今日は午後から雨ガッツリの雨がまだ降ってるわぁ
ダーリンの釣ったカンパチも、流石に終盤になりましたぁ
今回も色々作ったなぁ
・カンパチの野菜チリソース掛け
・ナスのグラタン
・トマトのガスパッチョ
・グリーンオリーブ・イタリアン豆腐・インゲンのピクルス
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
ダーリンが釣った最大10キロのカンパチ4匹と40センチ越えのウマズラハギ
届いた江戸前アナゴ20匹に→穴子の下処理
◆カンパチやウマズラハギで作った料理色々
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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カンパチの柵を大豆粉をはたいてソテー
パプリカ・セロリ・ゴーヤをチリソース味でソテーして乗せました
頂いた茄子の消費にグラタンを作りました
作り置きのラグーソースを乗せてチーズで焼き上げれば完成です
作り置きのガスパッチョにキュウリとセロリをトッピングして
冷たく冷やして美味しく頂きました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→糖質0のお酒使ってます
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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