6000倍の抗酸化作用　老化防止　美肌　紫外線対策


アスタキサンチンとは
カロテノイドと言われる天然の色素の一種です。
カロテノイドの種類は大変多く600種類以上が知られています。カロテノイドは緑黄色野菜の色が代表的で、赤や黄色，オレンジ色をしています。カロテノイドはアスタキサンチンの他、リコピンやルティン，βカロテン，ゼアキサンチンなどがあります。
アスタキサンチンはサケやイクラ，エビ，かになどの赤～橙色の色素です。ヘマトコッカス藻という藻類からアスタキサンチンを抽出することが可能になったためサプリメントや化粧水，クリーム，美容液などの化粧品にもアスタキサンチンが配合されるようになりました。<
アスタキサンチンはカロテノイドの中でも抗酸化力が強く、特に紫外線に当たったときや細胞内のミトコンドリアでエネルギーを生成するときに発生してしまう活性酸素「一重項酸素」の消去に効果を発揮します。アスタキサンチンは優れた抗酸化力を持つことで知られています。その強さはおよそリコピンの1.6倍、ルテインの2.6倍、β-カロテンの5倍、α-リポ酸の75倍、緑茶カテキンの560倍、コエンザイムQ10の800倍、ビタミンEの1000倍、レスベラトロールの3000倍、ビタミンCの6000倍です。

アスタキサンチン100g/mg　1日の摂取基準0.6～12mg　抗酸化力6,000
ヘマトコッカス藻10000～25000　ファフィア酵母2000～8000　桜海老7　沖醤蝦(オキアミ)3～4　紅鮭(姫鱒)2.5～3.7　いくら2.5～3　喜知次(キチジ・キンキ)2～3　金目鯛2～3　銀鮭 (コーホーサーモン、シルバーサーモン) 0.8～2.3　キングサーモン(鱒之介)1～2　虹鱒(トラウトサーモン)0.1～1.3　毛蟹1.1　甘海老0.8～1　筋子0.8　白鮭(秋鮭・時鮭)0.3～0.8　車海老0.6～0.7　アトランティックサーモン(大西洋鮭)（養殖）0.3～0.5　樺太鱒(オホーツクサーモン、ピンクサーモン)0.1～0.5　鱈子　真鯛　鮴　伊勢海老　蝲蛄　ロブスター　錦鯉　金魚　ラビンチュラ　キャビア　鮹　福寿草　キャビア　ブルーグリーンアルジー

アスタキサンチンの効果・効能
強力な抗酸化力です。紫外線にあたったときやエネルギー生成時に発生する活性酸素(一重項酸素)の消去能力はトマトの色素リコピンに次ぐ強さがあります。一重項酸素は肌が紫外線に当たった時に発生する活性酸素です。肌に発生する活性酸素はシミやシワ，たるみなどの原因になります。アスタキサンチンを配合した化粧水やクリームなどの化粧品で肌の抗酸化をするのは活性酸素対策として有効です。
アスタキサンチンはLDLコレステロールが酸化するのを防ぐ力も強力です。1日0.6mg以上アスタキサンチンを摂取するとLDLコレステロールが酸化されるまでの時間が延びるという実験結果があります。LDLコレステロールが酸化してしまうと動脈硬化の原因となってしまいます。
アスタキサンチンは目の老化防止にも有効だとされています。特に加齢性黄斑変性症の予防や白内障の予防に効果があるとされています。その他免疫力の正常化や脳細胞を活性酸素から守るため痴呆症の予防効果があります。

アスタキサンチンの摂取量と効果的なとり方
アスタキサンチンは紅ザケの切り身(100g)に約3mg程度含まれています。LDLコレステロールの酸化防止には最低1日0.6mg。眼精疲労回復には1日6mg～12mg程度が目安です。
アスタキサンチンは食べ物から摂取するのが一般的です。日常的にアスタキサンチンが取れる食品としてはサケが代表。アスタキサンチンは脂溶性なので、油分と一緒に摂る方が吸収率が高まります。毎日サケを食べられらない場合はサプリメントから摂るのも有効です。
アスタキサンチンなどのカロテノイドは単体で摂るよりも、色々な種類を一緒に摂る方が効果的です。カロテノイドではアスタキサンチンの他、リコピンやβカロテン，ルティン，アントシアニンの他ビタミンC,ビタミンE,亜鉛，銅，鉄，マンガン，セレニウム,コエンザイムQ10などのビタミン・ミネラルが同時に存在したときに最も強い抗酸化力を発揮します。

プロオキシダントとは
強い抗酸化剤にある副作用的なもので、強い抗酸化力が高じて、酸化作用を持ってしまうことをいいます。他の抗酸化物質に比べてプロオキシダントになりにくいのが、アスタキサンチンの特徴です。アスタキサンチンの抗酸化作用を、さらに強めてくれる別名スーパービタミンE、「トコトリエノールビタミンEはまたの名を「トコフェロール」と呼ばれますが、「トコトリエノール」はその同族体です。トコトリエノールは、原子のつながりの強さを意味する二重結合を、トコフェロールより多く持っています。だからトコトリエノールはトコフェロールよりも活性が高いとされ、抗酸化力に関しては、50倍と言われています。

DHC
アスタキサンチン1日1粒総重量320mg（内容量185mg）あたりアスタキサンチン（フリー体として）9mg、ビタミンE（d-α-トコフェロール）2.7mg 【主要原材料】ヘマトコッカス藻色素（アスタキサンチン含有）、ビタミンE含有植物油 【調整剤等】オリーブ油 【被包剤】ゼラチン、グリセリン



アスタキサンチン1日1粒総重量320mg（内容量185mg）あたりアスタキサンチン（フリー体として）9mg、ビタミンE（d-α-トコフェロール）2.7mg 【主要原材料】ヘマトコッカス藻色素（アスタキサンチン含有）、ビタミンE含有植物油 【調整剤等】オリーブ油 【被包剤】ゼラチン、グリセリン
(1カプセルあたり)：ヘマトコッカス藻色素（アスタキサンチン含有） 10mg / ビタミンE含有植物油 20mg
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原材料：ナノカプセル化モズクエキス末（フコイダン含有モズク抽出物、デキストリン）、香酢末（米酢、デキストリン）、モロミ酢末（デキストリン、もろみ酢）、エリスリトール、濃縮リンゴ果汁、フコイダン含有モズク抽出物、フコキサンチン含有昆布抽出物、赤ぶどうエキス末（トランス-レスベラトロール含有）、さとうきび抽出物、環状オリゴ糖、大豆レシチン、加工デンプン、クエン酸、ヘマトコッカス藻色素（アスタキサンチン含有）、ビタミンB6、ナイアシン、ビタミンB1、ビタミンB



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原材料：ジェル成分 サフラワー油、イワシ抽出ペプチド、ココナッツオイル、コラーゲンペプチド(魚由来)、ベリー混合エキス(ワイルドブルーベリーエキス、ストロベリーエキス、クランベリーエキス、ワイルドビルベリーエキス、エルダーベリーエキス、ラズベリー種子エキス)、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル、植物レシチン(大豆由来)、ヘマトコッカス藻色素、ヒアルロン酸ゼラチン、グリセリン、カラメル色素
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コラーゲンの効果　ゼラチンの栄養成分　美肌　髪の健康　関節痛改善　骨強化　動脈硬化防止


コラーゲンとは
たんぱく質の一種で、体を構成している全たんぱく質の約30％を占めています。体内における全コラーゲンの約40％は皮膚に、約10～20％は骨や軟骨に存在し、他にも血管や内臓など全身に広く分布しています。
コラーゲンは細胞同士を結び付ける役割を担っており、骨や軟骨、皮膚、内臓の内側に存在している支持組織と呼ばれる組織に存在します。コラーゲンは、体の内側から他の組織を支え、細胞や組織を結びつけ、外との境界をつくる働きをしています。また、皮膚や腱などではコラーゲン同士が結びつくことでできる弾力に富んだ強固なコラーゲン線維が形成されています。
体内のコラーゲン量は、20歳をピークに年齢とともに減少していきます。また、コラーゲンは様々な組織内で絶えず新陳代謝[※1]を繰り返し、その量を保とうとしますが、年齢とともに新陳代謝のスピードも衰えていくため、20歳代に比べ60歳代では約75％にまで減少します。

また、年齢とともにコラーゲンの質が低下することも近年の研究で明らかにされています。紫外線やストレスによって発生する活性酸素[※2]によっても、コラーゲンの質は低下するといわれています。コラーゲンの質が低下すると、コラーゲンが硬くなりすぎるため分解されにくくなり、変質したコラーゲンが増えています。するとコラーゲンの代謝スピードが落ちて、新しいコラーゲンがつくられにくくなります。そのため肌のハリが失われたり、骨や関節がもろくなると考えられています。さらに血管のしなやかさが失われ、動脈硬化を引き起こします。また、高血糖や高脂血症[※3]なども古いコラーゲンの増加が原因のひとつとして考えられています。

●コラーゲンの構造とその特徴
コラーゲンは分子が3本の鎖がコイルのように巻かれている3重らせん構造をしているため、伸縮性やしなやかさに富んでいると考えられています。一本一本の鎖は1000個ものアミノ酸がつながってできており、分子と分子の間は様々な化合物で橋のようにらせんが簡単にほどけないようになっています。
コラーゲンの分子は、他のたんぱく質の分子に比べて非常に大きいため、体内では消化されにくいといわれています。

＜豆知識①＞ゼラチンとコラーゲンペプチド
ゼラチンとは、コラーゲンを加熱して抽出・精製したものです。熱によってコラーゲンの3重らせん構造がゆるやかにほどけ分子が小さくなるため、消化されやすく温水にもよく溶けます。溶けたものは冷えるとゲル状になったり、ゼリーのように固まります。これは、ゼラチンがコラーゲンの時のような3重らせん構造に戻ろうとするためです。

酵素を使ってゼラチンをさらに分解し、低分子化したものがコラーゲンペプチドです。コラーゲンが胃腸で消化された状態をあらかじめつくったものと考えることができます。ゼラチンよりもさらに分子が小さいため、体内への吸収も良くなります。コラーゲンペプチドは、ゼラチンと同じく水溶性ですが、ゼラチンのように低温でゲル状になる性質はありません。

●コラーゲンの種類
現在、体内には29種類のコラーゲンが確認されています。発見された順にⅠ型、Ⅱ型…と名付けられており、構造や分子量によって性質が異なります。人間の体内に特に多く存在しているのは、Ⅰ型コラーゲンとⅡ型コラーゲンです。I型コラーゲンは皮膚や骨、腱などに最も多く含まれており、主に内側から体を支える柱のような働きをしています。Ⅱ型コラーゲンは軟骨に多く含まれており、水分を溜め込み関節を守るクッションのような役割を担っています。
[※1：新陳代謝とは、古い細胞や傷ついた細胞が、新しい細胞へ生まれ変わることを指します。][※2：活性酸素とは、普通の酸素に比べ著しく反応性が増すことで強い酸化力を持った酸素のことです。体内で過剰に発生すると、脂質やたんぱく質、DNAなどに影響し、老化などの原因になるとされます。]
[※3：高脂血症とは、血液中に溶けているコレステロールや中性脂肪値が必要量よりも異常に多い状態をのことです。コレステロールは過剰になると体に障害をもたらします｡糖尿病と同様に自覚症状に乏しく、動脈硬化によって重篤な病気を引き起こすのが特徴です｡]

[※4：膠(にかわ)とは、動物の皮や骨を煮出して固めたものです。古くから接着剤などとして使われ、現在でもマッチの火薬を固めるのに用いたり、バイオリンなど弦楽器をつくる時の接着剤として用いられています。]

コラーゲンの効果
●美肌効果
肌は、表面に近いところから表皮・真皮・皮下組織の３つの組織に分けられます。コラーゲンは真皮の部分に含まれ、真皮全体の約70％を占めています。線維状のコラーゲンが網の目のように交差し、エラスチンやヒアルロン酸とともに肌を内から支え、肌のハリと弾力を保っています。

コラーゲンは、ヒアルロン酸やエラスチンとともに真皮にある線維芽細胞によってつくり出されます。線維芽細胞は新しい組織をつくるとともに古くなったものを分解し、ゆっくりと組織の新陳代謝を行っています。しかし、年齢とともに線維芽細胞の働きは衰え、真皮が古い組織で占められるようになると肌が老化していきます。コラーゲンを摂取することによって体内のコラーゲン合成が活発になり、肌にハリや弾力を与え、しわやたるみを防ぐ効果があると期待されています。【2】【5】【6】
●関節痛を改善する効果
関節痛は骨と骨の間でクッションの役割をしている軟骨が擦り減ってしまうことで起こるといわれています。軟骨の約50%はコラーゲンで構成されており、軟骨に含まれるコラーゲンの代謝が悪くなると古いコラーゲンが残り、弾力性が失われ固くなった軟骨は少しの衝撃で潰されたり、擦り減ったりします。軟骨が擦り減ると、骨同士が直接こすれ合うため、それが痛みとなって現れます。症状がひどくなると、激痛で歩くことも困難な状態を引き起こす場合もあります。コラーゲンを積極的に摂ることで、軟骨そのものの新陳代謝を活発にすることができるため、関節痛を緩和する効果があるといわれています。【4】
●骨を丈夫にする効果
骨を構成する成分の80％がカルシウムやリンなどのミネラル、20％がコラーゲンなどのたんぱく質です。支えとなるコラーゲンの周りにカルシウムなどのミネラルが付着することで、丈夫な骨がつくられます。近年の研究で、 コラーゲン線維が古くなりカルシウムやリンなどの骨の構成成分がコラーゲンに付着しにくくなると、骨がもろくなり骨粗しょう症につながることがわかっています。【1】【3】
●動脈硬化を防ぐ効果
血管壁の強度と弾力性は、血管の主成分であるコラーゲン線維によって保たれています。
血管が傷ついた際、通常であれば自然と血管を修復する機能が働きますが、コラーゲンが不足すると修復機能がうまく働かず、血管がボロボロになってしまいます。血管内の傷ついた箇所には、コレステロールなどが付着して血栓ができやすくなります。血栓が増えると次第に血管が狭くなっていき、動脈硬化の症状が現れやすくなります。【7】
●その他の効果
コラーゲンには、爪を強化する効果や白髪・抜け毛を防ぎ美しい髪へ導く効果、筋肉量を増やす効果、創傷の治癒を促進する効果、歯周病を予防する効果、血圧や血糖値を調整する効果などがあるといわれ、医療の分野でも期待が集まっています。

2017年現在
コラーゲンパワーに欠かせないポイント
体内のコラーゲンの40％は皮膚にある。コラーゲンを口から摂取すると胃や腸でバラバラに分解される。線維芽細胞はバラバラになったコラーゲンを見て、増殖しコラーゲンを新しく作り始める。コラーゲンを摂取しても効果がなかった人には、線維芽細胞の働きがおきない。

褥瘡(じょくそう)患者がコラーゲンをとることによって傷の治りが早くなったりと効果がでている。手術後の傷や潰瘍になった傷にも効果がある。

コラーゲンの力は肌の再生能力をアップしてくれる。褥瘡は寝たきりの状態になどになると起こるケガ、ひどいときは骨までたっすることもある、病院や介護施設で取り入れられているのがコラーゲン配合の食品。毎日食べるようにしてみたら、1年以上も良くならなかった褥瘡がわずか1ヶ月ほどで傷口が塞がった。
コラーゲン、オススメの人は1、高齢者、2、炎症のある人。
関節などの痛みをコラーゲンが和らげるという研究もる。

コラーゲンについては効果が認められる、認められないの両方の研究結果がでいる。

コラーゲンとゼラチンはほとんど中身は同じ。しかしゼラチンを1とするとコラーゲンサプリは1.8の吸収量がある。

チャーハン×ゼラチンの作り方
ご飯を炊く時に水の量を少しだけ減らし、お茹でといたゼラチン、焼豚、塩を入れてご飯をたく。炊き上がった床に、卵、調味料、ネギを入れ蒸らすと完成。
チャーハン×ゼラチンは使う油量がフライパンで作る場合の30/1ですむ。

コラーゲン＆ゼラチンのまとめ
研究が進んでいる症状は、日焼け、乾燥、関節炎など。肝臓病やアレルギーの方は医師に相談。

＜豆知識②＞コラーゲンを摂取する時のポイント
コラーゲンは、牛すじ・鳥の手羽先・鳥なんこつ・豚足・うなぎ・カレイ・フカヒレなど数多くの食品に含まれています。しかし、これらの食品を食べ過ぎると、脂質を過剰摂取する恐れがあるため注意が必要です。コラーゲンをより効率的に摂取できるのは、低分子化されたコラーゲンが利用されているサプリメントなどの健康食品だといわれています。

健康食品のコラーゲンの原料は、牛や豚などに含まれる動物性コラーゲンと魚などに含まれる海洋性コラーゲンの2種類に分類されます。海洋性コラーゲンは動物性コラーゲンの7倍も体内への吸収が優れているといわれています。そのため、コラーゲンをサプリメントなどで摂取する場合は、海洋性コラーゲンが配合されているものを選ぶと良いといわれています。
1日のコラーゲンの摂取目安量は5～10gといわれ、毎日摂り続けることが大切です。さらに、コラーゲンを合成する時に欠かせないビタミンCや鉄を一緒に摂ることで相乗効果が得られるといわれています。また、関節痛が気になる場合はコラーゲンとともに、カニやエビなどに含まれるグルコサミンやオクラやナメコに含まれるコンドロイチンなどを一緒に摂取すると良いといわれています。
食事からの1日当たりのコラーゲン平均摂取量1,900㎎

コラーゲン100g/mg　1日の摂取基準5000～10000mg
フカヒレ戻し9,920　鰻の蒲焼5,530　牛スジ4,980　鶏軟骨（胸）4,000　鱧皮あり3,560　豚白モツ3,080　鶏がらスープの素2,690　鮭皮あり2,410　鶏砂肝2,320　秋刀魚開き皮あり2,230　鶏手羽元1,990　白子干し1,920　秋刀魚皮あり1,820　豚レバー1,800　鰹節1,660　鰤皮あり1,620　ソーセージ1,570　鶏もも1,560　鶏手羽先1,550　鶏骨付きブツ切り1,530　豚スペアリブ1,460　烏賊1,380　イカナゴ1,290　鰆皮あり1,280　塩鯖切り身皮あり1,250　豚小間1,190　海老1,150　ハム1,120　浅蜊1,100　真鰯1,060　鰆皮なし1,040　真鯵開き皮なし1,010　カマス干物皮なし1,000　生牡蠣980　鰤皮なし970　鶏レバー860　鮭皮なし820　牛肩750　しめ鯖皮あり700　鮪570　カマボコ380　粉末だしの素300　鰻蒲焼のタレ110　コンソメ顆粒80　鰹だし60　鱈子甘塩50　塩数の子40　鶏手羽先抽出液30

ゼラチンを含む食品
ゼリー、マシュマロ、グミ、、ヨーグルト、ババロア等。増粘剤・安定剤としてクリームチーズ、ハム、ソーセージ、焼肉などのタレ

ゼラチン100gの栄養成分
エネルギー344kcal
タンパク質87.6g
脂質0.3g
炭水化物0g
ビタミンB12 0.2μg
葉酸2μg
パントテン酸0.08mg
ナトリウム260mg～1000mg
カリウム8mg
カルシウム16mg
マグネシウム3mg
リン7mg
鉄0.7mg
亜鉛0.1mg
銅0.01mg
マンガン0.03mg
食塩相当量0.7g

原材料名：牛骨・牛皮



爽快ドラッグ
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原材料　ゼラチン

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業務用 ゼラチンパウダー 緑(1kg)【送料無料】
価格：3000円（税込、送料無料) (2017/3/6時点)



自然の都【タマチャンショップ】
原材料 豚皮コラーゲン　(一番搾りアルカリ抽出製法)



サプリ×ハーブ×素材屋 ニチエー
原材料：コラーゲンペプチド（ゼラチン、魚由来）
表示が推奨されている原材料
あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、
牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、
まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 バナナ
栄養成分表示（製品100gあたり）
エネルギー 372kcal
たんぱく質 93.2g
脂質 0.1g未満
炭水化物 0g
ナトリウム 142mg



ドラッグキリン楽天市場店
明治 アミノコラーゲン 詰め替え用 214g【アミコラ】
原材料：魚コラーゲンペプチド（ゼラチン）、マルトデキストリン、植物油脂、V.C、グルコサミン、アルギニン、増粘剤（アラビアガム）、香料、乳化剤（大豆を含む）
栄養成分7gあたり
エネルギー27kcal
たんぱく質5.3g
脂質0.08g
炭水化物1.3g
ナトリウム15mg
コラーゲンペプチド5000mg
アルギニン450mg
グルコサミン60mg
ビタミンC50mg



ドラッグキリン楽天市場店
アミノコラーゲン プレミアムドリンク
原材料；魚コラーゲンペプチド（ゼラチン）、還元麦芽糖水あめ、トマトエキス、コエンザイムQ１０、ヒハツエキス末、米胚芽抽出物（セラミド含有）、酸味料、トレハロース、安定剤（増粘多糖類：大豆を含む）、V.C、グルコサミン、香料、ヒアルロン酸、アルギニン、甘味料（アセスルファムK、スクラロース、ネオテーム）
栄養成分１本当たり（50ml）
エネルギー31kcal
たんぱく質5.4g
脂質0g
炭水化物2.4g
ナトリウム20mg
ショ糖0g
ビタミンC100mg
コラーゲンペプチド5000mg
ヒアルロン酸30mg
セラミド1800μg
コエンザイムQ1030mg
アルギニン450mg
グルコサミン60mg
ヒハツエキス末30mg
50ｍｌ×10本セット



ザ・コラーゲン エンリッチド＜ドリンク＞
■栄養成分
〔1本(50mL)当たり〕エネルギー：12kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：0g、炭水化物：5.4g、ナトリウム：18mg、ビタミンＢ２：4mg、ビタミンＢ６：10mg、ビタミンＣ：100mg、ビタミンＥ：10mg
■主な配合成分
〔1本(50mL)当たり〕コラーゲン：1,000mg、ヒアルロン酸：10mg、コエンザイムＱ10：30mg、セラミド：1,200μg
■原材料名
エリスリトール、還元麦芽糖水飴、コラーゲンペプチド（魚由来）、こんにゃく芋エキス、コケモモ果汁、アムラ果実エキス、コエンザイムＱ10、エラスチンペプチド（魚由来）、黒胡椒エキス、酸味料、ビタミンＣ、香料、環状オリゴ糖、増粘多糖類、ビタミンＢ６、ビタミンＥ、ヒアルロン酸、ビタミンＢ２、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、（原材料の一部にゼラチン、大豆を含む



大宮パークドラッグストアー
ザ・コラーゲン エンリッチド＜タブレット＞
■栄養成分
〔8粒（1.92g）当たり〕　エネルギー：7.6kcal、たんぱく質：1.1g、脂質：0.088g、炭水化物：0.55g、ナトリウム：20mg、ビタミンＢ２：4mg、ビタミンＢ６：10mg、ビタミンＣ：100mg、ビタミンＥ：10mg
■主な配合成分
〔8粒（1.92g）当たり〕　コラーゲン：1,000mg、ヒアルロン酸：10mg、コエンザイムＱ10：30mg、セラミド：1,200μg
■原材料名
コラーゲンペプチド（魚由来）、コケモモ果汁、アムラ果実エキス、こんにゃく芋エキス、コエンザイムＱ10、デキストリン、植物油末、エラスチンペプチド（魚由来）、黒胡椒エキス、結晶セルロース、ビタミンＣ、ＨＰＣ、微粒二酸化ケイ素、糊料（メチルセルロース）、着色料（酸化チタン）、ビタミンＢ６、ヒアルロン酸、ステアリン酸Ｃａ、ビタミンＢ２、カルナウバロウ、（原材料の一部にゼラチンを含む）
4粒×60パック

ザ・コラーゲン エンリッチド＜タブレット＞

ザ・コラーゲン エンリッチド＜タブレット＞
価格：7,850円（税込、送料別）



サンドラッグe-shop
ザ・コラーゲン　エンリッチド＜タブレット＞Ｖ
栄養成分
〔8粒（1.92g）当たり〕　エネルギー：7.6kcal／たんぱく質：1.1g／脂質：0.088g／炭水化物：0.55g／ナトリウム：20mg（食塩相当量0.051g）
主な配合成分
〔8粒（1.92g）当たり〕　ビタミンＢ２：4mg／ビタミンＢ６：10mg／ビタミンＣ：100mg／ビタミンＥ：10mg／コラーゲン：1,000mg／ヒアルロン酸：10mg／コエンザイムＱ１０：30mg／セラミド：1,200μg
原材料名
コラーゲンペプチド（魚由来）、コケモモ果汁、アムラ果実エキス、こんにゃく芋エキス、コエンザイムＱ１０、デキストリン、植物油末、エラスチンペプチド（魚由来）、黒胡椒エキス、結晶セルロース、ビタミンＣ、ＨＰＣ、微粒二酸化ケイ素、糊料（メチルセルロース）、着色料（酸化チタン）、ビタミンＢ６、ヒアルロン酸、ステアリン酸カルシウム、ビタミンＢ２、カルナウバロウ、（原材料の一部にゼラチンを含む））



サンドラッグe-shop
ザ・コラーゲン　エンリッチド＜ドリンク＞Ｖ
栄養成分
〔1本（50mL）当たり〕　エネルギー：12kcal／たんぱく質：1.1g／脂質：0g／炭水化物：5.4g／ナトリウム：18mg（食塩相当量0.046g）
主な配合成分
〔1本（50mL）当たり〕　ビタミンＢ２：4mg／ビタミンＢ６：10mg／ビタミンＣ：100mg／ビタミンＥ：10mg／コラーゲン：1,000mg／ヒアルロン酸：10mg／コエンザイムＱ１０：30mg／セラミド：1,200μg
原材料名
エリスリトール、還元麦芽糖水飴、コラーゲンペプチド（魚由来）、こんにゃく芋エキス、コケモモ果汁、アムラ果実エキス、コエンザイムＱ１０、エラスチンペプチド（魚由来）、黒胡椒エキス、酸味料、ビタミンＣ、香料、環状オリゴ糖、増粘多糖類、ビタミンＢ６、ビタミンＥ、ヒアルロン酸、ビタミンＢ２、甘味料（アセスルファムカリウム、スクラロース）、（原材料の一部にゼラチン、大豆を含む）


エラスチンの効果　美肌　動脈硬化防止　靭帯伸縮保持　含む食品

エラスチンとは
主にコラーゲン同士を結び付ける働きを持つ繊維状のたんぱく質です。弾性繊維とも呼ばれています。ゴムのように伸び縮みする性質を持ち、皮膚の真皮や血管、靭帯などの体内で弾力性や伸縮性が必要とされる組織に存在しています。人間の体内の組織におけるエラスチン含有量は、靱帯で約78～80%、動脈で約50%、肺で約20%、皮膚の真皮で約5%を占めています。

●エラスチンの性質と働き
エラスチンは800個以上ものアミノ酸が連なって構成され、その80～90％はロイシン、アラニン、グリシン、プロリン、バリンの5種類のアミノ酸によって占められています。エラスチンは弱酸，弱アルカリなどの化学的処理に対しては安定的ですが、エラスターゼ[※1]をはじめとするたんぱく分解酵素によってゆるやかに分解されます。
エラスチンは体の内部での弾力性や伸縮性に関わっている成分です。
エラスチンはコラーゲン、ヒアルロン酸とともに皮膚の真皮にある繊維芽細胞によってつくられます。繊維芽細胞は新しい組織をつくるとともに古くなったものを分解し、ゆっくりと組織の新陳代謝を行っています。
体内のエラスチンの量は25歳頃をピークに年齢とともにゆるやかに減少し、40歳代を過ぎると急激に減少スピードが速まります。また、紫外線やストレス、喫煙などが原因で発生する活性酸素[※2]によってもエラスチンは減少するといわれています。エラスチンが減少すると、肌の弾力が失われしわやたるみが生じたり、血管の老化が早まり動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの重大な病気のリスクが高まると考えられています。また、靭帯の伸縮性が失われ怪我をしやすくなってしまう可能性もでてきます。
エラスチンは一度壊れてしまうとうまく再生するとは限らないため、日々のケアが大切です。

＜豆知識①＞赤ちゃんの肌にはエラスチンが少ない
体内のエラスチン量は年齢とともに減少しますが、生まれた時に最も多く存在している訳ではありません。
赤ちゃんの肌はヒアルロン酸の保水力によって非常にみずみずしく保たれています。肌のヒアルロン酸の量は0歳の時が最も多く、年齢とともに減少し、20歳になると生まれた時の約半分になっているといわれています。
エラスチンはヒアルロン酸とは違い、0歳の赤ちゃんの時にはそれほど多くありません。組織をしっかりと支える役割を持つエラスチンの量が少なく、赤ちゃんの肌は非常に柔らかいと考えられています。その後、成長とともにエラスチンの量は増えていき、20歳代後半頃にピークを迎えます。そのため20歳代後半の肌は最もハリと弾力があるといわれています。
肌のハリや弾力を保つには、ヒアルロン酸やコラーゲンに加え、それらを支えるエラスチンの存在が非常に重要な役割を果たしているのです。

＜豆知識②＞エラスチンを含む食品と摂取する効果的な時間
エラスチンは、牛の大動脈やカツオの動脈球[※3]などに多く含まれています。動物にとって動脈は全身に血液を送り出すポンプの役割を果たしており、柔軟性や弾力性が必要とされるため、多くのエラスチンが含まれています。しかし、エラスチンを多く含む食品は食卓で目にする機会が少ないものばかりです。エラスチンは食品から摂取しづらい成分であるため、サプリメントをうまく取り入れて補うことが効率的であるとされています。
また、摂取する時間は就寝前が効果的だといわれています。肌は睡眠中につくられるといわれており、特に夜10時～深夜2時の時間帯はシンデレラタイムと呼ばれ、肌の生まれ変わりが活発に行われています。
食品やサプリメントからエラスチンをしっかりと補い、早めの就寝と質の良い睡眠をとることが美肌と健康を維持する上で大切であると考えられています。
[※1：エラスターゼとは、エラスチンを壊す働きをもつ酵素のことです。]
[※2：活性酸素とは、普通の酸素に比べ著しく反応性が増すことで強い酸化力を持った酸素のことです。体内で過度に発生すると、脂質やたんぱく質、DNAなどに影響し、老化などの原因になるとされます。]
[※3：動脈球とは、心臓から血管に移る動脈のことで、大動脈壁の一部が発達したものです。動脈球は弾性に富む組織で出来ており、心室から勢い良く出てきた血液の流れを整えたり、血圧を受容して心室拍動の合間に血液を送出する働きがあります。]

エラスチンの効果
●ハリや弾力を保つ効果
エラスチンは、皮膚の真皮と呼ばれる部分にコラーゲンとともに存在し、肌にハリや弾力を与える役割をしています。
人間の皮膚は大きく分けて、表面から順に表皮・真皮・皮下組織の3層から構成されています。
エラスチンが多く存在する真皮は、クッションのように肌のハリや弾力を保っています。真皮の厚さは0.5～2mm程で、主にたんぱく質繊維であるコラーゲンとエラスチン、水分を保持しているヒアルロン酸などのムコ多糖類[※4]によって構成されています。<
真皮全体の約70％を占めるコラーゲンが網の目のように張り巡らされており、その網の目部分を結び付けるように支えているのがエラスチンです。エラスチンは真皮全体の約5％程しか含まれていませんが、コラーゲン同士を結び付け、肌を内側から支える重要な働きをしています。
真皮のエラスチン繊維とコラーゲン繊維による網目状の構造がしっかりとしていることと、その間を埋めているヒアルロン酸が十分な水分を保持していることによって、肌のハリや弾力が保たれます。
肌のハリや弾力がなくなると、しわやたるみが症状として表れます。
しわやたるみは、体内で発生する活性酸素によってエラスチン繊維やコラーゲン繊維がダメージを受けることが原因となり発生します。真皮で活性酸素が発生すると、エラスチン繊維やコラーゲン繊維が切れたり、複雑に絡み合ったり、余分に生成されてしまうことで繊維構造のバランスが崩れます。バランスが崩れると皮膚の土台が崩れ、ハリや弾力が失われしわが生まれます。また、エラスチン繊維やコラーゲン繊維が弾力を失うことによって、皮膚や脂肪が顔の筋肉や骨に吸着する力が落ち、下がった皮膚や脂肪がたるみとなって現れます。
しわやたるみを防ぐには、繊維構造のバランスを崩す原因となる活性酸素の発生を防ぐだけでなく、真皮の主な構成成分であるエラスチンやコラーゲン、ヒアルロン酸を不足させないよう、しっかりと補うことが大切であるといわれています。【1
●動脈硬化を防ぐ効果
エラスチンは心臓や全身の血管に存在し、弾力を与える役割をしています。
心臓には弾性型動脈と筋型動脈があり、心臓に近い部分に存在する弾性型動脈に特に多くのエラスチンが含まれています。心臓から送り出される血液は、動脈を通って全身を巡り、静脈を通って再び心臓に戻ります。動脈と静脈の血管壁は、内側から内膜、中膜、外膜という3層で構成されています。エラスチンは特に血管壁の内膜や中膜に多く含まれており、非常に強い弾力を発揮しています。
しかし、活性酸素や加齢によってエラスチンが減少してしまうと、血管の柔軟性が失われるため、動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などの疾病にかかりやすくなると考えられています。そのためエラスチンには、動脈硬化などの疾病の予防につながる働きがあるといわれています。【5】
●靭帯の伸縮を維持する効果
靭帯は体のあらゆるところに存在し、多くのエラスチン繊維とコラーゲン繊維が集まって構成されています。エラスチンやコラーゲンが弾力性に富んでいるため、靭帯も伸縮性を保っているのです。エラスチンが不足すると、靭帯が伸縮しにくくなりしなやかな動きが失われるため、靭帯の一部もしくは全てが切れてしまう靱帯断裂などの怪我をしやすくなるといわれています。
[※4：ムコ多糖類とは、細胞と細胞をつなぐ物質のことです。皮膚や間接、内臓などに存在します。]

エラスチンを含む食品　1日の摂取基準100mg
牛すじ　手羽先　軟骨　煮魚 牛の大動脈　カツオの動脈球

サプリ専門店オーガランド
原材料 オリーブ油、フィッシュエラスチンペプチド、真珠末、桜の花エキス末（デキストリン、桜抽出物）、ミツロウ、乳化剤
＜被包材＞ゼラチン、グリセリン
(1カプセルあたり)：フィッシュエラスチンペプチド 27mg / 真珠末 1mg / 桜の花エキス末 0.3mg



エラスチンカプセル 1日2粒総重量720mg（内容量460mg）あたりフィッシュエラスチン末（たんぱく質含量90％）160mg、ビタミンE（d-α-トコフェロール）20mg、ビタミンB2 1.2mg
【主要原材料】フィッシュエラスチン末、d-α-トコフェロール、ビタミンB2
【調整剤等】オリーブ油、グリセリン脂肪酸エステル、ミツロウ
【被包剤】ゼラチン、グリセリン

イミダペプチド(イミダゾールジペプチド)の効果　疲労回復　自律神経調整作用　老化防止　熟睡


イミダペプチドの効果
疲労の原因は活性酸素と自律神経の乱れにあります。イミダペプチドを摂取するとβアラニンとヒスチジンというアミノ酸に一旦、分解されて血中を駆け巡ります。そこで動物の最も酷使する部位に豊富に存在するイミダペプチド合成酵素によって、イミダペプチド成分に再合成されます。人間でいうと、それが脳にあたります。結果、脳や骨格筋の部分で抗酸化作用を発揮し、疲労軽減効果が期待されます。一方、ポリフェノールやコエンザイムQ10などの抗酸化物質は摂取すると満遍なくカラダにいきわたり、本当に必要な脳や骨格筋の部分への到達は少量になってしまいます。
この点がそれらよりイミダペプチドが必要とされるところで抗酸化力を強く発揮する違いです。抗疲労プロジェクトで23種類の抗疲労候補成分を全て同じヒトによる臨床試験を行った比較の結果、わかったようです。
クエン酸は抗酸化力ではなくATPを産生するTCA回路の回転を促進する効果があります。こちらも疲労軽減には効果的ですが、比較すると原因物質である活性酸素を除去するほうが、疲労軽減効果が高いようです。
ビタミンCは単体では効果はなく、イミダペプチドと摂取すると、疲労軽減スピードが速くなると最近の研究でわかったようです。鶏胸肉でしたら1週間くらいは連続して食べる必要があります。

イミダペプチドは水溶性のため料理の仕方によっては、かなり抜け出てしまいます。よく悪くも早く吸収されて、早く代謝されます。そのため連続摂取の1週間が効果的のようです。
あと重要な点は自律神経の乱れです。ストレスとか、エアコンと外気との温度差よって体調を壊して、めまいやだるさ、頭痛、睡眠不足・・・なんかありますよね。これは、交感神経と副交感神経のバランスがおかしくなり生じてしまいます。
イミダペプチドが凄かったのは、自律神経の調整作用も認められたことです。寝つきがよくなったり、途中目覚めることなく熟睡できたり、何となく落ち着くな～ということがあるようですよ。

イミダゾールジペプチド100g/mg　1日の摂取基準200～400mg
鶏胸1223　豚ロース928　豚もも833　鰹811　鮪767　鶏もも467　牛もも265

イミダペプチドの効果的な摂取方法
運動後や過度な緊張状態が終わった直後
身体が栄養成分を一番吸収しやすい毎食後

イミダゾールジペプチド250 60粒/AIGエム/イミダゾールジペプチド/
原材料：鶏胸肉抽出物(イミダゾールジペプチド 40%以上含有)、クエン酸、ビタミンB1、デキストリン、パルプ由来HPMC(被包材)
●主成分(2粒 0.87gあたり)
イミダゾールジペプチド(アンセリン+カルノシン)：250mg、クエン酸：70mg、ビタミンB1：25mg



「イミダペプチド 30ml×10本」は、1本当たりにイミダゾールジペプチド200mg含有
原材料：鶏胸肉抽出物、はちみつ、濃縮りんご果汁、酸味料、香料、増粘剤(ジェラン)
その他の栄養成分※イミダゾールジペプチド含有チキンエキス 2000-5000mg相当



薬のきよし
イミダペプチド240 30mL×120本セット
1本30ml中にイミダペプチド240mg、フェルラ酸12mg、ビタミンC180mg
原材料：チキンエキス、エリスリトール、マンゴー濃縮果汁、果糖、ビタミンＣ、酸味料、香料、フェルラ酸



原材料：L-シトルリン、イミダゾールジペプチド含有チキンエキス、難消化性デキストリン、HPMC、L-バリン、L-ロイシン、L-イソロイシン、L-アスパラギン酸ナトリウム、ビタミンC、カラメル色素
■内容量
【通常用(120粒)】
51.6g(内容量360mg/重量430mg×120粒)
■主原料及び配合量 4粒(1.72g)当たり
L-シトルリン 700mg
イミダゾールジペプチド含有チキンエキス 200mg
L-バリン 100mg
L-ロイシン 100mg
L-イソロイシン 100mg
L-アスパラギン酸ナトリウム 100mg

ペパーミントの効果　花粉症を予防・改善　精神安定　口臭予防　胃腸機能向上　美肌


ペパーミントとは
シソ科ハッカ属の多年草植物で、日本ではセイヨウハッカとも呼ばれるハーブの一種です。
ペパーミントは、スペアミントとウォーターミントの交配種で、ミントは現在、スペアミント系とペパーミント系の大きく2つに分けられます。
スペアミントはほのかに甘い香りが特徴的で、主にガムや歯磨き粉などに利用されています。
ペパーミントは、メントール[※1]の含有量が多いため、スペアミントよりも強力な香りと清涼感が特徴です。
旬は8～10月

ペパーミントの利用部分は主に葉であり、乾燥させてハーブティーやサプリメントなど食用に使用されます。また、葉から抽出したオイルはアロマオイルやエッセンシャルオイルにも配合されています。
ペパーミントはミントの中でも特に効果が高い品種であるといわれており、ヨーロッパで薬用に利用されるミントは、そのほとんどがペパーミントです。

●ペパーミントに含まれる成分と性質
ビタミンA、B1、B2、B3、B6、葉酸、C、またカルシウム、鉄分、マグネシウム、マンガン、ポタシアム、亜鉛などのミネラルや食物繊維もとても豊富に含まれています。ペパーミントは主に葉が使用され、抗酸化成分であるウルソール酸、ポリフェノール類のロズマリン酸、サリチル酸、カロテノイド類のβカロテン、メントール、精油成分、フラボノイド、タンニン、ミントポリフェノールなど多数の成分を含んでいます。

生ペパーミントのORAC値13,978

有効成分であるメントールは揮発性[※2]の精油成分で、強力な抗菌作用、頭皮の血管を拡張させる作用、肌に触れると冷たく感じる作用などが特徴的な成分です。
また、ペパーミントは比較的多数の成分を含んでいるハーブであり、独特の風味と優れた効果を発揮するといわれています。
[※1：メントールとは、揮発性の精油成分です。独特のハッカ臭と清涼感が強いのが特徴で、高い抗菌作用を持っていることが知られています。]
[※2：揮発性とは、液体の蒸発しやすい性質を指します。]

ペパーミントの効果
●美肌効果
ペパーミントの葉に含まれる成分には、美肌効果が期待されています。
肌は、周囲の気候などに応じて皮脂(油分)や水分(汗)を調節することで、弾力を保ち、外敵から身を守っています。
しかし、化粧品の使用や汚れた空気によって、過剰に皮脂が分泌されたり、汗の量が少なくなったり、汗が蒸発し過ぎるなどの問題が生じ、脂性肌や乾燥肌へと肌質が変化してしまうのです。
肌表面の水分である汗が少なくなった場合、肌は皮脂を分泌し、肌を保護しようとします。
そのため、水分量が少なくなった乾燥肌がさらに深刻化すると、脂性肌へと変化します。
過剰に皮脂が分泌されることで毛穴が広がり、そこから皮脂が溢れ出ることで角栓などがつくられ、酸化によって黒く変色し、毛穴の黒ずみの原因になるとされています。
ペパーミントには、肌の水分と油分のバランスを調節する働きがあるため、水分の蒸発や過剰な油分の分泌を抑制し、肌の調子を整える効果があります。それによって、毛穴の黒ずみの改善にも効果的です。
また、ペパーミントは殺菌・消毒作用、冷却作用、血管を収縮する作用があることから、にきびなどを防ぐ働きもあるといわれており、多くの作用の相乗効果によって肌に対する様々な効果が発揮されると考えられています。
●胃腸の機能を高める効果
ペパーミントを摂取することによって、消化器[※3]の不調を改善することができます。
消化器のひとつ、胃は、食べ過ぎなどによる胃もたれ、胸やけ、吐き気などが起こりやすい症状として挙げられますが、ペパーミントには消化液のひとつである胆汁の分泌促進作用を強化するなど、消化器の働きを促進させる作用があるため、食べ過ぎた後の胃もたれや胸やけの解消にも効果的であるといわれています。
また、ペパーミントには胃の筋肉をリラックスさせる作用(鎮痙作用[※4])があるため、胃痙攣を防止する効果も期待されています。
ペパーミントの腸に対する作用を確認した実験も行われており、この実験では、ペパーミントの精油成分とキャラウェイ[※5]の精油の混合物を腸溶性のカプセルに入れたものを被験者に摂取させた結果、IBS(過敏性腸症候群)[※6]の症状が緩和されたという報告がされています。
●口臭を予防する効果
ペパーミントが持つ、消化器の健康を維持する作用は、口臭の予防にも効果的です。
口臭には、起床時や空腹時などに発生する生理的な口臭や、老化とともに発生する加齢性の口臭など、原因によって様々な種類があります。魚臭症という遺伝によって発生する口臭も存在しますが、病気によって起こる口臭も数多く存在します。
病気によって起こる口臭のほとんどは、虫歯、歯周病、歯肉炎など口腔内の異常によって発生しますが、胃や腸などの臓器に疾患が起こった際にも口臭が発生する場合があります。
ペパーミントには消化器の不調を改善する働きがあるため、口臭の原因と成り得る疾患を防ぐことができます。
また、ペパーミント自体が持つ清涼感のある香りは気になる口臭を直接防ぐ効果があるため、相乗効果で口臭を予防することができると考えられています。【6】
●精神を安定させる効果
ペパーミントの清涼感ある香りには、精神を鎮静する効果があるとされています。
神経の疲労やうつ状態などには気分をリフレッシュさせ、怒ったときなどの精神が興奮している状態においては神経を鎮める作用を持ちます。
また、ペパーミントの刺激性のある香りは、気付け薬[※7]の役目を担うとも考えられているほか、脳を活性化させて集中力を向上させるといわれています。
●花粉症を予防・改善する効果
ペパーミントにはアレルギー症状を抑制する作用があるため、花粉症の予防や改善に効果的であるといわれています。
ペパーミントに含まれている有効成分は、キシリトールなどの精油成分が代表的ですが、精油成分を抽出した後の葉には、ルテオリン-7-O-ルチノサイドというポリフェノールの一種が含まれています。
ペパーミントに含まれているルテオリン-7-O-ルチノサイドはミントポリフェノールとも呼ばれており、この成分はペパーミント以外のミントにはほとんど含まれていません。
ミントポリフェノールは鼻の粘膜の腫れを抑制する作用など、アレルギー症状を緩和するために有効な働きを持っているため、ペパーミントを摂取することで花粉症を予防・改善する効果が期待できます。
また、水に溶けやすい性質のため、ペパーミントティーなどから手軽に摂取することが可能です。【4】
[※3：消化器とは、食物を摂取してから消化し、栄養素を吸収した後、排泄にいたるまでに働く臓器群を指します。]
[※4：鎮痙作用とは、痙攣を抑える作用です。一般的には胃などに用いられる鎮痛鎮痙剤を指します。]
[※5：キャラウェイとは、セリ科の植物です。種子のような外見をした果実が香辛料の材料として使われています。]
[※6：IBS(過敏性腸症候群)とは、大腸の運動や分泌系の異常で起こる病気の総称です。]
[※7：気付け薬とは、失神した人間の意識を回復させる際に用いる興奮剤です。一般的にアンモニア類やブランデーなどが用いられます。]







ルチンの効果　韃靼そばの栄養成分　ビタミンＣ吸収促進、糖尿病予防、認知症予防　変形性関節症予防

ルチンとは
強力な抗酸化作用をもつポリフェノールのフラボノイド化合物の仲間で、ビタミンP[※1]と呼ばれています。ルチンは、心臓疾患や動脈硬化、高血圧など、生活習慣病の予防に役立ち、高血圧の改善や血糖値の回復作用があるといわれています。また、細菌の侵入を防いだり、ビタミンCの吸収を助ける効果もあります。ルチンを含む植物は昔から生薬として利用され、炎症や出血を抑えたり腰痛をやわらげるためにも利用されていたようです。

●ルチンの性質
ルチンは、ビタミンCの研究中に発見されたビタミン様物質で、ビタミンPの一種です。抗酸化作用があるといわれるポリフェノールのフラボノイド系に属します。
ポリフェノールとは、植物の苦味、渋味、色素の成分となっている化合物の総称で、自然界に5000種類以上存在しているといわれている栄養素です。すべてのポリフェノールが強力な抗酸化作用を持つため、生活習慣病の予防に効果的であるといわれています。
フラボノイド系に属するルチンはビタミンCと共に働き、毛細血管を強化するため、出血性の疾患に効果があります。脳卒中、歯茎からの出血などの出血性の疾患を予防したり、血流をスムーズにしてくれる働きがあります。さらに高血圧や動脈硬化、脳血管障害、痔などの予防に効果的です。弾力がなくなり破れやすくなった血管をもとの弾力のある血管に変える
働きがあるので、血液循環に関わる病気に有効であるとともに、心臓疾患にも効果があります。
特筆すべきルチンの特長として、ビタミンCの吸収を促進することがあげられます。そのためビタミンCを併用することで、よりルチンの効果を発揮します。ビタミンCとの併用で体内でのコラーゲンの合成などをサポートします。

また、ルチンは、すい臓にも作用し、障害をもたらす物質の働きを弱めインスリン[※2]の分泌を促すため、糖尿病予防に効果があります。さらに、脳細胞の酸化を防ぎ、活性化させるために老人性認知症にも有効だと考えられています。他にも、毛細血管を収縮させる一過性の作用があり、この作用を利用した止血薬には、エンジュ[※3]という中国産の豆の葉からの抽出物を利用しているそうです。

＜豆知識①＞ルチンを効率的に摂る方法
1日に必要なルチンは30mgといわれています。1日1食、そばを食べると、この量は摂取できます。ルチンは、そばの実の外殻に近い部分により多く含まれています。特に韃靼そば（日本名は苦蕎麦）は、普通のそばの約100倍もルチンが豊富といわれています。またそばをゆでている間に、水溶性のルチンはビタミンB₁やビタミンB₂などと一緒にゆで汁に溶け出してしまうという性質があるため、そばを食べる場合はそば湯も飲むようにすると効果的です。さらに、そばと一緒に野菜を食べる、または、そばを食べた直後に、みかん、いちごなどのビタミンCが豊富な柑橘類も摂ると、いっそうルチンの効果を発揮するのでより効果的に栄養素が摂れます。
[※1：ビタミンPとは、ビタミン様物質と呼ばれる、ビタミンと似た働きを行う物質の一種で、ヘスペリジン、ルチン、ケルセチンなどの総称です。]
[※2：インスリンとは、血糖値をコントロールする作用を持ったホルモンです。]
[※3：エンジュとは、中国由来のマメ科の植物です。漢方では、エンジュのつぼみを槐花（かいか）と称し使用しています。]

ルチンの効果
●ビダミンＣの吸収を促進
ルチンは強い抗酸化作用があります。そのため幅広い効果があり、全般的な生活習慣病の予防に効果的です。ビタミンCの吸収を促進する働きにも優れており、ビタミンCとの併用で体内でのコラーゲンの合成などを助けます。
●出血性の疾患を予防する効果
ビタミンCとともに働き、毛細血管を強化するため、出血性の疾患に効果があります。脳卒中や歯茎からの出血などの出血性の疾患を予防します。
●生活習慣病の予防・改善効果
​​ルチンは毛細血管の弾力性を保ち、血流を良好に促す働きがあります。そのため、動脈硬化や脳血管障害予防に効果的です。また、血管収縮作用もあり、高血圧の予防、血圧降下作用、痔の予防効果もあります。【1】【4】【6】
●心疾患を予防する効果
弾力がなくなり、疲れやすくなった血管をもとの弾力のある血管に変える働きがあるので、血液循環に関わる病気に有効です。同時に、心臓疾患の予防・改善効果もあります。
●糖尿病を予防する効果
ルチンはすい臓にも働きかけ、障害をもたらす物質の働きを弱めインスリンの分泌を促すため、糖尿病予防に効果があります。【2】
●認知症を予防する効果
ルチンはその抗酸化作用によって、脳細胞の酸化を防ぎ活性化させるため、認知症にも有効だと考えられています。【3】【7】
●変形性関節症を改善する効果
酵素の一種であるトリプシンとブロメラインをルチンと併用すると、ひざの痛みを伴う変形性関節症に有効であったという報告があります。【5】

ルチンを含む食品
○そば、ルイボスティー、レバー、米、小麦胚芽、無精製の穀物
○アスパラガス、なす、ブロッコリー、ほうれん草、トマト、セロリ、長命草(ボタンボウフウ)
○いちじく、みかん、レモン、クコの実
そば粉中ルチンは無水物として、約６.５ｍｇ（１００ｇ中に）含有されていて、 茹でそばは１.２ｍｇ、そば湯には２.１ｍｇのルチンが含まれる。

蕎麦の旬は7～8月、10～11月
１００ｇあたりの栄養成分
韃靼そば（全層粉）　　そば（全層粉）　　米（精白米）　　小麦（強力一等粉）
エネルギー（kcal）
373　　　　　　　　　　　　　　361　　　　　　　356　　　　　　366
水分（％）
9.5　　　　　　　　　　　　　　13.5　　　　　　15.5　　　　　　14.5
たんぱく質（％）
11.3　　　　　　　　　　　　　　12　　　　　　　　6.1　　　　　　11.7
脂質（％）
3.4　　　　　　　　　　　　　　3.1　　　　　　　0.9　　　　　　1.8
炭水化物（％）
76.1　　　　　　　　　　　　　69.6　　　　　　　77.1　　　　　71.6
灰分（％）
1.6　　　　　　　　　　　　　　1.8　　　　　　　0.4　　　　　　0.4
ナトリウム（mg）
0.3　　　　　　　　　　　　　　　2　　　　　　　　　1　　　　　　　2
カリウム（mg）
405　　　　　　　　　　　　　　410　　　　　　　88　　　　　　　80
カルシウム（mg）
17.9　　　　　　　　　　　　　　17　　　　　　　5　　　　　　　　20
マグネシウム（mg）
173　　　　　　　　　　　　　　190　　　　　　　23　　　　　　　23
リン（mg）
236　　　　　　　　　　　　　　　400　　　　　　　94　　　　　　　75
鉄（mg）　　
3　　　　　　　　　　　　　　　　2.8　　　　　　　0.8　　　　　　1
亜鉛（mg）
2.28　　　　　　　　　　　　　　2.4　　　　　　　1.4　　　　　　0.8
ビタミンB1（mg）
0.64　　　　　　　　　　　　　　0.46　　　　　　0.08　　　　　　0.1
ビタミンB2（mg）
0.12　　　　　　　　　　　　　　0.11　　　　　　0.02　　　　　　0.05
ルチン（mg）
1800　　　　　　　　　　　　　　15　　　　　　　0　　　　　　　　0

GI値
蕎麦55
レバー45
白米82
小麦胚芽50



札幌長命庵　韃靼そば健康生活
原材料：北海道産小麦粉（ハルユタカ、チホク）、北海道産韃靼そば粉（4割）、食塩
内容量：300g袋（3人前）×5袋（計15食分）



爽快ドラッグ
原材料：韃靼そば粉50％、普通そば粉50％

韃靼十割そば(180g)

韃靼十割そば(180g)
価格：419円（税込、送料別）



ダッタンそば
原材料：韃靼そば粉、そばの実、小麦粉、くるみ、塩、100％りんご果汁、イースト



IMDショップ
原材料：韃靼そばの実、白胡麻、黒胡麻、ぶどう糖、食塩、醤油(小麦を含む)、ウコン、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、卵殻カルシウム、増粘剤(プルラン)

レスベラトロールの効果　ダイエット　美肌　老化防止　サーチェイン遺伝子活性化


レスベラトロールとは
サンタベリーやブドウなどに含まれるポリフェノールの一種で脂溶性です。
ポリフェノールとは、香料や色素として利用される植物成分の総称で、高い抗酸化力[※1]を持ちます。
レスベラトロールは化学構造の違いによりトランス型とシス型の2種類に分類されます。トランス型は新鮮な原材料から摂れる安定した分子構造を持ち、シス型は太陽光や熱、酸化などによって不安定な状態の分子構造を持ちます。トランス型レスベラトロールは太陽光などの原因により、シス型に変化するといわれています。一般的に化粧品や健康食品にはトランス型のレスベラトロールが使用されることが多いです。

●レスベラトロールを多く含む食品
レスベラトロールを多く含む食品として、北欧[※3]・ラップランド[※4]の森に自生する真っ赤な果実サンタベリーが挙げられます。サンタベリーが自生する北欧では、夏の紫外線や冬の厳しい寒さから自らを守るために、その果実にレスベラトロールを豊富に蓄えます。

また、地中海沿岸の湿った気候の地域で育つブドウにもレスベラトロールは含まれます。病気から実（身）を守るためにレスベラトロールを皮に蓄えるのです。ブドウが原料である赤ワインにもレスベラトロールが含まれます。特に紫外線の多いボルドーやローヌなどの南フランス産のものは、レスベラトロールが多く含まれています。
他にもレスベラトロールはピーナッツの皮やアーモンド、ココアなどにも含まれています。

●レスベラトロール摂取における注意点
ワインの品種では、ピノ・ノワール、ネオビロ、メルローなどにレスベラトロールが多く含まれています。適量（1日にグラス2～3杯）のワインは心臓病などのリスクを下げますが、飲みすぎは禁物です。効果的にレスベラトロールを摂取するには、サプリメントの活用もひとつの手段とされています。

サプリメントで摂取する場合、注意しなければならない原料は、イタドリ[※5]由来のものです。イタドリ由来のレスベラトロールは安価であるため、アメリカなどではサプリメントとして多く出回っています。日本では、イタドリ抽出物が医薬品として使用される成分本質（原材料）リストに掲載されているため、食品やサプリメントへの使用は禁止されています。
[※1：抗酸化力とは、たんぱく質や脂質、DNAなどが酸素によって酸化されるのを防ぐ力です。]
[※2：レゾルシノールとは、レゾルシンとも呼ばれている、有機化合物の一種です。防腐剤や殺菌剤などの原料に用いられています。]
[※3：北欧とは、ヨーロッパの中でも北部に位置している地域のことです。一般的には、スウェーデン、ノルウェー、フィンランド、デンマーク、アイスランドの5カ国を指します。]
[※4：ラップランドとは、フィンランド・スウェーデン・ノルウェーの北欧3国とロシアを含む北緯66度33分以北の北極圏エリアの総称です。]
[※5：イタドリとは、日本やその他のアジア地域原産の何年も枯れずに育つ植物です。イタドリの根は日本では昔から漢方薬の生薬として使われていた経緯があり、医薬品として扱わなければなりません

レスベラトロールの効果
●美肌効果
細胞の生まれ変わりは、肌に大きく関わり、レスベラトロールはここでも働きます。肌は、表面に近いところから表皮・真皮・皮下脂肪組織という3つに分けられます。表皮で起こる細胞の生まれ変わりをターンオーバーといいます。
表皮で生まれた細胞が表面に押し上げられ、最後に垢となって剥がれ落ちるまでの期間が約28日間であることが理想的なターンオーバーの周期だといわれています。しかし、加齢とともに肌の機能が衰え、このターンオーバーが正常に行われなくなると、周期が乱れ、40歳代では、40日程かかるといわれています。レスベラトロールは、そのターンオーバーを促進し、理想的な周期に近づける働きがあるといわれています。
また、顔のパーツの中で年齢を感じやすい部分として、口元が挙げられます。
口周りのほうれい線やたるみ、くすんだ色の唇は年齢を感じさせやすくなってしまいます。また、年齢を重ねるにつれて、口角が下がり、唇は薄くなります。肌に対し唇は、細胞の生まれ変わりにかかる期間が約7日間と大変短いため、皮膚の生まれ変わりの乱れを感じやすい部分でもあります。
唇は特に皮膚が薄く、保水力が弱いためトラブルが起こりがちです。唇には肌の潤いを保つ皮脂を分泌する皮脂腺がないため、乾燥しやすいのです。
唇の乾燥を防ぎ、潤った状態を保つことに加え、細胞の生まれ変わりに働きかけるレスベラト
ロールを食品から摂ることで、内側から唇を若々しく保つことができます。変化が表れやすい唇の健康を外側からも内側からも守り、口元を若々しく維持することで、顔全体の印象も変わり、見た目年齢もぐっと若返ります。
レスベラトロールには、チロシナーゼ[※6]、ヒアルロニダーゼ[※7]、コラゲナーゼ[※8]、エラスターゼ[※9]といった酵素の活性を抑制する働きがあるといわれています。これらの酵素は、シミやくすみの原因であるメラニンをつくり出す働きや、美肌成分であるヒアルロン酸、コラーゲン、エラスチンを壊す働きを持っています。レスベラトロールはこれらの酵素活性を抑制する働きがあるため、ハリや弾力、潤いのある美しい肌や口元を保つには、ヒアルロン酸やコラーゲン、エラスチンなどの美肌成分を一緒に摂ることが効果的です。【11】【15】
●細胞（肌や唇）を若々しく保つ効果
人間の体は約60兆個の細胞からできており、それらが新陳代謝といわれる細胞の生まれ変わりを行うことで若々しさを保つことができます。年齢とともに、細胞の生まれ変わる働きは低下し、生まれ変わった新しい細胞の質も徐々に低下してしまいます。これが老化です。
レスベラトロールには、細胞の生まれ変わりを助け、元気で若々しい細胞をつくるサポートをする働きがあります。これはレスベラトロールに、分裂を繰り返す細胞のテロメアDNAを活性化する酵素に作用し、細胞分裂の寿命を延ばす働きがあるためです。
テロメアとは、染色体を保護するための末端にあるキャップのようなもので、細胞が分裂する度にどんどんと短くなります。人間の細胞は1個につき50～60回しか分裂できず、ある一定の長さまでテロメアが短くなってしまうと染色体を保護することができなくなり、細胞が死んでしまうと考えられています。レスベラトロールは、テロメアを保護するため、細胞は質を落とすことなく生まれ変わることができるのです。このことから、レスベラトロールは細胞を若々しく保つ効果があるといえます。【6】
●老化を防ぐ効果
レスベラトロールには、長寿遺伝子と呼ばれるサーチュイン遺伝子を活性化させる働きがあるといわれています。
長寿遺伝子であるサーチュイン遺伝子を活性化するには、食事のカロリーを抑える方法が良いということは知られており、1989年から20年間をかけた研究によりカロリー制限と長寿の関係は立証されました。その研究は、人間に近いアカゲザルで行われました。普通のエサを与えたサルと、ビタミンやミネラルなどの栄養素を保ちながら、摂取するカロリーを30％減らしたアカゲザルとで見た目や血液検査などを比較しました。人間の年齢で例えると70歳のアカゲザルですが、カロリー制限を行ったアカゲザルは、皮膚や毛並みに色つやがあり、白髪やしわも少なく非常に若々しく見えました。また、若返りホルモンの値が高く、脳が活性化されていること、そして細胞レベルにおいても活性酸素[※10]による損傷が少ないことが明らかとなり、カロリー制限とサーチュイン遺伝子活性化の関係性が立証されたのです。
レスベラトロールは、このサーチュイン遺伝子を活性化させる働きがあります。そのため、高脂肪な食事をとってもレスベラトロールを摂ることで長生きできることが期待されています。【3】【13】
●メタボリックシンドロームを予防する効果
近年、食の欧米化が進み、脂肪分やたんぱく質の摂取が多くなっています。脂肪の摂りすぎは、肥満や脂肪肝[※11]、動脈硬化などの生活習慣病の原因にもつながります。
マウスの脂肪細胞にレスベラトロールを与えたところ、脂肪の蓄積を抑える働きが確認され、レスベラトロールによる脂肪代謝の改善が期待されています。
さらに、レスベラトロールには心臓病や糖尿病といった生活習慣病の予防効果があるといわれています。【1】【8】【9】【12】
[※6：チロシナーゼとは、アミノ酸であるチロシンを酸化して、メラニンをつくる酵素で、この酵素を阻害することにより、メラニンの生成を食い止め美白効果が働きます。]
[※7：ヒアルロニダーゼとは、ヒアルロン酸を分解する酵素です。]
[※8：コラゲナーゼとは、コラーゲンを分解する酵素です。]
[※9：エラスターゼとは、エラスチンを分解する酵素です。]
[※10：活性酸素とは、普通の酸素に比べ、著しく反応性が増すことで強い酸化力を持った酸素のことです。体内で過剰に発生すると、脂質やたんぱく質、DNAなどに影響し、老化などの原因になるとされます。]
[※11：脂肪肝とは、食べ過ぎや飲みすぎによって肝臓に中性脂肪やコレステロールが溜まった肝臓の肥満症ともいえる状態です。肝臓に中性脂肪やコレステロールが溜まった脂肪肝は、動脈硬化をはじめとする様々な生活習慣病を引き起こす恐れがあります。]

レスベラトロールの美容効果
●潤い・ハリの維持
肌の組織には、水分の保持や柔軟性の維持のために働くヒアルロン酸が含まれています。ヒアルロン酸はヒアルロニダーゼという酵素によって分解されますが、レスベラトロールはヒアルロニダーゼの活性を抑える効果を持っており、肌の潤いや柔軟性の維持に役立つ効果が期待されています。
●肌の弾力の維持
肌は適度な弾力と強度をもっていますが、これは、肌の真皮に存在しているコラーゲンとエラスチンという2つのたんぱく質の働きによるものです。
肌に紫外線があたるなどして炎症が起きると、コラゲナーゼ、エラスターゼという酵素が活性化され、コラーゲンやエラスチンは分解されてしまいます。レスベラトロールはコラゲナーゼ、エラスターゼの活性を抑える効果を持っており、肌の弾力の維持に効果が期待されています。
●肌荒れ予防効果
レスベラトロールには抗炎症作用があります。これは、レスベラトロールが炎症を引き起こすNF-κBという転写因子を抑制する働きをもっているためです。NF-κBは紫外線や細菌の影響で活性化されますが、レスベラトロールはNF-κBの活性化を抑え、できものやかゆみ、発赤を抑える効果が期待されています。
●美白効果
肌のくすみやシミは、チロシナーゼという酵素によって作られるメラニンが原因です。レスベラトロールはチロシナーゼの活性を抑制し、メラニンの生成を抑える効果が研究されています。
●ニキビ予防効果
レスベラトロールは、ニキビの発症・悪化にかかわるアクネ菌（P.acnes）の増殖を抑えることがわかっています。アクネ菌は肌表面の皮脂を栄養として増殖します。アクネ菌によって産生されるリパーゼは皮膚の炎症反応を引き起こします。
レスベラトロールはアクネ菌に対して抗菌作用を発揮することが確認されており、抗炎症作用との相乗効果でニキビの発症と悪化を抑えることが期待されています。

レスベラトロール100g/mg　１日の摂取基準200～600mg　抗酸化力2
ココアパウダー1850　甘くない焼きチョコ1240　ほどほど甘いチョコ520　ダークチョコ350　赤ワイン267　ミルクチョコ100　チョコレートシロップ90　　ピーナッツの皮（一握りのピーナッツは73）　サンタベリー（リンゴンベリー）　アーモンドの皮　マルベリー(桑の実)　葡萄の果皮　レーズン　大豆　イタドリ(タデ科)　メリンジョ　胡麻　葡萄ジュース


サプリ専門店オーガランド
原材料 オリーブ油、赤ワインエキス末、茶葉抽出物（カテキン、テアフラビン）、アムラ抽出物、グァバ葉エキス末、ブドウ種子抽出物、マンゴスチン果皮抽出物、イチゴ抽出物、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル、トマトリコピン、ビタミンE
　＜被包材＞ゼラチン、グリセリン
１粒の栄養成分
レスべロトロール2.8mg・リコピン8mg・ワインエキス末12.5mg・ビタミンE6mg・オリーブオイル133.5mg














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即納ドラッグ 金太郎SHOP
レスベラトロール＋長命草　 1日2粒総重量674mg（内容量520mg）あたり リンゴンベリーエキス末300mg（トランスレスベラトロール30mg）、ボタンボウフウ葉（長命草）エキス末70mg、ヒュウガトウキ（日本山人参）葉末60mg、ビタミンC10mg、ビタミンE（d-α-トコフェロール）20mg
【主要原材料】リンゴンベリーエキス末（トランスレスベラトロール含有）、ボタンボウフウ葉エキス末（ボタンボウフウ葉エキス、デキストリン）、ヒュウガトウキ葉末、ビタミンE、ビタミンC
【調整剤等】澱粉、二酸化ケイ素
【被包剤】ゼラチン、着色料（カラメル、酸化チタン


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原材料名 メグスリノキ末、ビルベリーエキス 、リンゴンベリーエキス、マリーゴールドエキス
アイブライトエキス、カシスエキス、赤ワインエキス、黒胡椒抽出物、セルロース、ショ糖エステル 、ビタミンＣ、ナイアシン、パントテン酸Ｃａ 、ビタミンＥ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２ 、ビタミンＢ６、ビタミンＡ、ビタミンＤ 、ビタミンＢ１２、葉酸  


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原材料 リンゴ果汁、グレープ果汁、ブルーベリー果汁、乳清粉末、ザクロ果汁、卵黄粉末、グレープ濃縮果汁、エルダーベリー果汁、アサイ粉末、ラクトフェリン（乳由来）、グリセリン、ビタミンC、ベリー香料（ストロベリー、ラズベリー由来の抽出物）、バニラ香料、リゾチーム（卵由来）、シリコーン、ラクトパーオキシダーゼ、グリセリン脂肪酸エステル


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［原材料名］プラセンタエキス（豚由来）、エリスリトール、イソマルオリゴ糖、カムカム果汁、唐辛子抽出物、ブドウ若芽エキス、クエン酸、香料、ヘマトコッカス藻色素
［内容量］720ml　6本セット
栄養成分 100ｍｌあたり
熱　量 ：20kcal　
たんぱく質 ：0.4g
脂　質 ：0g　
炭水化物 ：24.5g
ナトリウム：1mg

インティプラセンタ 1食（24ml）あたり
プラセンタ：18336mg
アスタキサンチン：0.2268mg
レスベラトロール：　0.252mg


生姜の効果　冷え症改善　殺菌効果　老化防止　血圧を下げる　胃腸改善　吐き気を抑える　炎症抑制

生姜(しょうが、ショウガ、ジンジャー）とは
ショウガ科ショウガ属に属する、高さ30～50㎝の多年生[※1]の単子葉植物で、食用としているのは肥大した根の部分です。

●しょうがの原産地、生産地
原産地は熱帯アジア（インドからマレーシア半島付近）です。
現在では、熱帯から温帯地域の保湿性の優れた砂壌土・壌土で栽培されています。
日本で一般的に食べられている根しょうがは、7～8月に旬を迎え、この時期に収穫されたしょうがを新しょうがと呼んでいます。根しょうがは約50％が中国からの輸入で、国内では高知県・千葉県・和歌山県で栽培されています。

●日本でのしょうがの利用法
すりおろしたしょうがを薬味にしたり、針切りのしょうがを吸い口として添えて食べますが、しょうがは魚や肉の生臭さを消す効果や殺菌効果があることから、下味をつける際にしぼり汁を加えたり、調理の際に一緒に煮たり蒸したりするなど、調理にも欠かせない食材です。
他にも、しょうが湯・あめ湯・砂糖漬けなど、甘味に用いられることもあります。
食用の他には、風邪薬・健胃消化薬・吐き気止め・鎮痛薬の漢方剤に配合されています。
しょうがは摂取するだけでなく、外用薬として用いられることもあります。
しょうがをすりおろしてつくる「しょうが湿布」や「しょうが風呂」などは、皮膚からエキスを吸収でき、血行促進や体を温める効果が期待できます。

●しょうがの品種
日本には、地域に適した栽培方法で育てられているしょうがの品種がいくつかあります。
茎の先端あたりが赤くなる品種のしょうがには、房州赤芽しょうが・金時しょうが・谷中しょうがなどがあります。
また、根の部分が大きくなる品種の大身生姜や三州芽生姜は若いうちに新しょうがとして収穫されると甘酢漬けや砂糖漬けなどの漬物にされ、食べられています。

・ひね（老成）しょうが…最も一般的なしょうがです。貯蔵してあった前年の根しょうがで、種しょうがとも呼ばれます。筋が入っているものが多いですが、太いものが筋っぽさがなくおいしいとされています。

保存する際は、3、4日間なら、通気の良い紙袋などに入れて、日の当らないところに置いておきましょう。長く保存する際は、みじん切りやすりおろしたものを、1回に使う分ずつラップに包んで冷凍保存をしておくと便利です。

・新しょうが…夏（7～8月）に出回る、収穫したばかりのしょうがです。ひねしょうがとは違い、筋が少なくやわらかいことが特徴です。

・葉しょうが…小指大になった根茎を収穫します。まっすぐでしっとりしていて、葉と根の色がはっきりとしているものを選びましょう。やわらかいため、酢漬けにされることが多いです。

・矢しょうが…「筆しょうが」とも呼ばれ、光を遮って栽培したものをさします。
酢漬けにした「はじかみ」は、焼き魚の盛り付けに使用されます。

●しょうがの特徴
しょうがの特徴は、しょうが特有の強い辛味とさわやかな香りですが、この2つに優れた薬効があります。
しょうがの辛み成分としてジンゲロン・ショウガオール・ジンゲロールなどがあります。
また、しょうがの皮のすぐ下にある細い管には、精油が含まれています。この精油には400種類以上もの香りの成分が含まれており、様々な働きをします。
例えば、シトラール・ジンギベレンといった香り成分には、魚や肉の臭みの成分と結合してにおいを抑える働きがあり、調理の際に役立ちます。
[※1：多年生植物とは、茎の一部、地下茎、根などが枯れずに残り、複数年にわたって生存する植物のことです。]

 

生姜は加熱することでジンゲロールからショウガオールに変化する

ポイントは約100℃で30分生姜を加熱する。１５０℃になると壊れてしまう

水溶性なので煮込む場合、汁まで摂取するが大事。炊飯器で炊くか蒸すのがおすすめである

 

生姜を１００℃で６０分間蒸した場合　g/㎍

ジンゲロール　ショウガオール

生664.3　　　　　14

加熱619.9　　　50


しょうが100gの栄養成分
エネルギー30kcal
タンパク質0.9g
脂質0.3g
炭水化物6.6g
糖質4.5g
食物繊維 総量2.1g
ビタミンE0.1mg
ビタミンB1 0.03mg
ビタミンB2 0.02mg
ナイアシン0.6mg
ビタミンB6 0.13mg
葉酸8μg
パントテン酸0.21mg
ビオチン0.7μg
ビタミンC2mg
ナトリウム6mg
カリウム270mg
カルシウム12mg
マグネシウム27mg
リン25mg
鉄0.5mg
亜鉛0.1mg
銅0.06mg
マンガン5.01mg
セレン1μg
クロム1μg
モリブデン6μg

しょうが粉100gの栄養成分
エネルギー365kcal
タンパク質7.8g
脂質4.9g
炭水化物72.5g
ビタミンA1μg
ビタミンB1 0.04mg
ビタミンB2 0.17mg
ナイアシン4.2mg
ビタミンB6 1.03mg
パントテン酸1.29mg
ビオチン9.6μg
ナトリウム31mg
カリウム1400mg
カルシウム110mg
マグネシウム300mg
リン150mg
鉄14.1mg
亜鉛1.7mg
銅0.57mg
マンガン28mg
ヨウ素1μg
セレン3μg
クロム6μg
モリブデン11μg
食塩相当量0.1

GI値27
ORAC値
生姜パウダー 28,811
生生姜 14,840

しょうがの効果
しょうがには、香り成分ガラノラクトン、辛味成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンなど優れた薬効をもつ成分が豊富に含まれています。

●冷え症を改善する効果
しょうがに含まれる香り成分ガラノラクトン、辛み成分ジンゲロールは血管に届き、冷えなどで細くなった血管を拡張させる働きがあります。その結果、血液の流れが良くなり、血行不良による冷え性や体のこわばり、肩こりなども改善できます。
血流が良くなると血液がきれいになり、発汗や排尿、排便が促され余分なものが排出されやすくなる効果もあります。
また、しょうがを加熱すると、ジンゲロールの一部がショウガオールという熱をつくり出す働きをもつ成分に変化します。
そのため、ジンゲロールとショウガオールの2つの成分をもつひねしょうがには、新しょうがよりも全身を温める働きがあるといえます。
特に金時しょうがには、ジンゲロールがひねしょうがの4倍と多く含まれているため、最も体を温める働きがあります。
また、体を温めることで関節の痛みを和らげることができます。膝や腰などの関節の痛みは、体の冷えが原因で起こる場合が多いため、しょうがの体を温める働きがつらい関節の痛みの緩和が期待できます。
しょうがを食べることで3～4時間の保温効果が継続するといわれています
体温を1℃上げることにより、免疫力が30％上昇するといわれており、風邪などの病気の予防にも適した食材ともいわれています。【8】
●殺菌効果
しょうがに含まれるジンゲロン・ショウガオールには、殺菌効果があることが明らかになっています。
食中毒の予防のみならず、風邪や気管支炎、肺炎などの原因である細菌類や水虫などの真菌、フィラリアや回虫などの寄生虫も駆逐するといわれています。
寿司や刺身に添えられているガリ[※2]は、一緒に食べることで魚の臭みを消すだけでなく、食中毒を予防できます。
●吐き気を抑える効果
しょうがに含まれるジンキベレンという成分には、胃腸の運動が活発になりすぎることによって起こる二日酔いやつわり、胃の不調による吐き気を抑える効果があります。
●胃を健康に保つ効果
しょうがは胃腸の内壁の血行を良くし、胃腸の働きを活発にして食べ物の消化吸収を高めます。また、しょうがにはジンジベインというたんぱく質
を分解する酵素
も含まれており、胃腸の負担を軽減してくれる働きもあります。
しょうがの辛味成分ジンゲロン・ショウガオールには、胃酸の分泌を促進して消化吸収をととのえ、内臓の働きを活発にし、食欲を増進させる効果があります。
さらに、しょうがには潰瘍を抑え、胃潰瘍の原因であるヘリコバクター・ピロリ菌を殺菌する効果があります。【6】
●炎症を抑える効果
プロスタグランジン[※3]という物質が血中でつくられることにより、炎症や痛みといった症状が現れます。しょうがにはそれらの合成を抑える働きがあるため、抗炎症作用や鎮痛作用があるといえます。関節痛やリウマチに効果があったという研究結果も出ています。
また、摂取するだけでなくしょうが湿布やしょうが風呂などとして外用薬としても用いられます。【3】
●せきやのどの痛みを緩和する効果
香り成分ガラノラクトン、辛み成分ジンゲロールはせきやのどの痛みを暖和する効果があります。
●コレステロール値、血圧を低下させる効果
しょうがに含まれる辛み成分ジンゲロンには、脂肪の燃焼を促進する効果があります。しょうがを摂取した後に30分程度のウォーキングなどの有酸素運動をすると、血行が促進される効果とジンゲロンによる脂肪の燃焼を促進する効果が合わさり、脂肪の燃焼が加速されます。冷えの改善やメタボリックシンドロームの予防や改善にも役立ちます。
また、しょうがには血中の中性脂肪や悪玉（LDL）コレステロール
が増えすぎたり、善玉（HDL）コレステロールが少なくなりすぎることを予防、改善する効果もあります。【2】【7】
●アンチエイジング効果
ショウガオールやジンゲロールには抗酸化作用[※4]があり、活性酸素[※5]を除去する効果があるといわれています。体内で必要以上に活性酸素がつくられると、細胞が正常に再生できなくなり、老化や病気の原因になってしまいます。
しょうがの抗酸化作用によって、老化防止効果が期待できます。
[※2：ガリとは、しょうがの甘酢漬けのことです。食感がガリガリする、あるいはしょうがを刃物で薄く削る際にガリガリと音がすることからこの名前が付けられました。]
[※3：プロスタグランジンとは、体内に細菌が侵入した時に、体内でつくられるホルモン様物質のことです。炎症、発熱を引き起こす原因と言われています。]
[※4：抗酸化作用とは、たんぱく質や脂質、DNAなどが酸素によって酸化されるのを防ぐ作用です。]
[※5：活性酸素とは、普通の酸素に比べ、著しく反応性が増すことで強い酸化力を持った酸素のことです。体内で過度に発生すると、脂質やたんぱく質、DNAなどに影響し、老化などの原因になるとされます。]

 

 

 
 
 
 
 


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