今夜は飲み会につき、午後からお休みをいただきました 

車通勤なので車を置きに帰らねば・・・

とはいえ、帰路とは全く反対方向の太平方面に車を走らせます 


何か知らんけど、ラァメンセンモン コクミンショクドウ K-shock!さんに到着 


まぁ、予定通りなんだけどね 

赤暖簾をくぐり入店です 

って、しばらく紫暖簾見てない気がするけど・・・

まぁ、いいか 

エアポケットの時間帯だったのか、先客1名です メズラシイ!

ありました、今月のオススメ 


大人の塩ラーメンをお願いします 


出来上がりを待つ間、徐々に席は埋まり満席・・・ ダヨネ~!

程なくして出来上がります

あの頃のラーメンにしては、洗練されたルックス 


私にとって、あの頃のラーメンのイメージとは・・・

見た目はちょっと、とっ散らかってて残念な感じで 


豚骨、鶏がら、野菜、昆布を煮込んだ清湯スープにちょっとショッパめの塩ダレ

そして、旨調で纏め上げられたヤツ

セピア色の記憶をたどれば、亡き父がつくってたラーメンに辿りつくのです 


さっそく、いただきましょう 





出汁の旨みがじんわり、それに、やや強めの塩ダレ

キレがあって、ショッパめな味わいが沁みるわ~ 
 

薄味のチャーハン(ナルトの刻みが入って、グリンピースが乗ったヤツ)なんかを組み合わせたら、最強だね・・・これ

クラシカルな一杯はあの頃を抑えつつ、
コクショク流アレンジが施され、秀逸な仕上がりです 



つるもちっとした中太縮れ麺
 
クラシックな一杯にはジャストな選択だと思います 




具には葱、海苔、なると、メンマ、茹で玉子、麩、チャーシューなど

あの頃を代表する具材の中、メンマは
定番メニューと同じのが使われてます

上品な味わいで、コリコリっとした食感が心地いい 





チャーシューはぱさっとタイプの、もも肉チャーシューが似合いそうですが

いつもの、美味しいヤツが添えられてます 


メンマが小振りなので、麵とメンマを海苔で包んでいただいてみます

お、なかなかいいじゃん 




スープの浸みた麩が沁みる~ 
 


あっさり、完食です

食べた後、少々、喉が渇くのも、あの頃の象徴 

ご馳走さまでした 











札幌市北区太平4条3丁目3-3 ノースリバービル1F 
ラァメン センモン コクミン ショクドウ K-shock !
TEL 090-2053-9510

営業時間 11:00 - 15:00,  18:00 - 20:00
定休日 水曜日 (火曜日は昼の部のみ営業 11:00 - 15:00 )
駐車場 約10台

・ 正油 かとうラーメン
・ 味噌らーめん
・ ネオ正油らーめん(試食)

・ 潮(しお)らーめん
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺 大盛
・ ごまから麺 大辛 レベル1
・ ネオ正油らーめん (加藤ラーメン製麺)
・ 素らーめん 正油 (加藤ラーメン製麺)・ひまつぶし 
・ 味噌らーめん・ひまつぶし
・ ネオ正油らーめん・サイチー水餃子
・ 市内某店 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ つけ麺 大盛 2玉
・ カレー南蛮らーめん
・ 鶏素麺 (トリス麺) 具なし塩味らーめん
・ 正油らーめん
・ G麺 (平日限定) 
・ 素らーめん 塩 
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 0麺(れーめん) - 冷製ごまから麺 -
・ 特製 冷やし中華
・ ネオ正油らーめん
・ 辛そうで、やっぱり辛い すこし辛い(つらい) 味噌らーめん
・ 冷やし納豆たぬきラーメン  
・ 潮(しお)らーめん ~ 加藤ラーメン製麺 ~
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛
・ 正油らーめん
・ ヤング麺
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ MIB (麺 イン ブラック) 平日限定
・ つけ麺 大盛 2玉
・ ごまから麺 中辛
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ クラシック ラァメン (正油味) 国民食堂的昔風ラァメン (数量限定)
・ 辛味噌らーめん (中辛)
・ みのやさんちのマー坊 (麻婆) 麺 (味噌ベース) 中辛 (ら~めん喰えすと参加メニュー)
・ 正油らーめん
・ つけ麺 普通 1.5玉
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
・ ネオ正油らーめん
・ しょうゆ 黒
・ 夏期限定メニュー ごまから冷麺 (中辛)
・ 潮 (しお) らーめん
・ AKR 65 旭川(風)ラーメン (本日の限定ラーメン)
・ 辛味噌らーめん (大辛)
・ しょうゆ らーめん 白
・ KRR 65 しょうゆ味 (本日のメルマガ会員限定)
・ ごまから麺 中辛
・ 魚介パンチAKR
・ つけ麺辛化 (小辛)
・ ネオ正油らーめん
・ つけ麺辛化 (辛さ2倍)
・ メルマガ限定 100年前の脂そば
・ T1-R 太吉 (数量限定)
・ 潮 (しお) らーめん
・ 本日の限定メニュー 汁なし坦々麺 ・ メルマガのみの気まぐれ限定 PZR-750
・ 夏麺 第1試合 ひやかし ~本枯鰹節を添えて~ (冷やしかしわラァメン)
・ 本日だけの限定 トマトの冷たいつけ麺 ~ カレー風味 ~
・ 夏麺 第3試合 汁なしイタリアン マゼレッテ
・ 夏の限定メニュー ごまからひやし (キムチ入り) 中辛
・ マサルちゃん正麺 塩味 北海道マラソン仕様
・ しょうゆラーメン 白
・ 当分の限定メニュー 汁なし坦々麺
・ 辛味噌らーめん 中辛
・ 潮(しお)らーめん
・ 魚介パンチAKR
・ ネオ正油らーめん
・ 赤い魚介パンチAKR 
・ 幸せの黄色いパンチ (きいパン) 中辛
・ ごまから麺 中辛
・ つけ麺 辛化 4倍
・ しょうゆ らーめん 白
・ らの道 達成者限定 比内地鶏のつくねそば
・ ごまからひやし(キムチ入り) 中辛
・ 私のカレ、冷たいんです。 中辛



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