今日は定休日ダーリンの釣ったカンパチは、醤油麹漬けやバジルペースト漬け
塩麹漬けや昆布締めで冷凍庫で保存もしています
カンパチソテーのトマトソース
・鶏ハムと卵サラダ
・穴子のゼリー寄せ
・グリーンオリーブ
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
ダーリンが釣った最大10キロのカンパチ4匹と40センチ越えのウマズラハギ
届いた江戸前アナゴ20匹に→穴子の下処理
◆カンパチやウマズラハギで作った料理色々
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
ポチッとお願い
インスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいな
カンパチの柵をソテーしてじっくりコトコト作ったトマトソースを添えました
パセリをトッピングしていただきました
炊飯器で作った鶏ハムサラダ
卵サラダも添えて
◆材料と作り方はこちら→炊飯器で簡単鶏ハム
締めはサクランボのコンポートぜりー
生クリームを絞ってサクランボのコンポートも添えて
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
|
|
|
-