fellowの美味しい物大好き

美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんに美味しいお店も大好き。

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音譜ゴマテングハギモドキです音譜
今回の釣果はウメイロ6匹・ゴマテングハギモドキ1匹・ムロ鯵7匹・イサキ1匹・鯖3匹
頂き物の90センチ越えのヒラマサが1匹でした
今回初のゴマテングハギモドキあせる
大きさは40センチぐらいでした音譜
とってもおちょぼ口です爆  笑
おちょぼ口
よく見ると可愛い

身体がゴマ模様

尾には凶器のとげだ あせる

1
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
1
・ゴマテングハギモドキ・イサキ・ムロ鯵の刺身
・ムロ鯵の南蛮漬け
・トマトサラダ
・万願寺焼のだし
本日も10時過ぎからの、糖質制限おうちごはんでした音譜

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FACEBOOKでお友だちの美和さんから、沢山のお野菜が届きましたアップ
彼女のおじいちゃんが作っている、素敵な野菜たちです
茄子・万願寺・ピーマン・きゅうり・カラーピーマン
トマト・マクワウリ・ズッキーニ・刺身醤油等々
とにかく盛りだくさんで、ビックリしました爆  笑
本当にありがとうございます アップ
ご近所さんやお友達にウメイロやムロ鯵を配ったら
やっぱり、夏野菜を頂いて只今野菜天国の我が家です
イサキの刺身は、さらに熟成して美味しくなってましたよ音譜
左側の白いのがゴマテングハギモドキの刺身です

サクッとした切り口なのですが、少し癖がありますあせる
半身刺身にしましたが、明日は違う食べ方がいいかなぁ爆  笑

ムロ鯵と長茄子も揚げて、南蛮漬けにしました
早速カラーピーマンやピーマンも散らして合格
◆材料と作り方はこちら→小鯵の南蛮漬け

真っ赤なトマトは熟れ熟れでとっても美味しいアップ
つまみ食いしながらあんまり美味しいので
シンプルに岩塩とブラックペパーを振っただけです音譜

万願寺唐辛子もさっと焼きあげて出しを乗せました
こちらも甘くておいしかったですアップ
◆材料と作り方はこちら→だし

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品


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ライン1
◆ゴマテングハギモドキ◆
別名:ニノジ
スズキ系スズキ目ニザダイ亜目ニザダイ科テングハギ属
釣った場所:銭洲
2016年7月
市場で出回ることのないとても珍しい魚です
今回のサイズは40センチでした
ゴマテングハギモドキ

ハギ属っぽく、おちょぼ口です おちょぼ口
なんだか可愛らしい顔に見えます 可愛いかも
名前のいわれのゴマ模様
ごまもよう
尾にはとげのようなものがあり、凶器です 尾が凶器
初物なのでどんな味かと刺身にしてみました 刺身
かなり白っぽい身で、切るときにしゃりっとした感じがあります
ちょっと癖のある味わいなので、塩・ごま油のほうが良いかもしれません ゴマテングハギモドキ
ダーリンが釣った魚は、釣った魚一覧 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。

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音譜今日も寒い一日でした音譜
長袖着て一日過ごしましたよあせる
午後から、やっと雨も上がっったけど関東だけおかしいよねショボーン
ダーリンの釣果です
90センチのクーラーボックスです
右上にヒラマサのお顔で左下にヒラマサの尾ですアップ
大きなヒラマサだけど、同船した他の方から頂いたそうです爆  笑
ウメイロ6匹・ゴマテングハギモドキ1匹・ムロ鯵7匹・イサキ1匹・鯖3匹 釣果全部
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・イサキとムロ鯵の刺身
・ウメイロのアクアパッツァ
・3種盛り
・セロリのマリネチアシード乗せ
・カラフルトマト
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手前がムロ鯵の刺身で奥がイサキの刺身ですアップ
ムロ鯵の刺身は撮り忘れたし、全体も撮り忘れた あせる

久しぶりのイサキの刺身はとっても綺麗
美味しかったぁアップ

ウメイロでアクアパッツァを作りました
あさり・ブラックオリーブ・プチトマト・セロリ・パプリカ
バジル入れるの忘れちゃったし
美味しいからいいかぁ爆  笑
◆材料と作り方はこちら→アクアパッツァ

・3種盛りは、ひじきの煮つけ・長芋のだしのせ・茸のマリネココナッツ風味音譜
長芋30グラムぐらいなので糖質も3グラムちょっとですね

定番のセロリのマリネにはチアシードを乗せてアップ
◆材料と作り方はこちら→セロリのマリネ


カラフルトマトにはフェタチーズを添えました
音譜

---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
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