fellowの美味しい物大好き

美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんに美味しいお店も大好き。


テーマ:
音譜明日は定休日、ちょっとうれしいね音譜
・醤油麹のブリの照り焼き&生しょうがと桜えびの卵焼き
・切り昆布の煮つけ
・サラダ
・スープ
本日はエリスリトールで作った梅酒と糖質制限おうちごはんでした音譜

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いつもの醤油麹にぶりを漬けこんでブリ照り
◆材料と作り方はこちら→醤油麹
桜えび・若布を粗切り生しょうが使って卵焼きに
白だしを少し使って作りましたひらめき電球

切り昆布・糸こんにゃく・自家製冷凍銀杏・お揚げで炊き合わせひらめき電球
切り昆布から良い出汁が出ますね爆  笑

ブロッコリースーパースプラウト・キュウリ・スナップエンドウ・トマトのサラダひらめき電球

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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品


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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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テーマ:
音譜今日は一気に気温が下がって寒かったし雨だしね
・粗切り生しょうがでカツオのたたき
・新玉ねぎのグリル
・釜揚げ桜えびの和え物
・もやしのナムル
本日も赤ワインの糖質制限おうちごはんでした音譜
夕飯
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粗切り生しょうがで美味しい鰹のたたきのたれを作りました
いつもの鰹のたたきと違う味わいも楽しんでみてねひらめき電球
◆材料と作り方はこちら→粗切り生しょうがでカツオのたたきの旨たれ
カツオたたき
たれにゴマを散らしたり

生しょうがとポン酢味や、黄身を絡めた旨たれなど、色々楽しんじゃいました爆  笑
タレ
オリーブオイルで焼きあげた新玉ねぎに、刻んだブラックオリーブとパセリを添えて爆  笑
先日のスパゲッテリア ルスティカーナの真似っこですひらめき電球
新玉ねぎ
釜揚げサクラエビ有ったので買ってきました
若布や塩もみしたきゅうりにまたも粗切りの生しょうが添えて爆  笑
桜えび
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◆粗切り生しょうがでコチュジャン旨たれ◆
カツオたたき
タレ
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【材料】(3~4人分)糖質制限の方は低糖質の調味料を使ってね
・鰹:生でもタタキでも300グラム程
・ゴマ:適量
・白髪ネギ:好きなだけ
・卵の黄身:1人1個
◎タレ
・コチュジャン:大1
・醤油:大1
・みりん:大1(糖質制限の方は除いてかまいません)
・粗切り生しょうが:大1
・ゴマ油:中1
・砂糖またはラカントS:大1
・米酢:大1
【作り方】
1.鰹は、スライスして器に盛り付けます
白髪ネギも、器に盛りつけます
2.たれの材料を良く混ぜます
3.食べる直前にたれをかけてゴマも降り、卵の黄身をからめて食べます

タレ
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