fellowの美味しい物大好き

美味しいって言葉が聞きたくて、美味しいおうちごはんに美味しいお店も大好き。


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音譜4月以来の金目鯛釣り音譜
お久しぶりの大漁だったので、色々なレシピを楽しみました爆  笑
全部で12種類のレシピ・・・煮つけや炙り刺身は2回作ってるなぁ爆  笑
①金目の煮つけ
②金目鯛の炙り刺身
③金目鯛の丸ごと鍋&しゃぶしゃぶ
④金目鯛の串焼き
⑤金目鯛のトマトスープ
⑥金目鯛のしんじょう餡かけ
⑦金目鯛のカルパッチョ
⑧金目鯛のグリル
⑨金目鯛のポワレ
⑩金目鯛のスモークでサラダ
⑪金目鯛のしんじょう潮汁
⑫金目鯛の干物

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王道の金目の煮つけも炙り刺身も美味しいけれど
ダーリンのベスト1は金目鯛の串焼きアップ
金目鯛のネギマ
テーブルの上で、焼きたての熱々を味わいました爆  笑
焼き焼き
私のベスト金目鯛はスモークのサラダ
金目鯛のスモーク
特製のりんごドレッシングtの相性も最高でしたアップ
金目鯛スモークのサラダ
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります注意
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね合格
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁ワイン
焼酎や泡盛を楽しむことが増えましたにひひ
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品




fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださねニコニコ
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください禁止

◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ 音譜
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音譜お天気で暖かだったから、うっかり薄着で音譜
車とはいえセーターにコーディガンだけで出ちゃったよ爆  笑
午後からどんどん風強いし寒いしお腹も寒い
ダウン
ダーリンが釣った金目鯛を、連日美味しく味わっています ひらめき電球

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・金目鯛の干物
・肉じゃが
・ホウレンソウの白和
本日は10時過ぎからの、赤ワインの糖質制限おうちごはんでした音譜
夕飯 -
金目鯛で無農薬の野菜が帰ってきましたぁ爆  笑
新じゃがに抜きたての大きな大根と丸々大きな白菜ですアップ
無農薬の野菜
出来上がった金目鯛の干物は、冷蔵庫で熟成させていましたアップ
新鮮な金目鯛で作ってるからとっても綺麗な仕上がりです合格
残り6枚は冷凍庫で待機で す
◆材料と作り方はこちら→金目鯛の干物
自家製の金目鯛の干物ピカピカの金目鯛の干物金目鯛の干物金目鯛の干物
焼きあげて庭の柚子を絞っていただきますアップ
とっても美味しくいただきました爆  笑
金目鯛の干物
頂いた新じゃがで久しぶりの肉じゃがです音譜
ホロホロじゃがいもが美味しいけど、糖質高いので食べ過ぎ注意です爆  笑
肉じゃが
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか音譜
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---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
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音譜リンゴ頂きました音譜
去年も同じお客様から頂いてたなぁ爆  笑

ダーリンが釣った金目鯛を、連日美味しく味わっています ひらめき電球

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・金目鯛のスモークでサラダ
・金目鯛のポワレ&エノキの明太マヨ和え&湯葉
・金目鯛しんじょうのすまし汁
本日は10時過ぎからの、赤ワインの糖質制限おうちごはんでした音譜

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作っておいた金目鯛のスモークも、冷蔵庫で熟成したのでサラダにアップ
ロメインレタスでシーザー風だけど、頂いたリンゴを使ったドレッシングで
ダーリンが大絶賛のサラダになりましたアップ

摩り下ろしたリンゴ・ワインビネガー・塩・オリーブオイル
金目鯛のスモークとリンゴのドレッシングが良いハーモニーアップ
口の中で金目鯛の旨みとスモークの香りが最高
干物作った時に1匹分だけスモークにしたんだけど
もっと作れば良かったとめちゃ後悔ですダウン
◆材料と作り方はこちら→金目鯛のスモーク

金目鯛のポワレもソースで色々悩んだけど音譜
自家製ゆずジャム・白ワイン・バター・醤油・た~っぷりのブラックペパーを効かせて爆  笑
◆材料と作り方はこちら→柚子ジャム
◆材料と作り方はこちら→金目鯛のポワレ

大目に作っておいた金目鯛しんじょうはすまし汁で合格
今夜もとっても美味しくいただきました~クラッカー

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1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いていますクラッカー
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酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
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