fellowの美味しい物大好き

美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんに美味しいお店も大好き。

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音譜25日からマウイ島に来ています音譜
ブログは休んでますが、FACEBOOKは更新しています爆  笑
マウイ日記はちらから見てもらえると嬉しいな↓
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
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マウイ島でsもちょこっと糖質制限のおうちごはんしてますよ音譜
昨夜も美味しそうだね~って思った人はキラキラポチッキラキラと押してねラブラブ!
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---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ


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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださねニコニコ
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください禁止

◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ 音譜
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音譜3キロ越えの真鯛で今夜はレストラン音譜
前日は、しっかり料亭でしたが、今夜はがらりと変えました
だけど帰宅の遅いダーリンなのでお先にひとりごはんですあせる
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
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・真鯛のポワレ
・サラダ
・真子の煮つけ(前日残り)
本日も糖質制限のおうちごはんでした音譜
鯛のポワレ
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頂いた真鯛で作った、和のおうちごはんはこちら↓
◆ 真鯛だらけのおうちごはん♪~ゆるやか糖質制限中♪
でっかい真鯛
我が家の定番の真鯛のポワレを作りました 音譜
バルサミコ酢に黒蜜をちょっと入れて煮詰めたソースを添えて
冷蔵庫の片付け中なので、残り物のピーマンしめじのソテー添えあせる
大きな真鯛なので、めっちゃ肉厚ですが火入れした方が断然美味しいです音譜
目隠しされたら、鶏肉だと言われても納得しちゃうかも爆  笑
◆材料と作り方はこちら→ポワレ
鯛ポワレ
スーパーブロッコリースプラウト・キュウリ・レタス・・プチトマトにお豆ちゃん
ゴルゴンゾーラチーズも添えていただきますクラッカー
サラダ
こんなに暑い日だからシャンパンも旨しアップ
シャンパン
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
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音譜天然真鯛を釣り人から頂きました音譜
3キロ以上で60センチ近くあるかなぁ
大きさ比べでビール置いてみました爆  笑
でっかい真鯛
美人の真鯛は、大きな真子(メスの卵巣です)付でした音譜
いつもありがとうIさん、真鯛に飽きてる家族だなんて贅沢だなぁ
ちっとも釣りに行けないダーリンは、羨ましがってますよあせる
このサイズは、ダーリンに3枚におろしてもらいます
鱗や背びれで指が傷だらけになっちゃうからねぇあせる
美人の真鯛
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・真鯛皮の湯引き
・真鯛の刺身
・真鯛のカルパッチョ
・真鯛の鯛子とアラの煮つけ
・わらびの煮つけ
・真鯛のカマ焼き
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真鯛だらけのおうちごはん
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刺身やカルパッチョで引いた、皮の湯引きで定番の和え物
これが美味しいのでfellowもダーリンも大好きです音譜
作り方はこちら→皮の湯引き和えレシピ色々
真鯛皮の湯引き
ダーリンが食べたいというので作った真鯛の刺身
もしかしたらと予想はしてたけど・・・
過去最大の8キロの真鯛は、だいぶ前に釣ったけど
あの時のように水っぽくてやわらかくて、まずくはないけど鯛じゃないショボーン
◆天然真鯛で解体ショー♪~真鯛ずくしの料亭です♪
大きすぎる鯛ってやっぱり刺身はいまいちだぁあせる
真鯛の刺身
久しぶりに真鯛のカルパッチョも作りました
刺身よりこっちのほうが美味しいねひらめき電球
◆材料と作り方はこちら→魚のカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ
たっぷりの茗荷や、頂いたこごみも乗せて クラッカー
萩焼の納富晋さんの大皿も、しっかり冷やしておきましたよ
真鯛のカルパッチョUP
アラと真子の煮付けです音譜
真子の下処理は、楊枝で血管をつついて血を出します
ざるに置いて塩を振って水出しですが、時短のためにキッチンペーパーの上に
しばらく置いたら塩を洗い流してから煮付けます
アラといってもたっぷりの身があります合格
真鯛白子とアラの煮つけ
ダーリンがカマを焼いてくれました
さすがに大きいから、食べるところも一杯です
にひひ
真鯛のカマ焼き
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
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