◆だし◆
【材料】
キュウリ・2個・茄子：1個・オクラ：4個・茗荷：3個・小葱：1本
・大葉：10枚
・生姜：40グラム
・納豆コンブ：大2
お好みで、ごま・鰹節
出汁つゆ(糖質オフ）：300CC
糖質オフのだしが無いときは、fellowの昆布出し に少しの醤油でも大丈夫ですよ
・酢：大5
【作り方】
1．全ての材料は、細かくサイの目に切る
種の多いキュウリは、スプーンで種を取っておく
茄子・キュウリ・大葉は切った先から塩水に入れてアク抜きをする
しっかり水切りしようね
2．小鍋、出汁と酢を入れて火にかけひと煮立ちさせて火を止める
冷ましてから、納豆昆布を入れる
その後、切った野菜を入れて混ぜ混ぜ
おかわかめいりのだし
揚げた茄子やゴーヤに乗せて
チキンソテーにはたっぷりのだしとクルミを乗せて
頂いた茄子を焼いて、だしを乗せました
切り分けて器に盛りつけ、だしを乗せたら完成です
◆材料と作り方はこちら→ヒラマサの揚巻団子
レンチン茄子を氷水で色止めして
作り置きの山形のだしをのせて
豆腐に乗せても旨いよ
焼き茄子の上に乗せてみた
生のわらびを買ったので、アクを抜いて
だしを載せて、つるっと頂きます
◆材料と作り方はこちら→わらびのアク抜き
めかぶの上に乗せてみました
薄い緑の綺麗な色のおそば・・・今なら糖質オフの麺だね
出汁つゆに入れて、喉越しツルンと食べすぎちゃうのがヤバいわぁ
モズクの上に乗せてみたよ
https://ameblo.jp/wishfellow/entry-12182914151.html
https://ameblo.jp/wishfellow/entry-12183559177.html
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