Yちゃんファミリーが、久しぶりに遊びに来ました本当は、Mちゃん家族も遊びに来る予定だったのだけど
今回は、来れなかった
Yちゃんファミリーも逢いたがってたよ
美味しいお魚パーティに来れなくって、残念
・ワラサの刺身
・ワラサのコチュジャンユッケ
・ワラサの味噌焼き
・ワラサ大根
・鶏の酒蒸しサラダ
・鯖の立田揚げ
・だしやっこ
・枝豆
・ミニトマトのバジル乗せ
・ワラサのカマ焼き
・ゴーヤのツナマヨチーズ焼き
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ワラサの刺身を、たっぷり切りましたよ
みなさん大喜びです
艶々ピカピカ、とっても美味しいぞ
カツオで美味しかった、コチュジャンユッケをワラサで作りましたぁ
これが、メチャクチャ人気であっという間に無くなりましたぁ
◆材料と作り方はこちら→お魚でコチュジャンユッケ
プリーツレタスに、たっぷりのタマネギも敷きつめましたぁ
◆色々な魚料理はこちら→魚料理
わらさと大根の煮つけ
夏大根は、微妙なんだけど良い味が染み込んでいて
大根が好評でしたぁ
冷蔵庫で、待機させていた鯖
立田揚げにしましたよ
たっぷり作った、だしを乗せて奴
◆材料と作り方はこちら→fellow流だし
プチトマトに、自家製バジルペーストを乗せただけなのに
なんて、美味しいんだろうね
今回は、松の実は入れずに全部クルミを使ったんだ
◆材料と作り方はこちら→自家製バジルペースト
スチームケースで鶏の酒蒸しを作って
たっぷりの野菜でサラダにしました
ドレッシングには、鶏の旨味とオレンジの果肉を隠し味に使いました
◆材料と作り方はこちら→チキンの酒蒸し
◆材料と作り方はこちら→スチームケースレシピ色々
とても便利な、スチームケース
スチームバックや、新作のスチームロースターも欲しいなぁ
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軽く塩コショウで味を調えて、焼き上げましたぁ
美味しいけど、食べにくかったから・・・スライスして具材を上に乗せたほうが良かったのかなぁ
見た目のインパクトは、ゴーヤが丸々の方がいいんだけど
ゴーヤの苦手なYさん・・・食べてましたよ
楽しく食べてる間に、ワラサのカマも焼きましたよ
これも、大好評でしたぁ
カンパチのリベンジで、大島に行ったダーリンですが
ダーリンの釣果は、ワラサだった
【ワラサ】も、80センチを超えると【ブリ】って呼ばれるんだよ
今回のワラサは、70センチちょっと・・・
他には、鯖が4匹・メバルが2匹・アカイサキが1匹
冷やした、泡が美味しい季節
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ゴーヤを食べて、元気出してね
苦みが苦手な人へのアドバスもあるので、覗いてね
◆その他のゴーヤ料理はこちら→ゴーヤ料理色々
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