90センチ越えのヒラマサ解体です
頂き物の90センチ越えのヒラマサ
さすがに大きいなぁ、2年前のマグロちゃん以来のサイズだわ
ホームセンターで買ってきた特製まな板（ただの板とも言います）登場
12時過ぎから捌いて、ダーリンは沈没
fellowはその後の処理して、仕分けして片づけして
フォト整理してブログ書いてたら朝になってた
昨日は一日眠くて運転中も居眠りしそうで
昨夜は12時過ぎに沈没しました
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
・ヒラマサの刺身
・ゴマテングハギモドキのゴマパッチョ
・ヒラマサのカマ焼き
・焼きナスのだし乗せ
・3種盛り
・モロヘイヤのスープ
本日も10時過ぎからの、赤ワインで糖質制限おうちごはんでした
インスタグラムも始めました
お気に入りのフォトUPしてますので、フォローしてくれると嬉しいな
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昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
お魚をお友達やご近所さんにもおすそ分け
たっぷりのモロヘイヤ・大葉・茗荷・キュウリなど届きました
更に野菜天国の我が家です
ピカピカのヒラマサの刺身です
大きいからやっぱりメチャ美味しいです
とっても幸せなヒラマサの旨さです
前日いまいちだったゴマテングハギモドキ
昨夜は薄めにスライスして、岩塩を振りレモンを絞り
頂いた、大葉と茗荷をたっぷり乗せて
ゴマ油に花椒の粒を入れて、アツアツに熱して香りを出して
盛り付けたゴマテングハギモドキに掛けました
これは美味しかったので、昨夜は食が進みました
ダーリンがヒラマサのカマを焼いてくれました
レモンをギュッと絞って熱々を食べたら、メッチャ旨い
大きなかまだから食べ応えもタップリ
頂いた茄子を焼いて、だしを乗せました
美味しいもの食べると、本当に幸せになるね
◆材料と作り方はこちら→だし
頂いたミニトマトにピーマンのシラス炒めとキュウリのQちゃん
◆材料と作り方はこちら→キュウリのQちゃん
頂いたモロヘイヤで作った冷製スープ
夏にぴったりの栄養満点のモロヘイヤだよ
◆材料と作り方はこちら→モロヘイヤのスープ
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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