◆トマトのマリネ◆
【材料】
プチトマト：20個・天然塩：適量・胡椒：適量
ワインビネガー又はレモン汁：大2・美味しいEXバージンオイルト：大2
【作り方】
1．トマトは湯むきします
沸騰した鍋に入れて、ひと煮立ち
冷水に放ってから、皮をむきます
2．塩・胡椒・ワインビネガーでトマトを混ぜてから、最後にEXオリーブオイルを振ります
ここは、順番が大事
3．冷蔵庫で冷たく冷やしてから器に盛りつけます
夏は、器も冷えてると嬉しいね
◆そのほかのトマト料理はこちら→トマト料理
ピンクロックソルト で味付けして
先日買ったサンタテア エクストラバージンオリーブオイル を使いました
ヘタ付きも、可愛いかな
色々なメニューは、『fellowの料理レシピリスト』 に載っています。
参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
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